Este artículo será una pista conveniente para cualquiera que esté tratando de encontrar qué cocinar con pollo. El plato con el pájaro en cuestión es una gran variedad. Además publicó solo las recetas más exitosas y deliciosas.

Contenido material:

¿Qué cocinar del pollo en el horno?

Cocinar pollo en el horno no requiere mucho tiempo. La mayoría de estas golosinas son rápidas y fáciles de preparar. Es suficiente moler los componentes, ponerlos en un molde y enviarlos a hornear.

Pollo entero al horno en especias

Ingredientes: carcasa de pollo de aproximadamente 2 libras, aceite vegetal, medio limón, sal, una pizca de pimienta negra recién molida, cilantro, pimentón dulce, jengibre, curry y semillas de zira.

  1. El pollo se coloca en un tazón conveniente y se frota con rodajas de limón por todos los lados. Luego se deja por 20 minutos.
  2. Todas las especias se muelen completamente juntas en un mortero. Se les vierte sal.
  3. La marinada seca nuevamente se frota en todos los lados de la carcasa. Y se dejó debajo de la tapa por un par de horas.
  4. Las patas de pollo se unen, después de lo cual se mezcla en un recipiente refractario aceitoso.

El recipiente está cubierto con papel de aluminio en la parte superior y el plato se hornea durante 40-45 minutos a temperatura media. Sin recubrimiento, el pollo se sonrojará en el horno durante aproximadamente media hora ya a 210–220 grados.

Filete francés

Ingredientes: 920 g de filete sin piel, sal, 3 tomates maduros, 280 g de queso, una mezcla de pimientos.

  1. La carne seca se corta en capas anchas y delgadas y se bate.
  2. Los espacios en blanco se transfieren a la bandeja para hornear preparada, se vierten y se rocían.
  3. Para cada trozo de filete, se colocan varias rodajas de tomate y se vierte queso rallado.

En un horno moderadamente calentado, el plato se hornea durante 20-25 minutos.

Juliana con champiñones y pollo

Ingredientes: media ave de pollo, 270 g de champiñones frescos, cebolla blanca grande, 90 g de queso, un vaso de crema agria de contenido medio en grasa, 1 cucharada. l harina de primera clase, 40 g de mantequilla, sal, una pizca de nuez moscada.

  1. El filete de pollo se hierve en agua hirviendo con sal, se corta en tiras.
  2. En el aceite precalentado, solo los cubos de cebolla se fríen primero antes de la transparencia, y luego, junto con los champiñones.
  3. Cuando todo el líquido se haya evaporado de la sartén, puede espolvorear su contenido con harina y untar crema agria y carne.
  4. Después de un par de minutos de freír, la masa se sala, se espolvorea con nuez moscada y se coloca en formas especiales. El queso rallado se vierte generosamente desde arriba.

La juliana con champiñones y pollo se hornea durante no más de 20 minutos a 190 grados. El plato terminado está cubierto con una deliciosa corteza dorada.

¿Cómo cocinar pollo a la parrilla en el horno?

Ingredientes: una carcasa de pollo entera, 3-5 dientes de ajo, sal, 1 cucharada. agua, cualquier condimento.

  1. La carcasa de pollo lavada se seca con toallas de papel, se frota con una mezcla de condimentos seleccionados y sal.
  2. La carne se marinará en frío durante 2 a 9 horas.
  3. Se vierte agua en un soporte especial para hornear pollo. Encima hay un cadáver.

El pollo a la parrilla en el horno se cocinará durante 70–90 minutos a 200–220 grados. El tiempo exacto de cocción depende del tamaño de la carcasa.

Al horno con piña

Ingredientes: 6 piezas pechuga de pollo (mitades), una lata de piña en almíbar, 110 g de mayonesa ligera, 260 g de queso, sal.

  1. El filete se corta de los huesos, se despoja de las venas, se corta en trozos medianos, se golpea por ambos lados.
  2. La carne preparada se coloca en una bandeja para hornear, engrasada, espolvoreada con sal.
  3. Trozos de fruta enlatada sin jarabe se distribuyen en la parte superior.
  4. Luego viene el queso rallado grueso y una red de mayonesa.

Las golosinas se hornean en un horno caliente durante aproximadamente 40–45 minutos.

Guiso de papas con ave

Ingredientes: medio kilo de tubérculos de papa y pollo, 220 g de cebolla blanca y queso, ajo al gusto, 1.5 cucharadas. crema agria, un poco de mayonesa, sal, hierbas aromáticas.

