El hojaldre congelado es un verdadero hallazgo para las amas de casa, amantes de los pasteles caseros. Ya que ahorra mucho tiempo y energía, y no todos pueden hacerlo. Solo queda averiguar qué cocinar con la masa de levadura, qué golosinas para complacer a familiares y amigos. Ofrecemos algunas recetas increíbles y fáciles de hacer.

Milhojas de manzana clásico

El milhojas es un plato alemán. Traducido al ruso, su nombre significa "capas". Por lo tanto, precisamente hojaldre para strudel de manzana funcionará mejor. Este es un plato muy sabroso que se convertirá en una "corona" para cualquier ama de casa. Aunque la cocción lleva un tiempo decente, vale la pena. Tenemos hojaldre listo y, por lo tanto, gastaremos menos en cocinar.

Necesitarás:

  • hojaldre de levadura: medio kilo;
  • manzanas - una libra;
  • mantequilla - medios paquetes;
  • azúcar - medio vaso;
  • azúcar en polvo: un par de cucharas;
  • pasas y nueces - 100 g cada una;
  • pan rallado - 50 g;
  • canela al gusto.

Descongela la masa y prepara el relleno. Remojar las pasas, picar nueces, limpiar mis manzanas, cortarlas en rodajas finas. Luego, cuando todos los ingredientes del relleno estén listos, combínelos, agregue canela y mezcle.

Enrolle finamente la masa terminada en un rectángulo grande. Lubrique su superficie con mantequilla derretida. Distribuimos migas de pan en él, retrocediendo cuatro centímetros desde los bordes y diez centímetros desde el borde izquierdo.

Luego extienda el relleno uniformemente en las migas de pan, observando la sangría. Ahora doble el borde derecho, libre, colocándolo sobre el relleno. Lo siguiente es la parte superior e inferior. Luego doblamos el borde izquierdo de la masa y también ponemos encima de todo. Ahora comience a doblar suavemente el strudel. Esto no rueda, así que rodar el pastel en forma de cilindro no vale la pena. Debe estar doblado en al menos tres capas. Para hacer esto, divide condicionalmente el rectángulo en tres partes. Dobla una de ellas hacia adentro y coloca una segunda encima. En este caso, cubra la masa con mantequilla derretida. Ahora el strudel debe colocarse en la sartén preparada. Hornee durante media hora o un poco más, la temperatura es de 180 grados. Una vez que esté listo, debe espolvorear bien la corteza superior a través de un tamiz con azúcar en polvo.

Rollitos de hojaldre con requesón

Una gran opción para unas vacaciones en casa de hojaldre listo. Tal rollo se puede hornear rápidamente, sin demasiado alboroto, cuando los invitados, se podría decir, ya están en la puerta. Este plato dulce delicioso y satisfactorio atraerá a todos, incluso a aquellos que realmente no les gusta el requesón.

Necesitarás:

  • hojaldre de levadura: medio kilo;
  • un paquete de requesón - 250 g;
  • azúcar - medio vaso;
  • frutas secas y nueces;
  • dos huevos
  • sal al gusto.

Cualquier requesón servirá. Puede hacerlo usted mismo con leche entera, luego el sabor del rollo será inolvidable. Si bien la masa se descongelará, puede preparar el requesón. Agregue azúcar, sal y huevo. Corte en trozos pequeños las frutas secas previamente remojadas: albaricoques secos, ciruelas pasas. Agrega nueces picadas. Mezclar todo

Es mejor comprar hojaldre congelado de tal forma que no tenga que extenderse, en una sola capa o enrollado. Si no fue posible obtener tal masa, entonces ruede con cuidado; Dado que las capas pueden unirse, el efecto de numerosas capas delgadas no funcionará.

Lo principal es obtener una gran capa rectangular de hojaldre de poco más de medio centímetro de espesor. Pon el relleno de cuajada sobre él, extendiéndolo en una capa uniforme. En este caso, intente un par de centímetros del depósito, desde el borde que estará afuera cuando enrollemos el rollo, déjelo sin llenar. Desde los lados, también es mejor "retirarse" medio centímetro. Esto es necesario para que el líquido del requesón no fluya sobre la bandeja para hornear durante la cocción.

Luego coloque el rollo en una bandeja para hornear tratada con mantequilla. Batir el segundo huevo de gallina y engrasar la superficie del rollo con él. Su horno es de aproximadamente media hora, el régimen de temperatura es de 180 grados.

Empanadas de carne picada

¿A quién no le gustan los pasteles, especialmente con carne? Siempre serán decoración de mesa. Empanadas de masa congelada de levadura: es deliciosa y nutritiva, restaura perfectamente la fuerza y ​​brinda mucho placer.

