Panqueques en cerveza: delgados, con agujeros, increíblemente sabrosos - 6 recetas

Seguramente hay más de una forma de hacer panqueques en su cuaderno culinario, y está el suyo entre ellos, uno de la compañía, con sus propios secretos para hornear. Pero tan inusual como sugerimos, quizás aún no. Intente hornear panqueques con cerveza, y este plato ciertamente entrará en la categoría de sus seres queridos.

Panqueques deliciosos poco realistas sobre cerveza y leche

Tales panqueques tienen un buen truco: Deberá lubricar la sartén solo una vez antes de verter una porción sobre ella para el primer panqueque. Luego se "hornearán" ellos mismos: en la masa hay suficiente grasa para esto.

Necesitarás productos:

• leche, cerveza (necesita luz), harina: un vaso de cada ingrediente;
• huevos: tome un par de piezas;
• azúcar granulada: suficiente cucharada sopera;
• aceite (preferiblemente ghee): dos cucharadas son suficientes;
• azúcar de vainilla: no menos de 10 gramos;
• sal - una pizca;
• aceite vegetal (es mejor tomar inodoro) - 20 gramos para lubricar la sartén una vez.

Huevos, ambos tipos de azúcar y sal se colocan en un recipiente común y se frotan cuidadosamente. Luego vierta la leche en la mezcla de azúcar y huevo. Luego, lentamente, con una corriente delgada, vierta la harina, sin dejar de mezclar la composición. Después de eso agregamos ghee a la compañía y mezclamos nuevamente.

Del mismo modo, vierta lentamente cerveza en una masa casi lista y mézclela al final para eliminar los grumos.

Y luego todo, como siempre: una sartén bien calentada y engrasada, dos minutos de cocción por cada lado, y ahora un plato de panqueques poco realistas se alza en un plato. Crema agria, miel o conservas, y no se pueden extraer de ellos en absoluto.

Elaboramos cerveza sin huevo ni leche.

Todo sucede en la vida, y puede resultar que realmente quieras comer panqueques, y en el refrigerador, por suerte, sin huevos, sin leche ... Sin embargo, si tienes cerveza, estás salvado: se te proporcionará una comida deliciosa.

Para él necesitamos:

• cerveza: necesitará al menos un vaso y medio;
• harina - tomar ½ taza;
• refrescos y sal - ½ cucharadita de cada componente;
• azúcar granulada: al menos un par de cucharaditas;
• aceite vegetal inodoro (los panqueques no deben oler a extraños) - 20 gramos;
• mayonesa: al menos seis cucharadas, o un plátano.

En un tazón enviamos todos los productos preparados (excepto la harina) y mezclamos. La harina llega a los platos al final: una corriente delgada, con agitación constante.

Dejamos la masa terminada sobre la mesa durante unos 40 minutos. Entonces puedes hornear. Lubrique no solo el fondo, sino también los lados de la sartén y vierta la masa en porciones. Agregue los panqueques dorados a un plato ancho y plano.

Tal regalo no sufre de un exceso de calorías, por lo tanto, siéntase libre de agregarle rellenos dulces.

Receta Cuaresmal

Otra receta baja en calorías será útil para aquellos que ayunan o no quieren arruinar la figura.

¿Qué ingredientes coleccionar para él?

• Harina de trigo sarraceno - un vaso;
• harina de trigo: tome el doble;
• cerveza (debe ser ligera): al menos tres vasos;
• azúcar granulada - al menos una cucharada;
• sal - pizca suficiente;
• levadura (es mejor tomarla prensada): 20 gramos son suficientes;
• aceite vegetal (cualquiera, lo más importante, para no oler): un par de cucharaditas.

El azúcar, la sal y la levadura se crían en agua tibia. Vierte la mezcla de levadura en la cerveza. Ahora suavemente, poco a poco, agregue harina (en un vaso de cada tipo). Amasar la masa y dejar reposar al calor.

¿Subió la masa? Entonces, es hora de verter el vaso restante de harina de trigo, amasar y esperar nuevamente hasta que llegue por segunda vez.

