Cerdo Azu - 11 recetas

Cerdo Azu: un plato que se prepara a partir de una variedad de productos. Puede hacerlo con diferentes tipos de carne, pero es más tierno obtenido del cerdo. Y si quieres un plato delicioso, agrega pepinos o champiñones.

La receta clásica para azo cerdo y encurtidos

De acuerdo con esta receta, los conceptos básicos del cerdo con encurtidos son fragantes y muy sabrosos. Elige carne sin películas. El plato es alto en calorías, picante.

Ingredientes

• carne de cerdo - 650 g;
• pimiento rojo - 2 g;
• papas - 650 g;
• agua - 350 ml;
• pimienta negra - 2 g;
• cebolla - 1 pc .;
• sal
• pepino en vinagre - 2 piezas;
• harina - 35 g;
• tomates - 220 g;
• perejil - 20 g;
• aceite - 110 ml;
• cilantro - 20 g;
• ajo - 3 dientes.

Cocina

1. Pela la carne en tiras. Se recomienda hacer cinco centímetros de largo y uno de grosor. Cortar contra la fibra. Entonces la carne no se arrastrará en el proceso de cocción.
2. Caliente el aceite en una sartén. Coloca las tiras de carne. Freír El proceso tomará aproximadamente un cuarto de hora.
3. Verter en agua. Cubrir y oscurecer durante media hora.
4. Picar las papas. La forma necesitará una pajita. Freír por separado con la adición de aceite.
5. Cebollas picadas para enviar a la carne. Revuelva y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Si la sartén se seca demasiado, agregue aceite.
6. Enviar tomates a la picadora de carne. Para moler. Puede usar no solo fresco, sino también enlatado. Enviar a asar carne. Olla ocho minutos.
7. Agregue papas fritas, hierbas picadas y dientes de ajo finamente picados. Sal y espolvoree con pimienta. Revuelva Cubra y cocine a fuego lento durante tres minutos.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

Azu en una olla de cocción lenta es la opción de cocción más fácil.

Ingredientes

• carne de cerdo - 650 g;
• pimienta
• cebolla - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
• sal
• agua - 2 vasos múltiples;
• patata - 6 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• pepinos - 3 piezas;
• pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas

Cocina

1. Picar la carne. Las piezas deben ser divididas en porciones. Enviar al tazón. Picar la cebolla. Medio aros de cebolla enviados a la carne. Verter en aceite. Establezca el modo "Freír". Freír un cuarto de hora sin cerrar la tapa.
2. Picar los pepinos. Se necesitan piezas pequeñas. Poner en el tazón. Vierta la pasta. Oscurecer por siete minutos.
3. Pica finamente los dientes de ajo y envíalos al bol. Verter en agua.
4. Establezca el modo "Extinción". Temporizador - hora. Después de la señal, tira cubos de papa. A la sal. Espolvorea con pimienta.
5. Encienda el temporizador durante media hora.

Azu de cerdo según la receta tradicional tártara

Si decides sorprender a todos con un plato original que será delicado y fragante, entonces lo básico en tártaro es lo que necesitas.

Más materiales:Tazu con pepinillos

Ingredientes

• carne de cerdo - 320 g;
• especias
• cebolla - 1 pc .;
• aceite de girasol - 2 cucharadas cucharas
• hoja de laurel;
• zanahoria - 1 pc .;
• sal
• tomates –1 pcs .;
• agua - 2 vasos múltiples;
• pimiento rojo - 1 pc .;
• papas - 650 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
• mantequilla - 75 g;
• pepino en vinagre - 3 piezas

Cocina

1. El cerdo se necesita en forma de palos, del tamaño de un centímetro.
2. Vierte el aceite de girasol en la sartén. Coloca los trozos de carne. Freír un cuarto de hora. Agregue las cebollas picadas y las zanahorias picadas. Freír
3. Picar los pepinos. Recibió semicírculos para enviar a tostado.
4. Los pimientos necesitarán pajitas y cubos de tomate. Enviar a la sartén. Vierta la pasta. Apaga un cuarto de hora.
5. Tira los dientes de ajo picados. Revuelva Cubra y cocine a fuego lento durante una hora y media.
6. Picar las papas. Colocar en una sartén, poner a disposición. Transfiera a la carne junto con la mantequilla. A la sal. Espolvorea con pimienta. Añade la lavrushka. Espolvorear con especias. Revuelva Apaga un cuarto de hora.