Necesitarás:

  • hojaldre congelado - medio kilo;
  • carne picada, puedes pescar - una libra;
  • cebolla grande
  • 2 huevos
  • sal, pimienta

Mientras la masa se descongela, prepare el relleno. En una picadora de carne, agregue carne con cebolla, sal y pimienta. Romper el huevo de gallina en él, mezclar. Estirar la masa y cortar en rectángulos. En la mitad del rectángulo, coloque el relleno. Deje medio centímetro de cada borde sin relleno. Cubrimos la carne picada con la segunda mitad del rectángulo de masa. Los pasteles son cuadrados.

Presionamos los bordes de los pasteles en la parte posterior del cuchillo, sin presionar muy fuerte. El cuchillo debe mantenerse a lo largo del borde. Esto es mucho más confiable que sujetar los bordes con los dedos. Cuando el hojaldre se eleva en el horno, los bordes de las empanadas se pueden separar. Usando el método del cuchillo, este problema se puede evitar.

Luego extiende el huevo con un tenedor, engrasa los pasteles. Póngalos en la bandeja para hornear preparada, y luego corte ligeramente la corteza superior con un cuchillo oblicuamente. Esto se hace para que el jugo de la carne picada formada durante el calentamiento no rompa la masa. Horneamos pasteles a 170-180 grados durante aproximadamente media hora.

Khachapuri con queso

Este plato georgiano tradicional ha cruzado durante mucho tiempo las fronteras de su país y se ha convertido en un activo verdaderamente culinario de todo el espacio postsoviético.Tiene un sabor único, su aroma recuerda a todos su hogar y las manos de una buena madre.

Necesitarás:

  • hojaldre - medio kilo;
  • queso 200 g;
  • Huevo de categoría C1.

Descongele la masa, ralle el queso en un rallador grueso. Divida la masa en 4 partes, cada rollo delgado para que la forma sea cuadrada. Ponga queso en el medio de cada cuadrado, luego doble ligeramente la masa de las esquinas, pellizque los bordes. Coloque los artículos en una bandeja para hornear. Esparce el huevo y engrasa la superficie de la masa. Hornee en un horno a 200 grados por poco más de 20 minutos.

Lenguas de hojaldre de masa de levadura

Este plato proviene de la infancia soviética, porque esas lenguas de soplo se vendían en todas las ciudades de la URSS en cafeterías y tiendas de cocina. Eran una delicia favorita, cuyo sabor fue recordado durante toda la vida. Y hoy se pueden preparar con masa de levadura, que se vende en el supermercado más cercano.

Necesitarás:

  • masa de levadura de hojaldre - medio kilo;
  • un huevo
  • Azúcar y vainillina al gusto.

Descongele la masa, pero para que no se ablande demasiado. Por lo tanto, será más conveniente cortarlo. La forma de las cañas es de triángulos largos, rombos o rectángulos, de unos 10 cm de largo. Batir un poco el huevo, agregarle un poco de vainillina y engrasar los productos. Luego espolvoree azúcar encima y transfiérala a una bandeja para hornear, engrasada o espolvoreada con harina. Los idiomas se hornean lo suficientemente rápido, unos 15-20 minutos, a 170-180 grados.

Salchichas en la masa del horno

La receta más rápida que puedas imaginar. Si eres demasiado vago para trabajar, pero quieres algo sabroso, entonces esta es la misma opción "perezosa". Es beneficioso para todos y atraerá mucho a los hombres. Este es un desayuno maravilloso y un refrigerio maravilloso, irá especialmente bien con una cerveza.

Necesitarás:

  • masa de levadura de hojaldre, congelada: medio kilo;
  • cualquier salchicha - 7 piezas

Descongele la masa, extiéndala ligeramente, córtela en tiras largas del mismo tamaño según la cantidad de salchichas. Luego, envuelva las salchichas ligeramente oblicuamente en tiras de masa. Ponga salchichas en la masa en una bandeja para hornear ya preparada. Hornee a 180 grados hasta que estén doradas.

Receta de pizza

La pizza siempre es apropiada, en cualquier circunstancia, caliente y fría. Puede cocinarlo rápidamente para una cena familiar rápida o tomar una rebanada de pizza casera para un bocado rápido. Lo principal es que la pizza casera siempre resulta más sabrosa que la comprada.

Necesitarás:

  • una libra de masa de levadura de hojaldre;
  • salchichas y queso 100 g cada uno;
  • tomate mediano
  • aceitunas al gusto;
  • pimiento
  • salsa de tomate
  • aceite vegetal: un par de cucharadas;
  • verduras y especias.

Es recomendable comprar la masa con una capa o rollo para que no se extienda. Corte de manera que sea posible colocar la capa en una bandeja para hornear, que está lubricada previamente con aceite, o espolvoree con abundante harina. Primero, cubra la pizza con salsa de tomate, y solo luego ponga la salchicha picada, las verduras y las aceitunas. Cubra con queso rallado, especias y verduras trituradas. Horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Samsa de hojaldre confeccionado

Un plato oriental tradicional que es muy popular en Asia Central. Ni una sola fiesta puede prescindir de ella, y todo porque es extremadamente sabrosa.

