La carne en maceta es un plato maravilloso que se puede servir no solo en una cena familiar, sino también en una fiesta festiva. Se prepara de manera bastante simple, y el sabor es abundante y aromático.
Contenido material:
Ollas asadas caseras de ternera
La carne, horneada en platos de cerámica con verduras, se puede servir como un plato separado para la cena.
Cocinamos de tales productos:
- 500 g de carne;
- 400 g de papas;
- una zanahoria
- bombillas
- 3 dientes de ajo;
- 200 ml de caldo;
- 5 cucharadas l crema agria (30% de grasa);
- 2 cucharadas l jugo de limon
- especias al gusto
El asado de carne se prepara de acuerdo con el siguiente esquema:
- Enjuague la carne, cortada en capas. Marinar las rodajas resultantes durante 1 hora en una composición de especias, sal y jugo de limón.
- Limpiamos las verduras, cortamos las zanahorias en rodajas, las papas en rodajas, cortamos las cebollas en medias rodajas. Freír los ingredientes preparados en aceite vegetal alternativamente (cebollas, zanahorias y tubérculos) hasta que estén medio cocidos.
- Coloque la carne, las verduras en capas en macetas (en cualquier orden a su gusto), ajo picado. El caldo se mezcla con crema agria y especias, se vierte en recipientes. Cierra los platos.
- Ponemos las ollas llenas en un horno frío. Hornee el asado durante 1 hora, a una temperatura de 200 ° C.
El caldo se puede reemplazar con leche, lo que suavizará el sabor del plato resultante.
Cocinar con champiñones
La carne al horno en una olla en el horno es un plato deliciosamente delicioso y satisfactorio que atraerá tanto a los niños como a un público adulto.
Se necesitarán los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 500 g de carne de res;
- 600 g de papas;
- 400 g de champiñones frescos;
- cebolla
- zanahorias
- 5 cucharadas l crema agria aceitosa;
- 2 dientes de ajo;
- especias al gusto;
- 1 cucharada caldo
Cocinar por el algoritmo:
- Mi carne, secada con una toalla de papel, cortada en trozos. Fríe la carne en aceite hasta que esté dorada.Sirve las porciones en macetas.
- Limpiamos las cebollas y las zanahorias, cortadas en barritas. Pasamos las verduras por separado en una sartén y las distribuimos en recipientes con componente de carne.
- Mis champiñones, si es necesario, picarlos con un cuchillo, freírlos hasta que estén dorados, al final agregue el ajo que pasó por la prensa. Interferimos con la masa y colocamos cebollas con zanahorias.
- Pelar las papas, desmenuzarlas en círculos finos. El vegetal será la última capa en la cerámica. Diluimos el caldo con crema agria, agregamos especias, vertimos en macetas.
- Ponemos los espacios en blanco en el horno durante 1 hora. El controlador de temperatura está configurado a 200 ° C.
Si los hongos no están a la mano, pueden reemplazarse con champiñones u otros tipos de hongos.
Plato de papa abundante
Alimente a su familia con un delicioso asado: el deseo de cada ama de casa. Descubre los secretos de un plato gourmet.
Nos preparamos a partir de tales componentes:
- 3 cucharadas l aceite refinado;
- 500 g de lomo de res;
- 700 g de papas;
- una zanahoria mediana;
- 2 cebollas;
- 3 tomates;
- 100 g de queso Poshekhonsky;
- 3 dientes de ajo;
- 6 cucharadas l crema agria
- especias al gusto
Cocinar paso a paso:
- Lavamos la carne, la secamos con toallas de papel y la cortamos en trozos.
- Vierte un poco de aceite en las ollas, extiende la carne.
- Pele las papas, las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos y forme una segunda capa de vegetales.
- Triture los tomates en círculos. Extienda la última capa de tomates. Espolvorea con ajo picado encima. Cada fila tiene un sabor previo con especias.
- Ponemos las ollas en el horno, ajustamos la temperatura a 190 ° C. Cocinamos el plato durante 45 minutos, luego lo espolvoreamos con queso rallado y lo dejamos reposar durante otros 15 minutos.
La carne de res con papas en macetas no requiere problemas innecesarios por parte de la anfitriona, es fácil de preparar.
Macetas de carne en macetas
Ofrecemos el domingo para cocinar carne asada georgiana y verduras de temporada.
Para el plato necesitará los siguientes componentes:
- 500 g de carne de res;
- 2 berenjenas;
- 2 cebollas;
- 2 tomates;
- 5 papas;
- 2 dientes de ajo;
- 1 manojo de vegetación;
- 1 cucharadita lúpulo-suneli;
- 1 cucharada l pasta de tomate;
- una pizca de sal y pimiento picante.
