Ψωμί τυρί Cottage στο φούρνο - 11 συνταγές

Για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο, η σωστή επιλογή του cottage τυρί είναι σημαντική. Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο, ομοιόμορφο και να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - τότε η κατσαρόλα από το τυρί cottage στο φούρνο θα αποδειχθεί υπέροχη ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα.

Cottage κατσαρόλα τυριού - μια κλασική συνταγή στο φούρνο

Η κατσαρόλα που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο φαίνεται ορεκτική, αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά και μαγειρεύει πολύ γρήγορα και εύκολα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 0,25 kg τυρί cottage?
• 40 g ζάχαρης ·
• 40 γραμμάρια αλεύρι από σίτο πριμοδότηση ·
• 1 αυγό
• 4 g ζάχαρη βανίλιας.
• 15 γραμμάρια βουτύρου.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το τυρί Cottage είναι ζυμωμένο με ένα πιρούνι για να απαλλαγούμε από μεγάλα κομμάτια.
2. Ένα αυγό οδηγείται στο τυρί cottage, και οι δύο τύποι ζάχαρης και αλεύρι χύνεται. Ανακατέψτε καλά.
3. Το βούτυρο ελαφρώς μαλακώνει και λιπαίνεται με ένα ταψί. Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα πήξης μετακινείται σε αυτό.
4. Μια περιποίηση παρασκευάζεται στους 180-190 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Συνταγή με μήλα

Η κατσαρόλα Apple έχει ένα ξεχωριστό άρωμα και αξέχαστη γεύση. Ο συνδυασμός μήλων και ζυμών ζαχαροκάλαμου θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τη νεότερη γενιά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 270 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 αυγό
• 20 ml υγρού μελιού.
• 20 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 30 g ξινή κρέμα 10% λίπος?
• 100 γραμμάρια φέτες μήλου.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 g βανίλιας.
• 2 g σκόνης κανέλας.

Ο τρόπος ψησίματος.

1. Ανακατέψτε το μέλι με ξινή κρέμα, σκουριά ένα αυγό.
2. Εισάγετε αργά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνουμε 40 λεπτά για διασκορπισμό κόκκων.
3. Στην κύρια σύνθεση προσθέστε τυρί cottage cheese και αρωματικά μπαχαρικά.
4. Μέρος των μήλων κόβεται σε μικρά κλάσματα και χύνεται στη ζύμη.
5. Η μάζα του τύπου curd-μήλων χύνεται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνεται στους 180 ° C για περίπου 35 λεπτά.
6. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με τις υπόλοιπες φέτες μήλου.

Πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι

Εάν δεν έχετε ποτέ μαγειρεμένα κατσαρόλα cottage cheese, ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή. Θα εκπλαγείτε από το πόσο τρυφερό και θαυμάσιο θα είναι το επιδόρπιο.

Συστατικά

• 0,6 χλγρ.
• 90 g ζάχαρης ·
• 1 g βανίλιας.
• 80 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 200 γραμμάρια οποιασδήποτε ξινή κρέμας.
• 5 g σκόνη ψησίματος ψησίματος.
• 2 g άλατος.
• 3 επιλεγμένα αυγά.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 20 γρ.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Το τυρί cottage χτυπιέται με ένα μπλέντερ βύθισης ή περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος.
2. Προστίθενται ζάχαρη, βανίλια, αλάτι και σκόνη ψησίματος.
3. Τα αυγά οδηγούνται στη βάση του τυροπήγματος. Εισάγεται ξινή κρέμα γάλακτος. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται πάλι με ένα μπλέντερ. Δεν θα πρέπει να παραμείνουν στη ζύμη κόκκοι σακχάρου ή κομμάτια τυρόπηλου.
4. Σβήνετε σιμιγδάλι, ανακατεύετε καλά και αφήνετε σε κανονική θερμοκρασία για 25 λεπτά.
5. Η φόρμα είναι λιπαρή, και στη συνέχεια ψεκάζεται με φρύξη.
6. Διαδώστε τη ζύμη, ισοπέδωσε την επιφάνεια της.
7. Το πιάτο κατσαρόλας τοποθετείται σε φούρνο ρυθμισμένο στους 180 ° C για 40 λεπτά.

