Si desea complacer a la familia y a los invitados no solo con un sabroso plato, sino también con un hermoso plato, debe cocinar los calabacines horneados en el horno rellenos de carne picada. Este regalo se ve muy impresionante en la mesa festiva. Además, resulta sorprendentemente satisfactorio y jugoso.

Calabacín al horno relleno de carne picada: una receta simple

Ingredientes: 3 calabacines grandes, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa gorda, cebolla grande, un kilo de picadillo mixto (carne de cerdo con carne de res), 3 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate sin aditivos, 5 cucharadas. cucharadas de crema agria grasa, ajo granulado, sal fina.

 

  1. Los calabacines se lavan bien y se cortan en vasos bajos, como una caja de fósforos. El núcleo de ellos va de tal manera que el fondo permanece.
  2. Cebolla picada y pulpa extraída.
  3. El relleno se fríe hasta que esté dorado. Las verduras del segundo paso se agregan a la carne terminada. La masa se sala, espolvoreada con ajo.
  4. Se agregan crema agria y salsa de tomate al relleno para “tazas”. Los espacios en blanco se llenan con la masa resultante.
  5. Los calabacines rellenos están expuestos en una bandeja para hornear engrasada.
  6. En cada "vaso" dispuso un poco de mayonesa.

El plato se hornea durante aproximadamente media hora en un horno bien calentado.

Cómo cocinar "barcos" de calabacín?

Ingredientes: 430 g de carne picada, 3 calabacines, 130 g de queso y mayonesa grasa, pimienta dulce búlgara, cebolla, sal, una mezcla de pimientos.

  1. Los calabacines jóvenes no se pelan. Las verduras se cortan por la mitad y se selecciona una pulpa de ellas con una cucharadita. Los barcos dejan paredes bastante gruesas, de aproximadamente 1 cm.
  2. La carne picada se fríe en aceite. Salado, salpimentado.Se le agregan rodajas de pimiento y cebolla picados a través de una picadora de carne. Juntos, los ingredientes languidecen en el fuego durante 5-6 minutos.
  3. El relleno se presenta en el "bote" resultante. Los blancos superiores se espolvorean con queso picado, engrasados ​​con mayonesa.

Se están preparando botes de calabacín rellenos durante un poco menos de media hora en un horno bien calentado.

Cazuela de calabacín con carne picada y tomates

Ingredientes: 1.2-1.4 kg de calabacín, una libra de carne molida de res, 2 cebollas, 8 tomates carnosos grandes, 140 g de queso duro y la misma cantidad de crema agria, 4 cucharadas, 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate, un montón de verduras de eneldo y perejil, sal, una mezcla de pimientos molidos de colores.

  1. La cebolla se pela, se lava, se corta finamente con un cuchillo afilado. Este vegetal se debe freír completamente en aceite vegetal hasta obtener un delicioso tono dorado.
  2. Cuando la cebolla ya está completamente lista, se le prepara carne. La masa se sala, espolvoreada con pimientos molidos. Juntos, los ingredientes se dejan en llamas hasta que la carne picada cambia de color.
  3. Queda por agregar pasta de tomate al contenido de la sartén. Primero debe diluirse con una pequeña cantidad de agua.
  4. Calabacín pelado. Las verduras jóvenes se pueden dejar con la piel. Estos productos se frotan en un rallador fino, agregue. Después de unos minutos, exprimen el exceso de jugo con las manos.
  5. Los tomates se cortan en círculos delgados. Las verduras y el queso se cortan de cualquier manera conveniente.
  6. Los huevos crudos se pegan y baten. Se agrega crema agria a la masa.
  7. En una bandeja para hornear engrasada, se coloca la mitad de la masa de calabaza. El contenido de la sartén con carne picada y pasta se distribuye en la parte superior.
  8. La cacerola se cierra con el calabacín restante. Además, se colocan círculos de tomates, se vierte la mezcla de huevo y se vierte el queso triturado.

Horneado durante 40-45 minutos en un horno caliente.

Con verduras y queso

Ingredientes: una libra de pollo picado, calabacín grande, zanahorias, cebollas, tomates, sal, hierbas aromáticas, mayonesa.

