Το Jujube, επίσης γνωστό ως κινεζική ημερομηνία και Unisaby jujube, είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται κυρίως στις ασιατικές χώρες, καθώς και στην Αυστραλία και σε ορισμένες περιοχές των ευρωπαϊκών χωρών. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται πιο συχνά στη μαγειρική, αλλά έχουν βρει επίσης χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την οικιακή κοσμετολογία.
Περιεχόμενο υλικού:
Jujube - τι είναι, μια περιγραφή
Η κινεζική ημερομηνία είναι ένα δέντρο με ύψος από 5 έως 10 μέτρα, καρποφόρο σε σαρκώδη ωοειδή φρούτα. Το μέγεθος των μούρων είναι μικρό, 3-4 εκ. Τα φρούτα είναι καφέ, η φλούδα τους λεία και ελαφρώς πυκνή και η σάρκα είναι ζουμερή και πολύ γλυκιά, με λεπτή γεύση.
Η ανθρωπότητα έχει μάθει να χρησιμοποιεί αυτό το φυτό σχεδόν εντελώς - όχι μόνο οι καρποί έχουν πολύτιμες ιδιότητες, αλλά και τους σπόρους, τα φύλλα, τις ρίζες και ακόμη και το φλοιό δέντρων. Το εργοστάσιο έχει πολλές ποικιλίες, και το Κριμαϊκό τζιτζιφιές βρίσκεται συχνότερα στα γεωγραφικά μας πλάτη.
Λεπτομερής χημική σύνθεση
Τα φρούτα Jujube περιέχουν τέτοιες πολύτιμες ουσίες:
- ασκορβικό οξύ.
- βιταμίνες Α, Β, C, β-καροτένιο,
- αμινοξέα.
- οργανικά οξέα;
- θειαμίνη;
- πρωτεΐνες και λίπη.
Από τα γνωστά μέταλλα στις ημερομηνίες, υπάρχουν τα εξής:
- ψευδαργύρου.
- χαλκό
- Μαγγάνιο
- σιδήρου
- φωσφόρου ·
- Νάτριο
- μαγνησίου
- ασβεστίου
- κάλιο.
Οι σπόροι του φυτού περιέχουν πολύ ζάχαρη και σε μικρότερο βαθμό άλλα συστατικά.Αλλά ο φλοιός του τζιτζιμπέ είναι πλούσιος σε τανίνες, ρουτίνα και σαπωνίνες, γεγονός που κάνει αυτό το μέρος του φυτού πολύ πολύτιμο στην ιατρική.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός. Τα κινεζικά φύλλα ημερομηνίας είναι πολύτιμα για την αναισθητική τους ιδιότητα. Στην αρχαιότητα, το χαρακτηριστικό αυτό χρησιμοποιήθηκε για την προσωρινή παράλυση των γευστικών μπουμπουκιών, τα οποία μετά από το μάσημα των φυλλαδίων για κάποιο χρονικό διάστημα δεν διέκρινε τις γλυκές και πικρές γεύσεις. Αρκετά παράξενα, ένα άτομο θα μπορούσε ακόμα να αναγνωρίσει οξύ και αλάτι.
Χρήσιμες ιδιότητες του jujube για τον άνθρωπο
Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού είναι οι ακόλουθες επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα:
- Καταπραϋντικό. Οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
- Αντιυπερτασικό. Το φυτό είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
- Τονωτικό. Τα φρούτα κορεάζουν το σώμα με πολλή ενέργεια.
- Διουρητικό. Έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα.
- Επανορθωτική. Η επίδραση μιας υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C.
- Καθαριστικό. Χάρη στις ίνες, συσσωρευμένες τοξίνες, μέταλλα, χοληστερόλη απομακρύνονται από το σώμα.