Samsa es un pastel triangular relleno de carne. Sin embargo, el relleno puede ser diferente: carne de res, cordero, pollo con cebolla, calabaza, champiñones o queso. También hay una opción vegetariana: champiñones, queso, cebolla y calabaza. Y a veces samsa se hornea solo con queso.

Puedes usar masa comprada para samsa.

Necesitarás:

  • hojaldre congelado - 1 kg;
  • cualquier carne es medio kilo;
  • calabaza - 200 g;
  • una cebolla grande;
  • un huevo
  • sal y pimienta - negra o roja, al gusto;
  • un poco de semilla de sésamo claro o negro.

Descongelar la masa. Cortar la carne y las calabazas en cubos pequeños. Picar la cebolla. Rellene el relleno, agregue sal y pimienta al gusto. Estirar la masa, cortar en cuadrados con un lado de 10 cm. Crearemos samsa doblando los cuadrados por la mitad con triángulos.Por lo tanto, extienda el relleno no en el centro, sino más cerca de una de las esquinas. Luego dobla el samsa en un triángulo y cierra los bordes. Para hacer esto en hojaldre es mejor no con los dedos, sino con un tenedor o la parte posterior del cuchillo. Agite el huevo en una taza y engrase los artículos con él. Luego espolvorea cada uno de ellos con semillas de sésamo. Hornee a 180 grados durante 30-35 minutos.

Bocanadas condensadas

Golosinas favoritas para los niños, es muy agradable complacer a los niños con dulces. Este maravilloso pastel hecho de hojaldre ya hecho también atraerá a los adultos, especialmente a los amigos encantadores, que se reunieron para "tomar café".

Necesitarás:

  • masa de levadura de hojaldre congelada: medio kilo;
  • leche condensada hervida - media lata;
  • el huevo

Descongele la masa, enróllela unos tres milímetros de grosor y córtela en triángulos largos. En una gran parte de cada uno, ponga una cucharadita de leche condensada hervida con una cucharadita. Luego envuelva el rollo, comenzando exactamente desde el extremo ancho. Suavemente, para no arrugarse, ponga bocanadas en la hoja preparada. Horno durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Pastel de col batida

Tartas de col: este es un plato tradicional de la cocina rusa. Por lo general, se hornean con masa agria. Sin embargo, esta versión de masa congelada de levadura de hojaldre es un verdadero hallazgo. Resulta un pastel exuberante, delicado y muy sabroso. Será el camino, no solo en un día laborable, sino también perfecto para una mesa festiva.

Necesitarás:

  • un kilogramo de hojaldre congelado sobre levadura;
  • repollo blanco - 1 kg;
  • tres huevos de gallina;
  • cebollas al gusto;
  • aceite vegetal - un par de cucharadas cucharas
  • sal y especias.

Descongela la masa y prepara el relleno. Picar la cebolla y el repollo, hervir dos huevos. Vierte aceite vegetal en una sartén de paredes gruesas, coloca la cebolla y guisa un poco, hasta que se vuelva transparente. Luego agregue el repollo y fríalo con la tapa abierta para que el jugo se evapore. El repollo no debe ser demasiado suave y húmedo. Al final de la fritura, agregue sal y especias. Pelar, picar los huevos y agregar a la col, mezclar todo.

Divida la masa en dos partes, extiéndala un poco y cúbrala con el fondo del molde. Luego pon el relleno de repollo encima. Estirar la segunda parte de la prueba y hacer una "tapa". Poner encima del relleno y pellizcar los bordes. Extienda el huevo restante y engrase el pastel. Hornee a 190 grados durante 40-50 minutos.

Bollos de hojaldre de levadura funky

Esta es una receta muy sabrosa y rápida que no dejará indiferente a nadie. Sí, estos son bollos con un relleno de nuez muy agradable. La masa se elevará durante la cocción, se volverá exuberante y crujiente.

Necesitarás:

  • una libra de hojaldre congelado;
  • tres huevos
  • vainillina
  • medio vaso de azúcar en polvo;
  • un vaso de nueces molidas

Descongele la masa, muela las nueces, separe las claras de las yemas y bata. Con proteínas mezcle vainillina, azúcar glas y nueces. Enrolle la masa ligeramente sin presionarla con fuerza. Divida en cuadrados pequeños con un lado de 10 cm. En uno de ellos coloque la mezcla de proteínas para que pueda doblar el cuadrado de la masa, cúbralos con el relleno en la parte superior y pellizque los bordes. Engrasa el bollo resultante con la yema. Hornee a 180 grados durante 15 minutos.

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