Platos de requesón: 15 recetas rápidas y sabrosas

¿Quieres diversificar tu menú? Ofrecemos recetas rápidas y sabrosas para requesón, entre las que encontrará opciones para el desayuno, la cena, así como la dieta y los platos festivos.

Panqueques clásicos de requesón

Para cocinar necesitarás:

• un huevo
• un poco de azúcar y sal, según sus preferencias de sabor;
• medio kilogramo de requesón;
• medio vaso de harina

Proceso de cocción:

1. Amasar el requesón y mezclarlo con el resto de los ingredientes enumerados. La composición resultante se amasa a fondo para que la masa sea homogénea, sin grumos y no pegajosa para las manos.
2. Si todavía se adhiere a la piel, simplemente aumente la cantidad de harina.
3. Formamos pequeños pasteles, cada uno sumergido en harina, lo colocamos en una sartén caliente y le damos un hermoso color dorado en ambos lados.

Albóndigas perezosas

¿No hay tiempo para esculpir? Entonces, preparamos albóndigas de cuajada rápida.

Ingredientes para el plato:

• 20 gramos de azúcar;
• sal a tu gusto;
• un huevo es una cosa;
• 130 gramos de harina;
• una libra de requesón.

Proceso de cocción:

1. Colocamos el requesón en el tazón, lo amasamos ligeramente con un tenedor, metemos un huevo, ponemos sal y mezclamos.
2. Luego llenamos la harina, el azúcar y llevamos la masa a la homogeneidad. Debe ser suave, lo suficientemente denso y un poco molesto.
3. Cortamos la masa en trozos, estiramos las "salchichas" y las dividimos en trozos pequeños.
4. Las piezas de trabajo resultantes se pueden almacenar en el congelador o puede soldar inmediatamente. Para hacer esto, colóquelos en agua hirviendo con sal y sostenga hasta que floten. Sirve con cualquier suplemento dulce que desees.

Galleta deliciosa

También hay recetas infantiles para platos de requesón.

Si el bebé no quiere comer este producto lácteo, intente preparar una deliciosa galleta de cuajada, que es simplemente imposible de rechazar.

Productos para cocinar:

• envases de levadura en polvo;
• embalaje de mantequilla;
• harina - 350 gramos;
• 0,4 kg de requesón;
• azúcar a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Dividimos el aceite en trozos, lo ahogamos de cualquier manera conveniente y luego lo combinamos con puré de cuajada. Es aconsejable batir bien la masa con una licuadora.
2. En la misma mezcla ponemos la cantidad especificada de levadura en polvo con harina. Mezcle todo con mucho cuidado para que sea posible formar un bulto suave pero elástico. Luego póngalo en el refrigerador para mejorar las propiedades.
3. Enrolle la pieza de trabajo en una capa delgada y recorte círculos de tamaño mediano.
4. Sumerja cada porción de azúcar en un lado, envuélvala y haga lo mismo dos veces más. Mojar azúcar cada vez es completamente opcional. Todo depende de cuán dulces pasteles quieras obtener. Es suficiente para algunos espolvorear galletas encima con arena dulce.
5. Todos los espacios en blanco deben colocarse en un molde o una bandeja para hornear y retirarse durante aproximadamente 15 minutos en un horno precalentado a 210 grados.

Panqueques con requesón

Para el plato necesitarás:

• tres vasos de leche;
• aceite vegetal - una cuchara;
• un tarro de crema agria;
• requesón - medio kilogramo;
• harina - 400 gramos;
• cinco cucharadas de azúcar;
• 2 huevos

Proceso paso a paso:

1. Entramos en el contenido del huevo, le ponemos un poco de sal, solo una cucharada de azúcar y le echamos un vaso de leche fría. Mezclar
2. Vertimos la harina allí, vertimos la leche restante y llevamos la mezcla a la uniformidad, para que esté libre de grumos.
3. De la masa horneamos panqueques en una sartén con mantequilla, pero solo por un lado. Deberían ser delgados.
4. Frota el requesón, ponle una yema, agrega azúcar, sal y vierte un poco de aceite vegetal. Mezclar
5. En el lado rojizo del panqueque, colocamos la mezcla de cuajada, la envolvemos en un sobre y colocamos estos espacios en blanco en una sartén caliente para que el plato esté listo. Se puede quitar cuando el segundo lado del panqueque se vuelve dorado.

