Los huevos rellenos se comen en la mesa festiva sin dejar rastro. Simplicidad en la preparación, una variedad de rellenos los convierten en un regalo favorito de niños y adultos. Parece que el plato no es nuevo, pero es muy simple para sorprender a los invitados: es suficiente para dominar tipos inusuales de rellenos. Ofrecemos opciones sabrosas y simples para huevos rellenos.

Huevos Rellenos de Champiñones

La combinación de hongos y huevos impresiona incluso a los gourmets experimentados: el aroma de los hongos enfatiza la ternura del huevo y la comida deja un sabor muy agradable.

No es necesario comprar champiñones para el relleno de huevos. Puede tomar champiñones en escabeche, cualquier champiñón congelado e incluso seco (previamente empapado en agua hirviendo). Lo principal es molerlos para que las piezas tengan menos de 2 mm.

Para cocinar, necesitamos algunos champiñones, cebollas, vegetales (o mantequilla), huevos, mayonesa o crema agria, sal, pimienta.

Una receta paso a paso es la siguiente:

  1. Hervir 3 huevos duros.
  2. Viértalos con agua fría para que la cáscara se limpie más rápido.
  3. Cortar los huevos en mitades.
  4. Saca la yema.
  5. Cortar los champiñones y las cebollas muy finamente.
  6. Freír los champiñones y las cebollas en una sartén.
  7. Agrega los champiñones a las yemas.
  8. Sazone con sal y pimienta.
  9. Aliñar con mayonesa.
  10. Ponga una cuchara de postre de relleno de champiñones dentro de cada mitad del huevo.
  11. Extienda cada huevo en un plato plano grande.
  12. Decorar con ramas de perejil.

Si se usan champiñones en escabeche para la receta, no es necesario freírlos. Simplemente puede cortarlos en trozos, mezclados con cebollas verdes y yemas.

Los huevos rellenos no deben hacerse en grandes cantidades con el mismo relleno; prepárelos de 3 a 4 tipos para que todos puedan probar su merienda favorita.

Relleno de queso y ajo

En nuestro país, les gusta usar queso y ajo como relleno para pan, platos finos de jamón o jamón ahumado. Los huevos rellenos con relleno de queso, disfrutan del amor incondicional de todos, desde pequeños hasta grandes. ¡Y se están preparando simplemente elementales!

 

Para comenzar, es importante rallar el queso en un rallador fino, agregar un poco de ajo allí y agregar un poco de sal si el queso está fresco. Cortamos los huevos cocidos en trozos, sacamos las yemas y llenamos el núcleo con una suave pasta de queso. Lo untamos en un plato, decoramos con ramitas de perejil y servimos con tomates cherry.

El mejor queso para huevos es con mota; Las variedades frescas no se mezclan bien con las proteínas: el sabor no se expresa.

Con cebolla y jamón.

Ningún huésped pasará hambre si ofreces huevos rellenos de cebolla y jamón o jamón. La verdad es que no puede ahorrar en jamón: necesita un producto del más alto grado, preferiblemente de carne de res y cerdo.

Actuamos de manera muy simple:

  1. Cortar el jamón y la cebolla en cubitos pequeños.
  2. Freírlos a fuego alto hasta que estén dorados.
  3. Aliñar con salsa de yemas ralladas, mostaza Dijon, yogurt natural.
  4. Rellenamos las mitades de los huevos.
  5. Servirlos en una bandeja o plato plano.
  6. Servir con vegetales frescos.

La combinación de salsa picante, lonchas de jamón y cebolla puede sonar aún más brillante si frota un poco de queso en el relleno. Pero puedes prescindir del queso: los huevos, por lo tanto, estarán deliciosos.

Con arenque premamá

Forshmak del arenque se puede llamar una leyenda de la cocina judía. Este plato es adorado en muchas partes del mundo, donde se lo valora por su picante, frescura y ligereza. ¡Cada madre judía tiene su propia receta de carne picada, y no tiene sentido demostrarle qué receta es mejor! Le enseñaremos cómo cocinar de acuerdo con la receta básica, y usted es libre de experimentar con proporciones, haciéndolas más o menos.

Necesitaremos:

  • arenque - 1 pieza con un peso de hasta 0,5 kg;
  • cebollas -1 cabeza;
  • corteza de pan blanco;
  • mantequilla - 60 g;
  • huevos de gallina - 4 piezas .;
  • Una gran manzana agridulce.

Rectificamos arenque, quitamos la piel, sacamos incluso huesos pequeños. Cortamos una manzana, cebolla en trozos de 3 cm. Remoja el bastón de antemano en agua, corta la mantequilla en cubos. Mezclamos los componentes y los perforamos con una licuadora sumergible, mezclamos bien la masa y sazonamos al gusto con pimienta negra. Queda por llenar los botes de huevo con carne picada y servir en un plato grande.

