Una vez preparado el pavo en el horno, la anfitriona podrá tratar a toda la familia no solo con un delicioso almuerzo, sino también con un almuerzo dietético. La carne de pavo se puede agregar a la dieta incluso de los miembros más pequeños de la familia. Si no es necesario controlar las calorías, se permite combinar las aves de corral con papas, salsas de leche y queso.
Contenido material:
- 1 Pavo entero al horno
- 2 Receta de papa
- 3 Filete De Aves Al Horno
- 4 Chuletas de pavo al horno
- 5 Cadera de un pájaro en una manga
- 6 Alitas de pavo al horno
- 7 ¿Cómo hornear deliciosamente el muslo de pavo?
- 8 Receta navideña de cerdo hervido
- 9 Rollos Rellenos
- 10 Pájaro al horno con manzanas
- 11 Filete de pavo en papel de aluminio
- 12 Opción de asado con verduras
Pavo entero al horno
Ingredientes
• cadáver de pájaro a las 3 libras;
• 3 cucharadas de postre de aceite de oliva;
• 5 cucharadas de postre de salsa de soya clásica;
• sal y especias (requerido - unas ramitas de romero);
• ajo fresco al gusto;
• 1 limón.
Cocina
1. Enjuague la carcasa del pájaro por todos lados. Si es necesario, trátelo con un quemador. Retirar el interior. Lubricar con aceite.
2. Pelar y triturar el ajo. Combinar con salsa y especias. Sal la mezcla.
3. Rallar la carcasa de pavo preparada con las gachas resultantes. En el proceso, frote intensamente los ingredientes en la carne con las manos.
4. Enjuague los cítricos, escalde con agua hirviendo. Coloque las aves en el abdomen con un par de ramitas de romero fragante. Ponga algunos cadáveres más encima.
5. Ponga el pavo en la manga de hornear. Para atar un diseño. Deja que el ave se marine durante al menos 1,5 horas.
6. Encajar en la manga. Cocine 1.5 horas enteras a 190 °.
Vierta el pavo al horno con el jugo liberado en el proceso y sirva para la cena.
Receta de papa
Ingredientes
• 750 g de filete de pollo;
• 800 g de papas;
• una pizca de pimentón molido, curry, albahaca, ajo granulado, una mezcla de especias para aves y papas;
• 1 rama de romero;
• un par de plumas de cebolla verde;
• sal y pimienta;
• aceite de girasol;
• 2 hojas de laurel.
Cocina
1. Cortar las papas peladas en rodajas. Poner en un tazón. Agregue sal, todas las especias excepto el curry y para aves.
2. Mezcle bien las rodajas de papa con las manos. Verterlos con un poco de aceite.
3. Picar el filete de ave en trozos medianos. Doble en un tazón de pimienta, sal, espolvoree el curry.
4. Combine la carne con papas. Añadir la lavrushka, romero.
5. Ponga la comida en un plato rectangular de vidrio.
Primero hornee el pavo y las papas bajo una capa de papel de aluminio durante 70 minutos (a 180 °). Luego déjelo en el horno para que se dore por otros 20-25 minutos.
Filete De Aves Al Horno
Ingredientes
• 2 filetes grandes de pollo;
• 40 ml de aceite vegetal;
• 2 dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• 1 cucharadita tomillo
Cocina
1. Coloque los filetes lavados y secos en un tazón.
2. Envíe al ave pequeños cubos de ajo, puré de tomillo, sal y pimienta al gusto.
3. Vierta la comida con aceite y déjela durante media hora.
4. Coloque el pavo en un molde de cerámica. Y el recipiente en sí está en la manga de hornear.
Cocine los filetes de pavo los primeros 25 minutos a 230 - 240 °. Luego, corta cuidadosamente la manga en el medio y deja que el pájaro se dore por un cuarto de hora más.
Chuletas de pavo al horno
Ingredientes
• 750 g de filete de pavo;
• orégano, albahaca, pimienta roja y negra, sal;
• petróleo;
• migas de pan;
• 1 pieza cebollas, papas y zanahorias;
• 1 huevo;
• 1 cucharada. l eneldo seco
Cocina
1. Filete preparado picado grueso. Envíalo junto con los trozos de cebolla en un tazón para licuadora. Moler a alta velocidad.