  1. El pollo se corta en rodajas finas, en rodajas de ajo. Estos productos son mixtos, salados, sazonados con hierbas y espolvoreados con mayonesa. La masa resultante debe permanecer durante unos 20-25 minutos.
  2. Las cebollas se cortan en aros finos, el queso se frota gruesa.
  3. La crema agria se sala y se mezcla con cualquier hierba aromática.
  4. Las papas se cortan en círculos delgados.
  5. La capa de cebolla se presenta en forma aceitada. En la parte superior hay una papa con mucha salsa de crema agria.
  6. A continuación, el pollo está bien embalado y espolvoreado con queso.
  7. Las capas se repiten hasta que se agoten los productos.

La cacerola se cocina durante un poco menos de una hora a temperatura media. Su preparación se verifica fácilmente con un cuchillo afilado.

Pollo Tabaco Clásico

Ingredientes: pollo mediano, 5 cucharadas. l aceite vegetal, para pequeños. una cucharada de cilantro seco y adjika casera, ajo granulado.

  1. La carcasa de pollo elimina el exceso de grasa. Debe aplanarse a lo largo de la columna vertebral, lavarse y secarse.
  2. El ave se frota con ajo seco, adjika y cilantro.
  3. Luego puede dejar marinar el pollo o enviarlo inmediatamente a cocinar.
  4. Primero, la carcasa de ambos lados se fríe ligeramente en aceite caliente bajo una tapa pesada (para que la carne no pierda su forma).

Luego, el pollo se transfiere a una bandeja para hornear, se le agrega un poco de agua con sal y el plato se hornea durante otros 17-20 minutos.

Hornear con verduras en macetas

Ingredientes: berenjena mediana, 420 g de filete de ave, 230 g de calabacín, tomate grande, puerro (1 pc), 2 pimientos de diferentes colores, 3-5 dientes. ajo, zanahoria, 2 cucharaditas. condimento de caldo, sal.

  1. La berenjena se corta en cubos, se llena con sal, se mezcla y se deja durante 20-25 minutos.
  2. En este momento, las pajitas de pimiento y zanahorias se fríen en aceite caliente. Cuando las verduras se ablandan, se les transfiere el resto: cubos de berenjenas lavadas, calabacín picado, puerros, tomates.
  3. Después de un par de minutos de freír, se vierte el ajo finamente picado.
  4. Juntos, la masa se cuece durante 5-6 minutos.
  5. El filete se corta en cubos y en porciones iguales se distribuye en cuatro macetas. Las verduras de la sartén se colocan en la parte superior.
  6. Se agrega caldo de condimento a cada olla y se vierte agua con sal en 2/3.

El plato se hornea un poco más de media hora en el horno a 200–210 grados.

Pollo al horno con limón y tomillo en papel de aluminio

Ingredientes: 300 g de muslos de pollo y muslos, limón grande, 25 g de aceite de oliva y crema, 2 dientes de ajo, pequeños. una cucharada de tomillo, 90 ml de vino blanco seco.

  1. El pollo se lava, se frota con sal.
  2. En un recipiente aparte, se mezclan la cáscara de limón machacada, el tomillo, dos tipos de mantequilla y el ajo machacado.
  3. Con la mezcla del paso anterior, los trozos de pollo se frotan sobre la sal.
  4. El limón sin cáscara se corta en 6–8 partes.
  5. El pollo se presenta en la forma. Entre sus piezas hay rodajas de fruta.
  6. El vino se derrama desde arriba.

El plato se hornea durante unos 50 minutos a 190 grados.

Caderas

Ingredientes: 9-10 muslos, 5–6 dientes de ajo, una mezcla de crema agria y mayonesa, sal, especias.

  1. La carne lavada y seca se mueve a un recipiente hondo. Se sala y se frota con especias. De esta forma, las caderas se dejan durante 40 minutos.
  2. La carne se mezcla con mayonesa, crema agria salada y salsa de ajo machacado. Luego se transfiere a la manga de hornear. El revestimiento debe perforarse con un palillo de dientes en varios lugares para desahogarse.
  3. La pieza de trabajo se coloca en una bandeja para hornear.

El plato se cocina en un horno muy caliente durante 40–45 minutos.

Alitas en salsa de miel y soja

Ingredientes: kilo de alitas, 3 mal. cucharadas de miel, 2 dientes de ajo, ¾ cucharadas. salsa de soja sin aditivos.

