15 recetas de requesón: ¡cocinamos sabrosos y saludables!

Sin duda, las recetas del requesón no solo son muy útiles, sino también increíblemente sabrosas. Y cualquiera que dude de esto simplemente no sabe cómo cocinar platos de un producto lácteo tan rápido y sabroso. ¡Bueno, es hora de disipar todos los temores de los oponentes del requesón con métodos de cocina decentes!

Panqueques clásicos de requesón

Los pasteles de queso son una gran idea para un desayuno saludable. Y no se fríen por mucho tiempo, por lo que puede cocinarlos al menos todas las mañanas.

Su sabor ayudará a diversificarse a medida que se agreguen a la masa diversas salsas dulces y aditivos (por ejemplo, crema agria, crema batida o pasta de chocolate) y frutas secas, nueces o ralladura de cítricos.

El siguiente es un método para hacer pasteles de queso fritos, y es realmente exitoso. Pero la característica principal de esta receta es que puede usar no solo la estufa, sino también en el horno. Intente colocar un par de cucharadas de masa en moldes de silicona para cupcakes y envíe al horno durante media hora a 180 ° C. Créeme, ¡el resultado te sorprenderá!

Ingredientes

• 0,5 kg de requesón;
• 2 huevos
• 0.1 kg de azúcar;
• 3 cucharadas l harina
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• la sal

Como cocinar

1. Transfiera el requesón a un recipiente hondo, agregue los huevos, ambos tipos de azúcar y sal. Mezclar Agregue harina mientras continúa amasando la masa.
2. Ahora puedes proceder directamente a freír. Pero primero debes formar los pasteles de queso ellos mismos. Para hacerlo más fácil, Las manos deben estar húmedas en agua fría.
3. Enrolle las bolas de la masa, enróllelas en harina y triture un poco. Poner en una sartén precalentada con aceite vegetal, freír por un lado a fuego moderado, voltear, cubrir la sartén con una tapa y reducir el fuego a bajo.
4. Fríe el postre hasta que esté cocido por otros 2 a 3 minutos.

Los pasteles de queso conservan mejor su forma si primero se enfrían en una rejilla de alambre y luego se colocan en un plato para servir.

Albóndigas perezosas

¿Te gustan los platos de requesón, y especialmente las albóndigas, pero nuevamente no hay suficiente tiempo para cocinarlos? ¿Y una vez más, mastica con lentitud el aburrido requesón temprano por la mañana? Hay una solución: rápida, fácil e inusual. Empanadillas perezosas: ¡incluso una persona perezosa se las arreglará!

Las empanadillas perezosas son comida muy conveniente. Puede cocinar en su tiempo libre, congelar y cocinar según sea necesario.

Incluso los niños más fastidiosos comen este delicioso placer: al menos para el desayuno, al menos para el almuerzo, al menos como postre, si los vierte encima con dulce cobertura. Para esto, la leche condensada, la mermelada o el azúcar con mantequilla son excelentes.

Ingredientes

• 400 g de requesón;
• 2 huevos
• 160 g de harina;
• 70 g de mantequilla;
• 60 g de azúcar;
• una pizca de sal

Como cocinar

1. Mezcle el requesón con sal, mantequilla, huevos de gallina y azúcar. Agregue la harina y amase la masa.
2. Póngalo en una superficie de trabajo y amase. Debe pegarse un poco a las manos, ser suave y húmedo.
3. Corte un trozo pequeño y con las manos sumergidas en agua fría, forme una "salchicha" con un diámetro de unos dos centímetros. Córtalo en pedazos pequeños e idénticos.
4. Sal agua hirviendo, poner albóndigas y cocinar hasta que floten (2 - 3 minutos).

Galleta deliciosa

Tal galleta de cuajada debería hornearse inmediatamente más: las moscas volarán, eso es seguro. Muchos incluso lo consideran su favorito. Bueno, ¿cómo podría ser de otra manera? De buenos productos y pasteles resulta excelente, no solo sabroso, sino también saludable.

Ofrezca tales galletas de requesón a los niños, aquellos que no rechazarán tal postre y lo apreciarán. Después de todo, no todos los niños aceptarán comer cuajada en su forma pura, pero se agregarán a las galletas crujientes, con alegría.

Si no eres reacio a agregar notas picantes de sabor a los pasteles, agrega un poco de canela al azúcar para la deshuesada. Resulta muy apetitoso, y qué olor, ¡nadie puede resistirse!

