Παστέλο κατσαρόλα κατσαρόλας - 7 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Η κατσαρόλα πατάτας μπορεί να ποικίλει. Παρασκευάζεται με την προσθήκη μανιταριών, αυγών, κιμά, κρέατος, τυριού και όλων των ειδών τα οποία έχει κάθε μάγειρας στο ψυγείο. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, οι πατάτες μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα συστατικά.

Κλασικό αυγολέμονο πατάτες με κιμά

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται σε στρώματα, στο εσωτερικό του φαίνεται μια γερή γέμιση. Η κατσαρόλα στο φούρνο προσελκύει ένα όμορφο φλοιό. Για να απομακρυνθεί εύκολα το τελικό πιάτο και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας η εμφάνιση δεν χειροτερεύει, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τη φόρμα με θρυμματισμένες κροτίδες πριν από το μαγείρεμα.

Συστατικά

• κιμά - 270 γρ.
• πατάτες - 950 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• γάλα - 130 ml;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ψωμί - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 25 g.
• τυρί - 55 g.
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι, λιπαίνετε με λάδι, τοποθετείτε κιμά, προσθέτετε αλάτι. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τηγανίζετε. Αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες με νερό, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Αποστραγγίστε το υγρό, ζυμώστε το λαχανικό, τοποθετήστε το βούτυρο. Ρίχνουμε τα αυγά στον προκύπτον πουρέ, ανακατεύουμε.
4. Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 μοίρες.
5. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, πασπαλίζετε ψωμί σε όλες τις πλευρές. Μέρος της μάζας πατάτας τοποθετείται σε μορφή, ισοπέδωσε, έβαλε το τηγάνισμα. Καλύψτε με τις υπόλοιπες πατάτες.
6. Πασπαλίστε την επιφάνεια του κατεργαζόμενου τεμαχίου με ένα τριμμένο στρώμα τυριού.
7. Ψήστε για περίπου μία ώρα.

Πολτοποιημένη κατσαρόλα αυγών πατάτας

Πουρές πατάτας με αυγά - ένα φθηνό πιάτο. Αυτή είναι μια καλή επιλογή πρωινού.Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από κίτρινες πατάτες, είναι καλύτερα βρασμένο, έχει μια πλούσια μάζα.

Συστατικά

• αυγό - 6 τεμ.
• πατάτες - 8 τεμ. ·
• χόρτα - 35 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• άλας ·
• γάλα - 120 ml.
• βούτυρο - 60 g.

Μαγειρική:

1. Βράζετε πατάτες σε αλμυρό νερό μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε το υγρό.
2. Κόψτε τους κόνδυλους, πρέπει να πάρει μικρά τμήματα.
3. Κόψτε το κρεμμύδι. Οι μισοί δακτύλιοι που προκύπτουν αναμιγνύονται με πατάτες.
4. Ρίξτε τα αυγά στο γάλα, κτυπήστε.
5. Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με το μείγμα γάλακτος.
6. Λάδι το καλούπι, τοποθετήστε τις πατάτες, ρίξτε τη σάλτσα.
7. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, επιλέξτε τη λειτουργία 180 μοίρες.
8. Όταν εμφανιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα, πάρτε το.
9. Κόψτε τα χόρτα, πασπαλίστε το πιάτο.

Συνταγή μαγειρέματος με μανιτάρια στο φούρνο

Η κατσαρόλα με μανιτάρια είναι νόστιμη και τρυφερή. Αυτό το πιάτο είναι πάντα συναφές και θα σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας για δείπνο.

Συστατικά

• αυγό - 3 τεμ.
• πατάτες - 1100 g.
• μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• άλας - 2 κουταλιές της σούπας.
• γάλα - 220 ml;
• μανιτάρια - 320 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε αποφλοιωμένες πατάτες σε θαλασσινό νερό.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
3. Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι, ζεστά, τοποθετήστε το κρεμμύδι, αφήστε το να καθίσει μέχρι να διαφανεί.
4. Γεμίστε τα μανιτάρια, απλώστε τα. Ρίχνουμε σε αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι, ανακατεύουμε. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένα.
5. Αποστραγγίστε το υγρό από την πατάτα.
6. Βράζουμε το γάλα, ρίχνουμε σε πατάτες, ζυμώνουμε.
7. Οδηγήστε τα αυγά σε πατάτες με πούλι, τοποθετήστε το βούτυρο.
8. Τοποθετήστε μέρος της προκύπτουσας μάζας σε καλούπι, καλύψτε με γέμισμα.
9. Τοποθετήστε το πολτό. Ομαλή, γράσο με ξινή κρέμα.
10. Ψήστε σε 200 μοίρες. μέσα σε 30-40 λεπτά.

Διαβάστε επίσης:κατσαρόλα λάχανο

Σε μια βραδεία κουζίνα

Μια κατσαρόλα multicooker είναι μια θαυμάσια λύση για την παρασκευή νόστιμων πιάτων, τα οποία δεν χρειάζονται πολύ χρόνο.

Συστατικά

• πατάτες - 550 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• άλας ·
• φιλέτο κοτόπουλου - 420 g;
• μαγιονέζα ·
• τυρί - 170 γραμμάρια.
• μαντζουράνα;
• κρέμα γάλακτος - 230 ml.