- Βελτίωση της πέψης. Τα φρούτα ενεργοποιούν τα έντερα, επομένως το προϊόν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
Η περιοδική κατανάλωση κινεζικών ημερομηνιών θα βελτιώσει σημαντικά τη γενική κατάσταση του σώματος. Συνιστάται να κάνετε τις ημερομηνίες μία από τις επιλογές για υγιεινά σνακ, αντικαθιστώντας τα με τα συνηθισμένα γλυκά, ρολά και μπαρ.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού. Από αυτά, τα βάμματα και τα αφέψημα είναι πολύ συχνά προετοιμασμένα. Μια έγχυση φύλλων, φλοιού ή ρίζας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων του δέρματος - κοψίματα, έλκη, φλεγμονή. Πλένουν τα τραύματα και βγάζουν λοσιόν, τα οποία πρέπει να αλλάζουν κάθε 2-3 ώρες. Για εξωτερική χρήση, μπορεί να παρασκευαστεί και αλοιφή.
Jujube φύλλο αλοιφή
Μια τέτοια αλοιφή χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ελκών και των διαφόρων φλεγμονωδών οστικών. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστεί να αναμίξετε φρέσκα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα του φυτού με ελαιόλαδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρά φύλλα τζιτζιφιού, αλλά δεν περιέχουν αιθέρια έλαια από φρέσκα βότανα. Οι αναλογίες πρέπει να είναι 1: 5.
- Το μείγμα πρέπει να θερμανθεί σε ατμόλουτρο στους 90 ° C.
- Μετά από αυτό, στενά κοντά και αφήστε να εγχυθεί για 10 ημέρες.
- Τότε θα πρέπει να αλέθετε τα πάντα καλά σε κονίαμα και στέλεχος.
Μια παχιά μάζα χρειάζεται να λιπαίνει τις πληγείσες περιοχές - το φάρμακο σταματά τη φλεγμονώδη διαδικασία και καταστρέφει τα μικρόβια. Αλλά πριν από τη χρήση, φροντίστε να ξεπλύνετε καλά την πληγή με αφέψημα βοτάνων.
Το φάρμακο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται για 1,5 εβδομάδα. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το προϊόν, τόσο λιγότερες θεραπευτικές ιδιότητες παραμένουν σε αυτό.
Η θεραπεία για τη διάρροια
Για την εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων και την ομαλοποίηση των εντέρων, συνιστάται η ακόλουθη θεραπεία:
- 20 γραμμάρια της θρυμματισμένης ρίζας χύνεται σε 500 κ.εκ. βραστό νερό και βράζεται για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Ο ζωμός αφήνεται να ψυχθεί λίγο, στη συνέχεια διηθείται και αραιώνεται με νερό έτσι ώστε ο όγκος να είναι 500 ml.
- Προετοιμάστε το ζωμό το πρωί και πίνετε μερικώς κατά τη διάρκεια της ημέρας, μία ώρα πριν το φαγητό.
Το φάρμακο πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας και την επόμενη ημέρα για την προετοιμασία μιας νέας δόσης.
Υπόστυλο βάμμα
Το ακόλουθο φάρμακο συνιστάται για τη θεραπεία της ζάλης, της ταχυκαρδίας και διαφόρων προβλημάτων στο νευρικό σύστημα:
- Βράζετε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένων σπόρων σε 500 ml νερού για 10 λεπτά.
- Αραιώστε το ζωμό με πέτρες με 20 ml αλκοόλης 96% και αφήστε να επιμείνει για μια νύχτα.
- Στραγγίστε το προκύπτον μείγμα.
Η δοσολογία είναι η εξής: πίνετε 1 κουταλιά της έγχυσης 4 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να κάνετε ένα διάλειμμα σε ένα μήνα, μετά από το οποίο μπορείτε να επαναλάβετε τη θεραπεία εάν είναι απαραίτητο.
Τα οφέλη του φλοιού, των φύλλων, των φρούτων, των σπόρων jujube
Από τους καρπούς των κινεζικών ημερομηνιών, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα για τις γυναίκες που θηλάζουν και έχουν προβλήματα με την παραγωγή γάλακτος.