Πώς να ψήσετε ένα επιδόρπιο, όπως σε ένα νηπιαγωγείο;

Η γεύση των καλών, τα οποία, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι γνωστά σε πολλούς από την πρώιμη παιδική ηλικία. Αποδεικνύεται ότι η κατσαρόλα cottage προετοιμάζεται, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,3 kg τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 0,3 kg φρέσκων καρότων.
• 0,4 λίτρα γάλακτος.
• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού για ψήσιμο.
• 120 g ζάχαρης ·
• 2 g άλατος.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Τα ξεραμένα και ξεφλουδισμένα καρότα κόβονται σε κύβους, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλλα με νερό και σιγοβράζονται για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρεμένο λαχανικό χτυπημένο σε πολτοποιημένες πατάτες.
2. Σε ξεχωριστό τηγάνι, βράστε παχιά χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα.
3. Πούρνο καρότο, χτυπημένα αυγά, τυρί cottage, ζάχαρη, αλάτι προστίθενται στο τελικό σιμιγδάλι. Όλα τα ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
4. Σε μια μορφή με ψηλές πλευρές, πασπαλισμένη με ψωμιά, βάλτε το τυρόπηγμα και τη μάζα καρότου.
5. Στον φούρνο, θερμαινόμενο στους 190 ° C, τοποθετήστε το καλούπι και μαγειρέψτε για 50 λεπτά.
6. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε την κατσαρόλα, βάλτε μια επίπεδη πινακίδα στην κορυφή και ψήστε την με μια απότομη κίνηση.

Με σταφίδες

Μια κατσαρόλα με σταφίδες είναι πολύ πλούσια και υγιεινή για το σώμα. Η γεύση του αρέσει ακόμα και από τα παιδιά που συνήθως απορρίπτουν τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα.

Συστατικά

• 0,7 kg τυρί cottage?
• 125 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 4 αυγά
• 120 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 50 g σταφίδας ·
• 1 g βανιλλίνης.
• 5 γραμμάρια αποξηραμένου φλοιού λεμονιού.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Ανακινήστε τα αυγά με άμμο για 5 λεπτά. Προσθέστε βανιλίνη και ξύσμα εσπεριδοειδών.
2. Το σιμιγδάλι εμποτίζεται σε μικρό όγκο ζεστού νερού για 30 λεπτά. Προσθέστε στα αυγά.
3. Το τυρί cottage είναι αλεσμένο σε μια ομοιόμορφη συνέπεια. Σε συνδυασμό με τη γενική σύνθεση.
4. Οι σταφίδες πλένονται, ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες, προστίθενται στη ζύμη, αναμιγνύονται επιμελώς.
5. Η μορφή που καλύπτεται με χαρτί είναι γεμάτη με μάζα τυροπήγματος. Τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 100 ° C, αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία στους 180 ° C. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές: είναι καλύτερα να σερβίρετε τη κατσαρόλα τυριού σταφίδας με απλή ψύξη: με αυτόν τον τρόπο η γεύση της αποκαλύπτεται περισσότερο.