Cocinar una cacerola en una olla de cocción lenta

Los platos de requesón en una olla de cocción lenta son especialmente tiernos y saludables.

Además, el dispositivo inteligente se asegurará de que los pasteles realmente salgan deliciosos.

Ingredientes Cazuela:

• un tercio de un vaso de azúcar;
• frutas secas a su gusto;
• cucharadita polvo de hornear;
• sémola - 80 gramos;
• pon vainilla y sal a tu gusto;
• 500 gramos de requesón;
• un vaso de kéfir;
• 4 huevos

Proceso paso a paso:

1. Interrumpimos los huevos con una batidora a baja velocidad, para que se vuelvan magníficos. Vierta el azúcar y encienda la batidora por otro minuto.
2. Allí comenzamos a agregar a su vez todos los demás componentes especificados, mezclar. La masa debe salir espesa.
3. Unte el fondo del recipiente con aceite, extienda la masa, active el programa de horneado en el aparato y ajuste el tiempo a 45 minutos.

Receta de tarta de queso sin hornear

Ingredientes de postre:

• 500 gramos de requesón;
• 20 gramos de gelatina;
• galletas, preferiblemente galletas de mantequilla - 0.25 kg;
• medio paquete de mantequilla;
• medio vaso de azúcar;
• medio litro de leche;
• dos bolsas de vainillina;
• cualquier mermelada a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Convierte las galletas en migajas. Mejor con una licuadora, pero puedes hacerlo de cualquier otra manera.
2. Lo mezclamos con el aceite cortado en cubitos y frotamos la mezcla muy bien para que el aceite se distribuya uniformemente.
3. Colocamos la masa resultante en el recipiente seleccionado, la presionamos con las manos para que descanse firmemente y la retiramos en frío durante al menos una hora.
4. Combine el requesón con vainilla, azúcar y vierta un vaso de leche. Interrumpimos hasta que quede suave con una licuadora.
5. Por separado, llene la gelatina con la leche fría restante, revuelva rápidamente para que no aparezcan grumos.
6. Enviamos la mezcla a la estufa y, tan pronto como comience a hervir, retírela de inmediato. La gelatina debería disolverse por completo.
7. Lo que sucedió, llene la masa de cuajada, mezcle y cubra con una capa de galletas.
8. Ponemos el postre en el refrigerador durante cuatro horas para congelar y verter mermelada antes de servir.

Jugos con requesón

Ingredientes para el plato:

• 7 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 0,4 kg de requesón;
• Paquete de aceite de 100 gramos;
• una pizca de sal;
• dos huevos de gallina;
• aproximadamente 0,5 kg de harina;
• 150 gramos de crema agria;
• una bolsa de vainillina;
• Dos cucharas de sémola.

Proceso de cocción:

1. Mash 300 gramos de requesón con un tenedor o matar con una licuadora. Agregue cuatro cucharadas de azúcar, una cucharada de crema agria, sémola y una proteína. Mezcle bien todo.
2. En otro recipiente, combine un huevo batido, tres cucharadas de azúcar, crema agria y deje que todo pase por la licuadora. Agregue el requesón restante y nuevamente use una licuadora o batidora.
3. Agregue la harina, el polvo de hornear, la vainillina, la sal y amase la mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
4. Estirar con una capa delgada y cortar círculos de tamaño mediano. Llenamos la mitad del tocho con requesón preparado y cubrimos el segundo con él.
5. Las porciones manchadas deben retirarse en el horno, previamente calentadas a 200 grados, y mantenerse allí hasta que adquieran un color rosado en la parte superior.

