El desayuno inglés incluye productos estrictamente definidos que no han cambiado durante siglos. El conocimiento y las recetas se transmiten de generación en generación. Los platos no son muy diversos, pero son abundantes y bastante altos en calorías.

Desayuno tradicional inglés: composición de platos.

Los británicos tradicionalmente comienzan el día con una taza de té, que siempre beben en la cama. Luego se sirve avena en la mesa.

Esto es seguido por los siete productos obligatorios:

  • dos salchichas fritas;
  • tocino crujiente frito clásico;
  • un par de tomates espolvoreados con aceite sobrante del tocino;
  • champiñones fritos;
  • judías blancas con tomate;
  • huevos fritos hechos tradicionalmente de dos huevos;
  • dos tostadas cubiertas con mantequilla o mermelada.

Es habitual beberlo con una taza de café, té con la adición de leche o jugo de naranja. Ocasionalmente, los panqueques con mermelada o leche con cereal están incluidos en la dieta.

Todos los productos enumerados se presentan en un solo plato. Los huevos fritos siempre ocupan un lugar privilegiado en el centro; otros productos lo enmarcan.

La tradición de preparar un desayuno abundante proviene de tiempos lejanos. En las familias pobres, los británicos necesitaban una comida fuerte por la mañana para trabajar duro todo el día. Durante el almuerzo, no tuvieron tiempo para comer adicionalmente, y la siguiente comida llegó solo al final de la tarde. Un desayuno rico en calorías proporcionó saciedad durante todo el día.

Y a pesar de que los tiempos han cambiado durante mucho tiempo y el ritmo de vida se ha vuelto mucho más fácil, la tradición de comer alimentos sólidos se ha mantenido en la mañana.

Tocino y huevos clásicos en inglés

Ningún desayuno clásico inglés está completo sin tocino y huevos revueltos. La cantidad de productos está diseñada para dos porciones.

Ingredientes

  • huevo - 4 piezas .;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
  • tocino - 6 rebanadas;
  • sal
  • tostadas - 4 piezas;
  • tomate - 1 pc .;
  • ají molido - 0.1 cucharadita;
  • pimentón - 0.5 cucharadita.

Cocina

  1. Cortar el tomate en cuatro partes.
  2. Calienta la sartén. Coloca el tocino. Para soportar un minuto y medio, voltee. Aguanta tanto tiempo. Colocar en un plato cubierto con una toalla de papel. Cubierta.
  3. Vierta aceite fragante sin lavar la sartén. Coloca los tomates. Espolvorear con chile y pimentón. Espera un minuto. Conduce huevos. A la sal. Freír por dos minutos. La yema debe permanecer entera y no frita.
  4. Poner en dos platos. Lugar cercano tocino y tostadas.

Frijoles en salsa de tomate

Este plato de calentamiento ayudará a mantener la vitalidad y el buen humor. Le dará un impulso de energía para todo el día.

Ingredientes

  • frijoles secos - 1.5 tazas;
  • ajo - 2 dientes;
  • cebolla - 1 pc .;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • hierbas picantes;
  • aceite
  • champiñones - 140 g;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • tomates picados en su propio jugo - 200 g.

Cocina

  1. Por la noche, vierta los frijoles con agua. Hervir en la mañana. El tiempo tomará aproximadamente dos horas.
  2. Las zanahorias necesitarán cubos.
  3. Cebollas - en trozos pequeños.
  4. Enviar verduras a la sartén, verter aceite, freír. Lleva la cebolla a un estado transparente. De 3 a 5 minutos es suficiente. Traslado a cualquier contenedor.
  5. Picar los champiñones. Colocar en una sartén de verduras fritas. Oscurecer por siete minutos. Devuelve las verduras. Vierta los tomates rallados. Endulzar Verter hierbas picantes. Agregue los frijoles y los dientes de ajo picados. Revuelva y cocine a fuego lento durante tres minutos.

De hecho, pocos ingleses cocinan este plato en casa. Muy a menudo, el producto se compra en alimentos enlatados en supermercados y se calienta.

Desayuno de panqueques inglés con mermelada

Secos y muy sabrosos: estos son panqueques ingleses. Resulta exuberante y aireado. La principal diferencia con la nuestra es que los panqueques son gruesos y nunca agregan aceite a la sartén para cocinar.

Ingredientes

  • leche - 210 ml;
  • sal - una pizca;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • azúcar - 2 cucharadas cucharas
  • vainilla - una pizca;
  • huevo - 3 piezas;
  • harina - 135 g;
  • mermelada
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Agrega sal a las yemas. Batir con un batidor. Vierta la leche y espolvoree la harina. Barajar Agrega el polvo de hornear. Continúe mezclando hasta que la mezcla sea homogénea.
  2. Encienda la batidora y convierta las proteínas en espuma. Enviar a la masa y mezclar suavemente.
  3. Derrita la mantequilla y vierta en la masa. Revuelva
  4. Calienta la sartén y vierte el cucharón en la masa. Cuando se formen burbujas en la superficie, voltee. Freír
  5. Colocar en un plato y servir con mermelada. Los británicos prefieren las delicias de fresa.

