¿Qué cocinar de pollo picado rápido y sabroso?

La investigación culinaria del pollo, además de cocinarse rápidamente, es excelente para los niños y las personas que están a dieta. Antes de decidir qué cocinar con pollo picado, vale la pena decidir sobre las preferencias de sabor, ya que la carne picada es excelente en combinación con verduras, productos lácteos, una variedad de carnes, champiñones, mientras adquiere un toque picante.

Chuletas de pollo picadas

Cuando quiera mimarse a sí mismo y a su hogar con algo sabroso y saludable, pero no hay tiempo para preparar platos complejos, las chuletas de carne de pollo vendrán al rescate.

Para completar la receta, es suficiente tener

• filete de pollo - 600 g;
• cebollas - 150 g;
• huevo - 1 pc .;
• mayonesa - 30 g;
• pan rallado
• sal, pimienta, al gusto.

El proceso de crear un plato delicioso y delicioso es el siguiente:

1. El filete de pollo y las cebollas peladas se pasan a través de una picadora de carne.
2. En un recipiente aparte, la masa de carne se mezcla con el huevo, se sazona con mayonesa, se sala y se sazona.
3. Las chuletas se forman a partir de carne picada y se desmenuzan en pan rallado.
4. Las chuletas se fríen por ambos lados hasta que estén cocidas.

Zrazy de pollo picado con champiñones

Una gran chuleta de pollo con relleno de champiñones no dejará indiferentes a los amantes de los bocadillos de champiñones.

Para cocinar, puede usar el juego básico de comestibles, reemplazando la mayonesa con champiñones en la misma cantidad. El proceso de cocción diferirá en un pequeño truco: los champiñones se colocan en el centro de la tortilla de carne, después de lo cual se pegan todos los bordes y se desmenuza la chuleta.

Salchicha de pollo picada en una olla de cocción lenta

Cuando surge la pregunta de qué cocinar con pollo picado, excepto las chuletas, habrá una receta para hacer salchichas caseras en las que no hay conservantes, soja, almidón y otros ingredientes dañinos similares.

Para crear un plato delicioso y nutritivo de 600 g de pollo, necesitará:

• cebollas - 100 g;
• huevo - 1 pc .;
• leche - 100 ml;
• aceite (drenaje) - 50 g;
• ajo - 2 dientes;
• sal, condimento - al gusto.

Las salchichas delicadas y fragantes se preparan de acuerdo con este algoritmo:

1. Los filetes bien lavados y las cebollas peladas se desplazan a través de una picadora de carne o se cortan en una cosechadora.
2. Se agrega huevo, leche, sal, especias a la carne picada, se exprime el ajo y se pone la mantequilla ablandada.
3. La masa se mezcla completamente a mano.
4. La película de alimentos se expande al ancho de la encimera, después de lo cual se colocan dos cucharadas de carne picada en el borde.
5. Después de envolver la masa de pollo varias veces en una película, esta última se recorta.
6. La salchicha se transforma en carne picada y la película se ata a los lados.
7. Cuando el agua en el multicooker hierve, se coloca un tanque para cocinar al vapor con salchichas.
8. El plato se cocina durante media hora, después de lo cual se retira la película de las salchichas preparadas.
9. El plato está listo para comer después del enfriamiento final.

Cazuela de carne con papas para la cena.

Puede mimar a su hogar con una deliciosa cena de gala, incluso con un conjunto mínimo de productos.

Para hacer esto, necesitará:

• carne picada - 300 g;
• papas - 400 g;
• cebollas - 100 g;
• huevo - 2 piezas;
• aceite (sub.) - 50 ml;
• ajo - 1 diente;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

En el proceso de cocción:

1. Las cebollas, los ajos se cortan y luego se mezclan con carne picada sazonada y sazonada.
2. Las papas lavadas y peladas se frotan en un rallador grueso y se salan ligeramente.
3. Las papas se combinan con carne picada en un recipiente separado.
4. Después de mezclar bien, la masa se coloca en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Las verduras picadas y el relleno de huevo previamente batido se distribuyen en la parte superior.
6. La bandeja para hornear se coloca en un horno precalentado, donde el plato se hornea durante 20 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Plato abundante: trigo sarraceno al horno con carne picada

 

Las recetas para la cena de carne picada se complementan perfectamente con una cazuela de trigo sarraceno, que se prepara de acuerdo con el esquema presentado en la receta básica. La diferencia solo está en reemplazar las papas con trigo sarraceno y agregar 100 g de zanahorias, lo que le da más sabor al plato.

¿Cómo cocinar kebab de carne picada de pollo?

Un maravilloso plato de la cocina caucásica, que resulta igualmente sabroso incluso cuando se cocina en casa.

Para hacer kebab a partir de ½ kg de pollo, necesitará tales productos:

• cebollas - 150 g;
• aceite (sub.) - 50 ml;
• ajo - 1 diente;
• sal, condimentos orientales, vinagre, hierbas, al gusto.

Para probar la delicadeza oriental:

1. Los filetes lavados y secos con ajo se retuercen a través de una picadora de carne.
2. Por separado, la mitad de la cebolla y las hierbas se cortan y luego se mezclan con carne torcida.
3. La carne picada salada y sazonada se bate bien para obtener una estructura densa: la carne picada se toma unas 20 veces con las manos y se arroja al recipiente con fuerza.
4. Mientras la carne descansa, las cebollas restantes se cortan en medio aros y se marinan en vinagre.
5. Las salchichas finas se forman a partir de la carne picada preparada y se fríen en una sartén con un giro constante.
6. El plato se sirve inmediatamente con cebolla en escabeche.

