Un plato tradicional estadounidense en Navidad es todo el pavo al horno. La carne de esta ave es muy saludable. Incluye muchas vitaminas, contiene un mínimo de colesterol, es bien absorbido por el cuerpo. Recomendado para problemas articulares. Ayuda a combatir la anemia, contiene mucho hierro. Los platos de pavo son hipoalergénicos, por lo tanto, ideales para niños pequeños.

Muslo de pavo asado

El plato sabroso y fácil de preparar decorará su cena o almuerzo.

Ingredientes

  • muslo de pavo - 900 g;
  • miel - 2 cucharadas cucharas
  • ajo - 2 dientes;
  • mostaza - 2 cucharaditas;
  • pimienta
  • salsa de soya;
  • zanahorias - 1 pc

Cocina

  1. Pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador grueso.
  2. Pelar y picar el ajo.
  3. Retire el hueso del muslo (o compre un filete terminado). En el lugar vacante colocar ajo, zanahorias. Espolvorea con sal y pimienta.
  4. Gira el rollo. Envolver en papel de aluminio.
  5. Colocar en el horno. Hornee por al menos una hora.
  6. Combina miel, mostaza y salsa de soja.
  7. Expande la lámina. Lubrique con la mezcla resultante.
  8. Hornee otros cinco minutos.

Pavo estofado con verduras

 

El pavo es un plato saludable y ligero, y con la adición de verduras, nutritivo y doblemente saludable.

Ingredientes

  • filete de pavo - 900 g;
  • calabacín - 600 g;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • pimienta negra molida;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • cebolla verde - 50 g;
  • aceite de girasol - 8 cucharadas cucharas
  • hierbas de olivo;
  • agua - 1 taza;
  • eneldo - 50 g;
  • sal
  • albahaca

Cocina

  1. Enjuague la carne, seque.
  2. Cortar en trozos pequeños.
  3. Vierte el aceite en una sartén. Calentamiento
  4. Acuesta el pavo.
  5. Barajar Cocine por cinco minutos.
  6. Verter agua
  7. Ajuste el quemador al modo mínimo.
  8. Estofado durante media hora.
  9. Enjuaga las zanahorias. Pelar Cortar en tiras pequeñas. Puedes rallar.
  10. Pelar la cebolla. Cortar en tiras.
  11. Transfiere las verduras al pavo.
  12. Lavar los calabacines. Si las frutas son jóvenes, puedes cortarlas sin pelarlas. Si es viejo, debe cortar la piel, limpie las semillas.
  13. Dados.
  14. Traslado al pavo.
  15. En este punto, agregue pimienta, sal, especias, albahaca y hierbas provenzales.
  16. Barajar Cocine bajo la tapa durante media hora.
  17. Agregue la masa verde lavada y picada a la sartén.
  18. Barajar Guisar por 5 minutos.

En salsa cremosa

Este manjar se puede preparar para la cena y para complacer a los invitados en las vacaciones.

Ingredientes

  • filete de pavo - 500 g;
  • crema - 300 ml;
  • mantequilla - 30 g;
  • harina - 3 cucharadas cucharas
  • eneldo - 50 g;
  • pimienta negra molida - 2 cucharaditas;
  • sal - 1 cucharadita;
  • mostaza - 1.5 cucharaditas.

Cocina

  1. Lave la carne, seque con una toalla de papel, eliminando toda la humedad.
  2. Cortar en trozos pequeños.
  3. Calienta la sartén, agrega aceite y espera un poco mientras está caliente.
  4. Pon el pavo.
  5. Freír la carne hasta que esté dorada.
  6. Apagado durante media hora.
  7. A la sal. Barajar
  8. Vierta la crema en un recipiente resistente al calor profundo, agregue mostaza. Enciende un fuego pequeño. Agitando, hierva por cinco minutos.
  9. Verter pimienta.
  10. Agrega mantequilla.
  11. Mientras revuelve con un batidor, introduzca la harina. A la sal.
  12. Picar el eneldo, verter en la salsa.
  13. Hervir por tres minutos.
  14. Verter a la carne.
  15. Cocine por 10 minutos.

¿Cómo cocinar carne de ave en papel de aluminio?

 

Turquía se ha vuelto más asequible y ha aparecido a la venta en casi todas las tiendas principales. Por lo tanto, muchas amas de casa comenzaron a cocinar platos de esta carne con más frecuencia. Al ser un producto dietético, es ideal para la nutrición diaria y para aquellos que se adhieren a un estilo de vida saludable.