En la receta original, los huevos se agregan inmediatamente a la carne picada, pero rellenamos la mitad de los huevos con una pasta de arenque y enfatizan el sabor inusual de este refrigerio ligero y satisfactorio.

Relleno de remolacha

Para aquellos que están cansados ​​del arenque tradicional debajo de un abrigo de piel, recomendamos preparar una versión ligera de la ensalada servida en la mitad de los huevos. Para hacer esto, tres remolachas hervidas en un rallador grueso, mezclar con yemas, mayonesa, puede agregar un poco de mostaza. Cortar el arenque en filetes y cortar en rodajas limpias de 1,5 cm de ancho.

Ahora rellenamos los huevos con relleno de remolacha, colocamos un trozo de pescado encima, decoramos con plumas de cebolla verde. Una vez que tenga que traer un aperitivo a la mesa, ya que su coro exigirá una repetición: los huevos, la carne picada y el arenque se combinan perfectamente como un aperitivo bajo un "blanco blanco" helado.

La mostaza y los huevos son un excelente tándem culinario; simplemente no se ponga picante, es mejor si la mostaza es suave, aromática, ligeramente dulce.

Huevos Rellenos de Hígado de Bacalao

Ensalada de hígado de bacalao deja en forma de merienda solo con una explosión. Por lo general, se sirve en un tazón grande. Pero, si cocina huevos rellenos con hígado de bacalao, la porción será muy efectiva y el sabor solo ganará. Lo principal es preparar una ensalada de calidad para el relleno.

La ensalada de hígado de bacalao se prepara de la siguiente manera:

  1. Cocine el arroz, pero para que los granos no se desmoronen.
  2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, escaldar con agua hirviendo.
  3. Mezcle el hígado de bacalao con cebolla, arroz, yemas.
  4. Aliñar con mayonesa.
  5. Sazone con sal, pimienta negra.

Queda por rellenar las mitades de los huevos con una deliciosa ensalada y servir, decorar con hojas de apio o aceitunas.

¡Presta atención! Cualquier plato debe tener solo buena mayonesa: las opciones baratas tienen un sabor muy pronunciado de almidón, aditivos, lo que arruina la calidad de los refrigerios terminados. Los nutricionistas dicen que la mayonesa baja en calorías es más dañina que las grasas, así que siéntase libre de disfrutar de ellas durante las vacaciones, tratando de cumplir con la medida.

Relleno de caviar

La mejor merienda para el año nuevo son los huevos rellenos de caviar rojo. Este es un manjar y una excelente alternativa para hartarse de todos los sándwiches. ¡Y cocinarlo es sorprendentemente fácil!

Sigue las recomendaciones:

  1. Hervir los huevos.
  2. Enfriamiento
  3. Sacamos la yema del núcleo.
  4. Amasar la yema con un tenedor.
  5. Agregue queso crema y un poco de mostaza Dijon.
  6. Llenamos los huevos con masa, pero no completamente, dejando espacio para el caviar.
  7. Encima de cada huevo, extienda una cucharadita de caviar rojo.
  8. Servir con ramitas de perejil.

No demuestre la atracción de una generosidad sin precedentes, agregando solo huevos a los huevos. Simplemente "martilla" el sabor de un huevo, y el plato pierde su sofisticación, delicadeza, lo cual es apropiado para un pescado, pero el queso crema agregará integridad al sabor.

Con arroz y salsa de soja.

Los huevos rellenos con arroz hervido y salsa de soja atraerán a todos los fanáticos de la cocina panasiática. Especialmente si el calamar hervido finamente picado o cualquier otro marisco en arroz.

Cocinar el relleno así:

  1. Hervir el arroz a un estado donde los granos permanezcan elásticos.
  2. Pique finamente los camarones, los calamares y los mejillones: para estos fines, puede comprar un cóctel de mariscos preparado en aceite, es posible con un toque ahumado.
  3. Mezcla mariscos, arroz, yemas.
  4. Sazonar con salsa de soja.
  5. Comenzamos los huevos.

El plato se sirve en un plato redondo y se ve muy impresionante si coloca los "nidos" de algas marinas entre los huevos y espolvorea todo encima con semillas de sésamo tostadas en una sartén seca.

Esto es interesante:huevos en una bolsa

Con yema, crema agria y rábano picante

En la lejana hambruna, los estudiantes rellenaron los huevos "por sí mismos", es decir, simplemente quitaron las yemas de los huevos y las molieron con crema agria o mayonesa. La opción más deliciosa y fácil, incluso cuando prácticamente no hay nada en el refrigerador, son los huevos rellenos de yemas, crema agria y rábano picante.

Cortamos los huevos cocidos en dos partes, sacamos las yemas y las frotamos en un recipiente aparte con rábano picante y crema agria, ligeramente saladas. Ajuste el grado de severidad a su propia discreción: el rábano picante es bastante vigoroso, por lo que un refrigerio puede "arrancarle los ojos". Solo queda rellenar las mitades con pasta y poner en un plato.