Tarta de queso real

Otro plato simple pero sabroso hecho de requesón. No necesita muchos ingredientes y tiempo.

Ingredientes para hornear:

• cucharadita refresco
• embalaje de mantequilla;
• requesón - 500 gramos;
• cinco huevos
• una pizca de sal y vainillina a tu gusto;
• una libra de harina
• azúcar - 130 gramos.

Proceso de cocción:

1. Pase el aceite por un rallador grueso, mezcle con dos cucharadas de azúcar y otros componentes sueltos de la lista. Es necesario mezclar la masa para que se forme una masa de consistencia de miga pegajosa.
2. En un recipiente diferente, coloque el requesón, introduzca los huevos, complete el azúcar restante y, si lo desea, agregue vainillina.
3. Engrase la fuente para hornear, ponga en ella parte de las migajas de aceite, luego la cuajada y nuevamente las migajas. Eliminamos el postre futuro en un horno caliente durante 35 minutos y ajustamos la temperatura a 180 grados.

Pastel de cuajada de horno

En el horno puedes cocinar muchos platos interesantes con productos lácteos. Por ejemplo, un pastel de acuerdo con la receta a continuación.

Para la prueba necesitarás:

• media cucharada de levadura en polvo;
• 0,1 kg de aceite;
• 250 gramos de harina;
• 120 gramos de azúcar

Para el relleno:

• 250 gramos de requesón;
• dos cucharadas de azúcar;
• 2 huevos
• cucharadita vainillina

Proceso paso a paso:

1. Amase el aceite tibio, complete los componentes secos restantes que están en la lista y mezcle hasta que se desmoronen.
2. Colocamos huevos en el requesón, agregamos vainillina y azúcar allí.
3. Ponemos la mitad de las migajas en el molde, cubrimos con requesón encima y distribuimos los restos de las migajas. Encendemos la temperatura en el horno a 200 grados y horneamos el postre durante 40 minutos.

Relleno de requesón

Ingredientes para la masa:

• azúcar - 50 gramos;
• huevos - tres piezas;
• sal al gusto;
• 0,75 litros de leche;
• 100 gramos de harina;

Ingredientes para relleno:

• medio kilogramo de requesón;
• vainillina a voluntad;
• un huevo de gallina;
• cinco cucharadas de azúcar

Proceso de cocción:

1. Los componentes que se enumeran en la lista para la prueba se colocan en cualquier contenedor, pero preferiblemente en uno profundo. Mezcle la composición para que no queden grumos. La masa debe salir lo suficientemente líquida como para adelgazar los panqueques. Vierte la masa con un cucharón en la sartén y hornea la pieza de trabajo.
2. Todo lo que se enumera en la lista para el relleno, también se mezcla y con la composición resultante cubrimos cada panqueque, ligeramente sin llegar a los bordes. Enrollamos porciones en forma de rollo.
3. Las bandejas se colocan en una sartén con aceite firmemente entre sí, vierta aproximadamente tres cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, encendiendo el nivel de calentamiento bajo.

Magdalena deliciosa y simple

Ingredientes para hornear:

• bolsa de polvo de hornear;
• huevos - tres piezas;
• requesón - alrededor de 300 gramos;
• medio paquete de margarina;
• un poco más que un vaso de harina;
• 120 gramos de azúcar;
• vainillina a voluntad.

Proceso paso a paso:

1. Suaviza ligeramente la margarina, agrégale vainilla y azúcar, bate todo con una batidora. Agregue el producto de leche fermentada y continúe batiendo durante unos 30 segundos.
2. Vierta los huevos, llene la harina con levadura en polvo y simplemente mezcle para que la masa sea más homogénea.
3. Lo trasladamos a los platos adecuados para calentar y hornear a 180 grados. Al mismo tiempo, controlamos el tiempo, generalmente hasta que el pastel esté completamente listo, demora hasta 40 minutos.