Esto es interesante: receta clásica de tarta de queso en una sartén

Ingredientes

• 230 g de requesón;
• 500 g de harina;
• 250 g de azúcar;
• 230 g de mantequilla;
• 2 yemas;
• 2 cucharadas l agua

Como cocinar

1. Mezcle el requesón con mantequilla picada, agregue agua y huevos, agregue harina y amase la masa. Cúbrelo y ponlo en un lugar frío durante media hora.
2. Luego, no extienda el resto de la base de manera gruesa (5 mm) y use el vidrio o cortadores de galletas especiales para cortar los círculos en blanco.
3. Espolvorea con azúcar, dobla por la mitad, cubre con azúcar nuevamente y vuelve a doblar.
4. Transfiera las futuras galletas a una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado durante 20 minutos a 180 ° C.

Panqueques con requesón

Los panqueques con requesón son los favoritos universales, siempre tienen éxito en cualquier comida. ¡Pero qué fácil es diversificar el relleno clásico! Simplemente puede agregar bayas (cerezas, fresas, grosellas), frutas finamente picadas (duraznos, plátanos, piñas) o frutas secas (pasas, albaricoques secos, dátiles) y obtener un sabor radicalmente diferente, pero siempre excelente.

¿Cansado de los postres dulces? Luego, en lugar de azúcar, agregue verduras picadas y ajo al relleno, y pruebe un refrigerio sabroso. Puede agregar más pescado picado ligeramente salado, ¡también va bien!

Ingredientes para la masa:

• medio litro de leche;
• un huevo
• 7 con una diapositiva Art. l harina
• 1.5 cucharadas l azucar
• 1 cucharada l almidón
• 2 cucharadas l aceite de girasol
• un poco de refresco y sal

Para el relleno:

• 450 g de requesón;
• un huevo
• Azúcar / azúcar de vainilla, sal.

Como cocinar

1. Batir el azúcar con huevo, sal y refrescos, agregar leche y remover. Luego introduce harina, almidón y revuelve la masa hasta que quede suave.
2. Fríe los panqueques por ambos lados en una sartén caliente, engrasada, hasta que estén dorados.
3. Cocinar relleno es fácil. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes.
4. Engrase cada panqueque con relleno, enrolle y enrolle la mantequilla en una sartén bajo una tapa cerrada durante 5 a 7 minutos;
5. Dé la vuelta y oscurezca un par de minutos más.

Cocinar una cacerola en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta, una fiel asistente de cualquier ama de casa en la cocina, será útil en la implementación de esta receta. Si todavía está en las filas de los escépticos y se pregunta si lo necesita, lo más probable es que descarte cualquier duda. Necesito y más como eso, cómpralo, ¡y no te arrepentirás!

En primer lugar, para familiarizarse con la nueva tecnología, sería bueno hornear algo simple, por ejemplo, como esta cacerola. Es fácil de preparar, saludable y delicioso. ¿No es genial, no es maravilloso?

Ingredientes

• 0,4 kg de requesón;
• 2 huevos
• 3 cucharadas l azucar
• 2 cucharadas l señuelos;
• 2,5 cucharaditas almidón
• un poco de sal y vainilla.

Como cocinar

1. Revuelva el requesón con los huevos, agregue sémola, azúcar, almidón, sal, vainillina y mezcle.
2. Transfiera la masa a un recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal y hornee durante 40 minutos. en el modo "Hornear".
3. Gire suavemente la cacerola terminada del tazón en un plato plano y decore como lo desee.

Receta de tarta de queso

La tarta de queso se ha convertido en un postre familiar y bastante popular en nuestro país. Por supuesto, porque tiene un relleno tan suave y jugoso, y al mismo tiempo una base crujiente y quebradiza. ¡Cómo no amarlo!

 

A primera vista, puede parecer que la receta de este pastel es compleja y de múltiples etapas, y los productos son difíciles de alcanzar. Pero esto no es del todo cierto. Una vez que intentes cocinarlo solo una vez, te darás cuenta de lo simple que es.

Puedes disfrutar de un delicioso pastel de queso casero, incluso sin horno. No necesita hornear nada, solo debe dejarlo reposar en el refrigerador durante varias horas. Uno, dos, ¡y el postre está listo!

Ingredientes

• 0,5 kg de requesón;
• 0.4 kg de galletas (por ejemplo, "Aniversario");
• uno y medio art. leche
• 130 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar granulada;
• 25 g de gelatina;
• extracto de vainilla

Como cocinar

1. Moler las galletas en polvo con una licuadora y moler la masa resultante con aceite.
2. Ponga las migajas aceitadas en una fuente para horno, carnero hasta un grosor de 1 cm y póngalas en el refrigerador.
3. Vierta la gelatina en medio vaso de leche y deje enfriar.
4. Agregue un vaso de leche, azúcar, extracto de vainilla a la cuajada y bata todo con una licuadora hasta que quede suave.
5. Mezclar la cuajada con gelatina.
6. Vierte el relleno de cuajada sobre la base de las galletas, alisa y pon nuevamente en el refrigerador durante cuatro horas.

Solo queda decorar el postre con gelatina de frutas o bayas y servir.

Exprimidores

Jugos ideales con requesón: ¿qué son? Estos son los que tienen gusto, como en la infancia. La masa quebrada debe derretirse en la boca y el relleno debe ser tierno y dulce.

Hoy en día, los comerciantes no son los mismos que antes. Es mejor no leer la composición (incluso si la lee, difícilmente la comprará más adelante). Pero puede cocinar tan deliciosamente en casa para su familia. Si no se esfuerza por obtener un sabor de referencia, puede intentar agregar canela o fruta confitada al relleno. ¡Una combinación interesante!

Ingredientes en la masa:

• 450 g de harina;
• 200 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 2 huevos
• sal
• 0.5 cucharadita polvo de hornear.

Llenado

• 400 g de requesón;
• 80 g de azúcar;
• 60 g de harina;
• 40 g de crema agria;
• huevo y proteina.

Como cocinar

1. Agregue la crema agria con queso cottage, huevos, harina y azúcar, para el relleno.
2. Batir el azúcar en polvo con mantequilla, agregar huevos y sal. Agregue la harina, el polvo de hornear y amase la masa.
3. Estirar (grosor - 6 mm) y cortar los círculos de base para jugos.
4. Distribuirlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina.
5. Para cada mitad del círculo, ponga una cucharada completa del relleno y cubra con la segunda mitad del círculo. No pellizcar los bordes.
6. Engrase los jugos con un huevo y hornee durante media hora a 200 ° C.

Tarta de queso real

Pastel de queso real: suena intrigante. Y no en vano, porque un postre tan delicioso es realmente digno del menú real. Incluso el requesón ordinario se transforma en un relleno tierno, y qué podemos decir sobre las migas de arena dulce ... ¡Y se derrite en la boca!

Alguien le encanta caliente y desmenuzable, con calor, con calor, y alguien solo del refrigerador para tomar té con té ardiente. Pero de todos modos, te encantará este postre, sin ninguna duda. ¡La tarta de queso real es un pastel que se hunde en el alma desde la primera pieza!

Ingredientes en la masa:

• 200 g de mantequilla;
• 1 cucharada azucar
• 3 cucharadas harina
• 1 cucharadita jugo de limon
• 0.5 cucharaditas refrescos y sal.

Llenado

• 500 g de requesón;
• 4 huevos
• 1 cucharada azucar
• vainillina

Como cocinar

1. Batir la mezcla para el relleno con una licuadora: requesón, huevos, azúcar y vainillina.
2. Ralle el aceite congelado en forma gruesa, agregue harina, azúcar, sal y refrescos, apagados con jugo de limón. Moler todo en migajas.
3. Vierta dos tercios de las migajas de masa en el fondo de un molde engrasado y aplane.
4. Luego vierta el relleno de cuajada, vierta el resto de las migajas y alise la capa.
5. Hornee un postre real durante media hora a 220 ° C hasta que esté dorado.

Pastel de cuajada de horno

Esta receta de pastel de requesón es buena porque no está vinculada a la época del año. Funciona muy bien incluso con bayas frescas de temporada, incluso con las congeladas.

Masa dulce, relleno tierno y bayas agrias: la mejor combinación.

Un pastel tan abundante pero dulce con queso cottage es adecuado para el desayuno y el té de la tarde. Sin embargo, en cualquier fiesta de té ocupará un lugar de honor.

Ingredientes para la masa:

• 200 g de harina;
• 150 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar granulada;
• 1 huevo
• 1 cucharadita polvo de hornear.

Para el relleno:

• 500 g de requesón;
• 100 g de crema agria;
• 100 g de azúcar granulada;
• 2 huevos
• 250 g de tus bayas favoritas.

