Las amantes están cocinando pavo cada vez más, debido al hecho de que en muchas tiendas grandes puedes comprar fácilmente este pájaro. Si está considerando cómo cocinar el filete de pavo para que la carne de la dieta no solo sea sabrosa sino también saludable, cocínela en el horno.

Filete de pavo al horno con patatas

El filete de pavo en el horno es sabroso y no seco. Por supuesto, en la versión clásica se usa toda la carcasa, pero lleva mucho tiempo cocinarla. El filete es una opción ideal, se cocina rápidamente y, en términos de sabor, no es inferior a un pavo cocido entero.

Ingredientes

  • filete de pavo - 1200 g;
  • mayonesa - 230 ml;
  • sal
  • cebollas - 2-3 cabezas;
  • papas - 1200 g;
  • especias
  • ajo - 7 dientes.

Cocina

  1. Enjuague el filete, córtelo en rodajas del tamaño del lote.
  2. Cortar los tubérculos de papas peladas en cuartos, las cebollas en medio aros.
  3. Pelar, luego el ajo a través de una prensa.
  4. Pon todos los productos en un tazón.
  5. Espolvorear con especias. A la sal. Barajar
  6. Vierta la mayonesa.
  7. Pon los productos en la manga. Para atar
  8. Colocar en una bandeja para hornear.
  9. Ajuste el modo del horno a 180 grados, el tiempo en el temporizador es de una hora.

En salsa de tomate y queso.

Si no sabes qué cocinar con pechuga, prueba hornear carne en salsa. El queso ayudará a agregar deliciosas notas al plato.

Receta sabrosa: salsa de arándanos para carnes y aves

Ingredientes

  • pechuga de pavo - 270 g;
  • crema - 35 ml;
  • pimienta
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • queso procesado - 120 g;
  • adjika - 2 cucharaditas;
  • agua - 100 ml;
  • tomates - 2 piezas

Cocina

  1. Lave el seno preparado, déjelo escurrir, divídalo en porciones.
  2. Colocar en una sartén, agregar aceite, calentar.
  3. Freír empujando en pedazos.
  4. Transfiera el producto semiacabado a un recipiente resistente al calor.
  5. Pica finamente los tomates.
  6. Lugar a la carne.
  7. Añadir adjika. Espolvorea con pimienta y sal.
  8. Verter en agua, crema.
  9. Queso rallado espolvorear los alimentos en la parte superior.
  10. Enviar al horno seleccionando el modo de 180 grados.
  11. Hornee por media hora.

Ensalada de filete de pavo con pepino

Este refrigerio delicioso y satisfactorio puede reemplazar fácilmente la cena o decorar la mesa para las vacaciones.

Ingredientes

  • filete de pavo - 220 g;
  • pepino - 1 pc .;
  • aceite de oliva - 50 ml;
  • menta
  • vinagre 3% - 10 ml;
  • arroz hervido - 300 g;
  • perejil fresco
  • yogur - 300 g;
  • pimiento dulce - 120 g;
  • pimienta negra
  • sal
  • apio - 1 raíz.

Cocina

  1. Pimiento dulce cortado en tiras.
  2. Pelar la raíz de apio y picar en cubos pequeños.
  3. Pica finamente el pavo, fríe a fuego alto. Genial
  4. Cortar en dados el pepino.
  5. Coloque los alimentos preparados en un recipiente.
  6. Mezclar yogur con vinagre. Agregue verduras picadas.
  7. Añadir aceite A la sal. Espolvorea con pimienta. Revuelva
  8. Sazona la ensalada.

Receta de champiñones

Los platos de pavo son siempre nutritivos y nutritivos. Para diversificar el sabor de la carne, agregue hongos y ciruelas pasas.

Ingredientes

  • filete de pavo - 700 g;
  • ciruelas pasas - 120 g;
  • aceite de girasol
  • agáricos de miel - 170 g;
  • tomillo
  • ajo - 3 dientes;
  • pimienta
  • especias
  • sal
  • cebolla

Cocina

  1. Prepare y, si es necesario, corte los champiñones.
  2. Poner en una sartén, freír.
  3. Picar finamente los dientes de ajo, agregar a los champiñones. Oscurecer por tres minutos.
  4. Verter tomillo.
  5. Agregue las cebollas, en rodajas en forma de medios anillos. Freír por 5 minutos.
  6. Moler las ciruelas pasas con pajitas. Enviar a la sartén.
  7. Enjuague la carne, séquela con una toalla de papel.
  8. Muesca a lo largo, no completamente. El filete debe parecerse a la forma de un bolsillo.
  9. Coloque el relleno frito en el receso.
  10. Asegure con un palillo de dientes.
  11. Atornille la carne en papel de aluminio.
  12. Poner en el horno a 190 grados.
  13. Después de un cuarto de hora, retire la lámina.
  14. Párate otra media hora.