Ψημένο με μπανάνες

Χάρη στην προσθήκη μπανανών στο τυρόπηγμα, η κατσαρόλα είναι ακόμα πιο νόστιμη και πιο τρυφερή. Αν σκοπεύετε να κόψετε τα φρούτα σε κύκλους, θα πρέπει να επιλέξετε τα ώριμα φρούτα. Οι ώριμες μπανάνες προστίθενται καλύτερα στην κατσαρόλα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,6 kg τυρί cottage 5% λίπος?
• 40 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 80 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 3 αυγά
• 2 μπανάνες.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 0,12 L γάλακτος 2,5% λίπος,
• 100 g ξινή κρέμα 20% λίπος?
• 2 g βανιλλίνης.
• 3 g άλατος.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Το τυρί cottage είναι αλεσμένο σε ένα κόσκινο, αναμειγνύεται με βανίλια και αλάτι.
2. Σε ζεστό γάλα ανακατεύουμε σιμιγδάλι έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η σύνθεση αφήνεται να διογκωθεί σιτηρά για 10 λεπτά.
3. Οι κρόκοι των δύο αυγών διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και προστίθενται στο τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, εισάγετε το διογκωμένο σιμιγδάλι και τα 2/3 της ζάχαρης.
4. Οι μπανάνες είναι πολτοποιημένες ή κομμένες σε κύκλους. Το μισό προστίθεται στη μάζα του τυροπήγματος.
5. Ξεχωριστά, κτυπήστε 2 πρωτεΐνες, και μέχρι να εγκατασταθούν, προσθέστε στην κύρια σύνθεση. Η ζύμη αναμειγνύεται με ξύλινη σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
6. Στο κάτω μέρος του καλουπιού, απλώστε το βούτυρο σε φέτες. Ρίξτε τη σύνθεση του τυροπήγματος.
7. Προετοιμάστε το γέμισμα για την κατσαρόλα: συνδυάστε την ξινή κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και το αυγό.
8. Η κατσαρόλα καλύπτεται με γέμιση και αποστέλλεται στον φούρνο που έχει ρυθμιστεί στους 180 ° C για 15 λεπτά.

Χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι

Ένα επιδόρπιο ψημένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ευάερο, σαν ένα σουφλέ, και η γεύση του δεν αφήνει αδιάφορη ακόμη και ένα επιλεκτικό παιδί στο φαγητό.

Συστατικά

• 0,5 kg φρέσκου (κατά προτίμηση σπιτικό) τυρί cottage.
• 100 g ζάχαρης ·
• 4 αυγά
• 50 g αμύλου αραβοσίτου.
• 50 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος.
• 1 g βανιλλίνης.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Το τυρί Cottage ζυμώνεται με ένα πιρούνι, κρόκους αυγών, κοκκοποιημένη ζάχαρη, άμυλο, ξινή κρέμα και βανίλια προστίθενται σε αυτό. Όλοι κτύπησαν με έναν αναμίκτη σε αργή λειτουργία.
2. Κτυπήστε λευκά σε ένα ξεχωριστό κύπελλο.
3. Συνδυάστε πρωτεΐνες και τυρί cottage.
4. Η φόρμα είναι καλυμμένη με το χαρτί ψησίματος και η προκύπτουσα ζύμη χύνεται σε αυτό. Παρασκευάζεται στους 180 ° C για 35 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές: για να μην αποδειχθεί η κατσαρόλα επίπεδη, πρέπει να διατηρείται στο φούρνο για κάποιο χρονικό διάστημα μετά το μαγείρεμα.

Σοκολάτα-κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο

Αυτό το επιδόρπιο ψήνεται από ξεχωριστά παρασκευασμένο λευκό και σοκολατένιο ζυμάρι, επομένως έχει ένα όμορφο "μαρμάρινο" αποτέλεσμα.

Εξαρτήματα για ελαφριά ζύμη:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 αυγά
• 80 g ζάχαρης ·
• 120 γραμμάρια λιπαρής κρέμας γάλακτος.
• 20 γραμμάρια αλεύρι.
• 20 γραμ. Αμύλου αραβοσίτου.
• 0,5 g βανιλλίνης.

Προϊόντα για το σκοτεινό μισό της ζύμης:

• 5 αυγά.
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 g ζάχαρης ·
• 200 γραμμάρια σκούρης (πικρή) σοκολάτας.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 0,5 g βανιλλίνης.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Για να μαγειρέψετε τη λευκή ζύμη, χτυπήστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα, τα αυγά και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ ή μίξερ. Το άμυλο και το αλεύρι συνδυάζονται, κοσκινίζονται και χύνεται στην πρώτη σύνθεση.
2. Για τη ζύμη σοκολάτας: η σοκολάτα μαζί με 150 γραμμάρια βουτύρου λιώνουν σε λουτρό νερού, ψύχονται. Ανακινήστε τα αυγά με βανίλια και ζάχαρη. Και τα δύο μίγματα συνδυάζονται. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε με ένα μίξερ.
3. Κομμάτια βουτύρου τοποθετούνται στο κάτω μέρος του καλουπιού. Κατ 'αρχάς, χύστε ελαφρά τη μάζα σοκολάτας, στη συνέχεια λευκή, τραβήξτε λεκέδες με μια οδοντογλυφίδα.
4. Ένα όμορφο επιδόρπιο ψήνεται στους 180 ° C για 40-50 λεπτά.

