Η κατσαρόλα κουνουπιδιού είναι ένα απλό, νόστιμο, πλούσιο πιάτο. Είναι ιδανικό για χορτοφάγους και για όσους παρακολουθούν το βάρος τους.
Έχοντας δείξει φαντασία, από ένα γεύμα μπορείτε να κάνετε ένα πραγματικό αριστούργημα.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνος Κουνουπίδι κατσαρόλα
Θα χρειαστείτε:
- μια πρέζα αλάτι?
- πέντε αυγά κοτόπουλου?
- κουνουπίδι - 0,5 kg.
- ζαμπόν - 0,15 kg;
- μια πρέζα πιπέρι?
- γάλα - 0,3 l;
- μάτσο άνηθο.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Ταξινόστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
- Προετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί με το λάχανο εκ των προτέρων.
- Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους και βάλτε το στο κάτω μέρος του καλουπιού.
- Ψιλοκόψτε τον πλυμένο άνηθο και πασπαλίζετε πάνω από το ζαμπόν.
- Ξεχωριστά, χύστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι και χτυπήστε τα με το χέρι.
- Ρίχνουμε το γάλα σε αυτά, ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε όλα αυτά με τη μορφή του υγρού.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες.
- Ψήστε το πιάτο για μισή ώρα.
- Αφαιρέστε μια λεπτή αρωματική γεύση από το φούρνο και κόψτε σε κομμάτια. Yummy! Καλό φαγητό!
Τυρί συνταγή ψήσιμο
Το τυρί σχηματίζει μια νόστιμη, χρυσή φλούδα στην κατσαρόλα και μέσα στο πιάτο θα αποδειχθεί ασυνήθιστα λεπτή σε γεύση.
Λίστα Προϊόντων:
- άλας σε γεύση.
- αυγό - 3 τεμ.
- κουνουπίδι - 0,4 kg.
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
- Τυρί γάλακτος - 150 γρ.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα σε μια φωτιά, αλάτι, βυθίστε το κουνουπίδι σε αυτό.
- Βράστε το μέχρι να μαλακώσετε, αλλά μην χωνέψετε! Το λάχανο δεν πρέπει να καταρρεύσει.
- Μόλις μαγειρευτεί, βάλτε το σε ένα ταψί.
- Σπάστε τα αυγά, προσθέστε λίγο αλάτι και χτυπήστε.
- Βάζουμε την ξινή κρέμα στη μάζα των αυγών και φέρουμε το μίγμα σε ομοιογενή συνέπεια.
- Βάζουμε λάχανο με αυτή τη μάζα.
- Σε ένα τρίφτη επεξεργαζόμαστε ένα κομμάτι τυρί και το γεμίζουμε με όλη την επιφάνεια της μελλοντικής κατσαρόλας.
- Ρυθμίζουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
- Ψήστε το πιάτο για 20 λεπτά.
- Η φόρμα μπορεί να κλείσει με ένα καπάκι μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος, εάν θέλετε να πάρετε μια χρυσή κρούστα. Η κατσαρόλα κουνουπιδιού με τυρί είναι έτοιμη!
Σε μια βραδεία κουζίνα
Η σύνθεση της συνταγής:
- ένα κρεμμύδι?
- κρέμα γάλακτος - 60 γρ.
- κουνουπίδι - 400 γρ.
- ένα αυγό?
- ένα καρότο?
- γάλα - 0,2 λίτρα.
- τυρί γάλακτος - 100 γρ.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από κουνουπίδι σε μια βραδεία κουζίνα:
- Για να επεξεργαστείτε το λάχανο, να ταξινομηθείτε κατά ταξιανθίες και να μεταφέρετε σε ένα μπολ για το multicooker.
- Κόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι με δαχτυλίδια και απλώνουμε πάνω από το λάχανο.
- Καθαρίζουμε τα καρότα από τη βρωμιά, περνάμε μέσα από ένα τρίφτη και ρίχνουμε το τρίτο στρώμα.
- Αλέθουμε επίσης το τυρί και ρίχνουμε τα καρότα.
- Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα ξεχωριστό κύπελλο.
- Ρίξτε το γάλα σε αυτό και σπάστε το αυγό.
- Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά που σας αρέσει.
- Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε μια βραδεία κουζίνα.
- Μαγειρεύουμε με το πρόγραμμα ψησίματος για 35 λεπτά.
- Διαχωρίζουμε το τελικό πιάτο στον ατμό σε κομμάτια με ξύλινη σπάτουλα.
- Τακτοποιούμε σε πιάτα και απολαύστε την υπέροχη γεύση.
Με μπρόκολο
Κατάλογος συστατικών συνταγών:
- ένα καρότο?
- αυγό - 4 τεμ.
- μπρόκολο - 0,4 kg.
- ένα πιπέρι;
- τυρί - 0,2 kg.
- κουνουπίδι - 0,4 kg.
- Σέλινο - 4 τεμ.
- γάλα - 0,3 l.
Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα μπρόκολου:
- Βράζουμε νερό, βάζουμε το λάχανο και το μπρόκολο. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά μέχρι να βράσει το υγρό.
- Διαδώστε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε.
- Αφαιρούμε γλυκό πιπέρι από τα χωρίσματα και τους σπόρους, κόβουμε σε κομμάτια. Κάνετε το ίδιο με τα κοτσάνια σέλινου.
- Μεταποιημένα καρότα σε τρίφτη.
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ του μπλέντερ και κτυπήστε.
