Si pronto está planeando algún tipo de celebración y no sabe cómo sorprender a los invitados con un plato original, intente cocinar carne que nunca hayan comido antes. Ofrecemos una receta paso a paso para carne de cerdo hervida en el horno en papel de aluminio, y tenga la seguridad de que esto es exactamente lo que necesita.
Contenido material:
Carne de cerdo al horno en papel de aluminio
La carne de cerdo en papel de aluminio, de hecho, es muy fácil de preparar. Si elige buena carne, luego de un tiempo obtendrá un plato inusualmente tierno y estupefaciente con aromas.
Ingredientes Esenciales:
- 1 cucharadita albahaca seca
- una cuchara grande de mostaza;
- mezcla de pimienta molida;
- aproximadamente un kilogramo de carne de cerdo sin grasa (por ejemplo, balyk);
- unos dientes de ajo a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Enjuague un pedazo de carne y seque bien. La humedad en un balyk no debe permanecer en absoluto.
- En un recipiente, mezcle la pimienta y la albahaca, y luego enrolle el ajo en esta mezcla, que debe cortarse en rodajas finas de antemano.
- En la carne, se deben hacer cortes en toda la superficie, un poco de sal y engrasar con mostaza por todos lados.
- Coloque el ajo en los cortes y espolvoree con especias mixtas.
- Coloque la pieza de trabajo en un recipiente resellable y déjelo en frío durante al menos 12 horas. Después de eso, envuelva completamente la carne con papel de aluminio.
- Hornee a 180 grados durante 90 minutos, y luego otros 15 minutos a 160.
- Retire el plato del horno solo después de un par de horas. Escurrir, retirar la carne durante otra hora en el refrigerador y luego servirla a los invitados.
Cocinar carne de res
No menos delicioso es el cerdo de res. Además, no es tan gorda como la carne de cerdo y, por lo tanto, satisface el sabor refinado incluso de las damas más elegantes.
Ingredientes Esenciales:
- una mezcla de condimentos y especias, una mezcla de pimientos;
- una cucharada de aceite vegetal;
- un trozo de pulpa de res con un peso aproximado de 600 gramos;
- 3 a 4 dientes de ajo;
- dos cucharaditas mostaza
- 30 mililitros de vino blanco seco.
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne, le quitamos todo el exceso y dejamos que la carne se seque o la limpie.
- Espolvorea con sal y todas las demás especias y hierbas seleccionadas, así como mostaza, aceite y vino. Frote todo directamente con las manos en la carne.
- Hacemos pequeños cortes y los rellenamos con ajo picado.
- Colocamos la pieza de trabajo en un recipiente o bolsa de plástico y la guardamos en el refrigerador por 10 horas.
- Luego, envuelva bien el papel de aluminio en vinagre por todos los lados y cocínelo durante aproximadamente 70 minutos a 180 grados en el horno.
Cómo hornear pavo
El cerdo hervido de pavo no es tan popular, y en vano, porque sale muy apetitoso y tierno.
Ingredientes Esenciales:
- tres dientes de ajo;
- una variedad de especias a tu gusto;
- una cucharada de mostaza;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- alrededor de un kilogramo de filete de pavo.
Proceso de cocción:
- Como siempre, primero lave la carne y séquela. Luego, haga muchas incisiones pequeñas, de no más de 2 cm.
- Colocar en ellas rodajas de ajo pelado y picado.
- Combine todos los demás componentes indicados en el recipiente, mezcle y cubra completamente los filetes. Ponlo en el refrigerador por 12 horas.
- Después de este tiempo, envuelva la carne en papel de aluminio para que quede ajustada por todos lados a la pieza de trabajo. Cocine por aproximadamente 35 minutos a 250 grados.
Pollo casero de pollo y cerdo
La carne de cerdo casera es una excelente alternativa a las salchichas dañinas. Se puede usar para sándwiches o simplemente se sirve en la mesa, como un plato independiente.
Ingredientes Esenciales:
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- unas rodajas de pollo;
- ajo a tu gusto;
- dos cucharadas de sal;
- Una mezcla de especias para pollo o cualquier otro.
Proceso de cocción:
- Enjuague el pollo y colóquelo en un recipiente profundo. Vierta agua para que el líquido lo cubra por completo. Verter en sal. Deje la carne durante al menos dos horas y luego enjuague bien.
- Rallar la pieza de trabajo con especias, agregar ajo machacado y aceite. Extienda bien los ingredientes y ponga la carne en el papel de aluminio.
- Envuélvala bien para que no haya áreas abiertas, y cocina por 20 minutos a 250 grados.
No consumas pollo con cerdo de inmediato y no abras el horno. Déjelo reposar en un horno tibio durante al menos otros 30 minutos.
Pechuga de cerdo marinada
¿Buscas cómo hornear carne de cerdo hervida? ¡Tus búsquedas terminarán aquí! Ofrecemos una receta bastante simple, que, sin embargo, requiere algo de tiempo para ejecutarse.
Ingredientes Esenciales:
- alrededor de dos cucharadas de sal;
- 2-3 dientes de ajo;
- aproximadamente 800 gramos de pechuga de cerdo;
- diversas especias y hierbas;
- Dos hojas de laurel.
Proceso de cocción:
- Vierta agua en el recipiente, ponga allí todas las especias y sal seleccionadas, hierva y enfríe.
- Sumerja la carne en la salmuera y déjela en este líquido durante 12 horas, luego enjuague.
- Espolvorea nuevamente la carne de cerdo con condimentos. Comenzamos la pieza de trabajo con ajo picado en trozos, después de hacer cortes en su superficie. Envuelva el cerdo en papel de aluminio.
- Retiramos la carne en el horno durante aproximadamente una hora y media, encendiendo la calefacción 190 grados. Después de enfriar un poco el cerdo hervido, disfrutamos de su aspecto delicioso y su sabor único.
Receta paso a paso para carne al horno en doble empaque
Ingredientes Esenciales:
- mezcla de pimienta molida;
- alrededor de un kilogramo de carne de cerdo;
- unos dientes de ajo al gusto.
Proceso de cocción:
- El trozo de carne seleccionado se lava bien y se seca, se frota cuidadosamente con especias y ajo machacado, se coloca en el refrigerador durante aproximadamente 10 horas para la impregnación.
- Una vez más, espolvorea la pieza de trabajo con especias, envuélvela con pergamino, luego haz papel de aluminio y hornea primero 45 minutos a 250 grados, y luego una hora y media a 180.
- Deje que la carne se enfríe un poco, vuelva a embalarla en un pergamino limpio y déjela en el refrigerador por otras 6 horas.
Cerdo hervido con escabeche de mostaza
Ingredientes Esenciales:
- tres cucharadas de mostaza;
- varios condimentos;
- un kilogramo de carbonato;
- cuatro dientes de ajo
Proceso de cocción:
- Combina la mostaza con todas las especias seleccionadas, ajo machacado y sal.
- Con esta masa, ralle bien la carne, que debe lavarse y secarse con anticipación.
- Límpielo durante la noche o durante 10 horas en el refrigerador.
- Luego, envuelva bien la pieza de trabajo con papel de aluminio para que todos sus bordes estén cerrados y hornee durante al menos 90 minutos a 200 grados.
Como puede ver, todas las recetas de carne de cerdo hervida son muy simples. Lo principal es encontrar un buen pedazo de carne, tener ganas y un poco de tiempo.