Pechuga de pavo en salsa de soja y miel

Un plato con agradables notas orientales hará las delicias del gusto. Resulta que la carne es jugosa y es fácil de cocinar.

Ingredientes

  • pavo - 570 g;
  • Pimienta búlgara - 2 piezas;
  • aceite de girasol - 5 cucharadas cucharas
  • zanahorias - 1 pc .;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • la sal

Salsa

  • pimentón - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 4 cucharadas cucharas
  • vinagre balsámico - 1 cucharadita;
  • ajo en polvo - 1 cucharadita;
  • pimienta negra
  • miel - 2 cucharadas cucharas
  • jengibre - 1.5 cucharaditas;
  • pimienta blanca

Cocina

  1. Enjuague el filete, déjelo secar, puede mojarlo con una toalla de papel.
  2. Picar en trozos medianos.
  3. Mezcla todos los productos para la salsa.
  4. Vierta el pavo.
  5. Para soportar un par de horas.
  6. Picar la cebolla en medio aros.
  7. Picar el pimiento en tiras.
  8. Zanahorias - en círculos.
  9. Calienta la sartén.
  10. Retira la carne de la salsa.
  11. Colocar en una sartén, freír.
  12. Poner en un plato.
  13. Repita el proceso con verduras, freír durante 5-7 minutos.
  14. Vierta la salsa que queda después del decapado. Revuelva con las verduras, vierta la carne y todo junto, oscurezca debajo de la tapa durante otro cuarto de hora.

Filete jugoso y suave en una olla de cocción lenta

El filete de pavo en una olla de cocción lenta es suave y jugoso.

Ingredientes

  • filete de pavo - 1200 g;
  • agua - 50 ml;
  • salsa de soja - 5 cucharadas cucharas
  • aceite vegetal para freír;
  • ajo - 5 dientes;
  • sal - 2 cucharadas cucharas
  • hoja de laurel - 2 piezas .;
  • pimienta negra al gusto.

Cocina

  1. Picar los dientes de ajo, agregar la salsa de soja.
  2. Desmenuzar en la mezcla resultante lavrushka.
  3. Sal, espolvorear con pimienta. Barajar
  4. Enjuague el filete de pavo, ralle con la marinada resultante.
  5. Dejar en el refrigerador durante tres horas, tanto como sea posible. Cuanto más tiempo permanezca la carne en la marinada, más sabroso y jugoso resultará el plato.
  6. Vierte aceite en el tazón de la multicocina, cambia la carne.
  7. Establece el modo. En esta etapa de cocción, debe usar el modo "Freír". Párate a cada lado por cinco minutos. Añadir agua
  8. Cambie a la función "Extinción".
  9. Configure el temporizador para una hora.

Hornee un pecho afilado en papel de aluminio

El seno es moderadamente afilado. El plato terminado es delicioso para comer no solo caliente, sino también frío.

Ingredientes

  • pechuga de pavo - 750 g;
  • albahaca seca
  • pimienta negra
  • ajo - 4 dientes;
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • sal al gusto;
  • curry - 1 cucharadita;
  • cilantro en las semillas;
  • agua - 3 litros para la marinada;
  • sal - 2 cucharadas cucharas para marinar;
  • romero - una ramita.

Cocina

  1. Mezclar agua con sal.
  2. Coloque el filete en la marinada resultante.
  3. Después de un par de horas, drene la composición. Seca la carne con una toalla de papel.
  4. Cortar cada diente de ajo en 4 dientes.
  5. Poner especias en un mortero. Moler
  6. Mezclar con aceite de oliva.
  7. Cuchillo de carne en diferentes lugares. Coloca el ajo en los cortes.
  8. Extienda el producto semiacabado con especias. A la sal.
  9. Ajuste el horno a 250 grados.
  10. Envuelva el componente de carne en papel de aluminio, póngalo en una bandeja para hornear.
  11. Hornear
  12. Después de media hora, apaga el fuego.
  13. Dejar en el horno por otras dos horas.

Ragú de filete de pavo con verduras

Si quieres un guiso delicioso, usa solo verduras y carne frescas.

Ingredientes

  • filete de pavo - 350 g;
  • zanahoria - 120 g;
  • calabacín - 350 g;
  • aceite de girasol - 35 ml;
  • cebollas - 120 g;
  • champiñones - 120 g;
  • papas - 350 g;
  • condimentos
  • agua - 50 ml;
  • la sal

Cocina

  1. Si el calabacín es joven, no lo limpie. Cortar la verdura en rodajas.
  2. Pelar y cortar las papas.
  3. Champiñones - con platos.
  4. Zanahorias - círculos.
  5. Cebollas - en cubos.
  6. Cortar el filete en trozos.
  7. Coloque la carne en un aceite caliente en una sartén, fría. Para que las piezas resulten rosadas, en lugar de hervidas, la carne se coloca libremente, alejadas entre sí, los platos no están cubiertos con una tapa. Aparecerá una costra, que conservará el jugo en el interior, la carne resultará especialmente sabrosa.
  8. Agregue papas, champiñones y calabacín.
  9. Se apaga, revolviendo constantemente.
  10. Dormirse zanahorias y cebollas.
  11. Verter en agua.
  12. A la sal. Espolvorear con especias.
  13. Colocar en una bandeja para hornear.
  14. Hornee durante media hora en modo de 180 grados.