Puedes agregar un poco de crema para suavizar la salsa.

Con palitos de cangrejo

Puedes regañar palitos de cangrejo tanto como quieras por una composición dudosa, pero no dejan de ser sabrosos por esto. La ensalada de cangrejo se puede servir en huevos, sorprendiendo a los invitados con una porción inusual y una combinación original de sabores.

 

La primera opción es muy simple: rellena los huevos con una ensalada de palitos de cangrejo fácilmente preparada con arroz y maíz. Pero trate de cocinar una opción interesante de palitos de cangrejo, cebolla y una pequeña manzana agridulce.

Para hacer esto, pique los palitos o la carne de cangrejo, pique la cebolla allí, finamente tres pequeñas manzanas, yemas, sazone con mayonesa o crema agria. Lo más destacado de la ensalada será una salsa a base de semillas de mostaza de diferentes colores (es fácil de comprar en cualquier supermercado). Agregue un poco de mostaza y mezcle bien.

La dulzura apenas perceptible de los palitos, la acidez de la manzana, la agudeza de la cebolla y el estallido de las burbujas de las semillas de mostaza son una combinación deliciosa, y es muy simple verificar esto solo una vez que se ha preparado el plato.

Huevos rellenos de espadín

La pasta de espadín, trozos de espadines mezclados con puré de yemas, sazonados con perejil finamente picado, no solo se comen en un instante: a los invitados se les pide suplementos.

Cocinar siguiendo los pasos:

  1. De un frasco de espadines, vierta el aceite en un recipiente separado.
  2. Finamente cortado.
  3. Agregue a ellos un poco de cebolla roja, cortada en cubitos pequeños.
  4. Mezclar con puré de yemas.
  5. Sazone con el aceite restante debajo del espadín.
  6. Comenzamos los huevos con espadín "crema".
  7. Decorar con perejil finamente picado.

Sirva los huevos en un plato con pepinillos en vinagre y alcaparras, y asegúrese de ofrecerles a los invitados crutones de ajo con pan integral.

Con camarones

 

Los camarones se complementan perfectamente con los huevos: este aperitivo es muy ligero, delicado y abundante, especialmente si mezclas los camarones con cualquier queso crema. Para preparar el relleno, pique finamente los camarones hervidos, mézclelos con queso crema y puré de yemas. Para jugosidad, puede agregar un poco de crema batida a la crema. Rellenamos la crema con huevos duros y comemos, disfrutando cada bocado.

Esta opción es fácil de preparar para el cumpleaños de un niño: ¡a los niños simplemente les encanta un refrigerio!

Con hígado de pollo

La pasta de pollo suave mezclada con mantequilla será la mejor adición a los huevos duros. Puede cocinar paté de pollo de acuerdo con su receta favorita y luego sazonarlos con la mitad de los huevos duros.

Asegúrese de servir el plato con mitades de tomates cherry, picatostes de pan blanco: obtendrá un aperitivo apetitoso y muy moderno.

Con salmón ahumado

Salmón ahumado, requesón, un poco de crema, agregado a las mitades de los huevos, ¡después de un aperitivo, la vida florece con colores brillantes!

 

Para un aperitivo, el filete de salmón ahumado se corta en cubos, se mezcla con queso cottage como Philadelphia, se sazona con crema para dar una consistencia ligera, batir ligeramente todo con un tenedor. Comenzamos los huevos y los ponemos directamente sobre las hojas de rúcula fresca. Servir con rebanadas de pan tibio, panecillos espolvoreados con semillas de sésamo.

Huevos rellenos de aguacate: ¡sanos y sabrosos!

El aguacate es una fruta saludable que ha comenzado a ser muy popular últimamente. Contiene las mismas grasas que ayudan a perder peso. La proteína y la pulpa de aguacate es una opción ideal para un refrigerio saludable, un refrigerio abundante, un desayuno completo, especialmente si lo sirve con tostadas de pan integral.

Solo necesitamos un aguacate muy maduro, cuya pulpa se frota fácilmente con un tenedor, convirtiéndose en una deliciosa papilla. Amasar el aguacate, sazonar con jugo de lima, rellenar las mitades de huevo, decorar con verduras. Las yemas en este plato no serán necesarias, pero un buen aceite de oliva, un poco de pimienta blanca molida: se requieren los componentes. El plato es adecuado para todos los que dedican mucho tiempo al deporte y quieren cambiar su apariencia para mejor.

Incluso hay más opciones para rellenar huevos: se combinan extremadamente bien con casi todas las verduras, salchichas, quesos. Pero asegúrese de que los huevos estén frescos y que sean aún más rústicos: los aperitivos serán varias veces más sabrosos.

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