Los postres suaves de requesón atraerán tanto a niños como a adultos. Algunos de ellos se pueden comer de manera segura incluso durante la dieta. La mayoría de los postres de requesón son ligeros y bajos en calorías.

Postre de requesón con gelatina y frutas

Ingredientes

  • 300 - 350 g de requesón casero;
  • 2/3 art. crema agria mediana en grasa;
  • 5 cucharadas de postre de azúcar granulada;
  • 1 naranja grande;
  • 2 piezas Kiwi
  • 1 plátano maduro pero no oscurecido;
  • 1 cucharada l jugo de limon
  • 15 g de gelatina de calidad;
  • ½ cucharada agua purificada

Cocina

  1. Frota el requesón a través de un tamiz para que el producto sea suave y homogéneo.
  2. Vierta la gelatina con agua fría y deje actuar durante 20 a 25 minutos.
  3. Procese el requesón con una licuadora junto con crema agria y arena. Para este propósito, una boquilla con cuchillos de metal es muy adecuada.
  4. Gelatina hinchada por el calor. ¡No permita que la mezcla hierva! Genial
  5. Vierta la masa enfriada con una corriente delgada sobre la cuajada. Batir los productos juntos.
  6. Pelar y picar todas las frutas. Espolvorea rodajas de plátano con jugo de cítricos.
  7. Coloca las rodajas de fruta en un molde de silicona y extiende la masa de cuajada encima.

Deje que el postre de requesón con gelatina y fruta se congele en frío. Convierta el recipiente con él en un plato plano. Decora la golosina a tu gusto.

Con plátanos

Ingredientes

  • 1 vaso lleno de requesón (preferiblemente casero);
  • 1 cucharada l gelatina granular;
  • una libra de piña enlatada;
  • 1 clara de huevo
  • 4 plátanos maduros pero no negros.

Cocina

  1. Remoje la gelatina en agua fría según las instrucciones. Después de 20 minutos, cuando el ingrediente seco se hinche, a fuego lento, haga que aparezcan las primeras burbujas, pero no hierva. Genial un poco.
  2. Moler los plátanos en una licuadora con queso cottage y piña.Algunas piezas de este último salen para decorar el postre.
  3. Vierta la gelatina tibia preparada sobre la fruta y el requesón y mezcle la masa.
  4. Introducir en él batido hasta esponjosas ardillas de espuma.
  5. Distribuya la masa en moldes de silicona y colóquela sobre las rodajas de piña.
  6. Retire el postre del requesón y los plátanos en frío durante al menos 2.5 horas.

Si no hubiera moldes de silicona a mano, puede usar tazas de café comunes cubiertas con papel de aluminio.

Cuajada pascua

Ingredientes

  • 600 - 650 g de requesón graso;
  • medio paquete de mantequilla;
  • 1 cucharada crema agria mediana en grasa;
  • 4 yemas crudas;
  • medio vaso de azúcar;
  • azúcar de vainilla al gusto;
  • medio vaso de fruta confitada y pasas sin semillas.

Cocina

  1. Mata el requesón con una licuadora sumergible, sin importar cuán gordo y suave fuera originalmente.
  2. Combine el producto lácteo preparado con crema agria, mantequilla ablandada y dos tipos de azúcar. El último en verter proteínas no batidas.
  3. Envíe los ingredientes bien mezclados en una cacerola a la estufa y caliéntelos a fuego lento, revolviendo constantemente.
  4. La masa se volverá líquida. Cuando las burbujas de aire salen del fondo, puede retirar la sartén de la estufa y enfriar.
  5. Vierta las frutas confitadas lavadas y secas, las pasas en una base líquida.
  6. Tela de queso pura, doblada en dos capas, doblada en una forma especial para la Pascua.
  7. Llene el recipiente con una mezcla tibia, envuelva los extremos de la gasa y coloque un plato con cualquier carga encima.
  8. Deje el "diseño" en este formulario para toda la noche en fresco. Desde abajo, debajo del formulario, debe haber un recipiente en el que drene el suero.

Voltea la Pascua terminada en un plato y quita la gasa. Decora las golosinas con una pizca de hojaldre.

Postre fácil de requesón en la dieta Ducane

Ingredientes

  • 1 cucharada jugo de naranja natural;
  • 1 cucharada l cáscara de limón
  • 100 g de requesón sin grasa;
  • 1 cucharada l gelatina de calidad;
  • 2 clara de huevo;
  • ½ g de stevia;
  • ½ cucharadita sal fina

Cocina

  1. Frota la ralladura de limón muy finamente.
  2. Remoje la gelatina durante 6 a 7 minutos en agua ligeramente tibia. Luego drene el líquido de él.
  3. Vierta el jugo en una cacerola, caliente y transfiera el requesón, la stevia y la gelatina.
  4. Sal las proteínas, batir en una espuma espesa y mezclarlas en la masa de cuajada.
  5. Vierte la "masa" en los moldes.
  6. Deja una golosina en frío durante un par de horas.