Detalles de cocina:
- Lavamos la carne de res, la cortamos en trozos de aproximadamente 40 g y la ponemos en macetas en porciones. Mezclamos sal, pimienta y lúpulo suneli, espolvoreamos carne con esta mezcla y también las siguientes capas de productos.
- Pelar la cebolla, picarla en cubos y colocarla en macetas.
- Limpiamos las papas, las lavamos, las llenamos en cubos grandes. Pon la verdura sobre la cebolla.
- Cortar la berenjena, como las papas, remojar en agua con sal durante 15 minutos. Después de un tiempo, exprima la verdura y distribuya las piezas en recipientes de arcilla.
- Pase el ajo por la prensa, extendido sobre la berenjena.
- Diluir la pasta de tomate en 50 ml de agua. Vierta más de 2-3 cucharadas. l en cada maceta
- Colocamos la última capa de tomates, espolvoreamos porciones de hierbas picadas.
- Ponemos las ollas en el horno, ajustamos la temperatura a 180 ° C, horneamos durante 1,5 horas.
Es muy sabroso usar este plato con pan de pita georgiano.
Cómo cocinar con trigo sarraceno
La carne estofada con cereales muy abundantes es realmente un plato real que diversifica el menú diario.
Cocinamos de los siguientes productos:
- 300 g de carne;
- 200 g de trigo sarraceno;
- zanahorias
- bombillas
- 50 g de mantequilla;
- 2 cucharadas l pasta de tomate;
- una pizca de sal
Instrucciones paso a paso:
- Lavamos la pulpa de res, la secamos con toallas de papel y la cortamos en cubos. Freír el producto en aceite hasta que esté dorado, poner las porciones en ollas.
- Limpiamos las verduras, cortamos los cuadrados. Guisar en una cacerola durante 7 minutos, preparar la segunda capa, tirar un trozo de mantequilla arriba.
- Vierta el trigo sarraceno lavado a 1/3 del volumen de la olla, agregue las especias.
- Plantamos pasta de tomate, vertimos en platos de cerámica.
- Lo metemos al horno por 45 minutos. La temperatura debe establecerse en 180 ° C.
Esta receta es útil en casos donde necesita cocinar una cena rápida.
Con ciruelas pasas
El rosbif con ciruelas pasas será una verdadera obra maestra culinaria en la mesa festiva.
Para cocinar, debe tener los siguientes productos:
- 600 g de carne;
- 800 g de papas;
- 10 piezasciruelas pasas
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas l ensalada de mayonesa;
- zanahorias
- caldo opcional;
- 2 cebollas pequeñas.
Curso de acción:
- Lavamos la carne y las verduras. Corte la carne en pequeñas capas, papas, zanahorias, cebollas, en cualquier forma. Por separado, freír los ingredientes en una sartén con aceite.
- Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, luego exprima y corte en tiras.
- Colocamos todos los componentes en macetas, espolvoreamos con especias, agregamos mayonesa y untamos ajo picado encima. Rellene los productos con el caldo al ras con el contenido.
- Llenamos los recipientes llenos en el horno durante 1,5 horas. Ajuste el controlador de temperatura a 200 ° C.
Algunas amas de casa agregan media taza de limón a este plato. ¡Una cuestión de gustos!
Estofado de ternera con verduras en macetas
Un plato cocinado en barro será una excelente alternativa a los alimentos fritos para una comida familiar.
Ingredientes Esenciales:
- 500 g de carne de res;
- 3 cabezas de coles de Bruselas;
- cebolla
- 2 cucharadas l crema agria
- 100 ml de jugo de tomate;
- una zanahoria
- especias al gusto
Cocinar en etapas:
- Lavamos la carne de res, cortamos las venas, secamos y cortamos en pequeñas barras.
- Limpiamos las verduras, las cortamos en la misma forma que la carne de res. Picar el repollo en tiras.
- Distribuimos los componentes en ollas de barro en el siguiente orden: una capa de carne, luego vegetales mixtos. Contenido de sal, pimienta.
- Combine el jugo de tomate con crema agria, vierta en macetas. Cierra los platos.
- Colocamos los recipientes con carne y verduras en el horno, cocinamos durante 2 horas, a una temperatura de 200 ° C.
Puede cerrar las ollas no con tapas, sino con hojaldre comprado en la tienda o preparado por su cuenta, lo que reemplazará con éxito el pan, le dará al regalo un toque especial.