  1. Cada ala preparada a lo largo de la junta se corta en tres partes. El borde más delgado se tira o se deja a un lado para sopa.
  2. Se vierte la salsa en el recipiente, se agrega miel de abeja.
  3. Se ponen alas a los ingredientes, se agrega ajo que se pasa a través de la prensa. Los alimentos se mezclan bien a mano.
  4. Es aconsejable dejar las alas en la marinada toda la noche.
  5. Por la mañana, partes del ave se colocan en un recipiente aceitado resistente al calor. En la parte superior se derrama un poco de marinada restante.

A 180 grados, el tratamiento se horneará durante aproximadamente media hora.

Pollo de trigo sarraceno con costra de queso

Ingredientes: pollo mediano, 2 cucharadas. trigo sarraceno y la misma cantidad de agua hirviendo, cebolla, ajo seco, sal, una pizca de lúpulo suneli, mayonesa y crema agria, 80 g de queso.

  1. El cereal se lava e inmediatamente se coloca en el fondo de la forma aceitada.
  2. Cubitos de cebolla y ajo seco.
  3. A continuación hay trozos medianos de pollo.
  4. La carne está espolvoreada con lúpulo Suneli.
  5. El pollo se unta con una mezcla de crema agria y mayonesa, y también se vierte con agua caliente salada.
  6. Todo el queso rallado se derrama desde arriba.

El almuerzo futuro irá al horno durante aproximadamente una hora a una temperatura promedio.

En una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta hace frente a la preparación de una variedad de platos de pollo. Para esto, cualquier modelo de dispositivo es adecuado.

Pollo en gelatina en una olla de cocción lenta

Ingredientes: una carcasa de pollo entera de aproximadamente 1,5 kg, 2 cebollas, 1 kg de patas de pollo, 3 hojas de laurel, zanahorias medianas, ajo, sal.

  1. Las patas se lavan, se deshacen de las garras, se limpian. Luego deben remojarse en agua fría durante un par de horas. Por separado, la carcasa de pollo se empapa en hielo líquido.
  2. La carne empapada se transfiere al tazón del dispositivo. Otros componentes enumerados en la receta sin ajo se envían allí. Verduras - enteras.
  3. El contenido de la "olla inteligente" se llena de líquido para que cubra completamente los productos.
  4. En el modo destinado a guisar, la aspic futura languidece durante 4–4,5 horas.
  5. 20 min hasta que el ajo picado esté listo. El caldo sabe bien. Si es necesario, puede agregarlo. Si tiene dudas sobre si la gelatina se solidificará, en esta etapa, disuelva un poco de gelatina en medio vaso de caldo y viértala en la olla de cocción lenta.
  6. Se retira la carne de los huesos, se tiran las verduras y lavrushka.
  7. El caldo se filtra cuidadosamente.
  8. Las fibras de la carne se colocan en cuencos y se llenan de líquido del paso anterior.

La gelatina de pollo lista se deja enfriar toda la noche para su solidificación.

Sabroso pilaf con pollo

Ingredientes: una libra de carne de ave, 180 g de cebollas y zanahorias, 4-6 dientes de ajo, 2 vasos de arroz cocidos y 2 veces más agua, sal, un juego de condimentos para pilaf.

  1. En el modo "Hornear" sin tapa, las piezas medianas del pollo se fríen primero. Luego se cocinan con vegetales picados durante otros 10-12 minutos.
  2. Se vierte arroz lavado sobre los alevines, se colocan dientes de ajo enteros. Se añaden sal y condimentos.
  3. Se vierte agua sobre los productos.

El pilaf de pollo de acuerdo con esta receta se preparará en el programa apropiado hasta su finalización.

Beshbarmak de pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: carcasa de pollo, 5 cebollas, 380 g de fideos especiales, 3-4 hojas de laurel, 30 g de eneldo fresco, sal, especias.

  1. El pollo se corta en trozos, se coloca en un recipiente del dispositivo junto con sal, 2 cebollas enteras, lavrushka, especias. Desde arriba, los productos se llenan completamente con agua y se cocinan durante 70 minutos en el programa "Sopa".
  2. Grueso se extrae del caldo. La carne se extrae de los huesos y se divide en fibras, y todo lo demás se tira a la basura. El caldo restante se lleva a ebullición. Se dejan caer unos aros finos y finos de cebolla durante unos 30 segundos.
  3. En el caldo, también se hierven los fideos especiales para beshbarmak, de acuerdo con las instrucciones.
  4. En un plato plano, los fideos se colocan primero. Pollo y cebolla se distribuyen en la parte superior.

