Crutones de ajo - 8 recetas de pan

Si incluye la fantasía, incluso desde el pan duro puede cocinar un delicioso aperitivo crujiente. Es perfecto para "espumoso" o complementa el caldo de carne ligero. Especialmente populares entre los gourmets son los picatostes con ajo, inmediatamente se publican ocho recetas, a continuación.

Crutones clásicos de pan negro con ajo

Estas sabrosas galletas caseras son un plato muy asequible. Se prepara a partir de los alimentos más simples que siempre están a la mano. Debe tomar: media barra de pan negro, una gran cantidad de aceite no aromático para freír, sal, 4 dientes de ajo.

1. El pan se corta en rebanadas de cualquier forma. Es muy conveniente tener piezas triangulares y rectangulares en miniatura. Lo principal es que las rebanadas de pan son lo suficientemente delgadas.
2. Las rebanadas se fríen por ambos lados en una gran cantidad de aceite refinado. Como resultado, deberían resultar rojizos con una corteza dorada.
3. Mientras el pan aún está caliente, se frota con ajo y se espolvorea con sal. Si lo desea, en esta etapa puede usar cualquier hierba aromática.

Se sirven picatostes calientes.

Con queso crema y huevo.

Para preparar una delicia crujiente, es mejor elegir el pan de ayer. El pan blanco se combina mejor con estos suplementos. También se utilizará: un par de dientes de ajo, 210 g de cualquier queso duro (puede tomar caliente), 5 huevos grandes, 2 cucharadas. mayonesa, sal.

Receta sabrosa:picatostes de pan con huevo y leche

1. Para empezar, el pan blanco se corta en pequeñas y finas rebanadas y se fríe sobre cualquier grasa precalentada en ambos lados. Después de esto, se frota con un diente de ajo todavía tibio.
2. Para el relleno, los huevos se hierven y se muelen en un rallador con las células más grandes.
3. El diente de ajo restante se pasa a la masa de huevo a través de una prensa, y se agregan mayonesa y sal al gusto.
4. Los picatostes listos están cubiertos con un relleno picante.

Antes de servir, la golosina está decorada con rodajas finas de pepino fresco.

Pan blanco en el horno

Los picatostes blancos, secados al horno, son ideales para varias ensaladas. Reemplazarán las galletas compradas rellenas con un potenciador del sabor y, además, ayudarán a utilizar el pan duro para el fin previsto. La receta incluye: ajo granulado, sal, pan de ayer, 5 cucharadas. aceite de oliva, hierbas provenzales.

1. El pan con un cuchillo afilado se corta en cubos pequeños y luego se vierte en una sartén grande o ensaladera.
2. Cubierto con especias preparadas, sal, ajo y aceite de oliva. Se añaden especias al gusto. Puedes tomar cualquiera.
3. Luego, la masa se mezcla completamente, se distribuye sobre una bandeja para hornear y se envía al horno caliente hasta que las rebanadas de pan estén doradas.

Además, no se requiere lubricar el recipiente con aceite.

Crutones originales con sardinas y ajo.

El pescado enlatado agregará crutones de originalidad. La sardina (120 g) es la más adecuada para esto. También se toma: pan duro, huevo crudo, una cucharada grande de mayonesa, aceite para asar, 3 dientes de ajo.

1. Cada rebanada de pan blanco se corta en dos partes y se fríe en cualquier grasa hasta que aparezca una costra. Es especialmente sabroso en mantequilla.
2. Para el relleno, el pescado elimina incluso las semillas más pequeñas y la mayor parte del líquido, después de lo cual se amasa completamente con un tenedor.
3. Huevo duro, frota sobre un rallador fino, mezclado con sardina, mayonesa y ajo picado de cualquier manera.
4. Queda por cubrir el pan frito con el relleno.

Se sirven picatostes de ajo como refrigerio y como desayuno.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Si no hay forma de freír pan para tostadas crujientes en una sartén, puede usar el microondas. De los productos que se utilizarán: 4 rebanadas de pan integral, una pizca de sal, 1 cucharada. aceite no aromático, un diente de ajo.

1. El pan ligeramente rígido se corta en tiras estrechas.
2. El ajo se pela, se pasa por una prensa y se mezcla con aceite.
3. Las rebanadas de pan se sumergen en la mezcla picante resultante y también se rocían con sal.
4. Los futuros picatostes se colocan en una placa plana adecuada para microondas.
5. El dispositivo se enciende durante 2-2.5 minutos a plena potencia.

El aperitivo está decorado con cebollas verdes finamente picadas.

Pan Borodino con Ajo

La versión sabrosa más aromática del aperitivo se obtiene precisamente del pan Borodino de ayer. Lo principal es no ahorrar el ajo y las hierbas. Además de estos componentes, se utilizarán: 250 g de pan y 4 cucharadas grandes de aceite no aromático.

1. El pan sin costras se corta en rectángulos de no más de 6-7 mm de espesor.
2. Cada rebanada está empapada en aceite por todos los lados. Es conveniente lubricarlos con un cepillo de silicona.
3. Las piezas se fríen en una sartén seca hasta que estén crujientes.
4. La pasta para aperitivos se prepara con ajo machacado y cualquier hierba. El pan está cayendo bien en él. También puede agregar un poco de aceite vegetal a la propagación.

Tales picatostes de pan negro con ajo se sirven tanto fríos como calientes.

Con mayonesa

Los picatostes preparados de acuerdo con la receta publicada a continuación se convertirán en una base muy sabrosa para sándwiches con salchichas, salchichas o espadines. Además de 8 rebanadas de pan blanco de ayer, 2 huevos seleccionados, un par de dientes de ajo, una rebanada de mantequilla, 40 g de queso duro, 2 cucharadas grandes de mayonesa, sal al gusto.

1. Batir los huevos con un batidor o tenedor y media mayonesa. Cada rebanada de pan se sumerge en la mezcla espesa resultante. Por conveniencia, es mejor verterlo en un plato ancho.
2. Los crotones se fríen por ambos lados en mantequilla precalentada.
3. El ajo se pica de cualquier manera conveniente y se mezcla con la salsa restante.
4. La merienda terminada se engrasa con una mezcla de ajo y se espolvorea generosamente con queso rallado sobre un rallador fino.

También puedes untar crutones con cualquier salsa de ajo.

Cuscurrones de cerveza en una sartén

Si los invitados con "espuma" aparecieron en la puerta de la casa, y la anfitriona no tenía bebidas de lúpulo en existencia, entonces puede arreglarlo rápidamente con pan congelado. Además de 6 rebanadas de pan negro, tomadas: 3 dientes de ajo, 45 ml de aceite refinado no aromático, un par de pizcas de orégano seco y la misma cantidad de sal gruesa.

1. El pan de centeno se corta en rodajas finas y pequeñas. Primero debes deshacerte de las costras. Se pueden utilizar para la preparación de migas de pan.
2. Las piezas resultantes se fríen en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Luego, el pan se coloca sobre servilletas de papel que absorben el exceso de aceite.
4. Todavía calientes, los crotones para cerveza se frotan con dientes de ajo por todos lados.
5. Queda por rociar la merienda con sal gruesa y orégano. Con las especias, deben acostarse durante 5-7 minutos, para que el pan tenga tiempo de remojarse en un aroma picante.
6. Luego puede extender las golosinas en una bandeja pequeña y servir.

Para mejorar el sabor del aperitivo, vale la pena espolvorear rebanadas de pan rojizo con queso picado. Cualquier producto lácteo sólido (incluido el picante) servirá.