Αν ποτέ δεν έχετε φτιάξει τηγανισμένα ζυμαρικά, τότε αυτό πρέπει επειγόντως να διορθωθεί. Είναι ένα ιδανικό και γρήγορο γεύμα ή δείπνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Τηγανιτά ζυμαρικά σε ένα τηγάνι χωρίς μαγείρεμα
Τα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι χωρίς μαγείρεμα προετοιμάζονται πολύ απλά και δεν μπορείτε να ανησυχείτε ότι κολλούν μεταξύ τους.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- 0,2 kg ζυμαρικών.
- μπαχαρικά για γεύση?
- σκελίδα σκόρδο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί, στη συνέχεια βάζουμε τα ζυμαρικά εκεί και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με λάδι.
- Όταν το χρώμα τους αρχίσει να αλλάζει, προσθέτουμε ψιλοκομμένο ή μεταφερμένο σκόρδο και σερβίρουμε μπαχαρικά.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα με νερό, θα πρέπει να καλύψετε τα συστατικά και να τα τηγανίζετε για περίπου επτά λεπτά, έως ότου το ζυμαρικό απορροφήσει πλήρως το υγρό.
Με τυρί
Λοιπόν, ποιος δεν αρέσει τα ζυμαρικά με τυρί; Το ίδιο πιάτο για όλες τις περιπτώσεις. Ας προσπαθήσουμε να μην τις βράσουν, αλλά να τηγανίζουμε και να ετοιμάζουμε τυρί.
Βασικά συστατικά:
- καρύκευμα για ζυμαρικά ή οποιαδήποτε άλλη?
- 30 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
- περίπου 50 γραμμάρια τυριού?
- σκελίδα σκόρδου?
- 0,2 kg ζυμαρικών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα επιλεγμένα ζυμαρικά εκεί και τα τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να είναι καλά κορεσμένα με λάδι.
- Πασπαλίστε το πιάτο με μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ένα έτοιμο καρύκευμα, και, για παράδειγμα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Στέλνουμε το σκόρδο εκεί, το οποίο ήταν ψιλοκομμένο ή τριμμένο εκ των προτέρων.
- Γεμίστε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα νερού, έτσι ώστε να καλύπτουν τα προϊόντα και κρατήστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για περίπου πέντε λεπτά, έως ότου τα ζυμαρικά απορροφήσουν τα πάντα από μόνα τους.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
Μαγειρέψτε με ένα αυγό
Εάν θέλετε κάτι ακόμα πιο ικανοποιητικό και ενδιαφέρον, αλλά και χωρίς κρέας, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τηγανητό ζυμαρικό με ένα αυγό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- τέσσερα αυγά ·
- κάθε καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 300 γραμμάρια ζυμαρικών?
- μια φέτα βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα ζυμαρικά πρέπει πρώτα να βράσουν. Κάνετε αυτό με τον πιο συνηθισμένο τρόπο, αλλά είναι επιθυμητό να μην είναι πολύ μαλακά, αλλά εξακολουθούν να αποδειχθούν ελαφρώς καρυκεύματα, σταθερά.
- Βάζουμε και τα δύο είδη λαδιού σε μια κατσαρόλα και στείλτε τα ήδη μαγειρεμένα ζυμαρικά εκεί, ανακατεύουμε καλά τα πάντα, έτσι ώστε τα περιεχόμενα να είναι εντελώς στο λάδι.
- Και τηγανίζουμε μέχρι το ζυμαρικό να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση. Ο καθένας καθορίζει τον βαθμό ψησίματος για τον εαυτό του, κάποιος του αρέσει εντελώς καφέ, και κάποιος προτιμά μόνο ελαφρώς ροδαρισμένα.
- Γεμίστε τα αυγά στα ζυμαρικά, βάλτε αμέσως τα επιλεγμένα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Τα αυγά θα λευκαίνουν πολύ γρήγορα, παραμένει μόνο μερικά λεπτά για να τηγανίσετε το πιάτο και είναι έτοιμο.
Αρμενικά τηγανητά ζυμαρικά
Τα αρματικά ζυμωμένα ζυμαρικά είναι απλώς ένα εκπληκτικό πιάτο και χάσατε πολλά αν δεν το δοκιμάσατε ακόμα.
