Se sirven crujientes alitas de ave picantes en casi todas las braserías como aperitivo de lo "espumoso". Si los agrega con papas o cualquier otro plato de acompañamiento, obtendrá una cena abundante y saludable. Cómo cocinar alitas de pollo en casa es delicioso, se describe más adelante.

Alitas de pollo crujientes al horno

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo;
  • 6 - 7 cucharadas. l miel líquida
  • 1 cucharada l mostaza dulce
  • 3 cucharadas l salsa de tomate sin aditivos;
  • por ¼ de cucharadita pimentón y canela;
  • ajo fresco al gusto;
  • aceite de girasol
  • 1 cucharada salsa de soya clásica

Cocina

  1. Enjuaga las alas y corta las puntas sin carne. De lo contrario, estas partes se secarán durante la cocción.
  2. Retire todos los ingredientes declarados en un recipiente aparte. Pre-triture el ajo (en promedio 2 a 4 rodajas), derrita la miel si es necesario en un baño de agua. Además, no agregue sal, será suficiente en la salsa.
  3. Las alas vierten la salsa del último paso. Deja que el ave se marine a temperatura ambiente durante 40 minutos.
  4. Bandeja de aceite con pergamino.
  5. Ponle las alas preparadas. ¡Asegúrate de solo una capa!
  6. Coloque la sartén en un horno precalentado (hasta 200 ° C). Cocine 40 - 55 minutos.

Sirve las alitas de pollo crujientes con queso, tomate o cualquier otra salsa.

Plato picante en la sartén

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • 50 ml de adjika aguda;
  • 1 pimiento morrón;
  • 1 cebolla
  • 5 a 6 dientes de ajo;
  • sal y aceite para freír.

Cocina

  1. Cubra las alas con adjika, agregue puré de ajo y deje marinar por un par de horas.
  2. Transfiera los productos a una sartén con aceite caliente. Fríe las alas hasta que estén doradas.
  3. Envíe pedazos de cebolla y pimiento dulce a la carne. Cubra y cocine a fuego lento el contenido de la sartén para ablandar las verduras y cocinar el pollo.

Sirva las alitas de pollo picantes con salsa de tomate y tostadas crujientes.

Guisar con papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 8 tubérculos grandes de papa;
  • 8 alitas de pollo;
  • 2 cucharaditas especias para pollo;
  • 3 cucharadas de postre de aceite de girasol;
  • 1 ramita seca de romero;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • sal gruesa

Cocina

  1. Mezclar la mantequilla, romero seco desmenuzado y especias. Rallar la mezcla de alas resultante. Dejar actuar durante 25 minutos.
  2. Transfiera la masa en escabeche al tazón del dispositivo. Enviar rodajas de papa allí. Barajar
  3. Cubra con aros de cebolla gruesos. Salar los alimentos.
  4. La sabrosa cocina de alitas de pollo ayudará al modo "Horno" (150 ° C). Primero se activa durante 20 minutos. En la mitad del plazo, debe abrir la tapa del multicooker y mezclar los productos.
  5. Vierta los componentes ya a medio terminar ½ cucharada. agua caliente y dejar cocinar por media hora más.

Organizar en porciones y decorar con hierbas frescas.

Cómo cocinar alitas de pollo como en KFC

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • 250 - 350 g de hojuelas de maíz;
  • 1 cucharada harina
  • 3 a 4 huevos;
  • ½ cucharadita tabasco (salsa);
  • 3-4 dientes de ajo fresco;
  • 1 pizca de pimentón dulce molido;
  • sal gruesa
  • Una gran cantidad de aceite vegetal.

Cocina

  1. Alas lavadas picadas en 3 partes. Extremo sin tiro de carne.
  2. Envíe alas al agua salada hirviendo. Después de hervir nuevamente, apague inmediatamente la calefacción de la estufa y deje que el pollo vaya al caldo caliente. Enfriar las alas.
  3. Romper los huevos en un tazón. Dilúyalos ligeramente con agua fría. Agregue tabasco y puré de ajo, así como un poco de pimentón molido.
  4. Enrolle cada parte del ala en harina, sumerja en la mezcla de huevo. Luego prepare copos de maíz triturados. Asegúrese de usar productos sin azúcar (por ejemplo, una opción de acondicionamiento físico sin azúcar).
  5. Deje secar los espacios en blanco durante media hora.
  6. Poner a punto en aceite hirviendo. Es suficiente freír durante unos 3 minutos.

Ponga la merienda terminada en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Una forma rápida de cocinar en el microondas.

Ingredientes

  • 40 ml de mayonesa clásica, salsa de tomate y aceite de oliva;
  • especias y sal favoritas;
  • 8 alas

Cocina

  1. Corta las puntas afiladas de las alas lavadas.
  2. De todos los demás ingredientes, prepare una marinada uniforme.
  3. Cúbrelos con carne. Dejar en este formulario durante al menos 1/3 horas.
  4. Engrase una placa plana, que se puede poner en el microondas, con aceite. Extiende alas sobre él. Obligatorio en 1 capa.
  5. Cubra el plato, póngalo en el microondas.
  6. Cocine el plato durante 15-17 minutos a máxima potencia.

Durante este tiempo, las alas deben resultar rojizas y deliciosas.

Cocinar en salsa de miel y soya

Ingredientes

  • ½ kilogramo de alas;
  • 1.5 cucharadas de postre de miel líquida;
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas de postre de aceite de girasol;
  • 4 cucharadas de postre de salsa de soja clásica;
  • pimienta y sal pequeña al gusto.