Avena con crema

Incluso los Lores comen este plato para el desayuno. Prueba una verdadera opción de cocina inglesa.

Ingredientes

  • azúcar - 3 cucharaditas;
  • agua - 950 ml;
  • mermelada de ciruela;
  • avena - 2 tazas;
  • sal - 3 g;
  • crema - 125 ml.

Cocina

  1. Al agua salada. Dormir copos. Hervirlo Hervir por cinco minutos. Las escamas deben volverse suaves.
  2. Poner en cuencos. Vierta la crema. Espolvorear con azúcar. Servir con mermelada.

Receta con salchichas y champiñones.

Los ingleses tienen un desayuno bastante abundante. Tenemos ese plato que se puede consumir en cualquier momento del día.

Ingredientes

  • salchicha gruesa - 1 pc .;
  • pimiento - 1 pc .;
  • aceite vegetal
  • champiñones - 5 piezas;
  • frijoles enlatados - 0.5 latas;
  • sal
  • huevo - 2 piezas;
  • pimienta
  • tocino ahumado - 2 tiras;
  • morcilla - 1 pieza;
  • mantequilla
  • pan - 2 piezas;
  • tomates - 1 pc

Cocina

  1. Frijoles con salsa para mover en una sartén. Espolvorea con pimienta y calienta durante nueve minutos a fuego lento. Agrega mantequilla. Barajar
  2. Ahora necesitas una parrilla. Freír las salchichas a temperatura media. Poner en el plato. Fríe el tocino.
  3. Coloque los champiñones enteros y un tomate, cortado en dos, en una sartén. Verter el aceite y freír.
  4. Coloque un budín negro en la sartén. Conduce huevos. Tostadas Seca el pan en la tostadora.
  5. Calienta el plato y coloca todos los alimentos preparados.Servir con té fuerte.

Cuando compre salchichas, recuerde que el inglés no es como nuestra lechería. Estas son salchichas picantes o salchichas hechas de pollo o cerdo.

Tostadas inglesas

Ni un solo desayuno inglés está completo sin tostadas. Simplemente puedes freír el pan o hacer un plato increíblemente sabroso.

Ingredientes

  • queso - 90 g;
  • cerveza - 650 ml;
  • pan - 4 piezas;
  • mantequilla - 1 cucharada una cuchara
  • yema - 2 piezas

Cocina

  1. Cortar trozos de pan por la mitad. Derrita la mantequilla en una sartén. Coloca el pan. Freír
  2. Rallar el queso. A la sal. Vierta las yemas y la cerveza. Lubrique cada pieza de pan con la masa resultante. La capa debe ser gruesa. Espolvorea con pimienta.
  3. Microondas a baja potencia, derrita el queso.

Puedes preparar una opción más fácil para el desayuno. Para hacer esto, seque el pan en la tostadora hasta que esté dorado. Se pueden servir con mantequilla salada o mermelada de naranja.

Crema de tostadas de huevo

Puede diversificar el sabor de la crema agregando aditivos a su gusto: bayas, licor, almendras, cacao, menta.

Ingredientes

  • azúcar de vainilla - 4 cucharaditas;
  • yema - 11 piezas temperatura ambiente;
  • sal marina - 0.1 cucharadita;
  • crema - 850 ml;
  • canela en palitos - 2 piezas;
  • azúcar -210 g.

Cocina

  1. Para que la crema esté saturada de color, espolvorea las yemas inmediatamente con sal.
  2. Con unas pinzas, tome canela y sostenga, girando constantemente, sobre el encendedor durante medio minuto. Para partir en pedazos.
  3. Vierte la mitad del azúcar granulada y el azúcar de vainilla en la crema. Pon canela. Hervirlo Insista debajo de la tapa durante un cuarto de hora. Consigue canela.
  4. Vierte el azúcar restante en las yemas. Batir La masa debería volverse blanca. Hervir la nata. Batir constantemente las yemas vierte una pequeña porción de la masa cremosa.
  5. Hervir la crema resultante a fuego lento. La masa debe espesarse. Verter en un tazón y cubrir con papel de aluminio. Ayudará a que la crema no se forme costra. Genial

Cómo y qué enviar correctamente

Desayuno en el británico alto en calorías y muy pesado. Él es capaz de saturar el cuerpo para el día que viene. No difiere en variedad, pero tradicionalmente su composición no ha cambiado durante varios siglos.

El desayuno incluye varios platos, que necesariamente se colocan en el mismo plato y se sirven en una opción de color específica. Un par de ojos amarillos de huevos fritos, bordeados por nubes blancas de proteínas fritas, frijoles rosados, champiñones marrones, salchichas casi negras, mancha de tomate saturada y tostadas doradas desde el borde.

 

Complemente el famoso desayuno con una botella grande de salsa de tomate. Servido con una taza de café, té con leche o jugo de naranja.

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