El filete de ternera con huevo es uno de los platos matutinos más populares de Europa. A pesar del pequeño conjunto de ingredientes, la variedad de variaciones de rendimiento permitirá a cada ama de casa elegir la receta más adecuada para un delicioso desayuno o cena.
Contenido material:
Filete clásico con huevo adentro
Para sorprender a su hogar, intente, para empezar, cocinar el filete de carne picada.
Ingredientes necesarios para cocinar:
- 600 g de carne molida de res;
- 7 huevos;
- cebolla
- ½ manojo de verduras;
- un poco de ajo
- sal y especias.
Instrucciones paso a paso para la ejecución:
- Se hierven 6 huevos duros.
- Las cebollas y los ajos se cortan y luego se mezclan con la carne picada. Se le agrega 1 huevo, verduras picadas, sal y especias favoritas.
- Si es necesario, la masa de carne se bate en la encimera.
- El relleno se divide en 6 partes iguales, a partir de las cuales se forman bolas, luego se aplanan en forma de arandela.
- Se coloca un huevo en el medio de cada producto, que se envuelve con carne picada.
- Los filetes se colocan en una bandeja para hornear forrada con pergamino, con costura hacia abajo. Las porciones se engrasan y se dispensan durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
Con tocino
Un filete con tocino y un huevo en un bollo puede ser un gran refrigerio sobre la marcha.
Para cocinar, es suficiente preparar:
- bollo de hamburguesa;
- chuleta de hamburguesa de ternera;
- 1 huevo
- una rebanada de tocino;
- un poco de girasol y mantequilla;
- ½ diente de ajo;
- 1 pepinillo
- 40 ml de salsa de tomate;
- sal, especias.
Los pasos de preparación consisten en los siguientes pasos:
- El ajo se frota en un rallador fino y se mezcla con mantequilla derretida.
- El pan se corta por la mitad y se unta con aderezo de ajo.
- 2 partes de panecillos, tocino y chuleta de res se fríen en una sartén a la parrilla.
- Los huevos fritos se fríen en la misma sartén caliente con la adición de aceite.
- En el fondo del bollo se coloca un producto de carne picada, que está cubierto con tocino.
- En la segunda parte, un huevo.
- Como complemento al bistec en el pan, se usan rodajas de pepinillos y salsa de tomate.
Cocinar en el horno
La carne con huevo es un plato maravilloso rico en nutrientes que proporcionan energía para todo el día.
Para cocinar necesitas:
- 400 g de carne;
- 5 huevos;
- 100 g de queso;
- un trozo de mantequilla;
- sal y especias.
El esquema para crear un delicioso desayuno es el siguiente:
- La carne lavada y seca se divide en trozos que se pasan a través de una picadora de carne.
- La carne picada resultante se mezcla con un huevo, sal y especias.
- La masa de carne se divide en bolas, que se colocan en bolsas y se bate bien.
- Además, los filetes con pequeñas hendiduras en forma de nidos en el centro se forman a partir de carne picada.
- Los productos se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
- El plato se hornea a 200 ° C durante media hora, de la cual solo se hornea carne picada durante los primeros 10 minutos, durante el segundo - filetes espolvoreados con chips de queso, y antes del comienzo de los últimos 10 minutos, las cavidades se llenan de huevos crudos.
Filete de Res Picado con Huevo
Puede complacer a sus seres queridos con un desayuno rápido y sabroso de:
- 300 g de carne de res;
- huevos
- un trozo de mantequilla;
- montones de aceite de oliva;
- sal y pimienta molida.
En el proceso de creación de un plato, se realizan las siguientes acciones:
- La pulpa o el lomo se lava, se seca y se corta en tiras finas, que luego se dividen en pequeños cubos.
- La carne picada se sala y se sazona con pimienta recién molida, lo que le da al plato un sabor más fuerte.
- La base del filete está completamente arrugada por las manos durante 5 minutos, para que posteriormente el producto no se caiga en pedazos.
- La carne de res lavada se envuelve en una película adhesiva y se bate aproximadamente 2 minutos en una tabla de cortar.
- Se forma un disco con un grosor de 1,5 cm a partir de la bola de carne preparada, que se fríe durante 2 minutos por cada lado en una sartén con aceite caliente.
- El filete de res frito se transfiere a una bandeja para hornear, que se envía durante 5 minutos en un horno precalentado a 200ºC.
- En este momento, los huevos fritos se preparan en una sartén caliente.
- En la final, un filete se coloca en un plato plano, que está cubierto con un trozo de mantequilla y un huevo. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE
Receta De Carne
La receta clásica, así como el nombre del plato, implica el uso de carne de res, que se convertirá en la base de una deliciosa comida.
Será requerido:
- 700 g de carne de res;
- un montón de eneldo;
- 4 huevos
- 5 cebollas rojas;
- sal, especias y aceite para freír.
Los principales pasos para crear un bistec jugoso:
- De la carne lavada y seca, se preparan cubos pequeños.
- ½ cebolla se pica y se mezcla con carne picada, verduras finamente picadas y 2 huevos.
- Los filetes de res se forman a partir de carne picada salada y bien batida, que se fríen en una sartén hasta que estén cocidos.
- En otra sartén, los huevos fritos se fríen en paralelo.
- Los bulbos restantes se cortan con anillos delgados, que se paserizan a un color dorado.
- Los productos cárnicos están cubiertos con aderezo de cebolla y se sirven con huevos fritos. Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE
Filete con huevo escalfado
Un plato extravagante con un sabor único se prepara a partir de:
- 500 g de carne;
- 2 cebollas;
- 3 huevos
- ½ litro de agua;
- montones de vinagre de vino;
- sal, pimienta y aceite de girasol.
Para disfrutar del sabor jugoso de las chuletas originales, debes trabajar duro:
- El picadillo se prepara a partir de la pulpa, que se muele junto con las cebollas picadas.
- La masa de carne está bien batida, después de lo cual se forman chuletas, que se fríen por ambos lados en aceite caliente hasta que estén cocidas.
- Luego se cocinan los huevos escalfados, que es la etapa más difícil. En agua hirviendo con sal y vinagre, se forma un embudo mediante agitación, en el que se vierte un huevo previamente liberado de la cáscara (el agua "se retuerce" hasta que la proteína "fragua").
- Cuando se sirven en filetes, se ponen huevos escalfados, que se cortan ligeramente para permitir que la yema se filtre.
Por lo tanto, un filete con huevo es una excelente alternativa a las albóndigas o albóndigas tradicionales que están presentes en las mesas de los residentes postsoviéticos muy a menudo.