El beshbarmak de pollo listo está decorado con eneldo picado y se sirve a la mesa.

Sopa ligera de fideos con pollo

Ingredientes: 270 g de pollo, sal fina, cebolla, 80 g de fideos de araña, zanahoria, 2 l de agua purificada, 3 tubérculos de patata, 3 tallos de cebolla verde, una mezcla de pimientos.

  1. En un tazón de una "sartén inteligente" en un programa de horneado, se fríen cebollas y zanahorias picadas al azar.
  2. Cuando estos ingredientes están "dorados", se les ponen trozos de pajitas de pollo y papas.
  3. Inmediatamente después de esto, se vierte agua, se agregan pimientos y sal.
  4. En el programa "Sopa", los refrigerios se cocinarán durante 60 a 70 minutos.
  5. 6-7 minutos antes de prepararse, se vierten los fideos en el plato.

Servido con cebolla verde picada.

Pollo al vapor dieta

Ingredientes: 2 pechugas, 1 litro de agua purificada.

  1. El filete se extrae del seno, del cual es necesario cortar todas las películas.
  2. El pájaro se coloca en un soporte especial para vapor.
  3. Se vierte agua caliente en el recipiente del aparato. Una bandeja de carne se encuentra en la parte superior.

Debajo de la tapa, el ave cocina durante 40–45 minutos en el programa "Al vapor".

Pollo estofado con crema agria y ajo

Ingredientes: canal de pollo mediano, medio vaso de crema agria grasa, sal, 5-6 dientes de ajo, 5 cucharadas. l harina tamizada, un vaso de agua purificada, una mezcla de pimientos.

  1. El pájaro se pica en trozos medianos, se frota con sal y pimienta, se desmorona en harina. A continuación, las rodajas se fríen hasta que se doren en un programa adecuado en una pequeña cantidad de aceite. Deben colocarse en un recipiente en una capa y cocinar en porciones.
  2. Todo el pollo se coloca en un recipiente, se le agrega crema agria y ajo machacado.
  3. Después de mezclar los productos, el modo "Extinción" se activa durante 60–70 minutos.

El tiempo exacto de cocción depende del tamaño de los trozos de carne.

Chuletas con queso en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pechuga de pollo grande, 80 g de queso, sal, mezcla de condimentos, un vaso de harina de primera clase, 3 cucharadas grandes de mayonesa, 3 huevos crudos.

  1. La carne se corta en rodajas iguales iguales, se bate. Las rebanadas son saladas, espolvoreadas con condimentos.
  2. Los huevos son batidos, se les agrega harina gradualmente.
  3. El queso se corta en rodajas del tamaño de chuletas.
  4. En el recipiente del dispositivo, el aceite se calienta. Se colocan rebanadas de carne, un lado sumergido en la masa (es con esta parte que se sumergen en aceite).
  5. Encima de la chuleta hay un trozo de queso y se vierte un poco más de masa.
  6. En el programa de horneado, el plato se fríe por ambos lados.

Se sirve un plato preparado con arroz o verduras.

Muslos de pollo a la italiana

Ingredientes: 6 patas, 2 pimientos de diferentes colores, 5 tomates, ajo, 2 cebollas, un par de ramitas de mejorana, romero, un vaso de jugo de tomate (espeso), sal.

  1. Primero, en un modo adecuado, las espinillas frotadas con sal se fríen por todos lados.
  2. Luego, los aros de cebolla, el ajo picado y las pajitas de pimientos se vierten sobre la carne. Juntos, la comida se asa por otros 6-7 minutos.
  3. Los tomates desmenuzados se cargan en el recipiente del dispositivo.
  4. El jugo de los tomates se vierte encima, se agrega romero, mejorana, pelada de los tallos.
  5. El programa de horneado comienza durante 40–45 minutos.

Se sirve una golosina junto con la salsa resultante.

Estofado con champiñones y papas

Ingredientes: 4 tubérculos de patata, 380 g de filete de pollo, zanahoria, 130 g de champiñones frescos, 1 cucharada. l pasta de tomate, sal, una mezcla de pimientos molidos, cebollas.

  1. La carne finamente picada se fríe ligeramente en un modo adecuado. Todas las verduras y setas picadas al azar se envían al pollo. Juntos, los componentes hierven a fuego lento durante 8–9 minutos con agitación frecuente. Durante este tiempo, deben suavizarse ligeramente.
  2. A continuación, se vierte una pequeña cantidad de agua en el recipiente con sal, pimientos secos y pasta de tomate.
  3. El plato se cuece antes de hervir las papas en el programa "Estofado".

