Desde el pescado puedes cocinar no solo deliciosas, sino también cenas muy saludables. El salmón rosado contiene muchas vitaminas y minerales, y si se cocina correctamente, por ejemplo, en el horno, el pescado los retendrá por completo. El salmón rosado en papel de aluminio también es una gran decoración para cualquier mesa.
Contenido material:
Jugoso salmón rosado en papel aluminio al horno con limón
El salmón rosado cocinado al horno es una delicia muy apetitosa y aromática.
Se puede usar limón en lugar de sal y especias, porque el sabor del pescado ya será agradable y rico.
La receta es ideal para quienes controlan su peso.
Productos requeridos:
- 1 salmón rosado mediano;
- 1 limón
- condimentos opcionales;
- aceite de girasol
Cocinamos de esta manera:
- Limpie el pescado de escamas y entrañas, enjuague con agua.
- Exprima el jugo de limón y ralle la carcasa a fondo con él. Marinar durante unos 30 minutos.
- Si lo desea, el salmón rosado puede ser salado y sazonado, por ejemplo, con pimienta negra y especias para pescado.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque la carcasa sobre ella. Verter con aceite y envolver con papel de aluminio.
- Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 30–40 minutos. Para formar una costra dorada, retire la lámina 5–10 minutos antes de estar lista.
- Decorar con rodajas de limón y hierbas.
Sabroso pescado y papas
Salmón rosado al horno con papas, cocinado simple y rápidamente, ideal para una cena rápida. Como condimento para las papas, puede usar hierbas aromáticas, por ejemplo, mejorana o lúpulo suneli.
Ingredientes
- 600 g de salmón rosado;
- 400 g de papas;
- 1 cebolla grande;
- 250 g de crema agria;
- aceite de girasol
- especias
- sal al gusto.
Receta paso a paso:
- Pelar el salmón rosado, quitar las entrañas, enjuagar y cortar en trozos. No uses la cabeza.
- Papas preparadas cortadas en rodajas finas.
- Picar la cebolla, desarmarla en aros.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Arregle rodajas de salmón rosado y papas, espolvoree con cebolla.
- Engrasa el pescado con aceite, sal y sazona con pimienta negra.
- Rodajas de tubérculo con sal y crema agria procesada. Agregue aproximadamente 50-100 ml de agua a la bandeja para hornear.
- Cubra el plato con papel de aluminio y póngalo en el horno por 30 minutos. Hornee a 180 grados.
- Retire la capa superior de papel y póngala en el horno por unos minutos más antes de evaporar el agua y formar un marrón dorado.
Hornear con verduras
Las verduras cocidas al horno son excelentes para el salmón rosado. La combinación más deliciosa de pescado con papas, coliflor y judías verdes. El tomate, las zanahorias y las cebollas se pueden usar para jugosidad y una hermosa decoración.
Necesitaremos:
- 1 salmón rosado
- 200 g de judías verdes;
- 200 g de coliflor;
- 1 tomate
- 200 g de queso;
- sal
- especias para pescado;
- aceite de girasol
Cocina
- Limpiar y enjuagar el pescado.
- En una bandeja para hornear, extiende el papel aluminio y coloca el salmón rosado. Engrasar con aceite, sal y sazonar con especias.
- Frijoles y repollo vierten alrededor del pescado, sal. Puedes usar tanto vegetales frescos como congelados.
- Lave el tomate, córtelo en círculos y decore el pescado encima.
- Cubra el plato con papel de aluminio y póngalo en el horno por 30 minutos. Cocine a 180 grados.
- Moler el queso en un rallador con células grandes.
- Después de media hora, tome un plato, retire la capa superior de papel, vierta chips de queso sobre los tomates y retire la pieza de trabajo durante otros 5-10 minutos.
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Cómo hornear filete de salmón rosado en el papel de aluminio en el horno
La cocción al horno es una de las formas más fáciles de cocinar pescado. Si haces todo bien, obtienes un plato delicioso, jugoso y saludable. Para hornear salmón rosado, puede agregar productos como especias y hierbas, crema agria y crema, salsas y quesos.
