La clásica receta de brownie es uno de los postres más populares del mundo, él se está preparando de manera muy simple. Y puede servirlo como un pastel, cortado en trozos o, como un pastel entero.
Contenido material:
- 1 Brownie: una receta clásica con nueces
- 2 Cocinando clásicos en una olla de cocción lenta
- 3 Brownie de chocolate en casa
- 4 Receta paso a paso de Julia Vysotskaya
- 5 Con helado
- 6 Pastel Relleno de Líquido
- 7 Una versión simple de brownie en el microondas.
- 8 Con requesón y cerezas
- 9 Suave - con queso mascarpone
Brownie: una receta clásica con nueces
Un brownie clásico con nueces es una delicia increíblemente sabrosa que debes preparar al menos una vez solo.
Productos requeridos:
- cuatro huevos
- 2 azulejos de chocolate negro;
- 20 gramos de cacao;
- un paquete y medio de mantequilla;
- 200 gramos de cualquier nuez;
- 150 gramos de azúcar;
- media cucharada de levadura en polvo mezclada con 120 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Derrita el chocolate con mantequilla y combine esta masa con huevos y azúcar.
- Por separado, mezcle la harina con el cacao y vierta estos ingredientes secos en la mezcla líquida. Ponemos nueces picadas allí, revolvemos hasta que quede suave. Cambiamos a una forma cuadrada o rectangular.
- Cocine en un horno caliente durante unos 35 minutos a 175 grados.
Cocinando clásicos en una olla de cocción lenta
Este dispositivo se ha vuelto universal desde hace mucho tiempo, por lo que es bastante posible cocinar brownies en una olla de cocción lenta, cuya tecnología es bastante simple.
Productos requeridos:
- 80 gramos de cacao;
- media cucharadita de refresco y sal;
- tres huevos
- cuchara de polvo de hornear;
- mantequilla - 0.1 kg;
- 0,25 mililitros de leche;
- un vaso y medio de azúcar;
- 500 gramos de harina;
- vainillina a voluntad.
Proceso de cocción:
- Comencemos a hacer brownies con cacao de acuerdo con esta receta mezclando todos los ingredientes secos de la lista.
- Por separado, combine los huevos con mantequilla derretida y leche, batir durante varios minutos hasta que quede suave.
- Mezclamos ambas mezclas, batimos un poco más y las transferimos a un tazón. Configuramos el modo "Hornear" y el tiempo durante 45 minutos. No obtenemos el pastel terminado de inmediato, pero espere hasta que se enfríe.
Brownie de chocolate en casa
Conozcamos la preparación del verdadero brownie de chocolate.
Productos requeridos:
- 70 gramos de harina;
- chocolate negro una barra;
- 2 huevos
- un pequeño paquete de mantequilla;
- 0.1 kg de azúcar;
- media cucharada de levadura y una pizca de sal.
Proceso de cocción:
- Lleva el aceite a un estado líquido y mátalo con azúcar.
- Vierta el chocolate derretido aquí y mezcle todo de nuevo.
- Batir los huevos, llevar a la uniformidad, colocar todos los demás ingredientes.
- Transfiera la mezcla resultante a una forma adecuada y cocine a 180 grados en el horno durante aproximadamente 20 minutos.
Deleite a su familia con un delicioso postre organizando una fiesta de té por la noche.
Receta paso a paso de Julia Vysotskaya
El pastel de brownie se puede preparar según la receta de la famosa Julia. Ella siempre logra que el plato sea más interesante y sabroso.
Productos requeridos:
- barra de chocolate negro;
- aproximadamente 200 gramos de azúcar;
- harina - 120 gramos;
- tres huevos
- una pizca de sal marina;
- un pequeño paquete de mantequilla;
- vainillina a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Moler la mantequilla y el chocolate en trozos, ponerlos en un recipiente y ahogarlos.
- Mezclamos los huevos con azúcar, batimos un poco con un batidor o un tenedor, agregamos la vainillina y seguimos batiendo hasta que se forme una mezcla ligera y suficientemente abundante.
- Aquí agregamos alimentos derretidos, y luego la harina pre-combinada con cacao y sal. Amasar suavemente todo con una espátula.
- Transfiera la masa a una adecuada, preferiblemente cuadrada, aplanarla bien y mantenerla en un horno caliente durante 25 minutos, calentándola a 180 grados.
Con helado
Una opción de postre interesante y una combinación muy sabrosa.
