La tilapia es un pescado bajo en calorías. Prácticamente no contiene grasa, pero al mismo tiempo es rica en proteínas, minerales, oligoelementos útiles, tan necesarios para el cuerpo. El filete de tilapia tiene un sabor y olor específicos; no se encuentran huesos pequeños en él. Las recetas populares y simples ayudarán a encontrar la respuesta a la pregunta: ¿cómo cocinar filetes de tilapia?
Contenido material:
Filete de tilapia al horno con queso
La tilapia con queso es una comida ligera y al mismo tiempo abundante.
Ingredientes
- 5 filetes pequeños;
- 1 cebolla
- ½ limón;
- 180 g de queso;
- 30 ml de aceite vegetal inodoro;
- verduras favoritas;
- 2 tomates;
- sal al gusto;
- mayonesa
Cocina
- Descongele el filete, lave, seque en un tablero. Luego, salarlo, espolvorear con pimienta y espolvorear con jugo de limón. Dejar marinar durante 30 minutos.
- Corte los tomates y las cebollas en aros finos, ralle el queso en un rallador grueso.
- Vierta aceite vegetal en el molde, ponga el filete, engrasado con mayonesa. Coloque los tomates y las cebollas encima.
- Hornear con pescado en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 180 ° C.
- Espolvorea el pescado encima con queso, hierbas y envía al horno para derretir el queso.
Si todo se hace bien, el pescado resulta suave y tierno, ¡pensarías que fue cocinado en un gran restaurante bajo la guía de un chef experimentado!
En masa en una sartén
El filete de tilapia es rico en proteínas y no contiene mucha grasa, por lo que el plato terminado es tierno y jugoso. Y en la masa, el pescado adquiere ternura, se cubre con una corteza dorada y se acompaña con cualquier guarnición y ensalada.
Necesitarás:
- 7 piezas de filete;
- 290 g de harina;
- 2 huevos
- 40 g de aceite de girasol inodoro;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Enjuague el filete, corte en rodajas para porciones.
- Lleve los huevos y parte de la sal a la uniformidad.
- En otro tazón, combine la harina, la sal y la pimienta.
- Enrolle todas las piezas en harina y luego en la masa.
- Fríe el pescado por ambos lados en una sartén con una pequeña cantidad de aceite hasta que esté cocido (demora un promedio de 7 minutos).
De estos ingredientes, resulta cinco porciones medianas.
En una olla de cocción lenta con verduras.
En la antigüedad, la tilapia estaba en el menú de reyes y nobles, incluso entonces había muchas recetas para su preparación. A menudo se usa en dietas o menús infantiles. Presentamos la opción de cocinar pescado con verduras.
Será requerido:
- filete de tilapia 900 g;
- 2 cebollas;
- 5 piezas de papas;
- 1 zanahoria
- 30 ml de aceite vegetal inodoro;
- sal, especias al gusto.
Cocina
- Prepare el pescado, para este enjuague, seque, engrase con sal y deje actuar durante 25 minutos.
- Cortar la cebolla en medio aros y espolvorear con sal y especias, reservar.
- Corta las papas y las zanahorias con platos medianos, agrégalas a la cebolla y mezcla todo para que las especias y la sal se distribuyan uniformemente.
- Vierta el fondo del recipiente multicocina con aceite vegetal.
- Pon algunas verduras, filete sobre ellas. Luego, distribuya el pescado y las verduras a su vez.
- Encienda la olla de cocción lenta en el modo "estofado" durante una hora. Apague el aparato y deje reposar el pescado y las verduras con la tapa cerrada durante otros 15 minutos.
Filete de tilapia con papas
Comprar tilapia en las tiendas no es difícil, pero puede encontrarse con un nombre diferente, por ejemplo, a menudo se le llama pollo de mar, pollo de río. Debido a la falta de huesos pequeños, se utiliza en el menú infantil. Si tiene un filete de tilapia a mano, lo más simple es cocinarlo con papas.
Necesitarás:
- filete - 5 piezas;
- papas - 3 piezas .;
- cebolla - 1 pc .;
- leche - 250 ml;
- verdes
- huevos - 2 piezas;
- queso - 250 g;
- sal, pimienta al gusto.
Cocina
- Batir los huevos, agregarles leche, mezclar verduras finamente picadas.
- Rallar el queso en un rallador grueso, agregar a la mezcla de huevo.
- Cortar las papas en círculos, poner una parte en la parte inferior del formulario, en la parte superior - filete de pescado, cortar en trozos pequeños. Enjuague el filete, seco y sal, espolvoree con especias.
- Coloque la cebolla sobre el pescado, luego otra vez una capa de papas, un poco de sal.
- Vierta la salsa cocida encima.
Hornee en el horno a 180 ° C durante 25 minutos.
Cómo freír deliciosamente con ajo
El pescado frito es muy sabroso y tierno. Hay muchas formas de cocinar, considere una de ellas, con ajo. El ajo le da al pescado picante y aroma.
Será requerido:
- 5 filetes;
- 85 g de mantequilla;
- 4 dientes de ajo;
- sal al gusto;
- jugo de limon
- especias, hierbas, si lo desea.
Cocina
- Extienda la sal y las especias de manera uniforme sobre el filete y muela.
- Derrite la mantequilla en una sartén, agrega ajo finamente picado y fríe por 3 minutos.
- Fríe cada trozo de pescado por 2 lados hasta que esté dorado.
- Espolvorea con jugo de limón, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
El lomo se puede freír, hornear, rellenar, guisar, agregarle varias especias y especias.
Hornear en papel de aluminio
Cocinar filetes de tilapia en el horno no es un proceso problemático. El sabor de las verduras agrega jugosidad al pescado, y la lámina ayuda a preservarlo. Para esto, como otras recetas, cualquier salsa es adecuada, hará que el plato terminado sea aún más sabroso, y la misma receta se volverá diversa.
Será requerido:
- 600 g de filete;
- 1 pimiento morrón;
- 2 tomates;
- plumas de cebolla;
- 2 cucharaditas jugo de limon
- 2 cucharadas l aceite vegetal inodoro;
- sal al gusto;
- especias como se desee.
Cocina
- Descongele el filete y espolvoree con especias y sal, distribuya uniformemente.
- Enjuague las verduras. Pica finamente las plumas de cebolla, divide el pimiento en cuadrados pequeños.
- Engrase la lámina con aceite, ponga algunas especias encima - filete.
- Distribuya la cebolla y el pimiento en el filete, luego extienda los tomates y córtelos en círculos.
- Envolver el papel de aluminio, poner en una bandeja para hornear. Haga tales acciones con cada filete, hornee en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.
Una variedad de opciones de cocción de filetes de tilapia indica que es adecuado para cualquier día festivo y cena diaria. Todos pueden cocinar el plato, los ingredientes para esto se pueden encontrar en cualquier refrigerador. ¡Solo queda sintonizar y cocinar tilapia deliciosamente!