Las comidas preparadas se sirven calientes con pan casero.

Pasta de pollo multicocina

Ingredientes: 270 g de pollo, 170 g de cebolla, un diente de ajo, 3 tazas de pasta seca, 2.5 cucharadas. agua purificada, sal, pimienta recién molida.

  1. En el programa para freír durante 13 minutos, se cocinan pequeñas rebanadas de filete bajo una tapa cerrada.
  2. 3-4 minutos antes del final del régimen, se envían a la carne medias rodajas de cebolla y trozos de ajo. Los productos se fríen juntos. La masa se sala y se sazona al gusto.
  3. Luego, se vierte pasta seca en el recipiente y se vierte agua sin hervir.

El plato se cocina en el programa Spaghetti antes de la señal correspondiente.

¿Qué cocinar con pollo en una sartén?

Si la anfitriona en la cocina no tiene ayudantes en forma de multicocina u horno, incluso en una sartén común podrá cocinar deliciosos platos de pollo. Es cierto que entre ellos se encuentran principalmente opciones para una cena diaria, en lugar de una mesa festiva.

Chakhokhbili de pollo

Más materiales:Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 1,5 kilo de canal de pollo, 370 g de nabo, 60 g de mantequilla, 4-7 dientes. ajo, 720 g de tomates, 220 g de pimientos, un montón de hierbas, medio chile, 2 cucharaditas. sal fina, una pizca de azafrán y lúpulo suneli.

  1. La carcasa se corta en rodajas medianas. Se frotan con sal.
  2. El pimiento dulce se corta en tiras, y el pimiento picante y el ajo se cortan en cubos pequeños.
  3. Las cebollas se cortan en medias rodajas, los tomates pelados se frotan en un rallador grueso.
  4. Las verduras se lavan y se cortan finamente.
  5. En una sartén seca, las piezas de pollo se fríen hasta que se doren. Luego son transferidos a un lugar cálido.
  6. En la grasa restante mezclada con mantequilla derretida, los productos preparados en el segundo y tercer paso se fríen, excepto los tomates.
  7. Cuando los trozos de verduras están "dorados", se les colocan tomates, se les agrega sal y pollo. Debajo de la tapa, la masa hierve a fuego lento durante aproximadamente media hora.
  8. Los verdes se están quedando dormidos, todas las especias. El plato se cuece por otros 8-9 minutos.

El chakhokhbili terminado del pollo se retira del fuego y se deja durante 15-17 minutos.

Rodajas de pollo en una sartén

Ingredientes: 720 g de filete de pollo, sal, 2 tomates, medio calabacín mediano, una mezcla de pimientos, mitad berenjena.

  1. El pollo se corta en trozos pequeños, se sala y se fríe rápidamente a fuego alto hasta que estén doradas.
  2. Luego, la carne se transfiere a un recipiente aparte, y en el mismo recipiente, se preparan rodajas de verduras hasta que estén blandas.
  3. Queda por ponerles el pollo, salpimentar la masa y hervir a fuego lento durante 10-12 minutos.

Durante este tiempo, el pollo frito en la sartén está saturado con los aromas de las verduras y se volverá tierno, suave.

Chuletas De Pollo Jugosas

Ingredientes: 830 g de filete de pollo, 2 piezas. nabos de cebolla, huevo grande, sal, condimentos favoritos.

  1. Los trozos grandes de cebolla, junto con el filete de ave, se cortan con una boquilla licuadora especial. Para este propósito, puede usar una picadora de carne.
  2. La carne picada se agrega sal, especias, huevo crudo.
  3. Los productos están bien amasados.

La masa resultante se coloca con una cuchara en una sartén en forma de chuletas, que se fríen por ambos lados.

En salsa de soja

Ingredientes: aproximadamente un kilo de cualquier parte de la carcasa de pollo, 2 piezas. nabos de cebolla, 90 ml de salsa de soja, una pizca de hierbas secas, 1 cucharada. l aceite de oliva, sal.

  1. Se agregan sal y aros finos de cebolla a los trozos grandes de pollo.
  2. Para la marinada, se combinan los componentes restantes.
  3. La carne se vierte con salsa y se deja toda la noche (si no hay tiempo, de 3 a 4 horas serán suficientes).

El pollo en escabeche con cebolla se fríe en una sartén con grasa bien calentada.

Chuletas de pollo

Ingredientes: 620 g de filete de pollo, 80 g de crema agria, huevo grande, cabeza de cebolla, 30 g de harina tamizada, un montón de verduras, sal, pimientos molidos de colores.