Los postres PP preparados se pueden probar incluso con la dieta más estricta.

Rollitos dulces con requesón

Ingredientes

  • 200 - 250 g de requesón bajo en grasa;
  • 100 - 150 g de pulpa de piña fresca (se puede reemplazar con fruta enlatada);
  • 3 cucharadas de crema agria baja en grasa;
  • 7 - 8 panqueques delgados de acuerdo con cualquier receta;
  • 1 pc Kiwi
  • 8 - 9 bayas de fresas frescas;
  • chispas de chocolate

Cocina

  1. Pase el requesón por el tamiz más pequeño. Mezclar con crema agria.
  2. Lave las frutas y las bayas, pélelas si es necesario. Cortar en rodajas medianas.
  3. Los panqueques se turnan para desplegarse y colocarse en una superficie horizontal. Con una tira de 1/3 del borde de la base, extienda la cuajada y una porción de frutas / bayas.
  4. Ruede suavemente cada rollo de primavera. Coloque las piezas de trabajo en frío durante aproximadamente 1.5 a 2 horas.

Al servir, corta los rollos en trozos y decora con chispas de chocolate.

Postre de galleta de requesón sin hornear

Ingredientes

  • 24 piezas galletas de mantequilla;
  • 1 vaso lleno de requesón suave;
  • ½ cucharada azúcar granulada;
  • 1 vaso lleno de crema agria;
  • 1 cucharada l gelatina de calidad;
  • 80 ml de agua fría.

Cocina

  1. Vierta la gelatina en agua fría y deje que se hinche. Transfiera la masa espesa resultante a una sartén y caliente. La gelatina debe disolverse por completo.
  2. Colar el contenido de la sartén.
  3. En un recipiente aparte, batir los ingredientes restantes (excepto las galletas) hasta que quede suave.
  4. Vierte gelatina en la masa exuberante y mezcla bien.
  5. Extienda las cookies en el formulario. Vierte cada capa de crema del último paso.

Enfríe el "pastel" resultante de requesón y galletas sin hornear y córtelo en porciones. A voluntad, puedes decorar la golosina con bayas frescas / enlatadas.

Cómo hacer blanmange

Ingredientes

  • ½ cucharadaleche descremada
  • 15 g de gelatina de calidad;
  • ½ cucharada azúcar en polvo y 1 sobre de azúcar de vainilla;
  • 200 - 250 g de requesón;
  • ½ cucharada crema agria
  • 2 anillos de piña (comida enlatada).

Cocina

  1. Combine la gelatina con leche fría y deje actuar durante 20 a 25 minutos.
  2. Muela el requesón con dos tipos de azúcar y mezcle la crema agria en esta masa. Batir los ingredientes con una batidora.
  3. Calienta la leche junto con el componente gelificante hinchado, pero no dejes que hierva.
  4. Vierta suavemente la mezcla resultante en queso cottage batido, agregue trozos de piña en miniatura y mezcle todo.
  5. Ponga la masa en un molde de silicona y póngala en frío durante 5-6 horas.

Decora la golosina terminada con patrones de mermelada o mermelada.

Rosquillas rápidas con azúcar

Ingredientes

  • 1.5 cucharadas harina tamizada;
  • 1 huevo
  • 7 cucharadas de postre de azúcar granulada;
  • 200 - 250 g de requesón casero;
  • 0.5 cucharadita de refresco de cal rápida;
  • 1.5 cucharadas aceite refinado;
  • azúcar en polvo sin aditivos.

Cocina

  1. Moler el requesón con un tenedor, introducir el contenido del huevo crudo y toda la arena en él.
  2. Agregue los componentes sueltos restantes, excepto el polvo. Amasar una masa espesa. No debe ser demasiado pegajoso. Deje la masa durante 20 minutos para infundir.
  3. Divide la masa en 2 partes y enrolla cada una en una "salchicha". Córtelos y extienda bolitas limpias de las piezas resultantes.
  4. En una cacerola, calienta bien el aceite refinado y envía las bolas de cuajada en pequeñas porciones. Cocínelos hasta que estén dorados por cada lado.

Coloque las rosquillas terminadas en toallas de papel y luego viértalas en un tazón profundo y hermoso y espolvoree con mucho azúcar en polvo.

"Old Riga" - una receta clásica

Ingredientes

  • 1.5 cucharadas jugo de piña;
  • 400 - 450 g de requesón;
  • 1 lata de piña (comida enlatada);
  • 1 vaso lleno de crema muy gorda;
  • ½ taza de leche condensada;
  • 25 g de gelatina de calidad.