Επίσης, οι σπόροι τριαντάφυλλων unabi θα είναι χρήσιμοι:
- για τη βελτίωση της πέψης.
- για να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα.
Στην αρχαιότητα, οι καρποί της ημερομηνίας χρησιμοποιήθηκαν ως θεραπεία για τον ίκτερο στα παιδιά. Επιπλέον, συνιστώνται για ασθένειες ή μειωμένη ηπατική λειτουργία, καθώς και κατά τον πονόλαιμο.
Το καταπραϋντικό τσάι μπορεί επίσης να γίνει από φρούτα εάν οι επιθέσεις άγχους και η αϋπνία είναι ενοχλητικές.
Μετά από λίγες μέρες κανονικής κατανάλωσης τσαγιού, θα εμφανιστεί ένα μόνιμο αποτέλεσμα - ο ύπνος θα γίνει ισχυρότερος, το άγχος θα περάσει, ένα άτομο θα απαντήσει ήρεμα σε εξωτερικά ερεθίσματα.
- Τα αφέψημα και οι εγχύσεις από τα φύλλα έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό, εξαλείφουν τη φλεγμονή στο δέρμα, καταπραΰνοντας τα κύτταρα και καταστρέφοντας τα βακτήρια στα τραύματα.
- Αφέψημα από οποιοδήποτε μέρος του φυτού θα είναι χρήσιμο για παθήσεις των πνευμόνων. Για τη θεραπεία, δεν πίνουν μόνο το τσάι που λαμβάνεται, αλλά αναπνέουν επίσης τον ατμό που ανεβαίνει από την κατσαρόλα με ένα ζεστό ζωμό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα για κρυολογήματα, πονόλαιμο, λαρυγγίτιδα και άλλες ασθένειες του λαιμού.
Η χρήση του unabi στην κοσμετολογία
Για καλλυντικούς σκοπούς, το φυτό χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της τρίχας και του δέρματος. Τα αφέψημα από τη ρίζα και τα φύλλα του τζιτζιμπέ, που ετοιμάζονται στο σπίτι, βοηθούν στη θεραπεία των εξασθενημένων μπούκλες, επιρρεπείς σε απώλεια. Μετά από αρκετές ξεβγάλματα με ζωμό, γίνονται πιο δυνατά, πέφτουν λιγότερο, φαίνονται πιο λαμπερά και μεταξένια.
Σημαντικό! Τα μαλλιά πρέπει να είναι προ-πλυμένα. Μετά το ξέπλυμα των μαλλιών, το ζωμό δεν χρειάζεται να πλυθεί.
Επίσης, μια έγχυση φύλλων χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα. Το εργαλείο βοηθάει καλά κατά της φλεγμονής του δέρματος και την υπερβολική έκκριση σμήγματος.
Μαγειρεμένο τζιτζιφι
Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται μόνο οι καρποί του τζιτζιμπέ.
- Τις περισσότερες φορές τρώγονται φρέσκα.
- Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα με κονσερβοποίηση, ξήρανση και ξήρανση.
- Αποξηραμένα τζιτζιφιές - ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, μαζί με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα.
- Από κονσερβοποιημένα unabi, μπορείτε να κάνετε αλμυρά σνακ στο τραπέζι ή να χρησιμεύσετε ως ανεξάρτητο πιάτο.
- Πολύ νόστιμη, γλυκιά και αρωματική μαρμελάδα είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή για την πραγματοποίηση κινεζικών ημερομηνιών.
- Τα φρούτα Jujube χρησιμοποιούνται για να κάνουν κομπόστα.
Αντενδείξεις
Τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το φυτό αντενδείκνυνται σε άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση και έγκυες γυναίκες. Επίσης αντενδείκνυται η ηλικία των παιδιών.
Η κατανάλωση φρούτων jujube μπορεί να αντενδείκνυται για όσους είναι αλλεργικοί στις ουσίες που περιέχουν.