¿Cómo cocinar chuletas?

Se obtienen chuletas nutritivas extraordinariamente suaves de la dieta de carne de pavo. Mejor hecho de mama. Después de todo, esta parte es la más tierna y es de ella que es más fácil hacer chuletas perfectas.

Ingredientes

  • filete de pavo - 750 g;
  • queso - 75 g;
  • sal
  • especias
  • aceite de girasol
  • migas de pan

Cocina

  1. Cortar el filete en tiras largas, su grosor no debe exceder 1 cm.
  2. Retire las tiras a cada lado con un martillo de cocina.
  3. Mezcla de queso rallado con pan rallado, sal. Agrega especias. Barajar
  4. Vierte aceite en la sartén. Para brillar
  5. Enrolle la carne por cada lado en la mezcla de queso.
  6. Freír en una sartén.
  7. Para deshacerse del exceso de grasa, coloque el producto terminado en una toalla de papel.

Rollo de pechuga de pavo al ajo

Deliciosa carne de pavo en la porción original. El plato se convertirá en una decoración de mesa y será recordado por su increíble sabor.

Ingredientes

  • pechuga de pavo - 1200 g;
  • requesón - 170 g;
  • aceite de oliva - 10 ml;
  • pimienta
  • pimiento - 1 pc .;
  • calabaza - 350 g;
  • sal
  • agua hirviendo - 200 ml;
  • semillas de mostaza - 2 cucharaditas;
  • ajo - 7 dientes;
  • pan rallado - 2 cucharaditas;
  • cebolla

Cocina

  1. Picar el pimiento.
  2. Moler la calabaza en trozos pequeños.
  3. Los productos restantes, excepto el pavo, se colocan con verduras.
  4. A la sal. Verter en aceite. Espolvorea con pimienta. Barajar
  5. Batir la carne, usar un martillo de cocina para esto.
  6. Espolvorea con pimienta. Agrega sal. Moler
  7. Coloque el relleno en el borde.
  8. Enrolle bien la carne.
  9. Ate el rollo resultante con un hilo.
  10. Colocar en una sartén. Freír
  11. Ajuste el horno a 160 grados.
  12. Toma una fuente para hornear.
  13. Vierta agua hirviendo.
  14. Pon la carne.
  15. Cubrir con una tapa.
  16. Hornear una hora.

Cocinar bajo una corteza de queso

Gracias a la corteza, el jugo de carne no se evaporará, el plato seguirá siendo jugoso.

Ingredientes

  • pavo - 430 g de filete;
  • queso - 270 g;
  • pimienta blanca molida;
  • limón - mitad;
  • aceite de girasol
  • huevo - 2 piezas;
  • harina - 4 cucharadas cucharas
  • pan rallado - 4 cucharaditas;
  • sal
  • perejil - 2 cucharadas cucharadas secas.

Cocina

  1. Pela la carne en tiras, pero para que queden anchas.
  2. A la sal. Agrega pimienta.
  3. Vierta el jugo de medio limón. Barajar
  4. Insistir en la hora.
  5. Vierte los huevos en el recipiente. Barajar
  6. Vierte galletas en el tazón.
  7. Rallar el queso en un rallador fino.
  8. Enviar a las migas de pan. Agrega perejil. Revuelva
  9. Vierta la harina en un plato, sumerja la carne.
  10. Colocar en la mezcla de huevo.
  11. Sumerja en la masa de queso.
  12. Calienta la sartén, agrega aceite.
  13. Fríe el pavo.

Filete a la cacerola

Para que la carne no pierda su jugosidad, observe la cocción. No se puede sobreexponer el pavo en una sartén.

Ingredientes

  • filete de pavo - 870 g;
  • pimienta negra
  • ajo - 3 dientes;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
  • sal
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas
  • tomillo - 4 ramas.

Cocina

  1. El filete lavado debe secarse. Una toalla de papel vendrá al rescate.
  2. Corte los filetes con un grosor de al menos 2 cm.
  3. Espolvorea con pimienta. A la sal. Reja.
  4. Precalentar la sartén. Verter en aceite. Coloca los filetes.
  5. Freír por dos minutos a fuego máximo. Se debe formar una corteza de color dorado.
  6. Cambiar al mínimo. Párate a cada lado por cinco minutos.
  7. Triture el ajo con un cuchillo, agréguelo a la sartén.
  8. Poner mantequilla, tomillo.
  9. Cocine por cinco minutos.
  10. Poner en el plato.
  11. Cubrir con papel de aluminio. Olla ocho minutos.

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