Cocina

  1. Mezcla la salsa con la mantequilla. Agregue miel líquida.
  2. Sal, pimienta, puré de dientes de ajo deben enviarse allí.
  3. Sumerge las alas preparadas en la marinada. Si la salsa de soya resultó ser bastante salada, entonces se puede desechar una porción extra de sal fina.
  4. Deje las alas en esta forma durante al menos media hora. Periódicamente, deben mezclarse directamente con las manos, como si frotaran la marinada en la carne.
  5. Transfiera la carne al líquido en una sartén.

Cocine alitas de pollo con miel y salsa de soja en el horno durante 30 a 40 minutos. La temperatura óptima es 190 ° C. La preparación se determina fácilmente por el color brillante de la corteza.

Alitas de pollo rebozadas

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de postre de almidón de maíz (o papa);
  • 1.5 cucharadas harina
  • agua potable
  • condimento para pollo y pimiento rojo;
  • sal y aceite para freír;
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 2 cucharaditas pimentón dulce

Cocina

  1. En las alas, corta las puntas afiladas en las que no hay carne. Verterlos con pimiento rojo, sal, dejar reposar durante al menos media hora.
  2. Para la masa, conecte ½ cucharada. harina, almidón seleccionado, especias (excepto la cúrcuma) y algo de sal.
  3. Batir los huevos con un par de cucharadas de agua potable hasta formar espuma.
  4. Vierta la mezcla desde el último paso hasta los componentes a granel. Revuelva los alimentos.
  5. "Bañar" las partes preparadas de las alas en masa. Enrolle la harina con la cúrcuma.

Cocine alitas de pollo crujientes en una sartén con mantequilla bien caliente hasta obtener una hermosa corteza crujiente. Todo el proceso tomará aproximadamente un cuarto de hora.

Hornear en almíbar de limón

Ingredientes

  • 750 - 850 g de alas;
  • 2 limones;
  • 3 cucharadas l azúcar granulada;
  • 1 cucharada agua limpia
  • 3 pizcas de pimienta molida;
  • ½ pequeño. cucharadas de sal

Cocina

  1. Espolvorea las alas lavadas y secas con pimienta. Déjalos a un lado por un tiempo.
  2. Disuelve la arena en un vaso de agua. Llevar la mezcla a ebullición. Agregue limones, cortados en rodajas. Hervir el jarabe a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
  3. Pon las alas en una fuente rectangular para hornear. Vierta el jarabe. Entre las hileras de pollo, coloque las rodajas de limón hervidas.

Hornee el plato durante 35 - 45 minutos a 170 ° C.

Bocado de cerveza salada

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • 1 cucharada l pimentón dulce (molido);
  • 3 a 5 dientes de ajo;
  • 1 cucharada l mostaza y tanto aceite de oliva;
  • 1 pizca de pimiento rojo picante;
  • 2 cucharadas l jarabe de arce;
  • 1/3 art. salsa de soya

Cocina

  1. Alas cortadas a lo largo de la articulación en 2 partes.
  2. Transfiere a un tazón grande. Vierte la salsa. Agregue allí todos los componentes restantes declarados en la receta.
  3. Cubra el recipiente con film transparente. Mantenlo fresco así toda la noche.
  4. Ponga la carne preparada en una bandeja para hornear engrasada. Es aconsejable cubrirlo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba.
  5. Mueva las alas a un horno precalentado.

Cocine a 210 ° C durante aproximadamente 10 a 12 minutos. Es mejor activar el modo "grill".

En salsa de mostaza y mayonesa

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • ½ cucharada mayonesa clásica;
  • 70 g de mostaza dulce;
  • especias para pollo con sal.

Cocina

  1. Combina mostaza, mayonesa clásica, especias. Mezcle bien los componentes.
  2. Cubra las alas con una mezcla con sabor.
  3. De esta forma, dóblelos en una manga para hornear, ate.

Poner en el horno por 45 minutos.

Alitas de pollo glaseadas asiáticas

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo;
  • 4 cucharadas de postre de aceite de girasol y miel líquida;
  • 1 pequeño una cucharada de ají, canela, pimienta negra;
  • ¼ Art. salsa de soya;
  • 2 pequeños. cucharadas de jengibre rallado;
  • 1 cucharada cerveza ligera
  • Un puñado de semillas de sésamo ligeras.

Cocina

  1. Alas cortadas en falanges. Piezas afiladas sin carne para descartar.
  2. Caliente el aceite en un wok. Agrega miel.
  3. Vierta cerveza, salsa de soja, agregue todas las especias. Hervir el jarabe a fuego medio durante 6 a 7 minutos. Debería espesarse un poco.
  4. Agregue las alas y el jengibre rallado.
  5. Freír la carne hasta que esté cocida y asada.

Coloque las alas en un plato, vierta la salsa restante en el wok, decore con semillas de sésamo ligeras.

Receta de ajo y crema agria

Ingredientes

  • 750 g de alitas de pollo;
  • ½ cucharada crema agria
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharada l pasta de tomates;
  • 2 cebollas;
  • pimienta, sal y aceite.

Cocina

  1. Freír las cebollas picadas con zanahorias hasta que estén doradas en cualquier aceite.
  2. Poner las alas preparadas en las verduras.
  3. Vierta la crema agria con pasta de tomate en la parte superior, ligeramente diluido con agua. Agregue el puré de ajo, sal y pimienta.
  4. Cubra la sartén y cocine a fuego lento su contenido durante 20-25 minutos.

Luego voltee la carne y continúe el proceso por el mismo tiempo.

Cualquiera de las alitas de pollo mencionadas se puede preparar para la cena. Para hacerlo menos calórico, las verduras frescas o una ensalada de ellas deben servirse como guarnición. Pero las alitas fritas u horneadas con puré de papas en mantequilla son especialmente sabrosas.

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