Postres sin hornear: 12 recetas simples y sabrosas para batir

Los postres sin hornear requieren un mínimo de tiempo para su preparación, pero resultan muy sabrosos, delicados y efectivos. Una variedad de recetas le permitirá hacer rápidamente un pastel, pastel, pudín u otros artículos para todos los gustos.

Postre cuajada con gelatina sin hornear

Este tratamiento ligero y saludable será una gran alternativa a los pasteles y pasteles dulces. El suave sabor a requesón del postre se complementa con fresas.

Necesitarás:

• 150 g de requesón pastoso;
• 150 g de yogur (mejor que casero);
• 50 g de azúcar;
• 40 g de gelatina;
• 50 ml de agua hervida enfriada;
• 200 g de fresas maduras;
• 50 g de gelatina de fresa envasada.

Receta paso a paso:

1. La gelatina simple se remoja en 50 ml de agua fría, se deja hinchar y luego se calienta hasta que los gránulos se disuelven a fuego lento.
2. Mezcle por separado el yogur y el azúcar. Dejar durante 10 minutos hasta que los cristales se disuelvan por completo.
3. El requesón se pone en la masa de yogur y se bate con una batidora.
4. La gelatina se introduce gradualmente en la composición de cuajada.
5. La base terminada se vierte en un molde para magdalenas cubierto con una película adhesiva y se coloca en un lugar fresco hasta que la gelatina se endurezca (aproximadamente, 3 horas).
6. Lave las fresas, córtelas más grandes y extiéndalas sobre el postre de cuajada.
7. La gelatina de la bolsa se diluye en agua caliente según las instrucciones. La masa resultante se vierte bayas.
8. Antes de servir, el postre se guarda en el refrigerador por otras 3 horas.

Cocinar con galletas y leche condensada.

Este pastel es muy simple de hacer: solo mezcla los ingredientes y refrigera hasta la mañana.

Componentes requeridos:

• 600 g de galletas de mantequilla;
• 160 g de avellanas;
• 350 g de leche condensada hervida;
• 200 ml de crema alta en grasa;
• 200 g de mantequilla.

Receta paso a paso:

1. Las galletas se rompen en pedazos pequeños.
2. Las avellanas se fríen en una sartén seca hasta que estén doradas.
3. El aceite se ablanda a temperatura ambiente y se mezcla con leche condensada. Se agrega crema y se bate con una licuadora.
4. Nueces tostadas y galletas se colocan en la masa cremosa. Mezclar con una cuchara.
5. Se prepara un postre a partir de galletas sin hornear: la base se transfiere a un tazón, se apisona con una cuchara, se aprieta con una película adhesiva en la parte superior. El plato se limpia en el refrigerador.
6. Después de 6 horas, se retira la película y el recipiente con el contenido se gira en un plato para servir.

Pudines de chocolate y frambuesa

Este es un postre inusual, pero fácil de preparar que se verá espectacular y apetitoso en cualquier mesa festiva.

Composición:

• 0,4 l de leche;
• 40 g de cacao en polvo;
• 40 g de almidón (preferiblemente maíz);
• 80 g de azúcar;
• 300 g de frambuesas (frescas o congeladas).

Método de cocción:

1. La leche se calienta a una temperatura mínima de 50 ° C.
2. Se agregan almidón, cacao y 40 g de azúcar. Batir bien con una licuadora.
3. La mezcla resultante se llevó a ebullición y se vertió en moldes.
4. Los billetes se enfrían primero a temperatura ambiente y luego en el refrigerador durante 3 horas.
5. Frote las frambuesas con residuos de azúcar.
6. El postre helado está decorado con puré de frambuesa y bayas enteras.

Postre de plátano batido

Los plátanos de chocolate harán las delicias de cualquier niño, por lo que siempre serán apropiados en una fiesta infantil.

Necesitarás:

• 4 plátanos
• 100 g de chocolate negro;
• 120 ml de leche gorda;
• 50 g de hojuelas de coco;
• 100 g de nueces.

Procedimiento

1. Los plátanos se pelan, cada uno dividido en 3 partes. Piezas de cuerda en brochetas.
2. Los espacios en blanco se limpian en el congelador durante 20 minutos.
3. En un baño de vapor, derrita la barra de chocolate. El esmalte se vierte en un vaso.
4. Los plátanos fríos en palitos se sumergen en chocolate caliente, se enrollan en nueces picadas y coco.
5. El postre se coloca verticalmente y se limpia en el estante del medio del refrigerador durante 4 horas.

Consejo: Para facilitar la formación de hielo, puede agregar 20 ml de crema o aceite vegetal al chocolate.

Fresas cubiertas de chocolate

Las bayas dulces jugosas y el chocolate amargo se combinan idealmente en este postre. Puedes cocinarlo en unos minutos.