Βασικά συστατικά:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- 0,3 kg ζυμαρικών.
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 60 γραμμάρια βουτύρου.
- 30 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε και τα δύο είδη λαδιού, θερμαίνετε τη σόμπα, τοποθετήστε τα ζυμαρικά εκεί και αναμίξτε έτσι ώστε να καλύπτονται με ένα μείγμα ελαίων.
- Τηγανίστε τα για μερικά λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, γεμίστε με νερό και κρατήστε φωτιά μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό.
- Κάλυψη, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε τα να παραμείνουν για περίπου 10 λεπτά πριν από τη σάλτσα.
Διαβάστε επίσης:Ζυμαρικά του Ναυτικού σε μια βραδεία κουζίνα - συνταγή
Πώς να μαγειρέψετε με στιφάδο
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- κουτί από στιφάδο?
- ένα κρεμμύδι?
- μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- όλα τα καρυκεύματα.
- 0,3 kg ζυμαρικών.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεχωρίστε το λίπος από το στιφάδο, ψύξτε ελαφρά με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και τηγανίστε σε ένα τηγάνι.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα άλλο δοχείο, βάλτε τα ζυμαρικά και τα τηγανίζετε μέχρι να χρυσωθούν, μην ξεχνάτε να βάλετε μπαχαρικά.
- Γεμίστε με νερό και κρατήστε τη φωτιά μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό.
- Συνδυάζουμε το στιφάδο με τα ζυμαρικά και το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
Μια απλή συνταγή με κρεμμύδια
Βασικά συστατικά:
- μισό πακέτο ζυμαρικών?
- κάθε καρυκεύματα όπως επιθυμείτε.
- φυτικό έλαιο - 20 χιλιοστόλιτρα.
- ένα κρεμμύδι και ένα σκελίδες σκόρδο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και τα τηγανίζετε ελαφρά σε καυτό λάδι.
- Εκεί βάζουμε τα ζυμαρικά, ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη διανομή πετρελαίου, σερνευτάμε με μπαχαρικά και γεμίζουμε με νερό.
- Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το ζυμαρικό να απορροφήσει το υγρό, μετά από το οποίο τα στεγνώνουμε λίγο και το πιάτο είναι έτοιμο.
Με λαχανικά
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών.
- τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- μπαχαρικά για γεύση?
- 250 γραμμάρια ζυμαρικών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ετοιμάζουμε δύο δοχεία για το τηγάνισμα. Ρίξτε φυτικό λάδι και στα δύο. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε, καρύκευμα με μπαχαρικά.
- Στέλνουμε τα ζυμαρικά σε μια άλλη κατσαρόλα, τα ζυμώνουμε σε λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ή ακόμα και καφέ. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με νερό και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Και πάλι, μην ξεχάσετε το καρύκευμα.
- Συνδυάζουμε και τις δύο μάζες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή ζυμαρικών μανιταριών
Σε ένα τηγάνι με κιμά
Τρόφιμα που απαιτούνται για το πιάτο:
- μισό πακέτο ζυμαρικών?
- καρυκεύματα ·
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- κρεμμύδι;
- το σκόρδο, εάν το επιθυμείτε.
- 300 γραμμάρια τυχόν γέμισης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάστε το ημικατεργασμένο προϊόν με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλατοποιείτε τα μπαχαρικά και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο σκόρδο στη γεύση.
- Βάλτε το ζυμαρικό σε μια κατσαρόλα με βούτυρο, ανακατεύετε και τηγανίζετε μέχρι να γίνουν χρυσά. Προσθέστε μπαχαρικά και νερό, καλύπτοντας τα περιεχόμενα.
- Συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου εξατμιστεί το νερό και στη συνέχεια συνδυάστε με κιμά.
- Ανακατέψτε για την ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών, κυριολεκτικά τηγανίζετε για άλλα δύο λεπτά και σερβίρετε. Πηγαίνει καλά με τυρί, φρέσκα βότανα ή σάλτσα ντομάτας.