  1. El calabacín se lava, limpia y luego se corta en anillos. El grosor óptimo de estos espacios en blanco se puede elegir a su gusto. La mitad de cada anillo se limpia cuidadosamente. Se puede dejar en panqueques de calabaza.
  2. Las cebollas picadas se fríen hasta que estén doradas. Zanahoria rallada va a la verdura. Juntos cocinan hasta que estén suaves.
  3. Los anillos de vegetales se colocan sobre papel de hornear engrasado. Dentro de las piezas de trabajo, se coloca el relleno de la carne asada y picada. Lo principal es no olvidarse de sal y espolvorear con hierbas aromáticas.
  4. Rodajas de anillos de tomate de calabacín están cubiertas como tapas.
  5. Los blancos superiores se engrasan con mayonesa.

Si lo desea, los anillos se pueden rociar abundantemente con queso rallado. Se hornean durante un poco menos de una hora en un horno muy caliente.

Calabacín relleno de calabacín

Ingredientes: calabacín grande, 330 g de carne picada, una rebanada de queso duro, ¼ vaso de arroz blanco, tomate grande, medio vaso de leche gorda, 2 huevos de gallina, sal fina, hierbas italianas.

  1. Lo primero que debes hacer es el calabacín. Se lava, se corta en círculos de grosor medio. Cada pieza de trabajo elimina el centro blando.
  2. Los círculos se sazonan al gusto y se fríen en aceite caliente por ambos lados. Si desea reducir el contenido calórico de un plato, entonces esta etapa se puede excluir y se pueden usar palanquillas crudas.
  3. Los granos se cocinan. Cuando está casi listo, el arroz se mezcla con carne picada. La masa está salpicada de sal y hierbas italianas. También se agregan trozos de tomate sin piel al relleno. Si no hay tomates a la mano, puede reemplazarlos con pasta de tomate.
  4. Los anillos de calabacín se colocan en la parte inferior del formulario. Su centro está densamente lleno de carne.
  5. Para una tortilla, bata los huevos con leche. La mezcla también sales. Ella sirvió preparaciones vegetales para el relleno de carne. Queso rallado cubierto al gusto.

Hornee en un horno caliente durante aproximadamente media hora.

Con pollo picado

Ingredientes: 360 g de pollo picado, mayonesa grasa, 2 tomates, cebolla, 2 calabacines, 3-5 dientes de ajo, zanahorias gruesas, 80 g de queso, sal fina, hierbas secas.

  1. Los tomates se lavan y eliminan la piel. Luego se cortan en cubos, combinados con zanahorias, cebollas y ajo, picados de manera conveniente.
  2. Juntos, todos los ingredientes se fríen en grasa precalentada durante 5-6 minutos.
  3. Luego, la carne picada se envía a los productos enumerados. El contenido de la sartén se cuece durante unos 20 minutos. Puede agregar inmediatamente especias y sal fina a la masa.
  4. El calabacín se lava, limpia y corta en círculos. Se retira un núcleo de cada preforma para que quede un fondo.
  5. Dentro de los círculos, se presenta el relleno de carne picada y verduras. Los blancos superiores se untan con mayonesa. Puedes elegir cualquier otra salsa.

El plato se hornea durante unos 25 minutos.

Hornos rellenos de champiñones al horno

Ingredientes: calabacín pequeño y joven, 220-320 g de champiñones, cebolla, zanahoria pequeña, 85 g de queso duro, mayonesa, sal pequeña, 2 pizcas de pimienta negra molida.

  1. El calabacín se corta en dos partes, una cucharadita se deshace suavemente de la mitad. Los "botes" resultantes se hierven en agua salada durante un par de minutos.
  2. Los champiñones se cortan finamente y se fríen hasta que estén tiernos con zanahorias y cebollas. La masa está salada y sazonada.
  3. El relleno se presenta en botes. Los blancos superiores están cubiertos con mayonesa y generosamente espolvoreados con queso picado.

El plato se hornea durante aproximadamente media hora en un horno precalentado.

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