  1. El filete con un cuchillo afilado se corta en cubos muy pequeños. Las verduras finamente picadas van inmediatamente hacia él.
  2. Los componentes restantes se agregan a la masa.
  3. La mezcla no debe resultar demasiado líquida, de lo contrario las chuletas se desintegrarán al freír.
  4. Después del siguiente amasado de los componentes, la "masa" se coloca en una sartén con una cuchara ancha.
  5. Cada chuleta se fríe en cada lado durante 6-7 minutos. No es necesario cubrir la sartén.

El convite listo para servir se sirve con cualquier guarnición.

Filete de pollo

Ingredientes: huevo grande, 4 cucharadas. l harina integral, 2 filetes de pollo, una pizca de sal, la misma cantidad de pimienta negra recién molida, 6 cucharadas. l agua purificada, 1 cucharada l aceite de linaza, ajo seco.

  1. Filete cortado en rodajas adecuadas para picar. Luego se bate cuidadosamente, se frota con una mezcla de sal, ajo seco y pimienta.
  2. Para preparar el empanado, batir el huevo hasta formar espuma.
  3. La harina integral se vierte en un plato plano separado.
  4. Primero, los trozos de pollo preparados se sumergen en un huevo y luego se desmenuzan en harina.

Las chuletas se fríen en aceite de linaza bien caliente.

Cocinar en salsa cremosa

Ingredientes: 330 g de filete de ave, 2 dientes de ajo, cebolla grande, 5–6 plumas de cebolla verde, 90 g de crema agria, una pizca de sal y una mezcla de pimientos molidos, 130 g de crema de mantequilla.

  1. Primero, los medios aros de cebolla y los ajos más finos se fríen en una sartén hasta que estén dorados.
  2. Junto a ellos se colocan pequeños trozos de pollo.
  3. Se agregan sal y pimienta.
  4. Después de 10-12 minutos, puede verter crema agria y crema.
  5. La masa se lleva a ebullición y se cuece a fuego mínimo hasta que se cocine.

Las cebollas verdes ralladas se agregan a la salsa resultante, después de lo cual se puede colocar inmediatamente en un lado de la guarnición.

Muslos de pollo en una sartén con costra dorada

Ingredientes: 6 muslos, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria grasa, 1 cucharada. l vinagre de frambuesa, sal, 12 piezas ciruelas picantes, 6 cucharadas. l mayonesa, una mezcla de pimientos.

  1. Se quita la piel de los muslos. Se hacen cortes no pasantes en la carne, cada mitad de los cuales contiene la mitad de la ciruela.
  2. Además, el pollo de todos los lados está cubierto con mayonesa salada y con pimienta.
  3. Los platos con el pájaro se cubren y se limpian durante un par de horas al aire libre.
  4. El pollo preparado se fríe en una sartén caliente por todos los lados hasta formar una corteza dorada. No se puede agregar aceite.
  5. Luego se vierte vinagre en la sartén y se coloca la crema agria.

Queda a fuego lento el plato durante otros 20 minutos.

¿Cómo cocinar deliciosamente alitas de pollo en una sartén?

Ingredientes: 6 piezas alas, una pizca de curry, sal.

  1. Las alas se cortan en tres partes. Se eliminan las falanges sin carne.
  2. Las partes restantes se rocían con sal y curry. No está prohibido agregarles otras especias favoritas.
  3. Puede dejar que el pollo se marine durante un par de horas, o extenderlo inmediatamente en una sartén y freír hasta que aparezca una costra.

Sabroso convite con salsa de tomate picante.

Aperitivos de pollo

El pollo hervido, al horno y frito se convierte en la base de deliciosos aperitivos. Entre ellos hay muchas opciones de vacaciones con un diseño original que hace agua la boca.

Ensalada hervida de pechuga y col de Pekín

Ingredientes: 180 g de pechuga hervida, hasta 270 g de Pekín, un puñado de granos de maíz dulce (comida enlatada), 2 huevos cocidos, un puñado de galletas blancas, mayonesa, eneldo, sal.

  1. Los granos de maíz sin líquido se envían inmediatamente a la ensaladera.
  2. A continuación, se les vierte pajitas de carne hervida, Pekín fresco picado y cubos de huevos duros.
  3. Ensalada de pechuga hervida y col china con mayonesa salada.

Una decoración en porciones está rociada con galletas y eneldo picado.

