7 recetas de gofres crujientes para una plancha de gofres

Muchos desde la infancia recuerdan el sabor de los gofres fragantes y dulces que fueron preparados por mamá o abuela los fines de semana. Este manjar parecía el mejor del mundo. Ahora un postre similar es fácil de encontrar en cualquier supermercado, pero los pasteles caseros son difíciles de eclipsar. Aprendamos a cocinar este plato usted mismo con la ayuda de un simple electrodoméstico. Algunas de las recetas más populares de gofres crujientes para gofres nos ayudarán con esto.

Gofres finos y crujientes en una plancha eléctrica para gofres

Para crear un excelente postre crujiente, necesitará alimentos asequibles.

Lista de componentes:

• 250 ml de leche;
• 150 g de mantequilla;
• 1 cucharada l azucar
• 4 huevos
• 2 cucharadas harina
• un poco de sal

Etapas de preparación:

1. Para empezar, derrita la mantequilla en el microondas o al fuego, deje enfriar un poco.
2. En este momento, bata los huevos con azúcar, vierta gradualmente la leche y luego la mantequilla.
3. Agregue la harina previamente tamizada. Todos los ingredientes se mezclan bien.
4. Encendemos la plancha eléctrica para gofres, lubricamos su superficie con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
5. Con un cucharón, vierta suavemente la masa sobre una plancha para gofres, cierre el aparato con una tapa y comience a hornear pasteles (no más de 2 minutos).
6. Coloque los waffles terminados en un plato, gírelos si lo desea, mientras todavía estén calientes.

El convite se puede servir con cualquier relleno dulce o simplemente espolvoreado con azúcar en polvo.

Cocinar en vienés

Los gofres vieneses son ligeramente más gruesos que la versión básica del postre, lo que no afecta su increíble sabor.

Para hacer un postre, necesitas los siguientes ingredientes:

• 400 ml de kéfir;
• 50 g de mantequilla;
• 500 g de harina de trigo;
• 4 cucharadas l azucar
• 2 huevos
• 1 cucharadita refresco
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• un poco de sal
• vainilla

Etapas de preparación:

1. Batir los huevos con azúcar. Agregue kéfir y mezcle todo con cuidado.
2. En un recipiente separado combinamos componentes secos: harina, sal, refresco, vainillina y levadura en polvo.
3. Vertimos la masa de kéfir de huevo aquí, mezclando completamente la composición resultante.
4. Derrite la mantequilla en el microondas, espera hasta que se enfríe un poco y agrégala a la masa.
5. Mezcle todos los ingredientes con un batidor nuevamente para que no queden grumos.
6. Calentamos la plancha eléctrica para gofres, la engrasamos con aceite y untamos unas cucharadas de masa en el medio. Cierre las hojas del dispositivo y hornee los pasteles dorados.

En la mesa, el plato se sirve caliente junto con jarabe, bayas o miel.

Receta para gofrera eléctrica soviética

No importa con qué frecuencia incluso la mayoría de las damas de la casa preparan gofres, solo el postre creado con la ayuda del viejo gofre soviético resultará ser el más delicioso y reconocible. Para hacer un regalo favorito, además de los raros utensilios de cocina, necesitará una receta simple para waffles.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cucharada azúcar granulada;
• 1 cucharadita vainillina
• ¼ cucharadita sales;
• 100 g de aceite;
• 400 g de harina;
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• 2 cucharadas l crema agria aceitosa.

Etapas de preparación:

1. Batir los huevos con azúcar y vainilla con una batidora o batidora hasta obtener una mezcla esponjosa.
2. Por separado, conecte la crema agria con el refresco y luego transfiera los componentes a la masa de huevo.
3. Agregue mantequilla derretida al tazón.
4. Mezclando constantemente la masa con un batidor, introduce gradualmente la harina previamente tamizada.
5. Vierte porciones iguales de la mezcla sobre una plancha de gofres calentada y hornea pasteles. Tiempo de cocción: no más de 2 minutos.

Para que el postre resultante sea una copia exacta de su contraparte soviética, sirva las obleas con leche condensada.

Deliciosos rollos de obleas crujientes

Este postre se prepara de acuerdo con la receta de gofres comunes, cocinado en una plancha eléctrica para gofres, pero enrollado en un tubo.

Para hacer un regalo, prepare los siguientes alimentos:

• 150 g de azúcar;
• 3 huevos
• 100 g de harina;
• 100 g de mantequilla;
• un poco de sal y vainilla.

Etapas de preparación:

1. Con un tenedor, muele la mantequilla con azúcar.
2. Agregue los huevos y comience a batir la masa con una batidora a baja velocidad.
3. Cuando el azúcar se haya disuelto, vierta vainillina, sal y harina tamizada. Mezcle bien los ingredientes para que no queden grumos.
4. Calentamos la plancha para gofres y comenzamos a hornear pasteles. Para hacer esto, vierta una pequeña porción de la masa en el medio del aparato eléctrico con un cucharón o cuchara e inmediatamente cierre sus alas. Para una preparación completa necesita 2-3 minutos.
5. Giramos las obleas en tubos aún calientes. Distribuimos los elementos resultantes en la cuadrícula para que se enfríen y se arreglen. Después puede transferirlos a un plato hermoso y espolvorear con azúcar en polvo.

Esta receta simple para rollos de obleas crujientes te ayudará a hacer tu postre favorito en solo 30 minutos.

Consejo Para que los waffles estén crujientes, agrega un poco de almidón de papa a la masa.

