Bizcocho de plátano: rápido y fácil de hornear. El pastel tiene varias opciones, una de las cuales seguramente se convertirá en un regalo favorito en la mesa festiva.
Contenido material:
Bizcocho clásico de plátano
La versión clásica del postre es muy similar a la manzana Charlotte. Para hornear necesitarás:
- harina y azúcar granulada - 1 cucharada cada uno;
- plátanos - 2 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar en polvo para el pastel terminado - 2 cucharadas. l.
- polvo de hornear - 1 cucharadita
Paso a paso cocinando:
- Tamizar la harina y combinar con el polvo de hornear.
- Batir 2 huevos en un tazón limpio, luego agregar azúcar. Es aconsejable batir los huevos y agregar un componente dulce en varios enfoques. Al final, la masa debería aumentar significativamente varias veces.
- Vierta la harina en la masa lentamente y revuelva. Los bultos no deberían estar.
- Pon la base para la galleta en el molde. Cortar los plátanos en círculos delgados y ponerlos encima. Puedes empujarlos un poco. Inmediatamente después de eso, ponga el molde en el horno. Horno a 180 ° durante 40 minutos.
- Saque y triture el pastel con azúcar en polvo solo después de que se haya enfriado ligeramente. Https: //www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s
Receta De Pastel
Para una galleta simple, que resultará para cada amante, necesitará:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 140 g;
- harina (premium) - 150 g;
- polvo de hornear - 1.25 cucharaditas.
Cómo hacer masa:
- Encienda el horno para calentarlo, ya que el procedimiento de amasado no dura más de 10 minutos.
- Espuma las proteínas con yemas y azúcar granulada hasta que aumenten de volumen y hasta que se forme una espuma exuberante. Alternativamente, puede batir la proteína por separado con una parte del azúcar y luego verter las yemas y el resto del azúcar. Es aconsejable llenarlo gradualmente con una corriente delgada.
- Vierta la harina del grado más alto en el polvo de hornear y tamice por completo. Mezcle la masa con harina preferiblemente con una espátula normal, y no con una batidora. Verter la harina en 3-4 etapas. Este procedimiento ayudará a hacer que la galleta sea más magnífica. A veces, la cantidad de harina debe ajustarse para que la masa no sea demasiado espesa o líquida.
- Vierta la masa amasada en forma pre-extendida y mantequilla por 35 minutos. a 180 °.
- Para que el bizcocho no se asiente exactamente, no abra el horno durante los primeros 20 minutos de cocción. La preparación del pastel se puede verificar con un palillo de dientes.
- El pastel enfriado se puede cortar en varias capas, untar con su crema favorita y decorar con frutas. Https: //www.youtube.com/watch? V = pGVN9zmq4sU
Cómo hornear en una olla de cocción lenta
La galleta en la olla de cocción lenta sale más jugosa que en el horno, aunque los componentes son casi iguales.
Más recetas:galleta multicocina - receta
Para una galleta en una olla de cocción lenta, debe tomar:
- polvo de hornear - 5 g;
- huevos - 2 piezas;
- plátanos - 2 piezas;
- aceite - 100 g;
- azúcar - 60 g;
- harina - 120 g.
Paso a paso cocinando:
- Pelar y triturar los plátanos hasta hacer puré. Si lo desea, agregue 1 cucharada. Aquí para el sabor de hornear. l Roma
- Vierta el azúcar en una mantequilla y espuma bien ablandadas hasta que el azúcar se disuelva.
- Interrumpiendo completamente la masa, agregando huevos a su vez.
- Cuando la masa esté bien batida, agregue los plátanos y mezcle todo.
- En la etapa final, vierta harina con levadura en la masa. Tan pronto como la masa se mezcle y se lleve a un estado homogéneo, se debe colocar en una forma aceitada con aceite.
- En promedio, un bizcocho de plátano en una olla de cocción lenta se cocina durante 50 minutos usando el modo de horneado.
Bizcocho magro de plátano
Para preparar un pastel, que puede convertirse en un regalo favorito en la familia, debe preparar:
- azúcar - 60 g;
- 3 bananas medianas (antes de colocar en una licuadora cortada en trozos);
- aceite de oliva - 120 ml;
- harina de trigo - aproximadamente 300 g;
- en una bolsa de vainillina y levadura en polvo;
- canela - 1 cucharadita;
- nueces picadas - 80 g.