Rollitos de pollo con champiñones

Ingredientes: 820 g de pollo, 270 g de champiñones frescos, cebolla, 60 g de queso semiduro, 1.5 cucharadas. crema de contenido medio en grasa, 4-5 ramitas de eneldo, sal, especias favoritas.

  1. El filete de pollo se corta en platos finos y se bate con cuidado por ambos lados.
  2. Frotado con sal, pimientos.
  3. Los champiñones frescos se cortan en tiras y se fríen bien con cubos de cebolla. Toda la humedad debe evaporarse de la sartén. La masa se sala al gusto.
  4. Para cada rebanada de carne preparada, se presenta un poco de relleno del paso anterior. Las piezas se tuercen en forma de rollos y se colocan en una sartén con costura hacia abajo.
  5. Al principio, la golosina está bien frita en aceite caliente por ambos lados. Luego se vierte con crema salada, se espolvorea con queso rallado y languidece debajo de la tapa hasta que absorba la humedad.

Los rollos terminados se cortan en pedazos, se rocían con eneldo picado y se sirven inmediatamente sobre la mesa.

Pizza de masa fina con champiñones y pollo

Ingredientes: 320 g de harina de primera clase, una pizca de sal, un vaso de kéfir, medio paquete de mantequilla, 1 cucharada. l azúcar granulada, ½ pequeña. cucharadas de refresco, huevo grande, 130 g de filete de pollo hervido, queso, tomate, champiñones frescos, salsa de tomate, orégano.

  1. La mantequilla se derrite, se enfría, se mezcla con un huevo batido y un producto lácteo fermentado tibio.
  2. Todos los componentes secos se vierten en la masa homogénea a su vez.
  3. La masa terminada se cubre con una toalla limpia y se deja durante 17 minutos.
  4. Para el relleno, los tomates, los champiñones y el filete de pollo se cortan en rodajas, el queso se ralla en trozos gruesos.
  5. La masa se enrolla, la capa resultante se unta con salsa de tomate y se rocía con orégano.
  6. El relleno se coloca arbitrariamente en la parte superior. Lo principal es que el queso es lo último.

La pizza se horneará durante 20-25 minutos en un horno caliente.

Rollo lavash con filete de ave

Ingredientes: 2 finos pan de pita armenio (1 m de largo), 230 g de filete hervido, mayonesa, ajo fresco, 90 g de queso, sal, especias.

  1. El pollo hervido combinado se tuerce al estado de pequeñas migas. Se le agrega ajo machacado y mayonesa.
  2. La masa se sala, espolvoreada con especias, bien mezclada.
  3. El queso se frota finamente.
  4. El relleno de pollo se presenta en el primer pan de pita.Necesita distribuirlo uniformemente sobre la base.
  5. La segunda hoja se coloca en la parte superior. Está bien engrasado con mayonesa y espolvoreado con queso rallado.
  6. El diseño se pliega en un rollo denso, que se envuelve en una película adhesiva y se limpia en frío durante un par de horas.

Antes de servir, la merienda se corta en rodajas medianas.

Aperitivo de pollo y ciruelas pasas

Ingredientes: 6 huevos de codorniz, 7 piezas. ciruelas pasas sin hueso, 3 cucharadas grandes de nueces picadas, 120 g de queso, 2–4 dientes. ajo, mayonesa, cocido hasta la pechuga tierna.

  1. Los huevos son batidos, salados y fritos en una sartén en forma de tortilla. Cuando el pastel se ha enfriado, se corta en tiras.
  2. Las ciruelas pasas finamente picadas y previamente remojadas en agua caliente se envían a las piezas de tortilla. Las nueces duermen lo suficiente allí.
  3. Las pajitas de pollo hervidas y el queso rallado se agregan a la futura ensalada.

Aderezado con una mezcla de mayonesa salada y ajo machacado.

Ensalada coreana de zanahoria y pepino

Ingredientes: 220 g de filete de muslo hervido, 170 g de queso, 2 pepinos frescos y fuertes, 170 g de zanahorias preparadas "coreanas", salsa.

  1. El pollo se rompe en fibras y se dirige al anillo de cocción, montado en un plato plano.
  2. En la parte superior hay una zanahoria sin salmuera.
  3. Luego viene una pajita de queso y pepinos frescos rallados.
  4. Cada capa de la merienda se unta con salsa salada, por ejemplo, mayonesa regular.

El anillo culinario se retira de la ensalada y su parte superior se decora arbitrariamente.

Ensalada de Champiñones con Filete de Pollo

Ingredientes: 460 g de filete salado hervido, 320 g de champiñones frescos, 5 huevos grandes hervidos, sal, salsa.