Cocina

  1. Vierte gelatina en la olla. En una corriente delgada, revolviendo constantemente, vierta jugo de fruta en él.
  2. Cuando la gelatina se hinche, envíe un recipiente a fuego lento. Espere la disolución completa de los granos secos. No hierva la masa. Genial
  3. Pase el requesón a través de un tamiz con los agujeros más pequeños. Combínalo con crema y bate hasta que esté suave.
  4. Agregue leche condensada y vainillina a la cuajada. Continúa azotando por un par de minutos.
  5. Vierta pequeños trozos de fruta en la masa de cuajada, agrégueles jugo y gelatina. Mezclar bien con una cuchara ancha.
  6. Vierte la mezcla en pequeños moldes de silicona.

Después de 6 a 7 horas al aire libre, puede convertir el postre en platos y servir a los invitados. Vale la pena decorarlo con leche condensada, chocolate o canela recién molida.

Postre de cuajada y café

Ingredientes

  • 200 - 250 g de requesón graso;
  • 5 cucharadas de crema agria de postre (al menos 20%);
  • 4 pc galletas de leche horneadas;
  • 30 ml de café espresso recién preparado (café);
  • medio vaso de azúcar blanco

Cocina

  1. En un tazón grande, envíe todo el requesón gordo. Si es con granos, entonces previamente debe limpiarse con un tamiz fino. Con el mismo propósito, puede usar una licuadora sumergible que funciona a baja velocidad.
  2. Vierte todo el azúcar de una vez en el requesón y mezcla los ingredientes con una cuchara. Agregue la crema agria y repita el batido.
  3. Debe trabajar con una batidora / licuadora hasta que todos los granos dulces de la masa se disuelvan por completo. La consistencia de la masa debe ser media, ni demasiado delgada ni demasiado gruesa.. Ponga a un lado la composición batida por un tiempo.
  4. Rompa las galletas en trozos grandes, ponga la mitad en dos vasos anchos y vierta una pequeña cantidad de café encima.
  5. Luego, ponga la mitad de la masa de cuajada, dividiéndola en dos vasos, cubra todo con las galletas restantes y agregue café nuevamente.
  6. El último en distribuir el resto de la masa cuajada.

Refresque la golosina y decore a su gusto.

Pastel de queso de dieta

Ingredientes

  • 700 - 750 g de queso cottage sin grasa (en forma de pasta);
  • 70 g de miel líquida;
  • 1 paquete de vainillina;
  • 200 - 250 g de manzanas;
  • 2 huevos
  • 20 ml de aceite vegetal;
  • 30 g de harina;
  • 50 g de avena;
  • 20 g de cualquier nuez.

Cocina

  1. Envíe la avena a un molinillo de café y procese hasta obtener harina.
  2. Agregue nueces picadas gruesas, 40 g de miel, mantequilla y harina normal.
  3. Mezcle la masa con las manos, forme un bulto y déjela durante un cuarto de hora.
  4. Después de este tiempo, distribuya la masa en una capa uniforme en forma y acepte bien.
  5. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en una sartén. Viértalos con la miel restante y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén suaves.
  6. Batir los ingredientes restantes juntos: requesón en forma de pasta, vainilla y huevos.
  7. Combina la masa de cuajada con manzana fría y bate todo con una licuadora.
  8. Vierte el relleno sobre el pastel de avena y cocina un postre dietético del requesón en el horno en un baño de agua durante 50 minutos.

La temperatura óptima para hornear postres es de 160 grados. Antes de tomar la muestra, la tarta de queso debe enfriarse por completo e, idealmente, dejarse enfriar toda la noche.

Soufflé casero de requesón

Ingredientes

  • 200 - 250 g de requesón;
  • 2/3 art. crema agria
  • 1 vaso lleno de leche gorda;
  • 70 g de azúcar granulada;
  • 15 g de gelatina comprobada;
  • 1 pizca de vainillina.

Cocina

  1. Mezcle ambos productos lácteos en un tazón grande (deben estar a temperatura ambiente), agregue vainillina y toda la arena.
  2. Látigo de cualquier manera conveniente. La masa debe volverse homogénea. Opere con una batidora / licuadora hasta que los cristales de azúcar estén completamente disueltos.
  3. Vierta la gelatina sobre la leche, luego caliente el producto hinchado y espere hasta que esté completamente disuelto en el líquido.
  4. En una corriente delgada, introduzca la leche con gelatina en la mezcla de cuajada.
  5. Envíe la masa a enfriar durante 7 a 8 minutos, luego vuelva a batir. En este momento, debería comenzar a gelificarse ligeramente, pero aún no se congela.
  6. Arregle el soufflé en un tazón y envíelo en frío durante 1.5 a 2 horas.

Es el batido repetido de la masa después del enfriamiento lo que permitirá preparar el soufflé más tierno. De lo contrario, resulta simplemente cuajada de gelatina.

Puedes decorar la golosina con bayas frescas.

Los postres de cuajada son una excelente manera de alimentar a los caseros no amados por muchos, pero un producto lácteo tan útil. En las delicias enumeradas, el sabor del requesón está enmascarado por varios aditivos dulces que hacen agua la boca. Por lo tanto, incluso los miembros más pequeños y delicados de la familia lo comerán con placer.

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