Para hacer el pavo jugoso, hornee en papel de aluminio con la adición de verduras o frutas. No exagere la carne en el horno. Dependiendo del tamaño de las piezas, toma de media hora a una hora.

Ingredientes

  • pechuga de pavo - 900 g;
  • agáricos de miel - 200 g;
  • sal - 1 cucharadita;
  • romero
  • ajo - 2 dientes;
  • pimienta blanca molida;
  • tomillo seco
  • ciruelas pasas - 150 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • aceite de oliva

Cocina

  1. Enjuague los champiñones, hierva por una hora. Chop.
  2. Calienta la sartén, agrega aceite, coloca los champiñones en su lugar. Freír
  3. Pelar y picar el ajo. Añadir a los champiñones.
  4. Pelar la cebolla, cortarla en tiras.
  5. Traslado a lunamieleros. Apagar
  6. Lave las ciruelas pasas, corte en tiras, vierta en champiñones.
  7. Enjuague y seque el pavo.
  8. Espolvorea con sal, pimienta y especias.
  9. Corta un trozo de carne para hacer un bolsillo.
  10. Transfiera el relleno de champiñones al bolsillo.
  11. Tome palillos de dientes y repare para que el relleno no se caiga durante la cocción.
  12. Tome el papel de aluminio, envuelva la carne y colóquelo en el horno.
  13. En el proceso de cocción se libera jugo. Periódicamente, debe abrir la lámina y regar el pavo con el líquido liberado. Hornee por media hora.
  14. Retirar la lámina. Hornee durante 25 minutos hasta obtener una hermosa corteza dorada.

Chuletas de pavo al horno

Si le quitas la carne, se volverá más suave y se cocinará más rápido.

Ingredientes

  • filete de pavo - 900 g;
  • huevo - 3 piezas;
  • sal - 1.5 cucharaditas;
  • crema agria grasa - 130 ml;
  • queso - 200 g;
  • almidón de maíz - 2 cucharaditas;
  • pimienta de Jamaica, molida - 1.5 cucharaditas.

Cocina

  1. Enjuague el filete, corte a lo largo de las fibras. Para golpear con un martillo culinario.
  2. Mezclar pimienta y sal.
  3. Rallar la carne.
  4. Dejar marinar durante media hora.
  5. Batir los huevos y el almidón. Agrega la crema agria. Barajar
  6. Sumerja cada trozo de pavo en la mezcla de huevo.
  7. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Saca la carne.
  8. Rallar el queso, preferiblemente grande.
  9. Espolvorea el pavo por encima.
  10. Enviar al horno durante media hora.

Pastel de carne de pavo

 

Una receta de pastel de carne de pavo muy simple. Preparado a partir de una prueba rápida.

Ingredientes

  • filete de pavo - 400 g;
  • harina premium - 300 g;
  • galletas molidas - 40 g;
  • salsa de tomate - 50 ml;
  • leche - 160 ml;
  • levadura prensada - 15 g;
  • aceite de oliva - 30 g;
  • azúcar - 5 g;
  • sal - 5 g;
  • huevo - 4 piezas .;
  • semillas de girasol;
  • puerro - 50 g.

Cocina

  1. Leche tibia
  2. Agregue levadura y azúcar. Barajar Dejar actuar durante 15 minutos.
  3. Tamizar la harina, mezclar con sal.
  4. Vierte la mezcla de leche y el aceite de oliva en la harina. Amasar la masa.
  5. Grasa de alta capacidad con aceite. Pon la masa. Cubra con una bolsa o toalla para evitar la formación de costras.
  6. Poner en un lugar cálido. La masa debe duplicarse en volumen.
  7. Cuando la masa haya subido, abrázala. Separar la tercera parte. Enrolle el resto en un pastel redondo y delgado. El diámetro debe ser de unos 35 cm. Tome una fuente para hornear de tamaño redondo, transfiera la masa a ella. Los bordes deben colgar.
  8. Extiende la masa que queda y corta las estrellas.
  9. Lubrique la base con salsa de tomate. Si te gusta picante, toma salsa de chile.
  10. Cortar el pavo en rodajas. Agregue huevos, sal y galletas molidas.
  11. Forma pequeñas chuletas. Freír en cada lado hasta que esté rosado.
  12. Transfiera las chuletas a la masa, engrasadas con pasta de tomate.
  13. Picar la cebolla finamente. Poner entre chuletas.
  14. Los bordes de la masa que cuelgan, tiran de las empanadas. La parte superior debe permanecer abierta.
  15. Batir una yema de huevo y engrasar la capa superior de masa.
  16. Coloque las estrellas cortadas en la superficie de las empanadas. Engrasar con yema.
  17. Espolvorea con semillas.
  18. Dejar caliente durante media hora.
  19. Precaliente el horno a 180 grados.
  20. Coloca el pastel en el horno. Hornee por 45 minutos.