Ingredientes Esenciales:

• 350 g de fresas maduras grandes;
• 100 g de chocolate blanco;
• 200 g de chocolate negro.

Secuencia de cocción:

1. Cada baya se lava y se seca con una servilleta. Los sépalos no se rompen.
2. En el baño de vapor, ambos tipos de chocolate se calientan por separado, después de romper los azulejos en pedazos.
3. Una bandeja para hornear o un tablero están cubiertos con pergamino.
4. Las fresas preparadas se sumergen en chocolate negro.
5. Con un palillo de dientes y chocolate blanco, se dibujan patrones en la baya.
6. Luego hacen lo contrario: las fresas se bañan en glaseado blanco y se decoran con oscuridad.
7. Las bayas listas se colocan en pergamino y se transfieren al frío durante 2 horas.

Pastel sin hornear "Vidrio roto"

Este postre sorprenderá a todos los invitados con su aspecto espectacular. Puede cocinarlo de diferentes maneras, pero debe usar una base de gelatina de crema agria y gelatina multicolor, que en el contexto del pastel se asemeja a un vidrio roto.

Componentes requeridos:

• 2 bizcochos comprados;
• 20 g de gelatina granular;
• 120 ml de agua potable;
• 3 paquetes de gelatina terminada: naranja, cereza, manzana;
• 0,5 kg de crema agria grasa;
• 100 g de azúcar

Orden de preparación:

1. La gelatina en los gránulos se vierte con agua fría y después de 40 minutos se pone en un baño de agua. Calentado, revolviendo continuamente, hasta que los gránulos se disuelven.
2. La crema agria se coloca sobre una mesa con anticipación para que se caliente a temperatura ambiente, luego se bate con azúcar con un tenedor.
3. La gelatina se introduce en crema agria, mezclada.
4. La gelatina de color se corta en trozos grandes.
5. Arbitrariamente (no finamente) corta 1 torta.
6. Los componentes triturados se combinan con una masa de gelatina de crema agria.
7. La composición resultante se presenta en un molde para pasteles. En la parte superior, presionando ligeramente hacia abajo, coloque el pastel restante.
8. El postre se refrigera durante 8 horas.
9. Una torta con una torta preparada se sumerge en agua hirviendo durante 30 segundos antes de servir, luego se enciende un plato para servir.

Pastel de papa en 5 minutos

De acuerdo con esta receta, el pastel se prepara solo con productos saludables, por lo que está permitido incluirlo en la dieta.

Necesitarás:

• 400 g de avena;
• 200 g de requesón mediano en grasa;
• 180 g de compota de manzana;
• 70 g de cacao en polvo;
• 40 ml de café preparado natural;
• 40 ml de licor de café;
• 5 g de canela en polvo.

Progreso de cocina:

1. La avena se seca en una sartén seca durante 5 minutos. Agregue la canela, mezcle.
2. Los copos enfriados se muelen en un molinillo de café.
3. Batir la cuajada y el puré de manzana en un procesador de alimentos.
4. Se vierte licor y café en la masa de manzana cuajada, se vierte cacao en polvo.
5. La composición resultante se combina con avena molida. Revuelva hasta que quede suave.
6. Los pasteles ovales se forman a partir de masa de café.
7. Los productos terminados se envían al refrigerador por 7 horas.

Tarta de queso mascarpone casera

Este postre se asemeja a soufflé en estructura. Tiene una textura aireada y un delicado aroma a vainilla.

Composición:

• 200 g de crema espesa;
• 0,5 kg de queso mascarpone;
• 1 g de vainillina;
• 300 g de galletas "Para café";
• 150 g de mantequilla;
• 160 g de azúcar;
• 15 g de gelatina granular.

Receta paso a paso:

1. Las galletas se colocan en una bolsa y se usa un rodillo para hacer una miga.
2. La gelatina se vierte en 50 ml de agua y se calienta para dispersar todos los gránulos.
3. Mascarpone combinado con crema y azúcar, luego vierta suavemente la gelatina. Los ingredientes interfieren con un batidor.
4. El aceite ablandado a temperatura ambiente se muele con galletas trituradas.
5. La forma desmontable se cubre con papel de hornear y se coloca la crema cocida.
6. Postre puesto en frío durante 1 hora para endurecer la gelatina.
7. Encima de la crema endurecida, coloque la base de las galletas. El pastel de queso se retira nuevamente para establecer durante 5 horas.
8. Forme con un postre de requesón y galletas ya preparado, cubra con un plato plano y déle la vuelta para que el pastel de queso esté en el plato.

Charlotte francesa sin hornear

Este postre está hecho de panecillos de galletas ya preparados. Resulta ser muy tierno, ligero y fragante.

Productos requeridos:

• 3 rollos con relleno de manzana o vainilla;
• 400 g de requesón son más gordos;
• 0,5 kg de crema agria al 20%;
• 180 g de azúcar;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• 20 g de gelatina;
• 300 g de manzanas agridulces.

