Postre, llamado pudín, "vino" a nosotros desde Inglaterra. Los británicos lo consideran no solo su plato nacional, sino también el principal manjar navideño. En su preparación, se requiere el uso de leche y cualquier fruta, y como resultado sale un plato inusualmente tierno y sabroso. Y nuestro héroe hoy es el budín de plátano, cuyo nombre ya causa apetito y un deseo de preparar café rápidamente.
Contenido material:
Budín de plátano al horno
Para aquellos que están preocupados por la delgadez de la figura, pero al mismo tiempo adoran los pasteles caseros, ofrecemos una receta de budín de plátano.
No hay mantequilla, harina o azúcar en este postre.
Ingredientes
- cuatro bananas;
- 180 ml de leche (sin grasa);
- 110 g de sémola;
- Dos huevos grandes.
Algoritmo de cocina:
- Pelar la fruta y cortarla al azar. Distribuido en forma engrasada.
- En una licuadora combinamos huevos y leche fresca. Batir Después, nos quedamos dormidos con sémola y amasamos la masa.
- Vierta la masa resultante sobre los plátanos y envíe al horno durante tres cuartos de hora (temperatura - 180 ° C).
Cocinar en olla de cocción lenta
El pudín es un postre delicioso y aireado que gusta tanto a adultos como a niños. Debido al nombre un poco inusual para nuestro oído, parece que este manjar en el extranjero es difícil de preparar, ¡sin embargo, es un error profundo! Incluso en una olla de cocción lenta, el budín de plátano es excelente.
Ingredientes
- dos plátanos
- cuatro cucharadas de mantequilla;
- tres cucharadas de arena;
- dos cucharadas de sémola;
- un huevo grande;
- un vaso de agua
- 180 ml de leche.
Método de cocción:
- Las frutas, la leche no fría y la mantequilla, el azúcar y la sémola se envían al tazón de la licuadora y se cortan hasta obtener una masa homogénea.
- Tomamos pequeños moldes, los llenamos con la composición resultante.
- Vierta agua en el recipiente, coloque un tamiz humeante para los platos sobre él, coloque moldes y cierre el dispositivo.
- Cocinamos budín en el modo "al vapor" durante 40 minutos. Tal postre se puede decorar con rodajas de plátanos, otras bayas o verter chocolate.
Una receta simple de microondas
Muchas amas de casa ni siquiera se dan cuenta de que el microondas está diseñado no solo para calentar platos, sino también para su preparación. Entonces, con su ayuda, es fácil tratar a su familia con un delicioso pudín de frutas.
Ingredientes
- un plátano
- tres cucharadas de harina;
- cucharadita de destripador;
- una y media cucharadas de arena;
- un huevo
- una cucharada de mantequilla derretida;
- una cucharada de leche
Método de cocción:
- Para la receta, tomamos un plátano muy maduro, lo cortamos en trozos y luego lo amasamos con un tenedor hasta obtener la consistencia del puré de papas.
- Colocamos un huevo en la composición de la fruta, introducimos la leche junto con la mantequilla y un edulcorante, mezclamos.
- Combine la harina con un cultivador y envíe al resto de los ingredientes. Amasar la masa.
- Tomamos moldes para hornos microondas, los llenamos con masa y los metemos al horno.
- Si tiene cuatro latas pequeñas, entonces preparamos pudín durante tres minutos a una potencia de 800 vatios, si son dos grandes, cuatro minutos a la misma potencia.
Budín de plátano para bebé
El niño está creciendo, lo que significa que su dieta se está expandiendo. Pero aún así, la comida para el bebé debe permanecer ligera y tierna.
El pudín es un plato sabroso y saludable que es fácil de preparar sin hornear, que es ideal para menús y un niño de un año y niños mayores.
Ingredientes
- 180 ml de leche;
- un plátano
- cucharadita de arena dulce;
- un huevo
- cucharadita de harina.
Método de cocción:
- Primero, mezcle el huevo con la harina.
- Luego ponemos leche fresca en el fuego, le echamos azúcar y, tan pronto como hierva el líquido, introducimos la masa de huevo y cocinamos durante 10 minutos.
- Ahora trituramos el plátano con una licuadora y mezclamos el puré de papas resultante con la masa.
- Eso es todo, el budín está listo. El azúcar no se puede agregar. Es mejor moler las galletas para bebés y agregar migas a la composición resultante.
Con chocolate
Obtener deliciosos pasteles sin harina es bastante simple. Ofrecemos una receta para un suave y delicioso budín de plátano al vapor con chocolate.
Ingredientes
- dos plátanos
- dos cucharadas de harina y cacao;
- dos huevos de gallina;
- una cucharada de miel (si lo desea).
Método de cocción:
- Si quieres que el budín tenga una consistencia uniforme, corta el plátano con una licuadora. Si desea un postre con rodajas de fruta, triture las frutas con un tenedor.
- Si la dulzura de la fruta no es suficiente, entonces tomamos miel y la batimos junto con los huevos.
- Luego vierta la sémola y el cacao, mezcle cuidadosamente todo hasta que quede suave.
- La masa resultante se mezcla con plátanos picados y se coloca en latas.
- Cocinamos budín de sémola en una caldera doble o en una olla de cocción lenta en el modo "al vapor" durante 20 minutos.
Golosina de avena
El pudín de frutas de avena es un desayuno nutritivo y sabroso que seguramente atraerá tanto a adultos como a pequeños gourmets.
Ingredientes
- 110 g de nueces;
- 80 g de avena;
- dos plátanos
- una pizca de vainilla y sal;
- una manzana
- dos cucharadas de jarabe de frutas u otro edulcorante;
- 280 ml de leche (agua).
Para hacer que el pudín de plátano en el horno tenga una textura muy delicada, es mejor moler los copos de avena con un molinillo de café.
Método de cocción:
- Vierta el cereal triturado en un tazón de la licuadora. Ponemos nueces, rodajas de plátanos, sal y vainilla allí. Vierta el jarabe y la leche (puede usar agua corriente). Batir los ingredientes hasta que quede suave.
- Vierta la masa resultante en un molde pequeño, exprima pequeños trozos de manzana en la masa y envíe el postre futuro al horno durante 35 minutos (temperatura - 180 ° C).
Budín de plátano y cuajada
Los plátanos y el requesón se combinan idealmente entre sí, por lo que puede hacer un delicioso y delicado budín con dichos ingredientes. Ofrecemos una receta interesante para un postre de frutas con requesón y crema agria.
Ingredientes de pudín:
- ½ kg de requesón;
- cinco huevos
- 110 ml de crema agria;
- 180 g de arena dulce;
- dos cucharadas de almidón;
- 0.5 cucharaditas de vainilla.
Para la crema:
- 220 ml de crema agria;
- dos plátanos
- dos cucharadas de dulce en polvo;
- 0.5 cucharaditas de vainilla.
Método de cocción:
- Moler el producto de cuajada con una licuadora para que el budín sea especialmente delicado.
- Dividimos los huevos en componentes. Las yemas se envían al requesón junto con almidón, vainilla y crema agria. Para obtener la máxima uniformidad, batir la composición con una licuadora.
- Procesamos proteínas de la misma manera, pero por separado, hasta obtener una espuma densa. Después comenzamos a llenar suavemente el edulcorante. Debe obtener una masa de la misma densidad que para hacer merengues.
- Ahora también transfiere cuidadosamente la masa de proteína a la cuajada y amasa de abajo hacia arriba.
- Verter la masa resultante en un molde y poner en el horno ya precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Es importante que el horno ya esté caliente, y en el proceso de cocción, la puerta del horno no se puede abrir, de lo contrario el pudín perderá toda su ligereza.
- El pudín listo no tiene prisa por salir del horno, el postre debe enfriarse con él.
- Mientras tanto, tomamos plátanos y, junto con el polvo dulce, la crema agria y la vainilla, los trituramos hasta obtener una masa cremosa.
- Vertimos la crema terminada sobre la crema resultante y la decoramos a nuestra discreción. La forma más fácil es espolvorear el postre con chispas de chocolate. Antes de servir, el budín debe permanecer en un lugar fresco durante un par de horas más.
Cualquier postre de plátano siempre tiene una ternura y aroma especiales. Por lo tanto, asegúrese de probar el budín hecho de una fruta tan exótica, porque sin duda lo conquistará con su sabor y ligereza.