  1. El pollo precocido se enfría y se pica al azar. Puedes cortarlo en cubos o rasgarlo en fibras.
  2. Los champiñones se cortan en trozos muy pequeños y se fríen hasta que estén cocidos. En el proceso, necesitan ser salados al gusto.
  3. La clara de huevo se frota contra los champiñones enfriados. A continuación, la masa resultante se coloca en una ensaladera en la primera capa.
  4. Cubra con filete con salsa (por ejemplo, con mayonesa).
  5. La última capa es yemas de huevo desmenuzadas.

La ensalada se sirve en la mesa después de un par de horas de remojo en frío.

Aperitivo de pechuga de pollo en tomates

Ingredientes: 2 tomates maduros, pechuga de pollo, 3 cucharadas. l aceite de oliva y crema agria baja en grasa, 1 cucharadita. vinagre balsámico, 8–9 hojas de albahaca, 2 ramitas de orégano fresco, sal, ajo al gusto.

  1. En tomates grandes y maduros, la parte superior se corta con un cuchillo afilado. Se limpia una cuchara suave con una cuchara pequeña.
  2. La pechuga se hierve hasta que esté tierna, picada en cubos, mezclada con hojas de orégano picadas y ajo.
  3. El vinagre, el aceite, la albahaca picada, la sal y la crema agria se agregan al relleno futuro.
  4. Las tazas de vegetales se frotan con sal. El relleno se presenta en ellos.
  5. Los espacios en blanco van al horno durante 8–9 minutos a 150–160 grados.

Si lo desea, puede hornear tomates con una “tapa” de queso rallado.

Ensalada de verduras con pollo y galletas saladas

Ingredientes: 380 g de pollo, 130 g de queso, un puñado de galletas de trigo blanco, 2 piezas. tomates y pepinos frescos, pimientos rojos y amarillos, ajo al gusto, mayonesa, sal.

  1. La carne se cocina hasta que se cocina, se corta en tiras y se deposita en el fondo de un plato plano.
  2. Arriba están los cubos de tomates mezclados con ajo machacado y mayonesa salada.
  3. Luego vienen los cubos de pimientos de colores. Se distribuye mayonesa.
  4. Queda por hacer capas de pajitas de pepinos frescos, galletas y queso rallado.

El aperitivo resultante insistirá en la frescura durante aproximadamente 1,5 horas.

Ensalada de pechuga de pollo y hojaldre de maíz

Ingredientes: 70 g de crema agria baja en grasa y mayonesa, ajo seco, 3 huevos duros, 230 g de pechuga de pollo hervida, 90 g de maíz enlatado, pepino fresco fuerte, sal.

  1. El filete se enfría, después de lo cual se tritura con un cuchillo afilado en cubos. Será la primera capa de ensalada. Puede engrasar inmediatamente la carne con una salsa de crema agria, mayonesa, sal y ajo seco.
  2. Luego se distribuyen huevos cocidos picados al azar. También es más conveniente cortarlos en cubos.
  3. La siguiente capa será pajitas de pepino con salsa.
  4. Los granos de maíz dulce son los últimos que se derraman sobre una merienda.

Al gusto, puede decorar la ensalada terminada con hierbas frescas. Antes de tomar una muestra de él, debe dejar que el plato se prepare durante 2-3 horas.

Ensalada caliente de pollo, pimiento y judías verdes

Ingredientes: media libra de pollo y judías verdes, pimientos rojos y amarillos, cebolla morada grande, 20 ml de aceite de oliva de alta calidad, 40 ml de salsa de soja y vinagre balsámico, sal.

  1. Las alubias sin descongelación preliminar se bajan durante 2 minutos en agua hirviendo con sal. Luego se recuesta en un colador. Para mantener un color verde brillante y saturado del producto, puede verterlo con agua fría.
  2. El pollo se hierve hasta que esté tierno, desgarrado en fibra. Si lo desea, las rebanadas de filete simplemente se pueden freír en mantequilla precalentada hasta que estén doradas.
  3. Las cebollas se cortan en finos medios anillos, y los pimientos de dos colores se cortan en barras. Ambas verduras se fríen en aceite caliente durante 2-3 minutos.
  4. Los frijoles también se calientan en la grasa restante.
  5. Todos los componentes preparados se combinan en una ensaladera, mezclados, salados.

Aderezado con una mezcla de salsa de soja, vinagre y aceite de oliva.

Similar:Más del autor: