Este plato es uno de los simples, ya que se necesitan algunos productos para cocinarlo. En este artículo consideraremos las recetas más populares para panqueques de requesón en el horno.
Contenido material:
La receta clásica para pasteles de queso en el horno.
Debido al hecho de que la comida se cocina en el horno, tiene estas ventajas:
- Sin corteza dañina.
- Los pasteles de queso se cocinan de manera uniforme.
- Solo se usa una pequeña cantidad de aceite para cocinar.
- Al mismo tiempo, caben más tartas de queso en la bandeja de hornear que en la sartén.
- El plato es adecuado para aquellos que siguen una dieta.
Ingredientes
- Requesón - 0.4 kg;
- Huevo - 2 piezas;
- Harina - 4-5 cucharadas. cucharas
- Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
- Polvo de hornear - 1 pizca;
- Mantequilla - 10 g;
- Crema agria - para servir.
Cocina
- Encienda el horno 180 grados inmediatamente. Mientras haces la masa, debe calentarse.
- Coloque el requesón entero en un recipiente grande y muélelo con azúcar. Agregue huevos a esta mezcla, mezcle nuevamente.
- Tire un poco de levadura en polvo (1 pizca será suficiente) y vierta la harina tamizada en la masa. Todo se mezcla.
- Prepare una bandeja para hornear en la que se prepararán panqueques de requesón, engrase con aceite.
- Procedemos al modelado de tartas de queso. Toma un poco de masa elástica en tu mano y gira un círculo, luego apriétalo entre tus palmas para que se aplaste.
- Syrniki cegado se puede sumergir en harina, pero esto no es necesario. Los pasteles de queso se extienden en una bandeja para hornear, debe haber una pequeña distancia el uno del otro.
- Envíe la bandeja para hornear con bolas al horno caliente.
- Después de 10 minutos, retire la forma y voltee las bolas de cuajada. Regrese los pasteles de queso al horno por otros 5 minutos.
- Después de este tiempo, los pasteles de requesón en el horno se volverán rosados y estarán listos para comer. Sirva con miel, leche condensada o espolvoree azúcar en polvo sobre su requesón.
Con sémola y crema agria
Ingredientes
- Requesón - 04-0.5 kg;
- Azúcar: teniendo en cuenta sus preferencias de sabor (aproximadamente 2-8 cucharadas de cucharadas);
- Huevo - 1 pieza;
- Sémola - 3 cucharadas. cucharas
- Mantequilla o aceite vegetal: para lubricar la forma;
- Crema agria - 6 cucharadas. cucharas
- Azúcar de vainilla - 1 pizca;
- Harina - 3-4 cucharadas. cucharas
Cocina
- Moler todo el requesón con una gasa o con un tamiz de hierro. Transfiéralo a un tazón grande, la masa se amasa en él.
- Vierta azúcar, sémola y azúcar de vainilla sobre la cuajada rallada. Todo se mezcla.
- Coloca 1 huevo en la masa, mezcla todo bien para que la masa tenga la misma estructura.
- Retire la masa para descansar durante 20-25 minutos. Para hacer esto, cubra el tazón con una toalla y coloque la masa en un lugar cálido.
- Al final del tiempo, forme bolas de la masa. Usted elige su tamaño usted mismo, ya que se pueden hacer redondos finos y grandes.
- Lubrique la bandeja para hornear con mantequilla y ponga los pasteles de queso sobre ella.
- En un tazón pequeño, mezcle la crema agria con la harina tamizada. Esto se hace mejor con una batidora. Lubrique cada pastel de queso con la masa resultante.
- Envíe el formulario a un horno precalentado a 200-210 grados.
- El plato se cocinará durante unos 20 minutos.
- Los panqueques de requesón con sémola están listos. Al servir, vierta con miel, chocolate, caramelo o mermelada.
Más recetas: tortitas de requesón con sémola
Tartas de queso en moldes
Ingredientes
- Requesón - 0.5 kg;
- Huevo - 3 piezas;
- Pasas de uva - 0.1 kg;
- Manka - 3 cucharadas cucharas
- Soda - 1 cucharadita (debe devolverse con vinagre);
- Azúcar de vainilla - 2-3 pizcas;
- Azúcar - 2-3 cucharadas. cucharas
- Sal - 1 pizca.
Cocina
- Enjuague bien, póngalo en un tazón y vierta agua hirviendo.
- Moler el requesón a través de un tamiz. Puede simplificar este paso: varias veces pase el requesón a través de una picadora de carne.
- Vierte el requesón en un recipiente hondo, bate los huevos y mezcla todo.
- Agregue los siguientes ingredientes a la cuajada: azúcar, sal, sémola, apagados con vinagre de soda y azúcar de vainilla. Mezcla todo bien.
- Durante este tiempo, se suponía que las pasas se hinchaban. Transfiérelo a la masa y mezcle todo para que tenga una estructura uniforme.
- Puedes poner pasteles de queso en latas. Si tiene silicona, entonces no puede lubricarlos. Si tiene moldes de hierro, engrase con aceite o coloque un pergamino rizado (ya está listo para un molde para magdalenas, por lo que no es necesario cortar nada).
- Llene cada molde con masa, pero solo la mitad de los pasteles de queso se elevarán debido a los refrescos.
- Coloque todas las latas en una bandeja para hornear grande y envíe las tartas de queso al horno precalentadas a 180 grados.
- Tomará aproximadamente media hora preparar el plato. Verifique la preparación con un tenedor o un palillo de dientes. Pero tenga mucho cuidado, porque el molde de silicona es muy fácil de perforar y, por lo tanto, lo arruina.
- Se cocinan pasteles de queso sabrosos y aromáticos. Puedes comerlos con crema agria, o con otra salsa sin azúcar, ya que los pasteles de queso son muy dulces.
Panqueques dietéticos de requesón en el horno
Ingredientes
- Requesón (sin grasa) - 0.4 kg;
- Huevo - 2 piezas;
- Pasas de uva - 30 g;
- Salvado - 4 cucharadas. cucharas
Cocina
- Enjuague bien, vierta agua hervida sobre él y deje que se hinche.
- Frota el requesón a través de un tamiz. Para facilitar y acelerar este proceso, simplemente triture el requesón con un tenedor para eliminar los grumos.
- Transfiera el requesón a un recipiente grande para que sea conveniente amasar la masa en él. Agregue salvado picado y huevos, mezcle todo bien.
- Retire las pasas del agua y colóquelas sobre una toalla de papel. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad.
- Tome una fuente de silicona para hornear (no necesita lubricarse, por lo que es ideal para hornear pasteles de queso de dieta).
- Forme tartas de queso y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Envíe el formulario a un horno precalentado a 180-190 grados.
- Tardará entre 25 y 35 minutos en cocinarse, todo depende de la capacidad de su horno.
- Los pasteles grasos de requesón deben servirse en forma tibia, junto con las frutas.
Con pasas y manzanas
Ingredientes
- Requesón - 0.7 kg;
- Azúcar - 5 cucharadas. cucharas
- Huevos - 4 piezas;
- Pasas de uva - 0.2 kg;
- Manzanas: 4 piezas (se recomienda tomar frutas agridulces);
- Harina - 4 cucharadas. cucharas
Cocina
- Enjuague el requesón para eliminarlo y aplástelo con azúcar.
- Lleva los huevos al requesón, mezcla todo bien hasta que quede suave.
- Las manzanas deben ser peladas y sin corazón. Cortar las manzanas en cubos pequeños. Mezcle frutas picadas con pasas lavadas e hinchadas.
- Agregue manzanas y pasas a la masa. Mezcle todo con mucho cuidado y retírelo, insista durante varias horas (deben pasar al menos 2 horas).
- Al final del tiempo, saca la masa y agrégale harina.
- Lubrique la bandeja para hornear con margarina y coloque el syrniki moldeado sobre ella.
- Precaliente el horno a 200 grados y envíe el molde. El tiempo de cocción es de unos 30 minutos.
- Las bolas de queso listas deben servirse con crema agria.
Con albaricoques secos
Ingredientes
- Albaricoques secos - 1 puñado;
- Huevo - 1 pieza;
- Requesón - 0.4 kg;
- Azúcar - 2-4 cucharadas. cucharas
- Harina - 3 cucharadas. cucharas (se pueden reemplazar con señuelo)
- Sal - 1 pizca;
- Margarina o aceite vegetal para engrasar la sartén.
Cocina
- Enjuague bien los albaricoques secos con agua y vierta agua hirviendo durante 20 minutos para que esté suave.
- Retire los albaricoques secos del agua y séquelos con una toalla de papel para que no haya exceso de humedad y nuestros pasteles de queso tengan la consistencia adecuada. Cortar los albaricoques secos en cubos pequeños.
- Coloque el requesón en un tazón hondo, aplánelo con un tenedor para eliminar los grumos grandes.
- Agregue el huevo, la sal, la harina, los albaricoques secos y el azúcar al tazón. Mezcle todo con mucho cuidado para hacer una masa elástica.
- Coloque la masa sobre una tabla de madera o sobre una superficie de cocina espolvoreada con harina. Forma un rollo de masa, con un diámetro de 5-6 centímetros.
- Con un cuchillo, corta la salchicha en trozos de 1 centímetro de ancho. Espolvorea cada pastel de queso con harina.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal o margarina, ponle tartas de queso.
- Precaliente el horno a 190-200 grados y coloque en el medio la forma con pasteles de queso.
- Tomará unos 25-35 minutos para preparar el plato. La preparación se puede determinar por el hecho de que aumentarán de tamaño y se cubrirán con un color marrón dorado.
- Sirva syrniki con chocolate derretido, miel, mermelada o con leche condensada.
Ahora ya sabe cómo hornear panqueques de requesón de requesón en el horno. Intente cocinar diferentes recetas y no tenga miedo de agregar nuevos rellenos.
