Muchas amas de casa a menudo se preguntan qué cocinar para la cena una vez más, por lo que el plato resulta apetitoso, ligero, saludable y apreciado por todos los hogares. Es especialmente difícil complacer a los familiares cuando no hay forma de estar parado frente a la estufa durante mucho tiempo. En este caso, las recetas simples ayudarán, gracias a las cuales puede alimentar rápida y sabrosamente a su familia, gastando un mínimo de esfuerzo, dinero y tiempo.
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Una receta simple para cenar.
El calabacín con papas cocinadas en una salsa cremosa es una excelente solución para la cena casera. Los platos de verduras jugosas y aromáticas contienen pocas calorías, por lo que se recomienda consumirlos durante la cena.
Ingredientes requeridos:
- papa (promedio) - 3 piezas;
- dos calabacines pequeños;
- Hierbas italianas, pimienta blanca, pimentón - 10 g;
- sal - 5 g;
- dos dientes de ajo;
- crema (15%) - 250 ml;
- queso (holandés) - 0.15 kg.
Cocina
- Pelar y lavar las papas, luego cortar en círculos y espolvorear con pimentón.
- Enjuague el calabacín bajo un grifo con agua, pique en trozos rectangulares y agregue sal.
- Coloque las verduras picadas en una cacerola y mézclelas suavemente.
- Agregue hierbas italianas, ajo, un poco de pimienta a la crema y vierta los alimentos preparados.
- Ahora ponga la olla al fuego y cocine durante veinte minutos a punto de ebullición.
- Al final, llena el plato con queso rallado, tapa y cocina por otros tres minutos.
Organice un simple y sabroso aperitivo de verduras en platos y sirva con rodajas de tomates frescos y pepinos. Si lo desea, las golosinas se pueden llenar con hierbas picadas.
Cocinar desde pollo
Un plato de pollo hecho de acuerdo con esta receta es hermoso, satisfactorio, saludable y ayudará a recuperar rápidamente la fuerza después de un día largo y duro.Se prepara con bastante facilidad, y después de un corto tiempo puede disfrutar de una deliciosa cena con su familia.
Ingredientes requeridos:
- filete de pollo - 0,45 kg;
- cebolla grande
- champiñones - 0.25 kg;
- crema agria (25%) - 120 g;
- Macarrones (en espiral) - 0.4 kg;
- pimienta blanca, curry, sal marina, a su gusto.
Cocina
- Llena la sartén con agua, agrega un poco de sal y hierve. Luego ponga la pasta en ella y cocine hasta que esté medio lista.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
- Para limpiar los hongos de la suciedad, lave y pique con rodajas.
- Lave y corte las aves en trozos cuadrados.
- Vierta aceite vegetal en la cacerola caliente, luego ponga las cebollas y fría hasta que estén transparentes. Luego agregue los champiñones picados y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Ahora coloque los trozos de pollo en una olla, revolviendo, llévelos a una costra marrón clara. Después de siete minutos, vierta la crema agria, sazone con especias y agregue sal.
- Combine los guisos con pasta, mezcle bien y coloque en platos.
Se recomienda comer aperitivo de pollo inmediatamente después de cocinar. Es recomendable ofrecer adjika casera o salsa picante.
Receta de cena rápida de carne picada
Las albóndigas de carne picada increíblemente deliciosas y nutritivas son perfectas para la cena de toda la familia. Se recomienda cocinar el plato con carne de cerdo picada, luego las albóndigas serán resistentes, hermosas y muy deliciosas.
Ingredientes requeridos:
- carne picada - 0.7 kg;
- dos cebollas
- pimienta de Jamaica, lúpulo suneli, sal, orégano, según sea necesario;
- tomates - 3 piezas .;
- pan blanco - 3 rebanadas;
- leche - 50 ml;
- vinagre de vino - 20 ml;
- un pimiento
- huevo grande
- zanahoria
- hojas de laurel - 2 piezas
Cocina
- Retire la cáscara de una cebolla y páselo por un rallador fino.
- Remoje la miga de pan en leche y aplánela hasta obtener un estado similar a una papilla, luego agregue cebolla, sal, condimentos secos y revuelva.
- Combine la mezcla resultante con carne picada, luego ponga un huevo crudo, vierta el vinagre y mezcle bien con las manos.
- Después de eso, cubra la carne con film transparente y veneno en un lugar frío durante una hora, para que esté bien saturada con el aroma de los condimentos.
- Luego, obtenga la carne picada, drene el jugo resultante y forme bolas limpias de pequeño tamaño.
- Ahora freír las albóndigas por todos lados en una sartén con aceite de oliva y ponerlas en una sartén grande.
- Pique la segunda cebolla en medio aros, luego pele las zanahorias y desmenúcela con una pajita delgada. Lave la pimienta, retire todos los granos y córtela en tiras estrechas.
- Distribuyendo uniformemente, agregue verduras a la olla con albóndigas y agregue hojas de laurel.
- Ahora necesitas hacer un relleno. Para hacer esto, escalde los tomates con agua hirviendo, luego quíteles la piel y córtelos en cuadrados pequeños, póngalos en una cacerola, agregue agua (80 ml), espolvoree con aceite y cocine durante unos seis minutos con un hervor pequeño.
- Vierta el aderezo de tomate en una sartén con preparaciones de carne y agregue agua para que cubra ligeramente todos los ingredientes (si es necesario, puede agregar un poco de sal o condimento).
- Cocine las albóndigas a fuego mínimo durante veinticinco minutos, luego reserve.
Dé el tratamiento final para infundir en una sartén cerrada durante unos treinta minutos. Luego sirva en porciones con encurtidos caseros, pan integral y crema agria.