- Ρίξτε γάλα εκεί, ρίξτε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί και ρίξτε σε μια μάζα γάλακτος.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Ετοιμάστε ένα πιάτο κατσαρόλας, λιπαίνετε τους τοίχους του με λάδι.
- Τοποθετούμε τα λαχανικά σε τυχαία σειρά, γεμίζουμε με μείγμα αυγών.
- Ο χρόνος ψησίματος είναι 45 λεπτά.
Με κιμά
Η πιο θρεπτική και θρεπτική έκδοση της κατσαρόλας. Οι άντρες θα εκτιμήσουν.
Θα χρειαστείτε:
- κρέμα γάλακτος - 100 ml.
- κεφάλι του κουνουπιδιού?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- έξι ντομάτες κερασιάς.
- μια πρέζα αλάτι?
- αλεσμένο βοδινό κρέας - 0,25 kg.
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- ένα κρεμμύδι?
- μισό μάτσο μαϊντανό.
- τυρί - 70 γρ.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κιμά:
- Κόβουμε τις ταξιανθίες λάχανο σε κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε στο νερό, αφού τα αλάψουμε για 5 λεπτά.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και μεταφέρετε σε ένα μπολ με κιμά.
- Σπάμε το αυγό στη μάζα του κρέατος, ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι. Αναμίξτε.
- Κόβουμε τις μικρές ντομάτες σε δύο μέρη.
- Σε ένα σουρωτήρι, φορτώστε το λάχανο και ρίξτε κρύο νερό πάνω του.
- Κατ 'αρχάς, να στρώσει ένα στρώμα του κιμά σε ένα ειδικό ορθογώνιο σχήμα, το ισοπέδωσε με ένα κουτάλι, τότε υπάρχει λάχανο. Ρίξτε όλη αυτή την κρέμα και στείλετε στο φούρνο.
- Το πιάτο ψήνεται στους 200 βαθμούς 25 λεπτά.
- Όταν το φαγητό ζεσταίνει, ανοίξτε το φούρνο και βάλτε τα μισά ντομάτες στη φόρμα.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
- Ξαναβγάζουμε την κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με τυρί και βότανα και κλείνουμε το φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
Jellied τρόπο με το αυγό
Κατάλογος συστατικών:
- αυγό - 3 τεμ.
- γάλα - 75 ml.
- κεφάλι του κουνουπιδιού?
- ηλιέλαιο - 40 γρ.
- άλας σε γεύση.
- σκληρό τυρί - 150 γρ.
Επιλογή μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε, διαιρούμενο σε ταξιανθίες, λάχανο και βράστε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
- Το σκληρό τυρί περνά μέσα από ένα τρίφτη.
- Ρίξτε τα αυγά σε ένα μπολ και τα μετατρέψτε σε μια πλούσια μάζα.
- Ρίχνουμε γάλα, ρίχνουμε τυρί και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Ρίξτε το λάδι μέσα στο ταψί, απλώστε το σε όλες τις επιφάνειες.
- Διαδώστε το λάχανο στο κάτω μέρος του καλουπιού και γεμίστε το με το μείγμα γάλακτος.
- Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 20 λεπτά σε φούρνο 180 βαθμών.
Κουνουπίδι ψημένο με μανιτάρια
Ένα σύνολο συστατικών:
- κρέμα γάλακτος - 20 γρ.
- σκελίδα σκόρδου?
- ζαχαρωτά - 400 γρ.
- αυγό - 3 τεμ.
- ένα κρεμμύδι?
- ελαιόλαδο ·
- μια ντομάτα?
- κεφάλι του κουνουπιδιού?
- αλάτι και πιπέρι, γεύση.
Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος:
- Αφαιρούμε τα άχρηστα φύλλα από το πιρούνι λάχανων, διαλέγουμε τις ταξιανθίες και ξεπλένουμε.
- Αφαιρέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από τα φλούδια, πλύνετε την ντομάτα.
- Τρίψτε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε λάδι και περαστικό.
- Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Μετά από αυτό κόβουμε κομμάτια ντομάτας, σκόρδου.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και μεταφέρετε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε μια λαδωμένη φόρμα.
- Σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε την ξινή κρέμα πάνω τους και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε τη μάζα και ρίχνουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε ένα ταψί.
- Προθερμάνετε το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
- Μαγειρεύουμε το πιάτο για 30 λεπτά και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
Καρυδάτο Πιάτο
Βασικά συστατικά:
- δύο αυγά?
- κουνουπίδι - 300 γρ.
- ένα κρεμμύδι?
- φυτικό έλαιο - 30 ml;
- πατάτες - 200 γρ.
- μισή πιπεριά?
- άλας σε γεύση.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- κρέμα γάλακτος - 40 γρ.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Αποσυναρμολογήστε το λάχανο, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Σε ένα άλλο τηγάνι βράζετε τις πατάτες σε κομμάτια μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
- Τρίψτε το πλυμένο καρότο.
- Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
- Ψιλοκομμένες πιπεριές, κόψτε τα καλαμάκια.
- Αναδιπλώστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε, προσθέτοντας αλάτι.
- Διαδώστε τις ημικατεργασμένες πατάτες και το λάχανο με το πρώτο στρώμα σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να το επεξεργαστείτε με λάδι.
- Ρίξτε τα μεταβατικά λαχανικά στην κορυφή.
- Χτυπάτε ξεχωριστά αυγά ξεχωριστά με ξινή κρέμα και αλάτι. Ρίξτε το μείγμα στο μελλοντικό κατσαρόλα.
- Φέρτε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 200 μοίρες και ψήστε το πιάτο για 20 λεπτά. Καλό φαγητό!
