Los panqueques con kéfir y leche, por supuesto, son uno de los platos más deliciosos de la infancia. Pueden ser uno de los platos en la celebración o simplemente como golosinas para el té con varios rellenos o leche condensada.
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Tortitas finas con kéfir y leche
Si no hay productos culinarios en la casa, pero realmente lo desea, una receta para panqueques finos con kéfir y leche siempre vendrá al rescate, lo que debe recordarse.
El postre adecuado solo puede tener lugar con ciertas proporciones de ingredientes:
- huevos - un par de piezas;
- 1.5 cucharadas kéfir
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1.5 cucharadas l.
- 8 cucharadas l aceite refinado;
- 150 ml de leche;
- sal y refrescos al filo de un cuchillo.
Por lo tanto, debe completar los siguientes pasos:
- Batir en un recipiente hondo todos los ingredientes secos mezclados con huevos, excepto la harina.
- Vierte medio vaso de kéfir en la mezcla resultante.
- Luego, se agrega harina y todo se mezcla hasta obtener una textura uniforme.
- Vierte el kéfir restante, bate de nuevo.
- Lleve la leche a ebullición y mezcle rápidamente hasta que quede suave.
- Ahora agregue aceite y déjelo en un lugar frío durante 15 minutos.
- Retirar del refrigerador, mezclar nuevamente.
- Calienta la sartén, engrasa un poco y hornea.
El manjar se puede servir con mermelada, crema agria o cualquier aditivo al gusto.
Tratamiento grueso y magnífico
Excelente receta probada en el tiempo que combina un sabor y una tradición increíbles.
Para hornear un gran manjar, debe preparar los siguientes componentes:
- un par de huevos
- 450 ml de kéfir bajo en grasa;
- 220 g de harina;
- azúcar - tres cucharadas soperas;
- en la punta de una cucharadita de sal;
- un poco de tocino fresco para frotar la sartén.
Debes hacer lo siguiente:
- Los huevos se baten con sal y azúcar hasta obtener una espuma exuberante.
- Luego se vierte el kéfir, se vierte la harina en pequeñas partes y al mismo tiempo se amasa todo. Dependiendo de la densidad del kéfir, la harina puede necesitar menos o más, por lo que no debe verter todo de una vez.
- Usando vinagre, apague el refresco y mezcle con la masa. Después de esperar un par de minutos hasta que las burbujas comiencen a aparecer en la masa, se agrega aceite.
Descanse un poco la masa y hornee hasta obtener la intensidad deseada del color dorado. El aroma que se derrama por la casa rápidamente reúne a todos los miembros de la casa en la mesa.
Deliciosos panqueques de rejilla
Receta bastante fácil que incluso una ama de casa sin experiencia obtendrá.
La composición de los componentes:
- el agua es un vaso;
- media cucharadita de refresco y sal;
- leche - un vaso;
- kéfir bajo en grasa - un vaso;
- harina - un par de vasos;
- un par de huevos;
- azúcar - una cucharada
Para cocinar panqueques calados, se realizan los siguientes pasos:
- Los huevos se rompen en recipientes profundos y se baten con sal y azúcar.
- Luego se agregan el kéfir y la leche, todo está bien mezclado.
- Se agrega un poco de harina, con cada porción todo se mezcla bien, para evitar la aparición de grumos.
- Después de eso, el agua hierve e inmediatamente se mezcla con la masa, hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación, la masa se debe infundir durante aproximadamente media hora.
- Antes de hornear, agregue un poco de mantequilla a la masa y aplíquela a la sartén.
A los niños definitivamente les gustará tal regalo, porque los panqueques tienen una forma y sabor bastante interesantes.
La receta, diseñada para el relleno.
Para agregar rellenos a los panqueques, debe cocinarlos correctamente.
Para hacer una buena masa para rollitos de primavera, debes tomar los siguientes componentes:
- medio litro de leche;
- azúcar y sal, la cantidad depende del relleno;
- una pizca de refresco pre-extinguido con vinagre;
- harina
Prepare la masa de la siguiente manera:
- Todos los ingredientes, excepto la harina, se mezclan bien.
- Se agrega harina hasta que la masa es de espesor medio, como la crema agria.
- Después de eso, hierva medio litro de agua o leche, mezcle rápidamente con la masa terminada.
- Antes de hornear, mezclar con mantequilla.
En el producto puede envolver cualquier relleno que desee, diversificando así la mesa festiva.
Natillas en kéfir y leche
Los panqueques más delicados, delgados y muy sabrosos se obtienen de la masa de crema pastelera.
Para hacer esto, prepare los siguientes componentes:
- harina - un vaso y medio;
- un par de huevos
- kéfir - medio litro;
- leche - un vaso;
- un poco de aceite refinado;
- azúcar - una cucharada
- sal: media cucharadita;
- una cucharadita de refresco
Es necesario adherirse a una cierta secuencia de acciones:
- Kéfir caliente para que se caliente.
- Agregue huevos, refrescos, sal y azúcar. Todo se mezcla.
- Poco a poco, agregando harina a la mezcla, para lograr la consistencia de la crema agria espesa.
- Luego, la leche llevada a ebullición se vierte en una corriente delgada en la masa densa resultante. La mezcla se amasa constantemente con una cuchara y se prepara la masa. Si, después de agregar leche, la masa resultó ser líquida, aún puede agregar harina.
- Agregue un poco de aceite vegetal antes de hornear.
Geniales panqueques de natillas listos! Se pueden servir en cualquier mesa, para el desayuno, el almuerzo o la cena. Siempre es sabroso y muy hogareño. Los panqueques con agujeros, varios rellenos o en su forma pura, decorados con algo interesante, siempre pueden convertirse en favoritos en la mesa festiva.