Opción de cocción con salsa

Una receta con salsa y verduras te conquistará.

Ingredientes

• sal
• cerdo - 750 g de lomo;
• pimienta
• condimento vegetal;
• cebolla - 2 piezas;
• Lavrushka - 2 hojas;
• zanahoria - 1 pc .;
• aceite vegetal

Cocina

1. Cortar el lomo. Caliente el aceite y fría las rodajas de carne.
2. Picar la cebolla. Rallar una zanahoria.
3. Transfiere la carne a la sartén. En la misma sartén de carne, coloque las verduras y freír. Enviar a la cacerola.
4. Verter en agua. El contenido debe estar completamente cubierto. Espolvorea con condimento y agrega la lavrushka. A la sal. Espolvorea con pimienta. Apaga un cuarto de hora.

Horno de cerdo en ollas en el horno

Cocinar en macetas es una experiencia emocionante que deleitará el proceso y el sabor de la cocción.

Cocina

• carne de cerdo - 550 g;
• verdes
• agua - 240 ml de agua hirviendo;
• papas - 5 piezas;
• aceite vegetal
• pepino - 2 piezas salado
• pimienta
• cebolla - 1 pc .;
• sal
• ajo - 1 diente;
• crema agria - 1 cucharada una cuchara
• pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara

Cocina

1. Picar la carne. Freír en aceite. Espolvorea con pimienta y sal.
2. Picar las papas. Freír en una sartén en aceite. Sal y mezclar.
3. Picar la cebolla. Picar los pepinos.
4. Prepara las ollas. Pon la lavrushka. Pon la carne. Cubrir con cebolla. Pon las papas. Coloque la última capa de pepinos.
5. Agregue la pasta de tomate a la crema agria. Verter en agua. Verter la mezcla resultante en macetas. Espolvorea con hierbas picadas.
6. Poner en el horno. Hornear una hora. Modo de 180 grados.

Plato abundante con papas

La comida es abundante y nutritiva.

Ingredientes

• carne de cerdo - 320 g;
• verdes
• mantequilla - 35 g;
• papas - 320 g;
• pimienta negra
• cebollas - 110 g;
• agua - 55 ml;
• harina de trigo - 11 g;
• sal
• pepinos - 75 g;
• ajo - 1 diente;
• puré de tomate - 35 g.

Cocina

1. Cortar la pulpa de cerdo en trozos pequeños. Cortar la papa. Picar la cebolla. Corta la cáscara de los pepinos y quita las semillas. Cortar en tiras.
2. Pon las papas en la olla.Agregue rodajas de cebolla y agregue agua. Guisar por siete minutos. Agrega carne. Tira pepinos. Oscurecer por siete minutos.
3. Vierta la harina en la pasta de tomate. Ajo en un mortero y enviar a la harina. Sazone con sal y pimienta. Vierte el puré de tomate. Barajar Verter en la carne. Oscurecer por cuatro minutos.

Azu de cerdo con pimiento

La pimienta le da un sabor especial al plato, lo hace más original y sabroso.

Ingredientes

• carne de cerdo - 520 g;
• pepino en vinagre - 240 g;
• pimiento - 270 g;
• sal
• pimienta negra molida;
• caldo de carne - 260 ml;
• cúrcuma - una pizca;
• harina - 45 g;
• perejil - 12 g;
• zanahoria - 120 g;
• aceite de oliva - 110 g;
• cebollas - 110 g.

Cocina

1. Picar las verduras. Se necesita paja fina. Freír en aceite.
2. Picar encurtidos. Agregue verduras. Oscurecer por siete minutos.
3. Seca la carne de cerdo lavada. Cortar en pedazos. Poner a las verduras. Vierta la harina. Revuelva freír hasta que estén doradas. Verter el caldo. Espolvorear con condimento. A la sal. Cubrir con una tapa. Apaga un cuarto de hora.

Receta inusual con vino tinto.

Este plato es exquisito en apariencia y sabor, digno de un lugar en un restaurante caro. Con un mínimo de esfuerzo, preparará un milagro gastronómico que todos comerán con gran placer.

