Sopa de pollo con guisantes - 7 recetas

Esta versión del primer plato es famosa al mismo tiempo por su plenitud, sabor delicado y bajo costo. Y cocinar sopa de guisantes con pollo es muy simple. Esto requerirá el uso de los componentes presupuestarios más asequibles.

Sopa clásica de guisantes y pollo

Ingredientes: 2/3 taza de guisantes picados, 2 piezas. alitas y patas de pollo, cebolla grande, pimiento dulce, zanahoria, 4 papas, sal yodada, condimento universal para sopa.

1. 6-7 horas antes del inicio de la cocción, los guisantes se vierten con agua.
2. De las partes de la carcasa de pollo, el caldo se cocina. Puede agregarle inmediatamente sal yodada y un condimento universal.
3. Los guisantes y las barras de papa se colocan en el caldo terminado.
4. En este momento, la fritura de cebollas picadas, pimientos, zanahorias se prepara en cualquier grasa en una sartén.
5. El contenido del recipiente se transfiere al caldo.

La sopa se hierve hasta que los guisantes suaves y las papas. Servido con crema agria o mayonesa.

Una receta simple para cocinar.

Ingredientes: 1.5 tazas de guisantes secos picados, 330 g de cualquier parte de la canal de pollo, un par de papas, una pizca de cúrcuma, zanahoria, sal yodada, cebolla.

1. Los guisantes lavados se remojan durante una hora en agua con hielo.
2. Luego él, junto con el pollo, se llena con agua y se va a cocinar durante 70-80 minutos. Después de hervir el producto, se debe quitar la espuma para que el caldo se vuelva transparente.
3. Las verduras se cortan finamente y se fríen en aceite con la adición de cúrcuma y sal.
4. Rodajas de papas y asado se agregan a la sartén a los guisantes ya preparados.

El convite se hierve hasta que las papas blandas. Para darle sabor, puedes agregar hojas de laurel.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

Ingredientes: 300-340 g de cualquier parte de la canal de pollo, 2-3 papas, cebolla, 1.5 tazas de guisantes picados, una pizca de azafrán molido, ajo fresco al gusto, sal de mesa, 4 l de agua caliente purificada. A continuación se describe cómo cocinar sopa de guisantes en una olla de cocción lenta.

1. Primero, la capacidad del dispositivo se lubrica con cualquier grasa. Fríe partes del ave con zanahorias y cebollas picadas.
2. Barras de papa, guisantes prelavados, ajo picado, sal, azafrán se colocan inmediatamente en los componentes semiacabados.
3. Los productos se vierten con agua caliente.
4. Se prepara 70 minutos en un programa diseñado para guisar.

La sopa caliente se vierte en porciones y se espolvorea con pimienta negra recién molida.

Sopa de guisantes y pollo ahumado

Ingredientes: 3 papas medianas, cebollas, 320 g de pechuga de pollo ahumada, zanahoria, 180 g de guisantes secos, sal fina, una mezcla de pimientos, margarina.

1. Las legumbres, inundadas con agua, se dejan toda la noche. Este procedimiento es especialmente relevante para los guisantes viejos. De lo contrario, el crup no podrá hervir lo suficiente, incluso en unas pocas horas.
2. Por la mañana, los guisantes preparados se ponen a hervir en agua salada.
3. En este momento, pequeños trozos de cebolla se fríen en margarina caliente. Preparando la verdura a la transparencia. Tomará 6-7 minutos.
4. Luego, la zanahoria rallada y una mezcla de pimientos se envían a la sartén. Juntos, los ingredientes se cocinan hasta que estén suaves.
5. Después de aproximadamente una hora, las papas picadas se vierten sobre los guisantes suavizados. Cuando también se vuelve lo suficientemente suave, puede agregar trozos de pollo ahumado y el contenido de la sartén al plato.

Queda por agregar sopa de guisantes con pollo ahumado y cocinar por otros 2-3 minutos.

Receta de filete de pollo frito

Ingredientes: 2 tazas de guisantes secos, 420 g de pollo, cebollas grandes, un par de zanahorias pequeñas, 3-4 papas, 1 cucharada. cucharada de sal, una pizca de una mezcla especial de condimentos para pollo, laurel.

1. La cantidad indicada de guisantes se lava bien, se vierten 4 l de agua filtrada y se envían a cocinar. Después de hervir, comenzará a aparecer abundante espuma en la superficie del líquido, que debe eliminarse. Se agrega una hoja de laurel a la sartén. Para que le dé todo el aroma, se debe rasgar en varios lugares.
2. Mientras se cocina la base para la sopa, las zanahorias picadas con cebolla y los trozos de filete de pollo se fríen en una sartén caliente con grasa. Esta masa se sala y se espolvorea con condimentos seleccionados. A continuación, los componentes se preparan en un par de minutos. Para degustar, puede agregar especias aromáticas a la tostación. Algunas amas de casa untan en rodajas finas de pimiento dulce.
3. Después de unos 40-50 minutos de cocción de los frijoles, las barras de papa y el contenido de la sartén se colocan en la sartén. La comida es de buen gusto.

El plato se cocina hasta que las papas estén suaves. Sabroso para degustarlo con crema agria.

Con picatostes de ajo

Ingredientes: 320-350 g de costillas de cerdo, 280 g de guisantes secos, zanahorias, 230 g de pan de centeno, cebolla, 4-5 papas, 2-3 dientes de ajo, aceite refinado, sal.

1. Por la noche, los guisantes se lavan bien y se llenan de agua. Puedes dejarlo empapado por menos tiempo.
2. Por la mañana, carne y guisantes preparados se ponen en la sartén.
3. Mientras se cocinan estos productos, se prepara una fritura con cebollas y zanahorias picadas.
4. El contenido de las barras de pan y papa se agrega al caldo terminado. Los componentes son salados al gusto.
5. En aceite caliente, los trozos de ajo se fríen primero hasta que estén dorados. A continuación, se cocinan rebanadas de pan de centeno en miniatura. Los picatostes cubiertos también se rocían con ajo picado.

Una vez que las papas estén cocidas, se puede servir la sopa. Cada porción está salpicada de picatostes.

Sopa De Pollo Y Guisantes

Ingredientes: 340 g de cualquier parte de la carcasa de pollo, un vaso lleno de guisantes secos, 70 ml de crema espesa, pimienta, sal de mesa al gusto.

1. Los guisantes se vierten con agua durante un par de horas, después de lo cual se lava y se envía a cocinar por otras 1,5 horas.
2. Después de media hora, el pollo va a la sartén.
3. La carne lista se extrae del caldo y los guisantes se convierten en puré de papas con una licuadora.
4. Se agregan trozos de pollo extraídos de los huesos, crema, pimienta y sal a la masa.

Sabrosa porción caliente con migas de pan blanco o negro.