Proceso de cocción:

1. La gelatina se vierte en un recipiente con 120 ml de agua.
2. El requesón se amasa con un tenedor o se deshilacha a través de un tamiz.
3. La masa resultante se combina con crema agria y dos tipos de azúcar. Mezclar con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Las manzanas se lavan y se cortan en cubos pequeños.
5. El molde de la torta está cubierto con una película delgada.
6. Los rollos de la tienda se cortan en rodajas finas. Llénalos con el formulario. Quedan algunos rollos.
7. Cuando la gelatina se hincha, se calienta a fuego medio, agitando continuamente, luego se enfría y se agrega a la crema de cuajada. Batir con una batidora de nuevo.
8. Las manzanas en rodajas se colocan en la crema.
9. La masa de cuajada de manzana se vierte en la base de los rollos. Los círculos restantes cubren el relleno.
10. El recipiente con el postre se envuelve con film transparente y se coloca en el refrigerador durante 5 horas.
11. El pastel congelado se gira en un plato plano.

Mousse de cuajada con salsa de bayas

El sabor suave del soufflé de cuajada aireada se desencadena por la acidez de las bayas.

Composición:

• 200 g de requesón con un contenido de grasa del 5%;
• 2 huevos
• 120 ml de yogurt sin aditivos;
• 100 g de azúcar;
• 120 ml de crema baja en grasa;
• 2 g de sal;
• 2 gotas de esencia de vainilla;
• 7 g de almidón de maíz;
• 20 g de gelatina;
• 5 ml de jugo de limón;
• 0,5 kg de bayas sin semillas.

Receta paso a paso:

1. La gelatina se empapa en agua.
2. El requesón se revuelve con yogur.
3. Proteínas refrigeradas batidas con 20 g de azúcar hasta formar una espuma fuerte.
4. Las yemas se mezclan con el azúcar restante, la vainilla y la sal.
5. El almidón se revuelve en crema y se introduce en una masa de yema dulce. La mezcla se hierve a fuego lento hasta que espese. Enfriar
6. El flan se combina con requesón y masa de yogurt.
7. El jugo de limón se vierte en la gelatina hinchada. La composición se calienta en el microondas durante un minuto y medio.
8. La masa de gelatina se vierte en la cuajada, revolviendo rápidamente.
9. El postre se limpia en el refrigerador.
10. Después de una hora, se introducen proteínas batidas. Debe obtener una masa de aire, que se coloca en jarrones de helado.

Pastel "Tronco de abedul"

El postre es moderadamente dulce y muy efectivo, porque parece un tronco de abedul.

Para prepararte, necesitas:

• galletas de azúcar - 0.4 kg;
• leche condensada - 380 g;
• mantequilla - 100 g;
• cacao en polvo - 50 g;
• avellanas - 100 g;
• proteína cruda - 1 pc .;
• azúcar glas - 50 g;
• amapola - 20 g.

Receta paso a paso:

1. Las galletas se trituran en migajas, dejando varias piezas más grandes.
2. Se agregan cacao y avellanas picadas.
3. El aceite ablandado en condiciones ambientales se mezcla con leche condensada y se agrega a la masa total.
4. Amasar una masa homogénea. A partir de él, forme un pastel en forma de troncos.
5. Batir la proteína con azúcar en polvo. Este blanco está cubierto con el esmalte.
6. Con la ayuda de la amapola en el "registro" causa rayas oscuras.
7. Antes de servir, el tratamiento se enfría durante 40 minutos.

Rollo de chocolate

Con esta receta, será posible preparar un postre inusualmente delicioso y original a partir de galletas.

Composición:

• 380 g de galletas con aroma a leche horneada;
• 50 g de cacao en polvo;
• 80 g de azúcar;
• 130 g de mantequilla;
• 40 ml de leche;
• 100 ml de agua;
• 200 ml de crema batida;
• 5 ml de extracto de ron;
• 50 g de pasas;
• 250 g de queso mascarpone.

Procedimiento

1. Usando un procesador de alimentos, las galletas se muelen en migajas.
2. Se agrega mantequilla derretida, cacao, 30 g de azúcar, leche, agua.
3. Amasar la masa y ponerla en el refrigerador.
4. Combine la crema, el mascarpone, el azúcar restante y el extracto de ron. Todos batimos hasta que espese.
5. Pon las pasas en la crema.
6. La base enfriada se enrolla en un rectángulo.
7. La crema se extiende sobre toda la superficie de la masa.
8. El blanco se enrolla con papel pergamino y se coloca en un lugar frío durante media hora.
9. El rollo listo está decorado con cobertura de pastelería. Antes de servir, cortar en pequeñas porciones.

Los postres rápidos ayudarán a conocer adecuadamente a los invitados y organizar unas vacaciones, incluso si no hay tiempo para preparar pasteles dulces.