Φούρνος ζυμαρικών - 9 νόστιμες συνταγές

Οποιοδήποτε ζυμαρικό μπορεί να αποτελέσει τη βάση μιας νόστιμης κατσαρόλας. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ικανότητα να μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατσαρόλα ζυμαρικών στο φούρνο αποδειχθεί πάντα νόστιμο. Οι παρακάτω είναι οι πιο επιτυχημένες συνταγές για μια τέτοια θεραπεία.

Κλασικό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Κιμάς για το πιάτο που μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε. Ένα μικτό προϊόν χοιρινού και κοτόπουλου (600 g) είναι τέλειο. Εκτός από αυτό, λαμβάνονται: 220 g ζυμαρικών οποιουδήποτε σχήματος, 170 g σκληρού τυριού, 2 κρεμμύδια, μεγάλη ντομάτα, 90 ml γάλακτος, 2 αυγά κοτόπουλου, μικρά. μια κουταλιά αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών.

1. Πρώτον, τα κύβοι κρεμμυδιού τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λάδι.
2. Στη συνέχεια, το κιμά τοποθετείται στο λαχανικό. Όταν γίνεται σκοτεινό, μπορείτε να απλώσετε τη ντομάτα ψιλοκομμένη σε ένα μπλέντερ χωρίς να το περιβάλλετε σε μια κατσαρόλα.
3. Τα συστατικά μαγειρεύονται μαζί για 8-9 λεπτά. Η μάζα είναι αλατισμένη και πιπερωμένη.
4. Το ζυμαρικό βράζει μέχρι να μαλακώσει σε αλμυρό νερό και να τοποθετηθεί σε ελαιώδη μορφή.
5. Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα και αλατισμένα.
6. Στην κορυφή των ζυμαρικών, το τηγάνισμα από το τηγάνι είναι διατεταγμένο.
7. Η μελλοντική κατσαρόλα πασπαλίζεται γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και χύνεται με σάλτσα.
8. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο για 45-55 λεπτά.

Κρεατίνη με κιμά σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά.

Με μανιτάρια

Μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και από μικρά ζυμαρικά. Στη συνέχεια, η ίδρυσή της θα αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερή. Εκτός από τα ζυμαρικά (300 g), λαμβάνεται: 350 g φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, 5-6 αυγά, 1,5 lbsp. γάλα, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού, ένα μεγάλο κομμάτι βούτυρο, αλάτι, μια πρέζα ιταλικών βοτάνων.

1. Τα λεπτές χυλοπίτες βράζονται σε αλμυρό νερό μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι τηγανητά σε οποιοδήποτε λίπος μέχρι να χρυσή. Η μάζα αλατίζεται και ψεκάζεται με μπαχαρικά.
3. Τα ψυγμένα ζυμαρικά είναι τοποθετημένα στη φόρμα. Κομματάκια βουτύρου κατανέμονται στην κορυφή.
4. Στη συνέχεια, ψήσιμο μανιταριών. Παραμένει να χύνονται τα προϊόντα με τα αυγά ξυλοδαρμένα με γάλα και αλάτι
5. Η κατσαρόλα ψεκάζεται με τριμμένο τυρί και μαγειρεύεται για 20 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δασικά μανιτάρια.

Συνταγή τυριού

Όλοι αγαπούν τα μακαρόνια και το τυρί. Αλλά για να τα μαγειρέψουμε με ένα συνήθη τρόπο αργά ή γρήγορα ενοχλεί. Είναι ενδιαφέρον να διαφοροποιήσει τη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας θα βοηθήσει τα ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί. Ένα τέτοιο πιάτο περιλαμβάνει: 420 g οποιουδήποτε ζυμαρικού, 210 από οποιοδήποτε σκληρό τυρί, 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο και παρόμοια ποσότητα αλεύρου, 280 ml λίπους γάλακτος, μια πρέζα αλάτι.

1. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν σε αλμυρό νερό και να τοποθετηθούν σε λιπαρή μορφή.
2. Στο λιωμένο βούτυρο το αλεύρι τηγανίζεται για μερικά λεπτά. Η μάζα πρέπει να διαταράσσεται συνεχώς, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος χύνεται στη σάλτσα. Τέλεια συμπληρώνει τα καρυκεύματα: κουρκούμη, πάπρικα και / ή μοσχοκάρυδο.
4. Απομένει να στείλετε τη σάλτσα σε τριμμένο τυρί και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει.
5. Η προκύπτουσα μάζα εκτίθεται στα ζυμαρικά.
6. Το πιάτο ψήνεται λίγο λιγότερο από μισή ώρα σε ένα ζεστό φούρνο.

Νόστιμο να τρώτε αυτά τα ζυμαρικά ακόμη και χωρίς ένα πιάτο.

Με λουκάνικο και ντομάτες στο φούρνο

Το λουκάνικο θα προσθέσει κορεσμό στο πιάτο, και οι ντομάτες θα το κάνουν πιο ζουμερό. Μια τέτοια θεραπεία θα αποδειχθεί αρκετά δημοσιονομική. Παρασκευάζεται από: 180 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου, 70 γραμμάρια βουτύρου και την ίδια ποσότητα σκληρού τυριού, αλάτι, 200 γραμμάρια οποιουδήποτε ζυμαρικού, 1 αυγό, μεγάλη ντομάτα.

1. Οποιοδήποτε ζυμαρικό βράζει σε θαλασσινό νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, είναι διατεταγμένα σε μια μορφή γενναιόδωρα λιπαρή με το βούτυρο.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε το αβγό με αλάτι. Τυρί τριμμένο στο μικρότερο τρίφτη χύνεται εκεί έξω.
3. Πάνω από τα ζυμαρικά, λουκάνικα, κομμένα σε κύβους, και ντομάτα, ψιλοκομμένα σε λεπτές φέτες.
4. Όλα τα συστατικά χύνεται με ένα μίγμα τυριού αυγών.
5. Μαγειρέψτε το κατσαρόλα ζυμαρικών με ένα αυγό για 20 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Αποξηραμένα ακατέργαστα ζυμαρικά με κιμά

Τα ακατέργαστα ζυμαρικά μπορούν επίσης να ψηθούν. Αλλά θα πρέπει να περάσουν πολύ περισσότερο χρόνο στο φούρνο. Δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς μια πολύ υγρή πλήρωση. Λαμβάνονται τα προϊόντα: τυποποιημένη συσκευασία κανελλών, 450 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου, 380 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι, μικρό κρεμμύδι, 70 γραμμάρια βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μερικές κουταλιές άσπρου αλεύρου, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού.

1. Το κρεμμύδι κόβεται πολύ λεπτά και αναμιγνύεται με κιμά. Μπορείτε ακόμη να το αλέσετε με ένα τρίφτη. Η μάζα είναι αλατισμένη.
2. Γεμιστά ζυμαρικά ζυμαρικά ξεκινούν με κρεμμυδιού, μετά από το οποίο όλα αυτά αποστέλλονται σε λαδωμένη μορφή.
3. Το βούτυρο λιώνεται σε κατσαρόλες, το αλεύρι τηγανίζεται μέχρι να χρυσή. Όταν οι σβώλοι εξαφανιστούν στη μάζα, μπορεί να προστεθεί κρέμα σε αυτό. Η σάλτσα αλατίζεται και πασπαλίζεται με καρύκευμα. Το λευκό πιπέρι είναι ιδανικό για αυτόν.
4. Το Cannelloni χύνεται με σάλτσα και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Διαβάστε επίσης:cannelloni με κιμά - συνταγή

Μια τέτοια θεραπεία θα ψηθεί στον φούρνο για 40-45 λεπτά.

Με κοτόπουλο

Υπάρχουν δύο επιλογές για μια επιτυχημένη προσθήκη σε μια τέτοια κατσαρόλα - από κομμάτια κοτόπουλου ή κιμά. Η επιλογή της σωστής προσφοράς εξαρτάται από τις προτιμήσεις του σπιτιού σας. Από τα προϊόντα που πρέπει να ετοιμάσετε: 450-470 g κοτόπουλου, 230 g ζυμαρικών, κρεμμύδι, 210 g σκληρού τυριού, 2 μεγάλα αυγά, μείγμα βοτάνων και πιπεριών, αλάτι.

