El aceite de amaranto, tiene muchas propiedades útiles, se utiliza en la cocina para la preparación de diversas ensaladas, platos principales y pasteles. Y debido al alto contenido de vitaminas y una sustancia especial, el escualeno, el aceite de amaranto se usa ampliamente en cosmetología y medicina.
Contenido material:
Aceite de amaranto: composición química
El aceite de amaranto se obtiene de las semillas de la planta de amaranto. Debido a su alto contenido de vitaminas y minerales, el aceite es un producto valioso. Además, 100 g de aceite contienen 736 kcal, que es menos que otras variedades.
Consiste en:
- Vitaminas del grupo B
- ácidos grasos omega-3, omega-6, omega-9;
- retinol;
- betacaroteno;
- ácido ascórbico;
- Vitamina D
- tocoferol;
- macro y microelementos: calcio, sodio, zinc, potasio, selenio, cobre, hierro, manganeso;
- fosfolípidos
- aminoácidos: lisina, arginina, lecitina y otros.
Sin embargo, las sustancias beneficiosas más valiosas que distinguen el aceite de amaranto de otros tipos de grasas vegetales son el escualeno y una forma fácilmente digerible de vitamina E. El escualeno es una sustancia sintetizada por el hígado de tiburón, que también se encuentra en ciertos tipos de aceites vegetales. El escualeno tiene propiedades antitumorales, inmunoestimulantes, reduce el colesterol y es un antioxidante. Vitamina E (tocoferol): tiene un efecto antioxidante, ralentiza el proceso de envejecimiento de las células, mejora su nutrición y, además, ayuda a reducir el azúcar en la sangre.
El aceite de amaranto se obtiene de varias maneras:
- ExtraccionPara la producción, se usa cualquier aceite vegetal sin refinar, la mayoría de las veces se usa maíz o girasol. Durante la extracción, parte de los minerales y nutrientes de las semillas de amaranto entran en una base de aceite, pero las propiedades beneficiosas del amaranto se reducen. El aceite obtenido de esta manera es adecuado tanto para uso oral como para procedimientos cosméticos.
- Capuchas con CO₂. La composición obtenida de esta manera no es adecuada para su uso en alimentos, pero se usa solo en cosmetología.
- Prensado en frío. El aceite obtenido de esta manera es muy valioso y conserva todas las propiedades beneficiosas de esta planta.
Propiedades útiles del aceite de amaranto.
Los beneficios del aceite de amaranto para el cuerpo son la prevención y el control de muchas afecciones patológicas.
Debido a la presencia de escualeno, vitaminas y minerales, el aceite de esta planta tiene una serie de propiedades útiles:
- tiene un efecto antioxidante;
- aumenta la inmunidad;
- normaliza el metabolismo;
- Tiene un efecto cicatrizante y antitumoral;
- contribuye a un mejor suministro y saturación de las células con oxígeno;
- posee propiedades tónicas, reafirmantes y regeneradoras;
- Mejora el metabolismo.
El uso de la sustancia permite resolver una serie de problemas:
- Por parte del sistema cardiovascular, el aceite de amaranto ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, aumenta su permeabilidad, diluye la sangre, lo que conduce a una disminución de las placas de colesterol y ayuda a reducir el riesgo de trombosis. El uso de la sustancia es eficaz en la lucha contra la hipertensión, las venas varicosas, la aterosclerosis y otras patologías.
- Desde el tracto gastrointestinal, el aceite de amaranto promueve la curación de la membrana mucosa del esófago y las paredes del estómago, y se usa en el tratamiento de colitis, gastritis, úlcera gastrointestinal y otras patologías.
- En ginecología, el aceite vegetal se usa en la lucha contra enfermedades como la erosión, la vaginitis, la colpitis y otras.
- En odontología, la composición se usa ampliamente en el tratamiento de diversas enfermedades de la cavidad oral, además, se usa para hacer gárgaras con varios resfriados.
- En dermatología, el aceite se usa para compresas. Se usa para aliviar la condición de psoriasis, quemaduras, úlceras y heridas, así como en la lucha contra el acné.
Es difícil sobreestimar las propiedades útiles de este producto, el aceite ayuda en el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades, por lo tanto, es ampliamente utilizado en medicina tradicional y cosmetología.
Uso en medicina
El aceite de amaranto es uno de los componentes más comunes de varias recetas de medicina tradicional, que tiene una eficacia real. El uso regular de este producto en el interior ayuda a prevenir una serie de enfermedades, incluida la reducción del riesgo de cáncer. En dosis preventivas, el aceite debe tomarse dos veces al día por 1-2 cucharaditas. con el estómago vacío No exceda la dosis diaria de la sustancia, que es en promedio 10 ml. Además, el aceite también se usa para uso externo en el tratamiento de heridas, quemaduras y otras lesiones cutáneas. Para esto, se aplica aceite en las áreas afectadas 2 veces al día y se deja actuar durante 10 minutos, después de lo cual los residuos se eliminan con un hisopo o una servilleta.