Εύκολη διατροφή βήμα προς βήμα συνταγή

Το περιεχόμενο θερμίδων του ψησίματος υπό συζήτηση είναι ελάχιστο, οπότε ακόμη και εκείνοι που ενδιαφέρονται για την φιγούρα τους μπορούν να το απολαύσουν.

Συστατικά

• 2 αυγά
• 0,25 kg τυρί cottage 5% λίπος?
• 40 ml κεφίρ χωρίς λίπος.
• 40 g ζάχαρης ·
• 30 γρ δαμάσκηνα.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα.
2. Το τυρί Cottage χύνεται με κεφίρ, σε συνδυασμό με τη ζάχαρη, τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και τα αυγά.
3. Η πάστα πήξης χύνεται σε καλούπι που καλύπτεται με περγαμηνή.
4. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται στους 180 ° C για 35 λεπτά.

Τυροκομείο "Sissy"

Η λιχουδιά πήρε το όνομά της λόγω της εξαιρετικής της τρυφερότητας και ευεξίας. Η ζύμη για αυτήν την κατσαρόλα γίνεται καλύτερα το βράδυ και η προετοιμασία της αναβάλλεται μέχρι το πρωί.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 120 ml κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 4 αυγά
• 100 γραμμάρια μαργαρίνης ποιότητας
• 120 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 120 g ζάχαρης ·
• 4 g σόδα.
• 2 g άλατος.
• 1 g βανιλλίνης.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Η μαργαρίνη τήκεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε υγρή σύσταση.
2. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται με την ακόλουθη σειρά: τηγμένη μαργαρίνη, αυγά, ζάχαρη, κεφίρ, σιμιγδάλι, σόδα, αλάτι, βανιλίνη και τυρί cottage. Η σύνθεση αναδεύεται πρώτα με ένα κουτάλι, στη συνέχεια με ένα μίξερ.
3. Η προκύπτουσα ζύμη αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά για να διογκωθεί σιμιγδάλι.
4. Η ζύμη μεταφέρεται σε μορφή με περγαμηνή και τοποθετείται σε ψυχρό φούρνο.
5. Το "Sissy" παρασκευάζεται για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.

Δεν έχει προστεθεί σιμιγδάλι ή αυγά

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα γεύμα επιδόρπιο, το οποίο ακόμη και χωρίς την προσθήκη του σιμιγδάλι θα είναι ευάερο. Για να γίνει το πιάτο πιο χρήσιμο, το αλεύρι σίτου αντικαθίσταται από καλαμπόκι.

Συστατικά

• 0,5 κιλό τυρί cottage είναι παχύτερο?
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 200 g ζάχαρης ·
• 60 g καλαμποκιού ·
• 100 γραμμάρια ημι-υγρής κρέμας γάλακτος ·
• 3 g άλατος.

Ο τρόπος ψησίματος.

1. Το τυρί cottage, τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, είναι αλατισμένο, ζάχαρη, αναμιγνύεται με αλεύρι.
2. Ο πυθμένας του καλουπιού επικαλύπτεται με ένα κομμάτι λαδιού. Διανείμετε ομοιόμορφα τη βάση του τυροπήγματος.
3. Η επιφάνεια της κατσαρόλας χύνεται με υγρή ξινή κρέμα.
4. Το πιάτο ψήνεται σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές: εάν 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα να πασπαλίζετε το επιδόρπιο με τη σκόνη ζάχαρης, θα αποκτήσει μια ορεκτική χρυσή απόχρωση.

Έτοιμη κατσαρόλα σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα, ψιλοκομμένα καρύδια, τριμμένη σοκολάτα, φρέσκα μούρα, φέτες φρούτων. Οι γλυκές και ξινικές σάλτσες που γίνονται στο σπίτι συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του πιάτου.