Opción de cocina holandesa

Otra versión del postre, preparada según una receta interesante. Los waffles holandeses son muy tiernos y dulces, aunque tardan un poco más en crearse.

Ingredientes

• 2 huevos
• embalaje de mantequilla;
• 100 g de azúcar;
• 1 cucharadita levadura seca
• 3 cucharadas harina
• 1 cucharadita canela
• un poco de agua
• una pizca de sal

Para jarabe dulce:

• 150 g de miel;
• 50 g de mantequilla;
• 1 cucharada l canela
• 1 cucharada azúcar moreno

Etapas de preparación:

1. Mezclamos agua tibia, una cucharada de azúcar y levadura en un recipiente.
2. Batir la mantequilla ablandada con una batidora hasta que se vuelva más ligera. Luego agregue el azúcar restante, la canela y la sal.
3. Introduzca los huevos en la mezcla de aceite y luego vierta la levadura.
4. Solo queda agregar harina y amasar una masa homogénea. Antes de usarlo, debe acercarse, así que deje la masa durante 40-60 minutos en un lugar cálido.
5. En este momento, prepare el jarabe. Mezclar azúcar con canela y miel. Enviamos la mezcla resultante al fuego y la cocinamos por no más de 10 minutos a temperatura media.Luego agrega la mantequilla. Puedes poner un poco de sal al gusto.
6. Surgió la masa para los waffles, lo que significa que puede encender el dispositivo. De la base dulce formamos bolitas, las colocamos en el centro de la plancha para gofres, presionamos bien con la tapa y dejamos hornear durante 2-5 minutos.

Para que el gofre resultante sea perfecto, corte sus bordes irregulares. Ahora dividimos cada elemento por la mitad, untamos con almíbar y todavía caliente servimos el postre en la mesa.

Golosina de chocolate

Los verdaderos amantes del chocolate adorarán la receta de los gofres de Bruselas, que se preparan fácilmente en una gofrera normal.

Para hacer esto, prepare:

• 4 cucharadas l cacao en polvo;
• 2 huevos
• 100 g de azúcar;
• 125 g de mantequilla alta en grasa;
• 1 cucharada harina
• 6 cucharadas l leche
• vainillina
• una pizca de sal

Para glaseado de chocolate:

• 50 g de chocolate negro;
• 50 g de chocolate con leche;
• 4 cucharadas l leche

Etapas de preparación:

1. Derrite la mantequilla, agrégale cacao.
2. Dividimos los huevos en proteínas y yemas. Moler las yemas con azúcar y agregar a la mantequilla.
3. Vierta la harina tamizada, mezcle todos los ingredientes.
4. Vierta la leche en la masa y mezcle todo hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
5. Batir las proteínas con una pizca de sal hasta que se forme una masa estable.
6. Cambiamos esta mezcla al recipiente principal y combinamos suavemente todos los componentes.
7. Coloque 3 cucharadas de masa en una plancha para gofres calentada, cierre la tapa y espere unos 3 minutos hasta que el pastel esté completamente horneado.
8. Mientras las obleas se enfrían, prepare la formación de hielo. Para hacer esto, derrita dos tipos de chocolate en un baño de agua y luego agregue la leche. Mezclamos ambos ingredientes hasta que la masa sea homogénea.
9. Vertimos más obleas calientes con glaseado de chocolate e inmediatamente servimos a la mesa.

Consejo Revelar el delicado sabor de las golosinas de chocolate ayudará a las nueces. Simplemente espolvorea el postre terminado con granos picados o agrega una pequeña cantidad a la masa.

Gofres crujientes belgas

La característica del siguiente tipo de gofres es el borde medio suave y crujiente.

Para preparar deliciosos gofres caseros de acuerdo con una receta belga, debe abastecerse de los siguientes productos en la lista:

• 3 huevos
• 50 g de azúcar;
• 400 g de harina;
• 120 g de mantequilla;
• 10 g de levadura seca;
• 2 cucharadas leche
• 4 cucharadas l coñac
• vainilla, sal.

Etapas de preparación:

1. Diluimos la levadura en 50 ml de leche tibia y dejamos la mezcla resultante hasta que aparezca espuma en su superficie.
2. Combina la harina tamizada con azúcar y sal. Conduce un huevo y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Vierta la masa y mezcle los componentes nuevamente.
4. Agregue la leche, la vainillina y los huevos restantes.
5. Después de la siguiente mezcla, vierta la mantequilla derretida y el coñac.
6. Amasar la masa, cubrirla con una toalla de cocina y dejarla en un lugar cálido durante 60-90 minutos.
7. Antes de seguir cocinando, amase la masa nuevamente, luego divídala en partes iguales y hornee en una plancha para gofres.

Cómo decorar y servir gofres caseros

Una plancha eléctrica para gofres es una herramienta ideal para hacer un postre delicioso. Pero no es suficiente solo para hacer gofres, sino que debes entender con qué es mejor servirlos. Por lo tanto, lo principal es que las obleas deben presentarse a la mesa calientes, y siempre con una dulce adición.

Hay algunas buenas ideas para servir un regalo:

1. Con crema batida, rodajas de plátanos y menta fresca.
2. Con miel y frambuesas (o arándanos).
3. Con helado cremoso, salsa de caramelo.
4. Con glaseado de chocolate, crema batida y salsa de arándanos.

Existen muchas variaciones de varias adiciones a los waffles, y todos ellos dependen únicamente de las preferencias personales de la persona que los cocina. Servir con té de flores aromáticas, compota o café. Y, por supuesto, ¡hazlo con mucho gusto!