2. Agregue las papas en rodajas y las zanahorias. Mata productos juntos. Debe ser relleno homogéneo.
3. Agregue a la masa todas las especias, sal. Agregue el huevo. Vierta el eneldo seco, el pan rallado (un par de cucharadas). Ajuste el número de migas de pan a simple vista. Su volumen afecta la densidad de la prueba.
4. Coloque la carne picada en un par de capas de film transparente o bolsa y bátala varias veces sobre una superficie dura.
5. Ciega pequeñas chuletas de la masa. Poner en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee las chuletas de pavo a 200 ° durante unos 40 - 45 minutos.
Cadera de un pájaro en una manga
Ingredientes
• 2 caderas en los huesos;
• un gran trozo de mantequilla;
• 1 cucharada. l jugo de lima (recién exprimido);
• 1 manojo de espárragos;
• sal y especias;
• ½ limón;
• aceite de oliva.
Cocina
1. Suavizar el aceite (aproximadamente ½ paquete estándar). Agregue sal, sus especias favoritas. Batir con una batidora a baja velocidad. Vierta el jugo de lima, mezcle bien.
2. Distribuya la masa obtenida en el primer paso a lo largo de las caderas de pavo, levantando ligeramente la piel.
3. Espolvorea al pájaro con sal.
4. Envíe las caderas a la manga de hornear. Cocine durante 35 - 40 minutos a 220 °.
5. Freír por separado los espárragos. Sal, vierta jugo de limón.
Sirve las caderas asadas del ave con una guarnición de espárragos.
Alitas de pavo al horno
Ingredientes
• 250 g de alitas de pavo;
• 1 cucharada. l aceite de oliva
• 1 cucharada. agua purificada
• ½ cucharadita sales;
• una mezcla de pimientos, albahaca seca, pimentón dulce molido, ajo granulado;
• 2 cucharadas. l tomates secados al sol.
Cocina
1. Enjuague y salar los componentes de la carne. Rallarlos con una mezcla de especias. Coloque en una forma resistente al calor.
2. También envían aceite de oliva y tomates secos triturados.
3. Vierta en la forma 1 cucharada. agua caliente con sal
4. Cubra las alas con papel de aluminio.
Hornee a 200 ° 40-45 minutos. Retire la lámina del molde y continúe cocinando durante otro cuarto de hora.
¿Cómo hornear deliciosamente el muslo de pavo?
Ingredientes
• 1 kilogramo de muslos de pavo;
• cualquier mezcla de condimentos para aves de corral;
• sal;
• aceite de girasol;
• 6 - 8 papas;
• 1 cucharadita especias para papas;
• ajo fresco al gusto.
Cocina
1)Enjuague las piernas, deslice la piel fuera de ellas. En la pulpa de carne, haga incisiones e inserte trozos de ajo en ellas.
2. Rallar el ave con especias para carne, sal.
3. Ponga el formulario y déjelo hasta que las papas estén preparadas.
4. Corte las verduras en rodajas, agregue aceite, espolvoree con sal y especias especiales. Mezclar bien Extienda las papas alrededor de la carne.
5. Cubra el molde con papel de aluminio.
Hornee muslos de pavo con papas en el horno durante 50 minutos a 220 °. Reduzca la temperatura en 20 grados y cocine el plato durante otro cuarto de hora.
Receta navideña de cerdo hervido
Ingredientes
• 1 kilo de filete de pavo;
• sal marina y 3 cucharadas. l piedra
• una mezcla de pimientos molidos de colores;
• 3 cucharadas de postre de aceite de girasol;
• 3-4 dientes de ajo;
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 3 cucharadas. agua filtrada
Cocina
1. Coloque los filetes deshuesados y sin piel en una solución de agua y sal de mesa común. Cubra con un plato y presione hacia abajo con una carga. Enviar durante la noche fresco.
2. Por la mañana, elimine el exceso de líquido con servilletas y filetes. Dale a la pieza la forma deseada y átala con hilo.
3. Usa un cuchillo afilado para hacer pequeños agujeros en toda la superficie del ave. Pega ajo en ellos.
4. En un recipiente aparte, mezcle el aceite y todas las especias declaradas. Agregue una cantidad mínima de sal marina. Rallar la carne por todos lados con una mezcla sabrosa. Poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino seco.