Ingredientes

• carne de cerdo - 420 g;
• sal - 1 cucharadita;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• zira - 1 cucharadita;
• pasta de tomate - 4 cucharadas cucharas
• pimienta negra - 0.5 cucharadita;
• ajo - 3 dientes;
• mantequilla - 55 g;
• vino tinto seco - 260 ml.

Cocina

1. Derrita un trozo de mantequilla en una cacerola. Vierta zira. Agrega pimienta. Picar los dientes de ajo y enviarlos a la mantequilla. Vierta la pasta. Agitando el sudor durante tres minutos. Verter con vino. Revuelva
2. Picar la carne. Las piezas deben ser medianas. Envía la salsa. Espolvorear con sal. Media hora
3. Moler la pimienta. Tirar a la carne. Remojar durante un cuarto de hora.

Cocinar con la adición de crema agria

Este plato autosuficiente ha ganado los corazones de los gourmets más exigentes.

Ingredientes

• carne de cerdo - 750 g;
• harina
• pimienta
• pepino - 3 salados;
• sal
• cebollas - 420 g;
• aceite de oliva
• crema agria - 260 ml.

Cocina

1. Para preparar un verdadero azo, la carne debe cortarse en rodajas largas, por ejemplo, como se hace para el stroganoff de carne y siempre a lo largo de las fibras. Si hay grasa, entonces debe cortarse.
2. Trozos de carne picada para enrollar en harina. Colocar en una sartén caliente con aceite caliente. Freír
3. Picar la cebolla. Los medios anillos resultantes. Lugar a la carne. Freír Vierta agua hirviendo.
4. Moler los pepinos pelados. Enviar a la sartén. Sazone con sal y pimienta.
5. Oscurecer la hora. Vierta la crema agria. Calentamiento

Con calabacín y berenjena

El plato resulta no solo abundante, sino también fragante.

Ingredientes

• vinagre - 1 cucharada una cuchara
• berenjena - 2 piezas;
• lúpulo-suneli;
• calabacín - 2 piezas;
• pimienta
• pimienta - 1 pc .;
• sal
• carne de cerdo - 520 g;
• cebolla - 1 pc .;
• zanahoria - 1 pc .;
• pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas

Cocina

1. Picar la cebolla. Pase las zanahorias a través de un molido grueso. Berenjenas y calabacines - en trozos. Picar la carne. Cortar el pimiento en rodajas.
2. Freír la cebolla. Agregue carne y otras verduras. Freír Agrega un poco de agua. Escurrir debajo de la tapa durante media hora. A la sal. Vierta la pasta. Espolvorea con pimienta y condimentos. Verter el vinagre. Cocine un cuarto de hora.

Opción de cocina con arroz.

La carne con sabor simple cocinada con arroz será una cena maravillosa para toda la familia.

Ingredientes

• harina
• carne de cerdo - 320 g;
• aceite vegetal
• arroz - 210 g;
• Lavrushka
• pimienta negra
• perejil - 15 g;
• cebolla - 1 pc .;
• pasta de tomate - 3 cucharadas cucharas
• sal
• agua - 210 ml;
• pepino en vinagre - 1 pc .;
• romero
• ajo - 3 dientes.

Cocina

1. Picar la cebolla. Deberías obtener medias anillas. Haga pepinos en forma de pajitas. Picar los dientes de ajo.
2. Calienta la sartén con aceite de oliva. Colocar la cebolla. Freír Pique la carne y sumérjala en harina. Enviar a la proa y tirar la lavrushka. Freír por tres minutos.
3. Vierta la pasta. Agrega los pepinos. Y un pedazo de dientes de ajo. Verter en agua. Sal y espolvoree con pimienta. Revuelva y hierva. Apaga un cuarto de hora. Coloque el ajo restante y mezcle el perejil picado.
4. Hervir los granos de arroz.Vierte aceite en la sartén. Coloque un diente de ajo, previamente machacado. Arrojar romero. Oscurecer por tres minutos. Saca el ajo y el romero. Vierta el arroz con el aceite resultante. Sal y revuelva. Colocar en una fuente. Pon la carne cocida encima.