Receta de sopa de cadera de pavo

Para cocinar sopa, puedes usar cualquier parte del ave.

Si desea obtener un caldo rico, use un muslo de pavo. Cocinar no debe ser menos de una hora y media. Cuando prepare la sopa para niños pequeños, después de hervir, drene el líquido, vierta la carne nuevamente con agua y cocine el plato sobre la base.

Ingredientes

  • muslo de pavo - 2 piezas;
  • cebolla - 2 piezas;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • papas - 3 piezas .;
  • agua - 4,5 litros;
  • perejil - 50 g;
  • fideos de pasta - 50 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • mantequilla - 120 g;
  • la sal

Cocina

  1. Enjuague la carne, seque con una toalla de papel.
  2. Lavar las zanahorias, pelarlas, rallarlas o cortarlas en rodajas.
  3. Pelar las cebollas, cortarlas en tiras.
  4. Vierta la tasa de agua requerida en la sartén.
  5. Coloca el pavo.
  6. Después de hervir, ponga la mitad de la norma de verduras.
  7. Papas peladas en cubitos.
  8. Batir el huevo en el tazón.
  9. Enjuaga y pica el perejil.
  10. Derrita la mantequilla en una sartén. Coloque las zanahorias y cebollas restantes en aceite y freír.
  11. Saca el pavo de la sartén.
  12. Coloque la fritura y las papas en el caldo. Hervir por ocho minutos.
  13. Separar la carne del hueso y picar.
  14. Transferencia a sopa.
  15. Verter fideos.
  16. Vierta un huevo batido.
  17. Agregue perejil y sal.
  18. Apaga el quemador. Déjalo reposar durante media hora.

Albóndigas albóndigas

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Todos están acostumbrados a las albóndigas rellenas de carne de cerdo y ternera, pero si la reemplazas con carne picada de pavo, obtienes un plato de dieta.

Ingredientes

  • filete de pavo - 200 g;
  • harina premium - 250 g;
  • cebollas - 200 g;
  • pimienta de Jamaica
  • ajo - 3 dientes;
  • agua - 60 ml;
  • albahaca seca
  • ají - 1 cm;
  • huevo - 2 piezas;
  • aceite vegetal - 20 ml.

Cocina

  1. Tamizar la harina. Verter sobre la mesa. Haz un receso en el centro. Conduzca los huevos y vierta agua. Barajar La masa no debe ser pegajosa. Déjalo reposar en frío durante media hora.
  2. Pelar la cebolla, picarla finamente.
  3. Picar finamente el ajo.
  4. Pon las cebollas en la sartén. Rellenar con aceite. Agrega el ajo y el chile. Freír
  5. Lave el pavo, pique finamente. Arreglar para inclinarse. Agrega especias.
  6. Freír hasta que la carne esté cocida.
  7. Estirar la masa. Debería ser una capa delgada.
  8. Un cristal corta círculos.
  9. Pon el relleno en el centro.
  10. Bordes ciegos. Conecta los extremos. Consigue un tipo tradicional de albóndigas.
  11. Hervir agua, sal.
  12. Bajar las albóndigas. Cocine por ocho minutos.

Filetes Fritos

Cocinar un bistec es rápido y fácil.Lo principal es no adelantar al pavo en una sartén para que la carne no pierda su jugosidad. Para el filete, debes tomar un lomo grueso.

