Este plato es muy simple y rápido de cocinar en una "sartén inteligente". Las preparaciones de col con relleno son tiernas y jugosas. Las siguientes son las recetas más populares para el repollo relleno en una olla de cocción lenta.

Rollitos de col clásicos en una olla de cocción lenta

La carne picada es adecuada para cualquier carne. Es mejor tomar un compuesto: 650-750 gramos. Los ingredientes restantes: 2 zanahorias, 2 bifurcaciones de repollo, un vaso de arroz seco cocido, 2 cebollas, sal, 3 cucharadas de pasta de tomate.

  1. Las hojas de col enteras, 2-3 piezas, se ablandan. en el microondas Puedes hacer esto en una olla de agua hirviendo.
  2. El arroz se lava con agua caliente y se hierve hasta que esté suave en el programa de horneado.
  3. El cereal listo se lava y se combina con carne picada.
  4. Para el aderezo, las cebollas y las zanahorias en aceite se pasan al programa de fritura.
  5. Dentro de las hojas de col se rellena con cereales y carne. Los espacios en blanco están envueltos con sobres o triángulos.
  6. Todos los rollos de col caben en el contenedor. Entre capas se derrama una fritura de verduras.
  7. Los mejores productos se vierten con agua mezclada con pasta de tomate y sal.

El modo de extinción se activa durante 120 minutos.

Con carne picada y arroz.

Ingredientes: una libra de carne molida de res, 2 cucharadas de crema agria grasa, 80 g de arroz blanco, sal, una pizca de una mezcla de pimientos, tenedores grandes de col blanca, cebolla, 3 cucharadas de pasta de tomate, zanahoria, medio litro de caldo, una pizca de azúcar.

  1. El arroz se cocina hasta que se cocina en un programa adecuado. El agua debe ser salada de inmediato. Luego el producto se lava con agua y se combina con carne picada.
  2. Se hacen cortes profundos de repollo a lo largo del perímetro del tocón. Luego la verdura se baja durante 8-9 minutos en agua hirviendo.
  3. Para la salsa, se pasan las cebollas y las zanahorias. La pasta de tomate, la crema agria, la sal y un poco de azúcar se envían a los productos. La salsa se cuece en un programa adecuado durante 10-12 minutos.
  4. Repollo y relleno de rollos de col. El sello en la base de las hojas se puede golpear suavemente con un martillo especial o cortar.
  5. Los billets se sumergen en la salsa y se riegan con ella.

El plato se guisa en el modo apropiado durante 45-55 minutos.

En salsa de tomate y crema agria

Ingredientes: 630-650 g de pollo picado, grandes cabezas de repollo, cebolla, 80 g de arroz seco, zanahorias, una pizca de azúcar, 4-5 cucharadas de salsa de tomate, 170 g de crema agria grasa (puede usar casera), 170 ml de agua, sal al gusto, el ajo

  1. El arroz se cocina hasta que esté cocido, mezclado con carne picada, salado, combinado con ajo machacado.
  2. La col se hierve hasta que esté blanda en agua hirviendo. El engrosamiento de las hojas se corta.
  3. En cada base vegetal, se presenta el relleno. Las hojas están dobladas en un sobre.
  4. Los espacios en blanco se envían a la "olla inteligente" engrasada. Las verduras picadas restantes se espolvorean en la parte superior.
  5. Para la salsa, se combinan agua, crema agria, salsa de tomate y sal. Puedes usar cualquier especia.

El repollo relleno se cocina en salsa de crema agria de tomate, primero media hora en el programa "Estofado" y luego otros 20-25 minutos en modo de cocción.

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Con pollo

Ingredientes: tenedor mediano de repollo, una libra de pollo picado, 160 g de arroz ya cocido, zanahoria, cebolla, un vaso de salsa de tomate espesa, la misma cantidad de caldo de pollo, 220 g de crema agria, sal, ajo.

  1. Se agrega sal, ajo machacado y un poco de salsa a la carne picada. La masa se amasa.
  2. Se hierve una cabeza de repollo en agua durante 5-6 minutos, después de lo cual se retiran las hojas y se hierve la misma cantidad en el agua restante.
  3. El relleno se envuelve en cada folleto.
  4. Las verduras se pasan en aceite, luego se vierten con caldo, una mezcla de crema agria y jugo de tomate. La masa se está pegando. Estofado en un programa adecuado durante 12-14 minutos.

Queda por sumergir los rollos de repollo en la salsa y cocinarlos en un modo de guisado durante otros 30-35 minutos.

Receta al vapor

Ingredientes: cabeza de repollo, 330 g de carne molida, ajo, 130 g de arroz hervido, sal, hierbas aromáticas.

  1. La col se sumerge en agua hirviendo durante un par de minutos.
  2. El ajo se pasa por una prensa, mezclado con carne picada. Sal y condimentos se agregan allí.
  3. El relleno se coloca en los folletos preparados, se envuelven cuidadosamente.
  4. Se vierte agua en el multicooker. Cuando hierve, se instala una boquilla especial para vapor en la parte superior. Se colocan rollos de col.

El plato se prepara en un programa adecuado durante 40-45 minutos.

Rollos de col perezosa en una olla de cocción lenta

Ingredientes: una libra de repollo blanco fresco, 420 g de carne de cerdo picada, 140 g de arroz hervido, 3 cucharadas de pasta de tomate, cebolla, 1.5 cucharadas. agua, medio vaso de crema agria, zanahoria, pimiento dulce, sal, una mezcla de pimientos.

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  1. Carne picada, arroz hervido. La masa está salada y sazonada.
  2. Cebollas, pimientos, repollo, zanahorias se cortan finamente y se fríen en aceite en un programa de horneado hasta que estén suaves.
  3. El relleno con cereales se envía para freír en el recipiente del dispositivo.

En un programa de estofado, los rollos de repollo perezoso tardan entre 80 y 90 minutos en cocinarse.

De la col china

Ingredientes: 750-800 g de carne picada, zanahorias, col de Beijing, 120 g de pasta de tomate, sal, una mezcla de pimientos, 130 g de arroz ya cocido, cebolla, 160 g de crema agria grasa.

  1. Las hojas de col se sumergen en agua muy caliente para ablandar durante varios minutos.
  2. Para el relleno, arroz hervido, se combina la carne picada. La mezcla se sala, se sazona con pimienta.
  3. El relleno se presenta en hojas suaves. Están bien envueltos.
  4. Las zanahorias y las cebollas se cortan en trozos y luego se fríen en un programa de cocción. El repollo relleno se coloca encima de los alevines.
  5. Cubierto con salsa de agua, crema agria y pasta. La mezcla está salada.

En el programa de guisado, el plato se cocina durante 60-70 minutos.

Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmont, Polaris

Cada ama de casa podrá cocinar rollos de repollo en una olla de cocción lenta. Ni siquiera importa qué modelo del dispositivo esté a su disposición.

Freír verduras es más conveniente en los programas "Freír" o "Hornear". El primero está en dispositivos de Polaris y Redmont.

Para preparar arroz, puede seleccionar el modo "Arroz". Algunos modelos de Redmont tienen un programa de "cocina" para esto.

La cocción adicional siempre se realiza en un modo de enfriamiento rápido. El repollo relleno no se quema y resulta muy tierno.

 

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