El plátano es el producto más popular que se consume casi a diario. Muchas personas están seguras de que los frutos crecen en las palmeras. Esta afirmación no es cierta. Una planta de banano no es un árbol ni un arbusto. Entonces surge la pregunta: "¿Cómo crecen las bananas?"
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¿Cómo y dónde crecen los plátanos en la naturaleza?
Los plátanos son una hierba perenne que tiene bayas de piel gruesa con muchas semillas. La altura de esta planta alcanza los 8 m., Y el diámetro del tallo es de aproximadamente 0.4 m.
Las hojas de plátano crecen desde el tallo, su longitud puede alcanzar 3 my un ancho de 0.5 m. El sistema de raíces baja 1.5 m, y hacia los lados de 4-5 m.
La ciencia conoce 40 especies y 500 variedades de plátanos.
Las calidades alimentarias se dividen en 2 grupos:
- Las frutas con un sabor dulce se consumen crudas.
- Los plátanos, en su composición contienen una gran cantidad de almidón, se usan después de la cocción.
La primera mención de plátanos, los científicos encuentran en manuscritos antiguos de India y China. Es allí donde la baya se considera una fruta sagrada que puede nutrir la mente y el cuerpo. Además, algunos edificios antiguos en la India, conservados hasta nuestros días, tienen techos en forma de pincel de plátano. Luego la cultura se extendió a Asia Menor y África.
Las bananas crecen en un árbol o en un arbusto
Si una persona todavía se pregunta: "¿En qué árbol crecen las bananas?" Esa respuesta lo molestará. Un plátano no crece en un árbol o en un arbusto. Y la creencia habitual de la infancia de que crece en las palmeras no está científicamente confirmada.
Una planta de banano es principalmente una hierba. La declaración errónea sobre las palmeras bananeras apareció en la era de las conquistas y descubrimientos de nuevas tierras.Cuando los europeos visitaron los lejanos países de Asia y América Latina, los gigantes "árboles" de banano que se veían allí no encajaban con la idea habitual de la apariencia de la hierba.
¿En qué países crecen?
El plátano es una de las plantas cultivadas más antiguas. El científico ruso N. Vavilov, después de muchos años de investigación, determinó dónde crecen los plátanos. La tierra natal de la fruta es la parte sureste de Asia y el archipiélago malayo. Entonces, ¿en qué países se cultiva más?
Actualmente, el banano se cultiva en 107 países: América Latina, Asia y África.
Se usa como:
- comida (fresca y seca);
- el componente principal para hacer vino y cerveza de plátano;
- sustancias para la producción de fibras;
- plantas para paisajismo.
El uso principal del plátano es su consumo como producto alimenticio. Entonces los líderes en consumo son países africanos: Burundi, Samoa, Comoras, Ecuador. Para estos países, la fruta es un alimento básico.
En la lista de cultivos, el plátano ocupa el cuarto lugar, después del trigo, el arroz y el maíz. Una de las razones de tanta atención a la fruta es su contenido calórico. 100 g de producto contienen 91 kcal, que es más que papas (100 g - 83 kcal).
Los líderes en la producción de banano incluyen: India, China, Filipinas, Brasil, Ecuador.
Los principales importadores de productos de banano son Estados Unidos, Canadá y Europa.
¿Cuánto tiempo crece y madura la fruta?
Los plátanos se sienten cómodos y se desarrollan a una temperatura diurna de 26-36 grados, y en la noche: 22-28 grados. Si la temperatura del aire cae a 16 grados, la planta comienza a ralentizar su crecimiento. Y a 10 grados detiene completamente su desarrollo.
La planta puede soportar una temporada de sequía de tres meses. Sin embargo, la norma es de unos 100 mm de lluvia cada mes.
Si ocurre una ola de frío, entonces las plantaciones de banano comienzan a calentarse. Para calentarlos fumigar con humo o inundar con agua.
La floración comienza 8-10 meses después de la siembra. La inflorescencia tiene una forma alargada de un capullo redondeado de color púrpura o verde. En el centro son grandes femeninos, en el borde del macho crecen, y entre ellos hay flores estériles. Cuando se abren, las flores masculinas caen inmediatamente. Así, exponiendo la parte superior de la inflorescencia.
Las flores se recogen en pinceles de 12-20 piezas. Y están dispuestos en niveles uno debajo del otro, formando así un montón. Los plátanos no cultivados son polinizados por murciélagos (si florece por la noche) o pequeños animales y pájaros (si es por la mañana). Las variedades cultivadas se propagan vegetativamente.
Entonces, ¿cuánto tiempo crece un plátano? Algunas variedades pueden producir frutos maduros 10-12 meses después de la siembra, mientras que otros necesitarán 17-18 meses.
Las frutas se desarrollan en niveles y forman la llamada mano. Durante la maduración, la fruta cambia de color de verde a amarillo (o rojo, según la variedad). La pulpa suele ser blanca, con menos frecuencia crema y naranja. Para preservar las frutas por más tiempo, protegerlas de los roedores y transportarlas a otros países, todavía se cortan en verde. El rendimiento del fruto puede ser de 400 c / ha.
Plantaciones comerciales de una cosecha de la planta durante 3-4 años, luego se elimina por completo y se planta una nueva. Y en la naturaleza, un plátano puede crecer y dar fruto hasta por 100 años.
Cuando es la cosecha
Un arbusto de plátano puede producir 2-3 veces al año. Comienzan a recoger bayas cuando están maduras en un 75%. Dependiendo de la variedad y la fecha de siembra, la cosecha de fruta comienza a principios de enero y continúa hasta mediados de noviembre.
¿Crecen las bananas en Rusia?
La fruta solo puede crecer en el territorio de Krasnodar. El banano japonés se cultiva en Sochi. Sin embargo, sus frutos no maduran, por lo que el período de verano es demasiado corto. En invierno, los tallos y las hojas se congelan, y cuando se calienta, se elevan nuevamente.
Puedes cultivar bananas en invernaderos y en casa. Luego, en el verano, trasplantándolos a campo abierto, puede recolectar la cosecha terminada en septiembre.
¿Los plátanos son bayas o frutas?
Una planta de banano es una hierba enorme, y sus frutos son bayas.
Según los científicos, una baya es una fruta jugosa y suave que contiene varias semillas.
Y la hierba es una planta con un tallo carnoso, no lignificado, que se cae y muere después de que se desvanece y da semillas. Sin embargo, con un plátano, las cosas son un poco más complicadas. Después de la muerte del primer tallo, un nuevo brote crece un poco más lejos de esta raíz. Durante varios años, la planta mueve 1-1.5 metros.
El plátano no solo es una baya deliciosa, sino también una "verdura" nutritiva (para algunos países del mundo). Las frutas sin semillas familiares para el hombre moderno se cultivan vegetativamente. Para muchos países, el banano es el principal cultivo de exportación y alimento básico.