5. Envíe la pieza de trabajo al horno, precalentado a 250 °. Cocine por media hora.
6. Apague el horno. Deja que la carne se enfríe por completo.
Libere el cerdo hervido de los hilos, córtelo en rodajas finas y sirva. Almacenar en frío, envuelto en papel pergamino.
Rollos Rellenos
Ingredientes
• 4 filetes de pollo preparados;
• 4 tiras finas de calabacín;
• 4 piezas Cereza
• 200 g de mozzarella;
• sal.
Cocina
1. Deseche el filete (asegúrese de que las piezas del pájaro no se rompan), agregue sal.
2. Coloque una rodaja de calabacín joven en cada rodaja.
3. Agregue queso y 1 pc. Cereza
4. Enrolle los rollos y fije cada uno con un palillo de dientes.
5. Coloque los espacios en blanco en una fuente para horno. Cocine a 180 ° en el horno durante 20-25 minutos.
Cada rollo se corta en dos partes. Servir caliente
Pájaro al horno con manzanas
Ingredientes
• 700 g de filete de muslo de pavo;
• 1 manzana grande;
• 1 cucharada. l cereal de mostaza;
• 3 cucharadas de postre de aceite de oliva;
• ajo fresco;
• pimienta y sal.
Cocina
1. Prepare la marinada con semillas de mostaza, aceite de oliva y puré de ajo. Cada anfitriona determina la cantidad de esta última por sí misma. Agrega sal y pimienta.
2. Extienda la carne con la marinada resultante. Deja por un par de horas.
3. Enjuague la manzana y pique las rodajas junto con la cáscara (quitando el núcleo con las semillas).
4. Coloque el pavo en escabeche sobre el papel de aluminio. Organizar las rodajas de manzana en la parte superior.
5. Envuelva la tapa firmemente.
Cocine el ave en un horno muy caliente durante 45 minutos. Luego retire la lámina y encienda la función de parrilla durante otros 10 minutos.
Filete de pavo en papel de aluminio
Ingredientes
• ½ kilo de filete de ave;
• 1/3 art. salsa de soya clásica;
• 3 cucharadas de postre de aceite de oliva;
• sal fina;
• 3 dientes de ajo;
• Hierbas provenzales y cúrcuma.
Cocina
1. Rallar el filete lavado y preparado con una mezcla de sal y especias por todos los lados.
2. Haga pinchazos en el pájaro y rellene con pequeños trozos de ajo fresco.
3. Ponga el filete en la lámina. Rocíe con una mezcla de salsa y aceite de oliva. Envolver bien.
4. Deje la estructura durante 1 hora a temperatura ambiente.
Hornee el filete de pavo en el horno de esta forma durante 45 minutos a 200 °. Luego continúe cocinando sin papel de aluminio por otros 20 minutos.
Opción de asado con verduras
Ingredientes
• una libra de filete de pavo;
• hierbas provenzales, sal y pimentón;
• aceite de oliva;
• 3 cucharadas de postre de salsa de soya clásica;
• 1 zanahoria;
• 150 g de judías verdes;
• 200 g de pulpa de calabaza;
• 1 cabeza de ajo;
• 2 papas.
Cocina
1. Espolvorea pequeños trozos de filete con especias, sal y mezcla.Cubra el tazón con carne y envuelva en frío hasta que las verduras estén cocidas.
2. Si es necesario, pele todas las verduras y córtelas en trozos grandes. Picar el ajo en rodajas en miniatura. Agregue judías verdes congeladas. Espolvorea la masa con sal. Verter un poco de aceite.
3. Mezcle las verduras con la carne en escabeche.
4. Poner en una fuente para horno y apretar con papel de aluminio.
Cocine en el horno a alta temperatura durante 40 minutos debajo de la tapa y otros 20 minutos sin ella.
Para que los platos de pavo sean sabrosos y tiernos, siempre debes encurtir el ave con anticipación. Por ejemplo, en salsa de soja o aceite con especias. La solución ideal sería dejarlo en la marinada durante toda la noche y comenzar a cocinar por la mañana.