Etapas de cocina:
- Coloque todos estos componentes en una licuadora y mezcle.
- Verter la masa líquida terminada en un molde engrasado con aceite vegetal, colocar en un horno precalentado y hornear a 180 ° durante aproximadamente 45 minutos.
- La parte superior se puede decorar con azúcar glas, glaseado, chocolate rallado.
Para aquellos que están a dieta, una galleta de plátano magra puede no ser adecuada, porque gracias al aceite vegetal, las calorías aumentan.
Cocinar con Andy Chef
Para preparar una galleta increíble con un "toque", tome:
- 250 g de mantequilla, harina y azúcar;
- 9 g de levadura en polvo;
- 4 huevos
- 1-2 plátanos;
- vainillina
- mermelada, fresas frescas.
Como cocinar
- Revuelva la mantequilla, caliente a temperatura ambiente y azúcar, luego bata hasta que se disuelva el ingrediente dulce.
- Conduzca los huevos en una mezcla de 1 pc. Después de cada adición, batir la mezcla durante 60 segundos.
- Vierte el polvo de hornear en la harina. Combine la mezcla de mantequilla y huevo, agregue harina, revuelva vigorosamente cuando se combine. Es mejor no usar la batidora en esta etapa de cocción.
- Agregue vainillina y plátano finamente picado (puede estar en una licuadora o en un rallador).
- Divida la masa bien mezclada en 2 partes y hornee alternativamente. Lubrique el molde con mantequilla por adelantado.
- Hornee a una temperatura que no exceda los 200 ° C.
- Antes de la lubricación, los pasteles deben enfriarse, y para que se vuelvan más húmedos y "jugosos", es mejor envolverlos con papel de aluminio por un tiempo y dejarlos madurar en el refrigerador.
Para preparar la capa, córtela en círculos finos o rodajas de fresas y mezcle con mermelada bien caliente.Cubra la capa inferior con el remojo de fruta dulce resultante. Ponga el segundo pastel, también engrase con la mezcla preparada, decore con crema encima. Puedes agregarlos entre los pasteles.
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Horneado de kéfir simple
La galleta de kéfir habitual se prepara sobre la base de:
- huevos - 4 piezas;
- kéfir - 250 ml;
- azúcar - un poco no un vaso lleno;
- harina - 15 cucharadas. l.
- refresco, vinagre apagado;
- mantequilla - 4 cucharadas l
Paso a paso cocinando:
- Espuma de azúcar con huevos durante 8-10 minutos. Se debe formar una espuma blanca y esponjosa.
- Vierta el kéfir en la masa de huevo, mezcle y agregue aceite.
- Vierta la harina y mezcle. Para evitar que la masa sea demasiado espesa, vierta la harina de varias maneras, agregue soda apagada y mezcle bien.
- Coloca la masa en el molde y ponla en el horno. Debe precalentarse a 250 °. Tan pronto como suba la masa, puede reducir la temperatura a 200 °. Hornee hasta que esté listo. Básicamente, el proceso no dura más de 40 minutos. Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns
Bizcocho de chocolate y plátano
Para el postre necesitas:
- 50 g de cacao en polvo;
- 2 plátanos
- 110 ml de leche;
- 1.5 cucharadas de bicarbonato de sodio y levadura en polvo;
- una bolsa de vainillina;
- una pizca de sal;
- 220 ml de agua;
- 110 ml de aceite de girasol;
- 250 g de harina;
- 370 g de azúcar;
- 2 huevos
Paso a paso cocinando:
- Mezcle el polvo de hornear, el cacao, el bicarbonato de sodio y la harina, después de haber tamizado. Vierte azúcar (tanto simple como vainillina) en la mezcla seca, mezcla todo.
- Para huevos bien batidos agregue leche, agua y aceite de girasol.
- Combina 2 mezclas cocidas. Triturar los plátanos con un tenedor hasta que se hagan gachas y agregar a la masa. La masa será un poco líquida.
- Coloque el formulario con papel de cocina. Para el reaseguro, puede colocar papel de aluminio en la parte inferior.
- Horno a 180 ° C durante aproximadamente 45 minutos. Retire del molde tan pronto como la galleta se haya enfriado ligeramente.
Para hornear una deliciosa galleta de plátano, use solo ingredientes frescos. La ligereza del postre se puede lograr separando las proteínas y las yemas durante la cocción y tamizando la harina antes de agregarla al pastel.