Panqueques Rellenos de Pollo

Un excelente desayuno o una merienda inusual para el té, que hará las delicias de adultos y niños.

Para prepararse, deberá comprar:

• carne picada - 750 g;
• cebollas - 100 g;
• huevo - 3 piezas;
• leche - 600 ml;
• aceite vegetal - 100 ml;
• harina - 250 g;
• azúcar - 20 g;
• sal, especias - al gusto.

Para alimentar a los miembros de la familia con un desayuno abundante o para servir un aperitivo para bebidas calientes:

1. La cebolla picada se fríe hasta que esté transparente en una sartén, donde se coloca la carne picada.
2. El relleno se sala, se sazona y se fríe hasta que esté cocido.
3. En un recipiente aparte con una batidora, se mezclan la leche, la harina, el azúcar, los huevos, 50 ml de mantequilla y una pizca de sal.
4. Los panqueques finos se hornean de la masa preparada en un lado, sobre la cual se colocan 1,5 cucharadas de carne picada.
5. Los sobres recibidos de los panqueques se fríen por ambos lados en una gran cantidad de aceite.

Pastel tradicional osetio

Otro excelente plato para el té, amado por el sexo más fuerte, preparado a partir de tales productos:

• masa de levadura - 300 g;
• carne picada - 350 g;
• cebollas - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• aceite (drenaje) - 50 g;
• sal, condimentos orientales - al gusto.

Al cocinar:

1. En una sartén con mantequilla, los cubos de cebolla y el ajo picado se fríen hasta que estén dorados, luego se les agrega carne picada.
2. La masa de carne se sala, se sazona y se fríe hasta que se cocina.
3. La masa enrollada en círculo se coloca en una bandeja para hornear y se extiende con el relleno.
4. Todos los bordes están conectados en el centro del círculo desde la masa, después de lo cual, junto con el relleno, se amasa a mano en la formación.
5. Se hornea un plato oriental a 180 ° C durante ½ hora.
6. Una vez listo, el pastel se aceita.

Albóndigas con arroz en salsa de tomate

Un plato abundante y fragante que puede diversificar el menú de comidas de cada familia.

Se prepara a partir de productos simples que se pueden encontrar en cualquier refrigerador:

• carne picada - 500 g;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias - 100 g;
• arroz - 60 g;
• huevo - 2 piezas;
• pasta de tomate - 50 ml;
• crema agria - 50 ml;
• aceite (sub.) - 100 ml;
• sal, especias - al gusto.

Para complacer a la familia con deliciosas y jugosas albóndigas:

1. El arroz lavado se hierve hasta que esté listo y se reclina en un colador.
2. El cultivo de la raíz se frota en un rallador, y la cebolla se corta en cubos.
3. En una sartén precalentada, las verduras se fríen durante unos 3 minutos.
4. Después de enfriar, la mezcla de vegetales se mezcla con carne picada, huevos y arroz.
5. La masa resultante se mezcla a fondo, se sala y se sazona.
6. Las albóndigas se forman a partir de la carne picada y se colocan en una sartén precalentada, donde se fríen durante varios minutos por cada lado.
7. Luego las bolas se colocan en una cacerola y se vierten con líquido salado de pasta de tomate, crema agria y ½ litro de agua hirviendo.
8. Después de hervir la salsa en una cacerola, el plato continúa a fuego lento durante 40 minutos a fuego lento.

Sopa de albóndigas

El primer plato, que con facilidad de preparación y excelente sabor, es muy popular.

Para completar la receta necesitarás:

• carne picada - 300 g;
• agua - 1.5 l;
• papas - 150 g;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias - 100 g;
• huevo - 1 pc .;
• aceite (sub.) - 50 ml;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

La sopa se prepara de acuerdo con el siguiente esquema:

1. La cebolla picada se fríe hasta que esté transparente, y la mitad se coloca en un recipiente con carne picada, donde también se introduce el huevo, se añaden verduras picadas, sal y especias.
2. Las cebollas restantes continúan freír con zanahorias ralladas durante unos 5 minutos.
3. Las albóndigas se forman a partir de carne picada.
4. Las albóndigas se envían a la olla con líquido hirviendo y, después de 7 minutos, se cortan las papas en cubitos.
5. Después de 10 minutos, se agregan asado y sal al caldo.
6. La sopa se cocina hasta que esté cocida.

Risotto: una receta paso a paso

Un plato gourmet que puede decorar incluso una mesa festiva.

Para hacer esto, necesita comprar:

• carne picada - 250 g;
• caldo - 600 ml;
• Pimienta búlgara - 50 g de rojo y verde cada uno;
• tomate - 100 g;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias - 100 g;
• arroz - 130 g;
• aceite (sub.) - 50 ml;
• sal, condimentos, hierbas, al gusto.

Para servir un plato tradicional de la cocina italiana, debe:

1. Mientras las cebollas picadas y las zanahorias se fríen en una olla, se prepara la pimienta y se corta en tiras.
2. La carne picada se coloca en la mezcla de zanahoria y cebolla y se fríe, mientras que los tomates se cortan en trozos.
3. Luego se envían pimienta y tomates a la carne picada.
4. Después de 5 minutos, el arroz lavado se coloca en la olla, luego se vierte todo con el caldo, se sala y se sazona.
5. Guisar el contenido hasta que el arroz esté cocido y el caldo se evapore por completo.

Entonces, el pollo picado es la base de muchos platos de diferentes nacionalidades que, gracias a un ingrediente dietético, son adecuados para la dieta de adultos y niños.