Lista de ingredientes:
- 500 g de salmón rosado;
- 1 cebolla
- albahaca seca
- 0.5 tazas de vino blanco;
- sal
- aceite de oliva
Cocina
- Limpie la carcasa del pescado, enjuáguelo, córtelo en porciones de aproximadamente 2 cm de grosor. Deseche la cabeza o use para otros fines (hervir la oreja).
- Vierta los filetes por todos lados con vino y deje marinar durante 30 minutos.
- Picar la cebolla en medio aros.
- Engrase cada filete con aceite, sal, sazone con albahaca. Agrega rodajas de vegetales.
- Envuelva las piezas con papel de aluminio en todos los lados.
- Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. Es importante no retener demasiado el pescado en el horno, de lo contrario se secará.
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Pescado Relleno de Queso y Champiñones
Esta receta te ayudará a cocinar el pescado en papel aluminio correctamente. El salmón rosado relleno es ideal para una cena de gala o una cena de gala.
Composición:
- 1 salmón rosado grande;
- 300 g de champiñones frescos (champiñones);
- 200 g de queso;
- aceite de girasol
- sal y especias;
- diente de ajo
Receta paso a paso:
- Limpie el pescado de escamas y entrañas, lave, separe la cabeza.
- Cuidadosamente corta la cresta. Intenta tirar de él junto con los huesos.
- Abra la carcasa resultante, sal y grasa.
- Enjuaga los champiñones, córtalos en rodajas y fríe el ajo en una sartén hasta que esté medio cocido. Agregue especias y sal.
- Rallar el queso.
- Distribuya los champiñones rosados en el pescado de manera uniforme. Espolvorea con queso.
- Cierre la carcasa para formar una carcasa sólida. Sujete los bordes con brochetas o palillos de dientes. Y también puede usar hilos que se deben quitar después de cocinar el pescado.
- Envuelva el producto en papel de aluminio, hornee en el horno durante aproximadamente media hora.
- Tire de las brochetas antes de servir.
Cocinar con mostaza
El salmón rosado al horno en salsa de mostaza tiene un sabor y aroma únicos. Es mejor usar no una carcasa entera, sino filetes o filetes, y para marinar - mostaza de grano.
Productos:
- 4 filetes de salmón;
- 2 cucharadas l cereal de mostaza;
- 2 cucharadas l crema agria
- 1 cebolla pequeña;
- aceite de girasol
- sal
- hierbas secas
Cocina
- Mezcle la mostaza con crema agria y aceite de girasol.Revuelva bien.
- Filetes de sal y grasa con salsa. Dejar marinar durante 1 hora.
- Picar y freír la cebolla en una sartén.
- Ponga los trozos de pescado y verduras en el papel de aluminio. Verter sobre el resto de la salsa y espolvorear con hierbas.
- Cerrar la parte superior con una capa de papel de aluminio y poner en el horno 180 grados. Hornee por 20-30 minutos.
En francés
En rosa, el salmón rosado es un plato de hojaldre que combina pescado tierno y vegetales jugosos. Elija queso duro y tomates en forma de ciruelas: mantienen su forma mejor y no hierven.
Ingredientes
- 500 g de filete de salmón rosado;
- medio limón
- 3 tomates;
- 300 g de queso;
- 1 cucharadita hierbas provenzales;
- 150 g de crema agria;
- la sal
Cocina
- Filete de salmón cortado en pequeñas porciones. Use carne de pescado fría en lugar de congelada.
- Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y coloque los trozos del producto.
- Vierta el filete con jugo de limón y espolvoree con hierbas provenzales.
- Corte los tomates preprocesados en círculos pequeños. Organizar sobre pescado.
- Lubrique las rodajas de tomate con crema agria.
- Rallar el queso y espolvorear con la capa superior.
- Cubra los espacios en blanco con papel de aluminio y envíe al horno, calentado a 180 grados durante 15-25 minutos.
Hay muchas maneras de hornear salmón rosado en el horno y cada una de ellas creará un plato especial y más aromático. Con limón y vino obtendrá un pescado picante con un tinte ligeramente agrio, con crema agria y queso, tierno, y con papas y verduras, obtendrá una cena abundante y abundante. Para que el salmón rosado se cocine lo más sabroso posible, no use pescado congelado. No olvide marinarlo o agregar salsa, y no exceda el tiempo que el plato está en el horno.
