La carpa es un pescado increíblemente sabroso, saturado con una masa de oligoelementos útiles. Al consumir regularmente estos alimentos, puede saturar el cuerpo con las sustancias necesarias para su funcionamiento normal. El pescado está cocido, frito u horneado, pero este artículo hablará sobre cómo cocinar la carpa en el horno como un todo.
Contenido material:
Carpa al horno en papel de aluminio en el horno
Este es el método más simple, que no requiere una gran cantidad de ingredientes, de cómo hornear deliciosamente la carpa.
Para prepararte necesitarás estos productos:
- carcasa de pescado;
- sal
- condimentos para pescado;
- crema agria grasa;
- papel de cocina
Cómo hornear pescado en papel de aluminio:
- Corta las aletas de la carpa, limpia, quita el interior y mina.
- Mezclamos crema agria con sal y condimentos de pescado en un tazón, y luego frotamos la carcasa resultante con la masa resultante.
- Extendemos la lámina sobre una bandeja para hornear, colocamos la carpa, la envolvemos y la enviamos al horno.
Consejo Para que el pescado se cubra con una corteza agradable, aproximadamente 20 minutos antes de sacarlo del horno, será necesario expandir el papel de aluminio.
Cómo hornear pescado y papas
Para no pensar en preparar una guarnición, puede hornear pescado en papel de aluminio con papas.
Necesitará estos ingredientes:
- carcasa de una carpa;
- 5-7 tubérculos de papa;
- dientes de ajo;
- eneldo seco;
- medio limón
- sal
- aceite vegetal
- condimento de pescado;
- papel de cocina
Cómo cocinar un plato:
- Limpiamos y lavamos la carpa, vertimos con jugo de limón, frotamos con sal y condimentos de pescado.
- Cortar las papas en rodajas, espolvorear con sal, eneldo seco y ajo machacado, verter un poco de aceite y mezclar.
- Ponemos el pescado en los platos cubiertos con papel de aluminio, y alrededor de él colocamos los pedazos de papas y enviamos el plato al horno.
Cocinar carpas de acuerdo con tal receta no tomará tanto tiempo, y el resultado será increíble.
Cocinar con verduras
Para evitar que la carpa se queme en el proceso de cocción, puede cocinarla sobre una "almohada" de verduras.
Para hacer esto, necesita tales componentes:
- carcasa de pescado;
- varias cebollas;
- 2-3 zanahorias;
- tomates jugosos;
- un poco de vinagre de mesa;
- salsa de soya;
- condimento de pescado;
- pimentón y sal.
Cómo hacer carpas con verduras en el horno:
- La carcasa de pescado lavada y cepillada se vierte con salsa de soja, se espolvorea con especias y se deja marinar un poco.
- Freír las cebollas picadas con zanahorias, espolvoreadas con sal y pimentón, y al final de la preparación agregue un poco de vinagre de mesa, mezcle y retire del fuego.
- Lavamos los tomates debajo del grifo y los cortamos en círculos. Si las frutas son demasiado grandes, puede cortarlas en rodajas semicirculares.
- Coloque la mezcla de cebolla y zanahoria en los platos refractarios, coloque las tazas de tomate encima y luego el pescado.
- Enviamos el plato al horno y horneamos hasta que la carpa esté lista.
Al servir, puede espolvorear el pescado con eneldo o decorarlo con plumas de cebolla verde.
Paso a paso para cocinar carpas con tomates y aceitunas
Los tomates en combinación con las aceitunas serán una gran adición al pescado. La carpa al horno con tal relleno se puede servir no solo para el almuerzo o la cena todos los días, sino también para la mesa festiva.
Para el plato necesitas los siguientes productos:
- carcasa de pescado;
- tomates cherry
- aceitunas sin hueso;
- dientes de ajo
- medio limón
- condimento de pescado;
- pimiento rojo
- sal
- papel de calco o papel de aluminio.
Cómo cocinar un plato:
- Riegue la carcasa con jugo de limón, frote con sal y especias, reserve.
- Cortamos tomates cherry en mitades o cuartos, mezclamos con ajo machacado y aceitunas enteras.
- Llenamos el relleno con sal y pimiento rojo, y luego lo llenamos con el abdomen del pescado.
- Sujetamos los bordes con palillos de dientes o fósforos puntiagudos en varios lugares y enviamos la carpa para hornear, cubriendo la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de calcar.
Como guarnición para dicho plato, puede servir papas, arroz o ensalada de verduras.
Jugoso pescado con limón
Tradicionalmente, el pescado se sirve con rodajas de limón, pero puede usar este cítrico al hornear pescado. Su aroma brillante y sabor pronunciado le dará al plato nuevas notas frescas.
Para trabajar, necesitas los siguientes ingredientes:
- carpa mediana
- limon
- mayonesa
- albahaca seca
- condimentos para platos de pescado;
- pedazo de papel de calco o papel de aluminio.
Cómo hornear pescado con limón:
- Frote la carpa lavada y pelada con condimentos, y luego aplique una mezcla de mayonesa y albahaca seca.
- Corta el limón en rodajas finas y llénalos con el abdomen del pescado.
- Arreglamos los bordes con la ayuda de palillos de dientes, colocamos la carpa en un papel de aluminio o papel de calcar, colocamos en una bandeja para hornear y luego la enviamos al horno.
Hornear este plato tomará entre 35 y 40 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.
Receta inusual con miel
A primera vista, la miel y el pescado parecen ser productos que no se pueden combinar en un solo plato. Pero, a pesar de que tal comida es muy inusual, a muchos les gustó.
Para prepararte necesitarás estos productos:
- carcasa de pescado;
- miel líquida
- salsa de soya;
- varias cebollas;
- pimienta negra
- vinagre
- la sal
Cómo cocinar carpa con miel:
- Mezclamos miel con salsa de soja y aplicamos la masa al pescado, sin olvidar el interior del abdomen.
- Cortamos la cebolla en medias rodajas, vertimos vinagre y la dejamos durante un cuarto de hora.
- Fríe las rodajas de cebolla en una sartén, espolvoreadas con sal y pimienta negra hasta que se ablanden.
- Rellenamos la carpa para freír y horneamos el plato en el horno.
Los fanáticos del picante no solo pueden engrasar el pescado con miel y salsa de soja, sino también espolvorear generosamente con pimienta molida.
Carpa Rellena en el Horno
Hay muchas formas de cocinar carpas rellenas. Como relleno, se utiliza una amplia variedad de ingredientes. En esta receta, veremos cómo hacer este plato con champiñones.
Para trabajar, necesitará los siguientes productos:
- carcasa de pescado;
- champiñones frescos de cualquier tipo;
- cebollas
- crema agria
- pimienta negra y sal;
- papel de aluminio o papel de calco.
Cómo hacer carpas rellenas de champiñones:
- Lavamos la carcasa, la grasa con sal y crema agria, reservamos.
- Freír los champiñones con cebolla, no te olvides de espolvorear con sal y pimienta negra, y luego dejar enfriar un poco.
- Llenamos el vientre del pez con relleno, arreglamos los bordes con fósforos o palillos de dientes afilados con un cuchillo.
- Robamos papel de calco o un trozo de papel de aluminio en un plato ignífugo, colocamos el pescado y lo enviamos al horno.
A una nota. Algunas amas de casa reemplazan los champiñones con pollo hervido picado. A pesar de una combinación muy inesperada, resulta muy sabrosa.
Las recetas anteriores son simples de implementar y no requieren productos caros o escasos. Incluso una persona que no tiene mucha experiencia en la cocina puede cocinar cualquiera de estos platos.