Productos requeridos:
- 0,2 kg de mantequilla;
- unos 250 gramos de chocolate negro;
- una cucharada de azucar;
- cuatro huevos
- 0,5 kg de helado de vainilla;
- una cucharada de harina;
- 20 gramos de cacao.
Proceso de cocción:
- Coloque los trozos de chocolate en una sartén y comience a calentarlo en un baño de agua, luego agregue la mantequilla triturada y lleve todo a la homogeneidad.
- Batir lo que sucedió y agregar cuidadosamente los huevos mientras continúa trabajando con la batidora. Y luego ingrese los productos restantes enumerados y elimine por otro minuto.
- Mueva la masa al molde, hornee el pastel durante 25 minutos a 175 grados y, cuando lo sirva, cubra con una porción de helado.
Pastel Relleno de Líquido
El brownie en sí debe estar suave por dentro, pero puedes cocinarlo con un relleno completamente líquido.
Productos requeridos:
- 0,1 kg de mantequilla;
- sal al gusto;
- chocolate negro - dos azulejos;
- tres huevos
- azúcar - 0.1 kg;
- 60 gramos de harina.
Proceso de cocción:
- Muele el chocolate y la mantequilla como desees, llévalos a un estado líquido de cualquier manera conveniente.
- Combina el azúcar y los huevos, bate la masa durante varios minutos hasta que se vuelva exuberante. Agregue la mezcla derretida, mezcle hasta que quede suave.
- Coloque los productos restantes allí, trabaje ligeramente con un batidor. Pero solo un poquito.
- Envíe la masa en una sartén grande o de panecillos y hornee en el horno durante aproximadamente 8-10 minutos a 200 grados. Esta vez debería ser suficiente para que la masa se hornee y el relleno permanezca suave.
Una versión simple de brownie en el microondas.
En un microondas potente, también puedes preparar este pastel rápidamente.
Productos requeridos:
- 30 gramos de cacao;
- un paquete pequeño de mantequilla en 100 gramos;
- azúcar - 0.1 kg;
- un huevo
- unos 50 gramos de harina
Proceso de cocción:
- Calentamos la mantequilla de cualquier manera conveniente, mezclamos con azúcar y cacao.
- Vierte el huevo allí y bate un poco con una batidora o batidora.
- Comenzamos a agregar cuidadosamente la harina mientras mezclamos la mezcla para que sea homogénea.
- Transfiera esta masa a los platos que se pueden usar en el microondas y ajuste durante 5 minutos, encendiendo el dispositivo a plena potencia.
Con requesón y cerezas
Delicados pasteles de chocolate junto con requesón y cerezas no solo son sabrosos, sino también saludables.
Productos requeridos:
- 150 gramos de azúcar;
- 0,1 kg de chocolate negro;
- cuchara de polvo de hornear;
- 4 huevos
- 120 gramos de mantequilla;
- 0,3 kg de cerezas congeladas o maduras;
- 0.25 gramos de requesón;
- vainillina al gusto.
Proceso de cocción:
- Mezclar chocolate y mantequilla, llevar a un estado líquido.
- Combina sal, vainillina, dos huevos y un poco de azúcar, bate con una batidora. Y en otro recipiente: mezcle el azúcar restante y los huevos con queso cottage. Con una licuadora o batidora, conviértela en una masa cremosa.
- Vierte mantequilla y chocolate en esta mezcla, revuelve, agrega harina con levadura en polvo.
- Primero, ponga un poco de masa en la forma seleccionada, luego una pasta cremosa, ponga la cereza sobre ella y repita la secuencia de capas hasta que se acabe la comida, pero la masa debe ser la última.
- Hornee a 180 grados en el horno, unos 45 minutos.
Suave - con queso mascarpone
Otra gran receta de pastel que sale increíblemente tierna.
Productos requeridos:
- 5 huevos;
- 0,4 kg de mascarpone;
- dos barras de chocolate negro;
- 0,3 kg de azúcar;
- 150 gramos de harina;
- Un gran paquete de mantequilla.
Proceso de cocción:
- Mezclar la mantequilla y el chocolate, ahogar de cualquier manera.
- Ponemos allí tres huevos rotos con 200 gramos de azúcar.
- Por separado, mezcle los huevos restantes, el azúcar y el queso crema, trabajando nuevamente con una batidora.
- Vierta parte de la masa de chocolate en un molde, cubra con relleno de queso encima y nuevamente con masa de chocolate. Limpie en el horno, encendiendo la calefacción 180 grados durante media hora.