Aplicación en cosmetología.
El aceite de amaranto en cosmetología se usa tanto en forma pura como como componente de varios cosméticos. Además, se puede usar en casa, en la preparación de varias máscaras para el cabello y la cara.
Para la cara
El uso de aceite de amaranto para la cara promueve el rejuvenecimiento y la nutrición de la piel debido al alto contenido de vitaminas E, B, C.Se utiliza principalmente como componente de varias máscaras. Por ejemplo, para preparar una máscara nutritiva rejuvenecedora, necesitará yema de pollo, miel y aceite por 1 cucharadita. Si hay irritación en la piel, puede preparar una máscara calmante a base de plátano, pepino fresco y aceite. Además, el aceite de amaranto puede usarse como una herramienta independiente, debe aplicarse a lo largo de las líneas de masaje de manera uniforme en la cara y el cuello limpios con un hisopo de algodón o extenderse con los dedos.
Para el cabello
Como producto cosmético, el aceite puede hacer frente a problemas del cuero cabelludo y el cabello como: sequedad y descamación, pérdida de cabello, fragilidad, opacidad y daños a la estructura del cabello debido a la permanente. Para hacer esto, agregue unas gotas de aceite directamente a un detergente, como champú o acondicionador para el cabello.
Además, puede usar el aceite en su forma pura, para esto, el aceite calentado debe distribuirse por todo el cuero cabelludo y la longitud del cabello, envolverse en una toalla y dejar actuar durante 15-30 minutos. Después del procedimiento, enjuague con agua con champú.
Antes de aplicar el aceite, se debe realizar una prueba de sensibilidad a este componente, para esto, la composición se aplica a la curva del codo durante 10 minutos. En presencia de síntomas desagradables, la sustancia está contraindicada.
Además, el aceite se usa como uno de los componentes de las máscaras caseras, por ejemplo, para fortalecer el cabello, puede mezclar 2 cucharadas. l mantequilla y miel, así como pulpa de aguacate. Y para dar brillo, puedes preparar una mezcla de yema, 2 cucharadas. l aceite de amaranto, ½ cucharada jugo de limón y 0.5 litros de cerveza. La composición debe humedecer el cabello y mantenerlo un poco expuesto, luego enjuagar con champú y agua.
Para el cuerpo
Como producto cosmético para el cuerpo, el aceite se usa principalmente en su forma pura. Esta aplicación contribuye a un bronceado suave y hermoso, al tiempo que evita la formación de quemaduras. Después de tomar el sol, el aceite reduce el enrojecimiento y elimina la irritación.
Además, esta sustancia es altamente efectiva en la lucha contra la celulitis. Se utiliza como herramienta de masaje y se utiliza para envolturas corporales.
Lubricando la piel áspera en los codos y los pies, el aceite suaviza y nutre las áreas dañadas, reduciendo significativamente la sequedad.
Aceite de amaranto en la cocina
El uso de aceite en la cocina es bastante amplio, se usa tanto para cocinar como para agregarse a diversas salsas y aderezos. Sin lugar a dudas, el tratamiento térmico del aceite conduce a la destrucción de muchas vitaminas contenidas en él, por lo que es preferible usarlo como aderezo para ensaladas o como aditivo en forma pura para los cereales. El aceite de amaranto obtenido por prensado directo o en frío tiene un tono oscuro y un suave sabor a nuez. Si el aceite tiene un tono claro, lo más probable es que se haya obtenido mediante el método de extracción y, en consecuencia, no tenga sabor ni olor a producto natural. Es necesario estudiar cuidadosamente la composición y el método de producción del producto, ya que el aceite obtenido por el método de extracción con CO₂ no es adecuado para la administración oral.
Contraindicaciones
Antes de usar el aceite de amaranto como agente terapéutico, es necesario consultar con su médico, especialmente si hay enfermedades crónicas graves. Con diversas patologías, incluida la oncología, no vale la pena usar el aceite como único medicamento.
Cuando se usa aceite como producto cosmético, se debe realizar una prueba para detectar posibles reacciones alérgicas, para esto la mezcla se aplica a la curva del codo durante 10-15 minutos.En presencia de picazón, ardor y otros síntomas desagradables, no se debe usar aceite.
Por lo tanto, el aceite de amaranto es una fuente excelente y asequible de vitaminas de macro y microelementos. Con él, no solo puede mejorar el cuerpo desde el interior, sino también dar juventud y belleza a la piel y al cabello.