Todo esta listo. Se pueden hornear panqueques magros con cerveza. Debe hacer esto de la misma manera que con cualquier otro panqueque.

Exuberantes pasteles en una bebida espumosa

Esta receta es buena porque que puedes usar varias cervezas al mismo tiempo. El secreto principal es sacarlo del refrigerador con anticipación. Deja que alcance la temperatura ambiente.

Necesitarás:

• harina: tome un par de vasos;
• cerveza y agua: un vaso y medio de uno y otro líquido;
• azúcar granulada: suficientes cuatro cucharadas soperas;
• sal: navegue a su propio gusto;
• aceite vegetal (como siempre, inodoro): al menos tres cucharadas;
• huevos: una pieza es suficiente.

Coloque el huevo, el azúcar granulada y la mantequilla en un tazón común. Látigo todo. Verter la masa resultante en harina tamizada de antemano.

También enviamos agua y cerveza allí, mantenidos calientes o ligeramente calentados hasta 300C.

Ahora puede encender la licuadora para hacer un uniforme, sin grumos ni masa.

Queda por hornear. Como? Ver arriba

Tortitas finas con agujeros

¿Quieres probar el "encaje" al horno? Luego domine la receta para hacer panqueques delgados, con agujeros, calados, como encajes.

Horneamos estos de:

• cerveza (ligera y sin filtrar): un vaso;
• harina - del mismo volumen;
• refrescos y sal - ½ cucharadita de uno y otro producto;
• huevos: tres piezas serán suficientes;
• azúcar granulada, no más de una cucharada;
• aceite vegetal: suficiente para freír.

La cerveza y los huevos deberán sacarse del refrigerador un poco antes: no deben estar fríos. Y un pequeño secreto: si quieres encaje de encaje, parte de la cerveza debe ser reemplazada con agua mineral. Y amase la masa exclusivamente a mano, sin involucrar la técnica en el proceso.

Dividimos los huevos en yemas y ardillas. Para el primer verter azúcar y refrescos en polvo, vierta cerveza. Toda esta mezcla.

Las ardillas agregan sal y baten. Enviado a la mezcla de cerveza.

La composición se complementa con harina tamizada. El resultado debe ser un líquido, como la crema agria y la masa.

Déjalo reposar unos 20 minutos en un tazón y puedes comenzar a freír panqueques. Lo hacemos de la forma habitual. Tan pronto como se formen burbujas en la superficie de la masa, volteamos el panqueque al otro lado.

Panqueques en cerveza oscura

Esta opción es buena cuando no quieres dulce: los panqueques no son demasiado adecuados para la mermelada o algo así. Pero con carne, caviar, relleno picante con verduras, la crema agria será incomparable.

Que necesitas

• Cerveza oscura: un vaso y medio;
• harina: un vaso es suficiente;
• huevos - dos o tres piezas;
• azúcar granulada: tome una cuchara grande;
• aceite vegetal, como siempre, inodoro, para freír;
• refrescos y nata, poco a poco.

Todos los componentes se agregan gradualmente a un plato común (la prioridad no es importante) y se bate. La masa debe salir sin grumos y suficientemente líquida. Cuando encienda el horno, no tendremos que dejar la sartén por un segundo: los panqueques con cerveza oscura se hornean muy rápido y no deben quemarse.

Los secretos de deliciosos panqueques

Cualesquiera que sean los panqueques que planea cocinar, existen secretos comunes para cocinar.

1. En primer lugar, no hay grumos en la prueba!
2. En segundo lugar, la presencia de sal es imprescindible. Los postres dulces no son la excepción.
3. En tercer lugar, si no hay crepera, tome una sartén de hierro fundido o platos con lados y fondo gruesos.
4. Cuarto, los platos deben estar bien calientes para cuando la masa esté lista.
5. Y quinto, después de haber lubricado el recipiente con aceite, no vierta la masa en este momento. Acaricie otros dos o tres minutos, y luego los panqueques no serán viscosos.