Μαγειρική:

1. Αλέστε το φιλέτο, πασπαλίστε με μαντζουράνα.
2. Κόψτε το σκόρδο, στείλετε στο κρέας, ρίχνετε τη μαγιονέζα, ανακατεύετε. Επιμείνετε ένα τέταρτο μιας ώρας.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε κύβους.
4. Τρίψτε το τυρί με ένα χοντρό τρίψιμο.
5. Ρίχνουμε μπαχαρικά σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στο μπολ, βάλτε μερικές από τις πατάτες, τοποθετήστε το κοτόπουλο, και πάλι τις πατάτες. Αλάτι για γεύση.
7. Ρίχνουμε με σάλτσα ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τυρί.
8. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".

Γρήγορο φαγητό με τυρί και λουκάνικο

Το φαγητό είναι εκπληκτικό στη γεύση, εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά

• πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• λουκάνικο - 230 γραμμάρια.
• ξινή κρέμα - 220 ml;
• μαϊντανός - 15 g;
• πιπέρι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• άλας ·
• κράκερ (ψωμάκια);
• αυγό - 3 τεμ.
• τυρί - 120 γραμ.
• κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
2. Κόβουμε το σκόρδο, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Τοποθετήστε με λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε.
3. Ρίχνουμε ξινή κρέμα σε αυγά, ρίχνουμε κρέμα, προσθέτουμε αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
4. Τυρί τυριά, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.
5. Λουκάνικο, ψιλοκομμένο.
6. Βράστε τη πατάτα χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Ψύχεται, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε κύκλους.
7. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζετε με ψωμί, τοποθετείτε μισή πατάτα.
8. Καλύψτε 1/2 μέρος του λουκάνικου, απλώστε το τηγάνισμα.
9. Και πάλι ένα στρώμα λουκάνικου, καλύψτε με πατάτες, πασπαλίζουμε με βότανα. Ρίξτε τη σάλτσα.
10. Ψήστε για μισή ώρα.

Διαβάστε επίσης:ψάρι κατσαρόλα - συνταγή

Πώς να μαγειρεύω με κοτόπουλο;

Το κοτόπουλο προσφοράς ταιριάζει απόλυτα με τις πατάτες. Ως εκ τούτου, αξίζει να προετοιμαστεί μια κατσαρόλα με βάση αυτά τα προϊόντα. Το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, χάρη στη χρυσή κρούστα του τυριού.

Συστατικά

• πολτοποιημένες πατάτες - 550 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• βούτυρο ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μπαχαρικά
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι σε υψηλή θερμοκρασία, συνθλίβουμε με σπάτουλα.Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι.
2. Λιπάνετε το καλούπι με ένα στρώμα λαδιού, καλύψτε μέρος των μαγειρεμένων πατάτες. Απλώστε το έτσι ώστε να σχηματίζονται μικρά άκρα στις άκρες. Τοποθετήστε ένα στρώμα φιλέτου, ισιώστε. Βάλτε το υπόλοιπο πατάτες.
3. Αδειάστε το τυρί, ψεκάζετε το κομμάτι εργασίας πάνω.
4. Ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία φούρνου σε 180 μοίρες.

Με τυρί και ντομάτες

Χάρη στα λαχανικά, το φαγητό είναι ιδιαίτερα ζουμερό.

Συστατικά

• πατάτες - 500 g.
• κιμά - 560 g.
• καρυκεύματα ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• άλας ·
• Παρμεζάνα - 210 g.
• ντομάτα - 320 γραμ

Μαγειρική:

1. Βράστε πατάτες, πουρέ με γάλα και βούτυρο.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, βάζουμε τις ντομάτες, μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε κιμά, τηγανίζουμε.
4. Αλέστε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
5. Βάλτε τις πατάτες σε ένα καλούπι, καλύψτε με ένα στρώμα κιμά, πασπαλίζετε με τυρί.
6. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
7. Λειτουργία 180 βαθμών

Συμβουλές

• Για να μην ξεσπούν οι υδατοκαλλιέργειες οι πατάτες, μην ξεπερνάτε τις πατάτες στο νερό. Από αυτό το άμυλο πλένονται μακριά, η πατάτα δεν είναι νόστιμο.
• Δεν αρκεί να συνθλίβουμε την πατάτα, είναι καλύτερο να το χτυπήσουμε για να φτιάξουμε ένα κρεμώδες βλέμμα. Από αυτό, η συνοχή του πιάτου βελτιώνεται, δεν θα υπάρχουν σβώλοι.
• Για να αποφύγετε την κατάρρευση της κατσαρόλας, μην προσθέτετε πολύ γιαούρτι.
• Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο υγιεινό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage σε πολτοποιημένες πατάτες. Δεν θα νιώσετε τη γεύση και τα οφέλη θα είναι προφανή.
• Πρέπει να χρησιμοποιηθεί βούτυρο ή ghee. Αν δεν προσθέσετε, η βάση δεν θα λειτουργεί στενά.
• Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν τριμμένα λαχανικά στην πατάτα, αυτό θα κάνει τη γεύση πιο πλούσια. Σκελίδες σκόρδο και φύλλα δάφνης υπογραμμίζουν αποτελεσματικά τη γεύση του λαχανικού.