Διαβάστε επίσης:ζυμαρικά ζυμαρικά με κιμά

1. Τα μακαρόνια βράζονται σε θαλασσινό νερό.
2. Γεμίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να επιχρυσωθεί. Τα συστατικά είναι αλατισμένα.
3. Τα ζυμαρικά αναμιγνύονται με την προκύπτουσα μάζα. Το περιτύλιγμα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα.
4. Τα αυγά χτυπιούνται με επιλεγμένα καρυκεύματα και λίγο αλάτι.
5. Τα ζυμαρικά με κρέας εκτίθενται σε ελαιώδη μορφή, χύνεται με μείγμα αυγών και πασπαλίζονται με τυρί. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε ζεστό φούρνο.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα στο πρόγραμμα "Ψήσιμο".

Με σάλτσα μπεσαμέλ

Εάν αντικαταστήσετε το συνηθισμένο γεμιστό αυγό με ιταλική σάλτσα, το τελικό πιάτο θα είναι πιο εκλεπτυσμένο. Για την κατσαρόλα πρέπει να χρησιμοποιήσετε: 430 g οποιουδήποτε ζυμαρικού, 30 g μαλακωμένου βουτύρου, 420 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τσίμπημα μοσχοκάρυδου, αλάτι, 210 g σκληρού τυριού, μερικά μεγάλα κουτάλια αλεύρι, μείγμα πιπεριών.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε θαλασσινό νερό και τοποθετούνται σε λιπαρή μορφή.
2. Το λάδι και τα μπαχαρικά προστίθενται στο λιπαρό γάλα. Μετά από πλήρη ανάμιξη, προστίθεται αλεύρι στη μάζα. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στη σάλτσα.
3. Τα ζυμαρικά χύνεται με την προκύπτουσα μπεσαμέλ και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
4. Μισή ώρα η προετοιμασία γίνεται σε 170 μοίρες.

Καταλάβετε ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο θα επιτύχει σε ένα καφετί κρούστα.

Βερμικέλλι κατσαρόλα, όπως στο νηπιαγωγείο

Μπορείτε να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας παιδικό παιδικό πιάτο από μικρά φραγκοσυλλέματα στο σπίτι. Θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και γλυκό. Η συνταγή περιλαμβάνει: 260 γραμμάρια φρέσκου αυγού, ένα τέλειο αυγό, 360 χιλιοστόλιτρα λιπαρού γάλακτος, 65 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι, 25 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας.

1. Τα μακαρόνια μαγειρεύονται στο αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Με ένα χτύπημα, το γάλα είναι χτυπημένο με αυγό και άμμο.
3. Τα έτοιμα ζυμαρικά είναι σε μορφή με κομμάτια βούτυρο. Ένα γλυκό μίγμα γάλακτος αυγού χύνεται στην κορυφή.
4. Με μέγιστη θέρμανση του φούρνου, τα ζυμαρικά μαγειρεύουν από 10 έως 20 λεπτά.

Το πιάτο θα πρέπει να καλυφθεί με μια υπέροχη χρυσή κρούστα.

Γλυκό συνταγή με ζυμαρικά και τυρί cottage

Αυτή είναι μια άλλη παραλλαγή του επιδόρπια ζυμαρικών. Συμπληρώνεται επίσης με τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά (550 g). Από τα υπόλοιπα προϊόντα που ελήφθησαν: 120 γραμμάρια ζυμαρικών (μικρά), 3 μεγάλα αυγά, 165 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μεγάλη κουταλιά χονδροειδούς σιμιγδαλιού, μικρό. μια κουταλιά βουτύρου, μια τσίχλα κανέλλας και ζάχαρη βανίλιας.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι το μισό έτοιμο. Στη συνέχεια, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και σεζόν με βούτυρο.
2. Το τυρί Cottage είναι αλεσμένο με μπλέντερ. Τα αυγά, η βανιλίνη οδηγούνται στην προκύπτουσα μάζα μία φορά και προστίθενται σιμιγδάλι και ζάχαρη.
3. Μίξη τυριών με ζυμαρικά.
4. Σε ένα φλιτζάνι από λαδωμένο χυτοσίδηρο, η επεξεργασία γίνεται για 45 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 200-220 μοίρες.

Ένα πιάτο με μαρμελάδα φρούτων σερβίρεται.