Ingredientes

  • lomo de pavo - 900 g;
  • aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
  • mantequilla - 3 cucharadas cucharas
  • sal
  • tomillo - 5 ramas;
  • ajo - 3 dientes;
  • pimienta negra

Cocina

  1. Lave la carne, asegúrese de secarla. Para hacer esto, use una toalla de papel.
  2. Eliminar todas las transparencias.
  3. Cortar los filetes de dos centímetros de grosor.
  4. Batir cada pieza con un martillo de cocina.
  5. Mezclar pimienta con sal. Cubre la mezcla para pastel.
  6. Calienta la sartén. Verter en aceite.
  7. Organice libremente trozos de carne. Freír por dos minutos a cada lado.
  8. Interruptor de fuego al mínimo. Freír por cinco minutos de cada lado.
  9. Exprime el ajo en el ajo.
  10. Transfiera la mantequilla, el tomillo y el ajo a la sartén. Fríe la carne por otros tres minutos.
  11. Retirar de la sartén, envolver en papel de aluminio. Dejar actuar durante 10 minutos.

Receta de queso y champiñones

 

Una opción de cocción rápida es buena para los amantes de la carne en francés. Pavo en rodajas con champiñones y cebolla, cubierto con queso crujiente en la parte superior, ideal para la cena o el almuerzo, que atraerá a todos los miembros de la familia.

Ingredientes

  • champiñones - 7 piezas;
  • filete de pavo - 700 g;
  • condimento de hierbas;
  • queso - 150 g;
  • sal
  • pimienta
  • aceitunas - 7 piezas;
  • cebolla - 2 piezas;
  • mayonesa - 200 ml.

Cocina

  1. Engrase una fuente para hornear con aceite de girasol.
  2. Enjuague el pavo, cortado en trozos pequeños.
  3. Transfiera al recipiente preparado.
  4. Espolvorea con sal, hierbas y pimienta.
  5. Pelar la cebolla, picarla finamente.
  6. Espolvorea la mezcla de pastel de carne.
  7. Rallar los champiñones en un rallador grueso.
  8. Espolvorea los champiñones sobre la carne.
  9. Cortar las aceitunas en pequeñas arandelas. Colocar sobre champiñones.
  10. Distribuya la salsa de mayonesa en la superficie de la carne.
  11. Queso rallado decora la capa superior.
  12. Poner en el horno. Hornee por media hora.

Rollo al horno

Ingredientes

  • champiñones - 100 g;
  • pavo - 900 g;
  • tocino - 70 g;
  • queso crema - 200 g;
  • sal
  • aceite de girasol
  • cebolla - 2 piezas;
  • pimienta negra
  • pimentón molido;
  • tomillo
  • romero
  • albahaca seca
  • mantequilla - 30 g.

Cocina

  1. Lavar la carne. Para que quede tierno y jugoso, retire la película, golpee con un martillo de cocina a cada lado.
  2. Espolvorea con especias y sal.
  3. Vierte la superficie de la sartén con aceite de girasol. Fríe el tocino.
  4. Retire el tocino de la sartén.
  5. Enjuague los champiñones, cortados en tiras.
  6. Poner en grasa de tocino. Freír
  7. Pelar y picar la cebolla. Añadir a los champiñones, freír.
  8. Transferencia a tocino. A la sal. Barajar
  9. Moler el queso crema en la superficie de la carne.
  10. Extienda el relleno frito de manera uniforme en la parte superior.
  11. Estire bien en un rollo, junte con hilo de cocina, ate.
  12. Espolvorear con especias. Engrasar con mantequilla.
  13. Colocar en una bandeja para hornear.
  14. Cocinar una hora y media. La temperatura de cocción es de 200 grados.

Cocinar en olla de cocción lenta

Para ahorrar tiempo, puede cocinar un plato complejo en una olla de cocción lenta con pavo y verduras. Los productos empapados en aroma y sabor crean la obra maestra de un chef. El pavo resultará muy jugoso, fragante y satisfactorio.

Ingredientes

  • pavo - 400 g;
  • salsa de tomate - 3 cucharadas cucharas
  • cebolla - 3 piezas;
  • calabacín joven - 1 pc .;
  • papas - 7 piezas .;
  • aceite vegetal - 100 ml.
  • agua hervida - 1 taza;
  • sal
  • pimienta

Cocina

  1. Lave el pavo, cortado en rodajas.
  2. Rallar con pimienta y sal.
  3. Vierte el aceite en el recipiente multicocina. Active el modo "Hornear".
  4. Acuesta el pavo.
  5. Cocine por 20 minutos, revolviendo regularmente.
  6. Pelar el calabacín, cortarlo en trozos pequeños.
  7. Dados de papas y cebollas.
  8. Lugar a la carne.
  9. Vierta la pasta de tomate, agua. A la sal. Barajar
  10. Cambia el temporizador por una hora. Cocine en el mismo modo.

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