Bagels de cuajada para niños

Ingredientes necesarios para cocinar:

• medio kilogramo de requesón;
• embalaje de aceite con un peso de 100 gramos;
• un tercio de un vaso de azúcar;
• 0,5 kg de harina;
• un poco de sal a tu gusto;
• cucharadita polvo de hornear.

Proceso de cocción:

1. Para hornear, no tome requesón y mantequilla fríos, se debe dejar reposar y "alcanzar" a temperatura ambiente. Luego debe mezclarlos con los productos a granel indicados en la lista. Amasar la masa para que se forme un bulto suave y flexible.
2. Lo dividimos en varias partes, cada una se enrolla en una capa delgada, espolvorea con un trozo de azúcar y nuevamente pasamos el rodillo.
3. Cortamos la masa en triángulos y cada rollo en un bagel, comenzando con la parte más ancha.
4. Si lo desea, espolvoree con un poco más de azúcar y cocine durante aproximadamente 30 minutos en el horno, que fue precalentado a 180 grados.

Charlotte con manzanas y requesón

Si le gustan los platos dietéticos de requesón, asegúrese de probar este pastel tierno.

Ingredientes Esenciales:

• canela, vainillina y otras especias a su gusto;
• 40 gramos de harina;
• azúcar: tres cucharas o usa miel;
• cucharadita polvo de hornear;
• 600 gramos de requesón;
• tres huevos
• dos manzanas

Proceso de cocción:

1. Combina los huevos con queso cottage, vierte azúcar y la cantidad correcta de harina. Allí agregamos polvo de hornear, vainilla con canela y mezclamos.
2. Pelar las manzanas de la piel, cortar el centro y cortar la carne en rodajas.
3. La mezcla preparada se coloca en un molde y encima se ponen trozos de fruta. Si lo desea, se pueden espolvorear con canela.
4. Preparamos el postre en el horno ajustando la temperatura a 200 grados y el tiempo a 30 minutos.

Tarta de queso de Varsovia

Ingredientes para el plato;

• 40 gramos de harina y la mayor cantidad de cacao;
• mantequilla, aproximadamente dos cucharadas;
• un tarro de crema agria;
• vanillin — a voluntad;
• dos huevos de gallina;
• 550 gramos de requesón;
• 160 gramos de azúcar

Proceso paso a paso:

1. En cualquier recipiente, debe mezclar crema agria con queso cottage, verter mantequilla derretida y llevar todo a homogeneidad con una licuadora. Enviamos harina allí.
2. Coloca los huevos en otro tazón, pon azúcar y con una batidora convierte la mezcla en espuma blanca.
3. Vierta la masa resultante en el requesón, mezcle y divida la composición resultante en dos partes.
4. Al primero nos dormimos el cacao para que se vuelva marrón, y al segundo lo dejamos blanco.
5. Vierta la masa de chocolate en la forma seleccionada, luego blanca y hornee el postre durante 30 minutos, asegúrese de precalentar el horno a 180 grados.

Aperitivo Lavash

Una gran opción para una merienda rápida para la cena o una mesa festiva.

Ingredientes para el plato:

• dos cucharadas de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• 250 gramos de requesón;
• hierbas frescas y cualquier condimento a su gusto;
• dos finos pan de pita.

Proceso paso a paso:

1. Colocamos el requesón en un tazón, lo amasamos para quitar los grumos. Mezcle la cuajada con las hierbas seleccionadas y el ajo machacado, ponga un poco de crema agria. Lleve la masa a una consistencia homogénea, sin olvidar sazonar con especias.
2. Mezcle bien la composición y cúbrala con pita, distribuyéndola uniformemente en la superficie.
3. Enrolle la pieza de trabajo en un rollo y córtela en porciones. Si lo desea, puede quitar el refrigerio por un tiempo en el refrigerador, luego se saturará aún más. Pero no olvides cubrir el pan de pita con algo, de lo contrario se secará.

Como puede ver, puede cocinar una amplia variedad de platos de requesón. Y todos son muy simples, elaborados con ingredientes disponibles y, lo más importante, resultan muy sabrosos.