Que cocinar para el marido de la carne
Un esposo que llega a casa del trabajo definitivamente apreciará la ternera fragante cocinada en salsa de tomate con la adición de especias aromáticas. Para que el plato se cocine más rápido y resulte más tierno, es aconsejable usar carne fresca de un animal joven.
Ingredientes requeridos:
- carne de res (baja en grasa) - 0.6 kg;
- cabeza de cebolla
- aceite de oliva - 43 ml;
- ajo - 2 dientes;
- condimentos (curry, tomillo, pimienta), sal - al gusto;
- pasta de tomate - 65 g.
Cocina
- Enjuague bien la carne, luego córtela en cubos medianos.
- Pelar y picar la cebolla con cuadrados pequeños, triturar el ajo con una prensa.
- En una cacerola con grasa vegetal, ponga la carne y fría hasta que estén doradas.
- Luego agregue las rodajas de cebolla y cocine por otros cinco minutos.
- Luego vierta ajo, sal, condimentos y mezcle.
- Diluir la pasta de tomate en agua caliente (250 ml) y verter en una cacerola.
- Cocine a fuego lento el plato en un recipiente sellado durante cuarenta minutos, luego apague el horno.
Sirva las golosinas calientes con una guarnición de arroz hervido, trigo sarraceno o papas. Es aconsejable decorar cada plato con ramitas de perejil o albahaca.
Opción de producto simple
Cuando no hay tiempo para una cocción prolongada, puede poner rápida y sabrosa pasta con verduras. Tal plato se lleva a cabo literalmente en media hora, y los productos necesarios para ello siempre se encontrarán en cualquier tienda.
Ingredientes requeridos:
- pasta (plumas) - 200 g;
- verduras congeladas (pueblo) - 180 g;
- dos huevos
- varias salchichas;
- especias, sal gruesa, según sea necesario.
Cocina
- Hervir la pasta en agua ligeramente salada, luego reclinarlos en un colador.
- Coloque las verduras congeladas en una sartén con aceite vegetal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Luego corte las salchichas en círculos y agréguelas a las verduras al vapor.
- Cocine a fuego lento la comida durante unos tres minutos, hasta que las salchichas tengan un tono rosado.
- Ahora rompa los huevos en un recipiente separado, salarlos, agregar sus especias favoritas y batir con un tenedor hasta que aparezca la espuma.
- En una cacerola, combine la pasta con salchichas y verduras, luego viértalas con la mezcla de huevo, cubra con una tapa y deje que estén listas.
Enfríe un poco el plato caliente y luego póngalo en los platos. Se recomienda comer refrescos con crema agria o salsa de tomate.
Cocinar sopa ligera
La sopa fresca y fragante para la cena es un plato económico y sabroso que todos los partidarios de una nutrición adecuada apreciarán. Sorprendentes familiares en la mesa común podrán degustar golosinas de calabaza líquidas, con carnes ahumadas fragantes y deliciosas especias.
Ingredientes requeridos:
- pulpa de calabaza - 600 g;
- pollo - 0.4 kg;
- dos cabezas de proa;
- zanahoria grande;
- tres papas;
- crema (25%) - 170 ml;
- una pizca de canela;
- jengibre (seco) - 8 g;
- queso ahumado - 130 g;
- nuez moscada - 10 g;
- verdes (cualquiera) - 5-6 ramas;
- pimienta, sal pequeña, según sea necesario.
Cocina
- Sumerja el pollo en una sartén con agua fría y cocine hasta que se ablande. Luego, la carne debe retirarse, ya que para una mayor cocción solo necesitará caldo.
- Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagarlas con agua y cortarlas en cuadrados pequeños.
- Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, ponga las verduras en él y revuelva constantemente, cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Luego agregue la calabaza picada en cubos, especias secas, nueces y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.
- Después de eso, cubra la sartén con una tapa, apague el fuego y deje reposar durante un cuarto de hora.
- Hervir el caldo y poner en él papas grandes de paja picadas.
- Cocine la sopa durante doce minutos, luego agregue sal, aderezo vegetal y pimienta molida.
- Cocine por otros siete minutos, luego reserve y enfríe.
- Ahora debe verter el contenido de la sartén en una licuadora y moler en puré de papas, luego verter la crema y mezclar bien.
Sirva la sopa para la cena en forma tibia, decorando cada porción con hierbas picadas y trozos de queso ahumado. Un regalo delicado estará en perfecta armonía con los picatostes o tostadas crujientes.
Que cocinar a un niño para la cena
Los miembros más pequeños de la familia seguramente disfrutarán de las dulces e increíblemente sabrosas albóndigas de cuajada perezosa. Son tiernos, exuberantes y muy útiles, por lo que son ideales para la cena de un niño.
Ingredientes requeridos:
- requesón - 0.4 kg;
- azúcar granulada - 35 g;
- Huevo de gallina
- harina - 85 g;
- vainilla - una pizca;
- sal - 3 g.
Cocina
- Triture el requesón con una cuchara, agregue azúcar, un huevo crudo, agregue vainilla, sal y mezcle.
- Luego ponga la harina y forme una masa suave.
- Enrolle una salchicha larga de la cuajada en blanco y córtela en trozos pequeños.
- Vierte agua en la sartén, hierve, luego coloca los productos en ella y cocina por cinco minutos.
- Después de eso, retire las rodajas de cuajada con una cuchara ranurada, coloque en un tazón y sazone con mantequilla.
Acomode las albóndigas perezosas en platos y trate a los niños. Pueden ofrecer mermelada, leche condensada o crema agria.
Buen provecho!