Como cocinar

1. Picar la mantequilla en cubos, moler con harina y polvo de hornear. Agregue azúcar, bata un huevo y amase la masa.
2. Envuelva la base resultante en una película y colóquela en un lugar frío durante media hora.
3. Mezcle requesón, crema agria, azúcar y huevos; este será el relleno.
4. Estire la masa y colóquela en el fondo de la fuente para hornear, formando una altura lateral de 4 a 6 cm.
5. Vierte el relleno y espolvorea las bayas encima.
6. Hornee el postre a 180 ° C durante 30 minutos.

Natalniki

Los panqueques rusos comunes tienen una alternativa interesante: los panqueques ucranianos con requesón. Se están preparando un poco más, ¡pero cuál es el resultado! Este plato tiene un solo inconveniente: es tan sabroso que es imposible dejar de comer. No tienes tiempo para pestañear, pero ya sabes cómo dar media vuelta ...

Ingredientes para la masa:

• 500 g de harina;
• 4 huevos
• 1 litro de agua
• 3 cucharadas l aceite de girasol
• sal
• 2 cucharaditas azúcar

Para el relleno:

• 500 g de requesón;
• un huevo
• 70 g de pasas;
• 3 cucharadas l azucar
• vainillina

Como cocinar

1. Disuelva la sal y el azúcar en agua caliente, agregue la harina y mezcle.
2. Batir los huevos con un batidor, agregar a la masa con mantequilla y dejar reposar durante 15 minutos.
3. Freír los panqueques en una sartén caliente, engrasada, por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Ahora es tiempo de cocinar el relleno. Primero debe verter las pasas con agua hirviendo y dejar que se hinche durante 5 minutos.
5. Batir el huevo con vainilla y azúcar. Mezcle requesón con pasas y huevos.
6. Ponga una cucharada del relleno en cada panqueque y luego enróllelo de cualquier manera.
7. Coloque los panqueques listos en una fuente para hornear profunda, ralle la mantequilla congelada encima y espolvoree con azúcar.
8. Horno a 200 ° C durante 15 minutos.

Magdalena deliciosa y simple

La receta es tan simple que se cocina en poco tiempo, y tan deliciosa que se come de inmediato. Al día siguiente, por lo general, no queda un poco. Este pastel se puede recomendar de forma segura para hornear, no hay insatisfechos. Mojado, gentil, agradable, todo se trata de él. Simplemente maravilloso y muy sabroso!

Intente agregar diferentes frutas secas o confitadas a la masa, ¡también resulta excelente!

Ingredientes

• 300 g de requesón;
• 250 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla;
• 100 g de pasas;
• 300 g de harina;
• 3 huevos
• 1 bolsita de levadura en polvo;
• vainillina

Como cocinar

1. Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla, agregar el requesón y batir nuevamente.
2. Batir los huevos en una masa y batir hasta que esté cremoso.
3. Vierta la harina, las pasas, el polvo de hornear y mezcle con una cuchara o espátula.
4. Rellene el formulario engrasado con una prueba de no más de 2/3.
5. Hornee durante 60 minutos en un horno precalentado a 170 ° C.
6. Deje que el pastel se enfríe y luego retírelo y espolvoree con azúcar en polvo.

Panecillos de cuajada

Los panecillos de requesón son crujientes por fuera y suaves por dentro. Fragante y apetitoso, solo un regalo para la vista.Uno a uno, todos espolvoreados con azúcar, todos con barriles rosados, se acuestan en un plato, ¡y están llamando a probarlos! Vale la pena intentarlo, son realmente maravillosos.

 

La masa en la fabricación es simple a obscena, y las coberturas, como regla, se usan listas para usar. Lo más lento es rodar panecillos, que también es muy fácil, la destreza llega rápidamente.

Un buen postre también es el hecho de que cualquier relleno que le pongas, ¡todo estará delicioso! Pasas, mermelada, mermelada, mermelada o simplemente azúcar, como en esta receta: elija cualquiera y no pierda.

Ingredientes

• 400 g de requesón;
• 150 g de mantequilla;
• 2 cucharadas harina
• 0.5 cucharadas azucar
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• la sal

Como cocinar

1. Mezcle el requesón y la mantequilla, agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y amase la masa de plástico.
2. Divídalo en dos partes iguales y enrolle cada una de ellas en un círculo. Rocíe ligeramente las piezas de trabajo con azúcar y córtelas en segmentos.
3. Ruede cada segmento desde el borde exterior hacia el centro.
4. Sumerja los panecillos en la parte superior en azúcar y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. El horno hasta la apariencia rosada 25 minutos a 220 ° C.

Charlotte con manzanas y requesón

Charlotte con requesón es amada por todos, sin excepción. Y además, se le pueden agregar manzanas, limones, bayas, peras, ciruelas o plátanos para mejorar el sabor.

Una buena característica de esta receta es que no importa qué requesón usar: granulado o pastoso.

Será sabroso, eso es seguro, pero los productos horneados terminados en la lengua se sentirán de manera diferente. Y esto solo habla del hecho de que vale la pena hornear en ambos sentidos y eso, para asegurarnos de nuestra propia experiencia: la cuajada de Charlotte con manzanas es algo delicioso. Tengo que cocinar de nuevo!

Ingredientes

• 300 g de requesón;
• 300 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla;
• 100 g de harina;
• 4 huevos
• 4 a 5 manzanas;
• 1 cucharadita polvo de hornear.

Como cocinar

1. Separar las yemas de huevo de las proteínas.
2. Muela 200 g de azúcar con mantequilla suave, agregue el requesón y revuelva.
3. Batir las yemas con 50 g de azúcar y verter en la mezcla de cuajada. Haz lo mismo con las proteínas.
4. Vierta la harina, el polvo de hornear y mezcle.
5. Cortar las manzanas en trozos de forma arbitraria y agregar a la masa.
6. Vierta la base resultante en una fuente para hornear preparada y hornee a 180 ° C durante 30 - 35 minutos.

Tarta de queso de Varsovia

¿Se puede cocinar aún mejor la cazuela de cuajada? Muy posible, no hay problema! Aquellos que ya han probado el pastel de queso de Varsovia, no lo duden un poco. Especialmente esta receta atraerá a los amantes del cacao y el chocolate.

Postre, aunque se llama Varsovia, pero no es difícil encontrar los ingredientes en una tienda común. Rápido, sabroso, económico, asequible: sí, esta es una opción impecable para hornear té. Además, también es útil.

Ingredientes

• 600 g de requesón;
• 250 g de crema agria;
• 80 g de azúcar;
• 40 g de harina;
• 40 g de cacao en polvo;
• 30 g de mantequilla;
• 2 huevos

Como cocinar

1. Batir una licuadora con crema agria con queso cottage y mantequilla.
2. En otro tazón, bata los huevos y el azúcar.
3. Mezcle lentamente la cuajada con huevos batidos, introduzca la harina y mezcle.
4. Divide la masa por la mitad y agrega cacao en polvo a una de las mitades.
5. Vierta la masa oscura en la forma engrasada y luego con cuidado, blanca.
6. Hornee durante 45 minutos a 180 ° C.
7. Deje que el postre se enfríe, después de lo cual la tarta de queso se puede servir con té.

Aperitivo de pita y requesón

Si los sándwiches en la mesa festiva ya están cansados, entonces vale la pena hacer un bocadillo de pan de pita: los invitados estarán felices. Hay muchas formas de preparar un aperitivo, pero la versión cuajada siempre es la más popular. Es de buen gusto, pero al mismo tiempo refrescante y satisfactorio.

Puedes hacer rollos de cuajada aún más sabrosos. Solo es necesario freírlos un poco en una pequeña cantidad de mantequilla. Entonces la merienda tendrá una corteza crujiente.

Ingredientes

• 100 g de requesón;
• 2 cucharadas l crema agria
• 1 paquete de pan de pita delgado;
• medio pimiento;
• medio manojo de verduras;
• 1 diente de ajo;
• 0.5 cucharadita sal

Como cocinar

1. Agregue verduras finamente picadas, crema agria y ajo exprimido al requesón, mezcle y sal.
2. Cortar el pimiento en rodajas finas.
3. Coloque una hoja de pan de pita, extiéndala con una mezcla de cuajada, encima de la cual coloque una capa de pimiento.
4. Apriete los bordes del pan de pita, enróllelo con un rollo, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador por la noche.
5. Al servir, corte el pan de pita con un cuchillo afilado.

¡Aquí hay tantas recetas de cuajada! Diversos y tentadores para cocinar. Parece ser una base: el requesón y la forma en que todos difieren entre sí en sabor: desde dulce y desmenuzable hasta sabroso y satisfactorio. Pero el beneficio se mantiene sin cambios en todos estos platos. ¡No pierda la oportunidad de comer algo sabroso y saludable, ingrese dicha comida de forma permanente en el menú de su familia!