¿Pensando en qué postre servir con té? Intenta hornear un muffin de plátano. Sale muy tierno, fragante, suave y satisfactorio.

Muffin de plátano - receta paso a paso en el horno

Lista de ingredientes:

  • sal - 6 g;
  • tres bananas;
  • harina premium - 220 gr;
  • azúcar granulada - 0.2 kg;
  • huevo - 2 piezas;
  • refresco - 11 gr;
  • pieza de aceite - 50 gr.

Acciones paso a paso:

  1. Vierte la harina en un tazón a través de un tamiz.
  2. Agregue una pizca de refresco, sal y azúcar aquí.
  3. Agite los huevos por separado con un batidor y viértalos en harina.
  4. Triture los plátanos en puré de papas, derrita un trozo de mantequilla.
  5. Pon ambos ingredientes en una mezcla de harina. Mezclar todos los productos y hacer la masa.
  6. Encienda el horno, ajuste su temperatura a 180 grados.
  7. Tome un molde para pasteles, engrase las paredes y el fondo con aceite y espolvoree con harina.
  8. Rellene el formulario con la masa.
  9. El muffin de plátano se hornea durante 60 minutos.
  10. Verifique su preparación con un palillo de dientes. Pincha el centro del palo para hornear con un palo, si permanece seco y limpio, entonces el postre está listo.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

Necesitarás:

  • azúcar granulada - 0.2 kg;
  • tres bananas;
  • una pizca de sal;
  • huevo de gallina - 1 pc .;
  • harina blanca - 0.2 kg;
  • aceite de girasol - 17 g;
  • soda apagada - 5 g;
  • vainillina al gusto.

Cómo hornear un muffin de plátano en una olla de cocción lenta:

  1. Para la receta necesitas comprar plátanos maduros y muy suaves. Los amasamos con un tenedor en una taza separada.
  2. Vierta el azúcar en una masa de huevos crudos y batir a mano con un batidor hasta que el azúcar desaparezca.
  3. Vierte la mezcla en puré de plátano.
  4. Vierta la harina a través de un tamiz, agregue polvo de hornear y sal.
  5. Amasar la masa. No debe pegarse a las manos.
  6. Lubrique las paredes y el fondo de la multicocina con aceite vegetal.
  7. Cambiamos la masa terminada a una olla de cocción lenta.
  8. En el menú del aparato de cocina, seleccione el elemento "Hornear".
  9. Configuramos el temporizador por 60 minutos.
  10. Después de hornear el plato, verifique su preparación con un palo de madera.
  11. Retire con cuidado la golosina de la olla de cocción lenta, viértala con chocolate o crema agria. Buen provecho!

Muffin de chocolate y plátano

La composición de la receta:

  • harina premium - 0,37 kg;
  • un pedazo de aceite - 0.2 kg;
  • cuatro bananas;
  • polvo de hornear para masa - 12 gr;
  • azúcar - 0,18 kg;
  • una barra de chocolate negro;
  • huevo - 4 piezas .;
  • sal - 1 g;
  • leche - 120 g;
  • azúcar glas - 20 g;
  • cacao seco - 15 g;
  • vainilla - 10 gr.

Algoritmo de acciones:

  1. Suavizar el aceite a temperatura ambiente, combinarlo con azúcar y tratar con una batidora hasta obtener una masa espesa y cremosa.
  2. Uno por uno, rompa cuatro huevos y continúe trabajando como un mezclador.
  3. Vierta vainilla, sal, levadura en polvo, vierta leche. Revuelva los ingredientes con una cuchara.
  4. Harina a través de un tamiz y verter en el bulto.
  5. Cortar las bananas peladas en rodajas y triturarlas con un tenedor.
  6. Vierta el puré de papas en la masa.
  7. Cuando todo esté mezclado, divida la masa en dos partes y colóquelas en tazones diferentes.
  8. Primero, vierta el cacao seco.
  9. Pon una barra de chocolate en el microondas, derrite.
  10. Usamos un molde de silicona. Tomamos parte de la masa blanca y le ponemos las primeras capas en la forma.
  11. Vierte un poco de chocolate.
  12. La segunda capa es una masa oscura, y también la vertimos con chocolate.
  13. Repita la secuencia descrita hasta que termine la masa.
  14. Cocinamos una delicia en el horno durante aproximadamente una hora a 180 grados.
  15. Cuando el pastel se haya enfriado, espolvorea con polvo.

Cocine en 5 minutos en el microondas.

Una receta muy conveniente cuando los invitados llegaron inesperadamente y necesitas algo para servir con té.

Componentes de receta:

  • un huevo
  • masa de levadura en polvo - 6 gr;
  • un plátano
  • harina - 50 gr;
  • azúcar de vainilla - 12 g;
  • mantequilla - 15 gr;
  • azúcar glas - 40 gr.

Cómo hacer un pastelito en el microondas:

  1. Picar el plátano en pedazos, poner en una taza y hacer puré en un empujador.
  2. Vierta el azúcar y el polvo de vainilla, vierta el huevo, mezcle.
  3. Ponga un trozo de aceite en el microondas y derrita. Tomará 20 segundos.
  4. Transfiera el aceite semi-líquido a una taza para el resto de los productos.
  5. Vierta la harina mezclada con levadura en polvo.
  6. Amasar todo bien y cerrar la taza con la masa en el microondas.
  7. Cocinar el postre 2 minutos a alta potencia.
  8. Vierta el pastelito horneado con crema batida preparada o leche condensada.
  9. Tomará unos cinco minutos, y solo quedarán una taza y una cuchara de los platos sucios.

Magdalena de plátano cuajada

Necesitarás:

  • plátanos - 2 piezas;
  • harina - 0.25 kg;
  • azúcar granulada - 0.2 kg;
  • margarina - 0.1 kg;
  • huevo - 3 piezas;
  • polvo de hornear - 15 gr;
  • requesón - 0.2 kg;
  • vainillina al gusto.

Método de cocción:

  1. Combina huevos crudos, vainillina y azúcar. Moler los alimentos con una batidora.
  2. Derrita la margarina en el microondas o en una sartén y transfiérala al primer recipiente.
  3. Encienda la batidora nuevamente y mezcle la masa.
  4. Corte los plátanos frescos en cubos y amase con un tenedor.
  5. Frota el requesón en otro tazón con un tenedor.
  6. Combina plátanos y requesón.
  7. El contenido del primer tazón se vierte en una masa de cuajada y plátano. Revuelva los ingredientes con una cuchara.
  8. Vierta la harina, conectada a la levadura y amase la masa.
  9. Lo cambiamos a un molde para pasteles.
  10. Cocine en el horno por 45 minutos.
  11. Sirva un panecillo caliente y exuberante espolvoreado con azúcar en polvo. ¡Que tengas una buena fiesta de té!

En kéfir

Ingredientes Esenciales:

  • refresco - 12 gr;
  • nuez moscada - 3 gr;
  • dos huevos de gallina;
  • extracto de vainilla - 10 g;
  • kéfir - 100 ml;
  • aceite vegetal - 80 ml;
  • azúcar - 190 gr;
  • plátanos - 3 piezas;
  • harina - 400 gr.

Cómo hacer un cupcake de kéfir:

  1. Rodajas de plátano en rodajas con un tenedor para llevar al estado de puré de papas.
  2. Vierta kéfir, aceite, huevos crudos, agregue azúcar y vainilla.
  3. Combina la harina tamizada con nuez moscada, sal y levadura.
  4. Vierta la masa resultante a los ingredientes líquidos.
  5. Cuchara para formar una masa homogénea.
  6. Transfiéralo a un molde para pasteles engrasado con aceite de girasol.
  7. Precalentar el horno a 200 grados. Hornee el postre por 60 minutos.

Muffins de plátano y silicona

Para no cortar un pastelito en varias partes y luego recoger las migajas, es mejor hornear algunos panecillos pequeños.

Lista de productos:

  • azúcar - 130 gr;
  • un plátano
  • harina de primer grado - 140 g;
  • barra de chocolate;
  • una rodaja de aceite - 80 g;
  • polvo de hornear para masa - 10 gr;
  • leche - 90 ml;
  • huevo - 2 piezas

Instrucciones de cocina:

  1. Batir el huevo, mezclarlo con azúcar y cargar en una licuadora. Encienda el aparato de cocina a potencia media.
  2. Derrita la mantequilla sacándola del refrigerador con anticipación.
  3. Calienta la leche en una estufa de gas a 60 grados.
  4. Combínalo con aceite y viértelo en el primer grupo de productos. Revuelva de nuevo.
  5. Tamizar la harina en la mayor parte de los ingredientes.
  6. Picar la barra de chocolate y el plátano en trozos pequeños. Los tiramos a la masa.
  7. Los moldes de silicona se pueden engrasar con aceite según se desee.
  8. Llénalos con masa, pero no hasta el borde, ya que la masa aún se elevará durante la cocción.
  9. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno, calentados a 180 grados.
  10. Tiempo de cocción: 20 minutos.