A pesar de que el pollo es un producto económico, sus platos son muy sabrosos. Se puede hornear entero para una mesa festiva o guisado con otros ingredientes para una cena familiar. Sobre cómo cocinar pollo en una olla de cocción lenta, en nuestro artículo.
Contenido material:
- 1 Cómo cocinar pollo entero en una olla de cocción lenta
- 2 Con papas en salsa de crema agria
- 3 Cocinar con trigo sarraceno
- 4 Filete de pollo al horno en una olla de cocción lenta
- 5 Deliciosa receta de pilaf
- 6 Cómo cocinar carne de pollo al vapor
- 7 Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta
- 8 Con pasta
Cómo cocinar pollo entero en una olla de cocción lenta
Si tiene una olla de cocción lenta, entonces hornear un pollo fragante y delicioso hará todo lo posible sin problemas.
Para que la carne de pollo sea jugosa y tierna, es mejor marinarla primero.
Ingredientes
- canal de aves de corral con un peso de 1,5 kg;
- cinco dientes de ajo;
- una cucharada de mostaza;
- tres cucharadas de aderezo de soja;
- dos cucharadas de mayonesa;
- un poco de manteca y aceite vegetal.
Método de cocción:
- En el bol mezclamos la salsa, la mostaza, la mayonesa, el ajo picado y algunos condimentos de pollo ya preparados.
- Ponemos rebanadas de mantequilla derretida debajo de la piel del ave, frotamos la carcasa con la mezcla picante preparada, la metemos en una bolsa y dejamos que el pollo se marine durante tres horas.
- Vierte un poco de aceite en el tazón del aparato de cocina, extiende el pollo y en el modo "Hornear" cocinamos el ave durante media hora. Luego giramos la carcasa y continuamos horneando durante otros 30 minutos.
Como puede ver, cocinar pollo entero es fácil. Lo principal es que el ave en sí sea joven y, preferiblemente, doméstica.
Con papas en salsa de crema agria
Cuando no tienes la fuerza ni el tiempo para pararte en la estufa, pero necesitas cocinar la cena, la olla de barro viene al rescate. Con la ayuda de un aparato de cocina de este tipo, puede cocinar una cena abundante y sabrosa, por ejemplo, hacer pollo y papas en una suave salsa de crema.
Ingredientes
- 320 g de carne de aves de corral;
- 480 g de papas;
- cinco cucharadas de crema agria;
- tres dientes de ajo;
- cucharadita de mostaza de grano.
Método de cocción:
- La carne se corta en cubos arbitrarios y se sazona con especias.
- Preparamos una salsa de crema agria baja en grasa, vegetales picantes finamente picados, mostaza de grano y especias. En la mezcla preparada, marinar la carne durante una hora.
- Las papas se pueden marinar con pollo. Para hacer esto, corta los tubérculos en cubos y mézclalos con la carne, agregando un poco de aceite refinado.
- Colocamos todos los ingredientes en el recipiente del dispositivo y en el modo "Estofado" cocinamos el plato durante 45 minutos. En el proceso de cocción, debe mezclar los ingredientes y, si el líquido se vuelve pequeño, puede agregar medio vaso de agua o caldo.
- Servimos el plato terminado con hierbas frescas.
Cocinar con trigo sarraceno
El trigo sarraceno con pollo es una combinación sabrosa y muy saludable. Gracias a la multicocina, puede preparar de inmediato tanto el plato principal como el plato de acompañamiento.
Ingredientes
- 380 g de pollo;
- 360 g de trigo sarraceno;
- dos cebollas y zanahorias;
- cabeza de ajos.
Método de cocción:
- Cortamos la carne en rodajas y las freímos en aceite vegetal durante diez minutos en el modo "Freír".
- Corta las zanahorias en cubos pequeños y corta la cebolla en cubos pequeños.
- Tan pronto como la carne se dore, póngale verduras y cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
- Tomamos trigo sarraceno, enjuagamos y enviamos al tazón. Añadir condimentos. Debe tener cuidado con ellos, ya que dicho cereal no es "amigable" con todas las especias.
- Vierta agua dos dedos sobre el cereal y seleccione el programa "Pilaf".
- Después de media hora, abrimos la tapa del dispositivo, pegamos la cabeza pelada de la verdura especiada en la arena y preparamos el plato. El modo establecido configurará automáticamente el tiempo de cocción.
Filete de pollo al horno en una olla de cocción lenta
Intente hornear filete de pollo en una olla de cocción lenta. Esto es muy sabroso y lo más importante, útil, porque gracias a un aparato de cocina de este tipo, la carne retiene la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes.
Ingredientes
- una libra de pollo;
- tres dientes de ajo;
- al gusto de especias y salsa de soja.
Método de cocción:
- Para ablandar el filete como resultado de la cocción, debe marinarse. Para hacer esto, hacemos una marinada con aderezo de soja, ajo picado y especias. Sumerja el filete en la salsa preparada y déjelo reposar durante al menos una hora.
- Vamos a hornear la carne en papel de aluminio. Por lo tanto, tomamos una lámina de metal y envolvemos los espacios en blanco con ella.
- Los colocamos en el recipiente, configuramos el modo "Hornear" y el temporizador durante 40 minutos.
- El filete al horno puede servirse con cualquier guarnición o usarse en la preparación de varias ensaladas y aperitivos fríos.
Deliciosa receta de pilaf
La moderna tecnología de cocción le permite no solo poner rápidamente la mesa, sino también preparar incluso los platos más complejos. Entonces, en una olla de cocción lenta, incluso puede apagar el pilaf sin mucho esfuerzo.
Este plato es especialmente adecuado para aquellos que se adhieren a una dieta saludable.
Ingredientes
- 420 g de carne de aves de corral;
- 370 g de granos de arroz;
- dos zanahorias y la misma cantidad de cebolla;
- tres cucharadas de adjika;
- mantequilla derretida y magra;
- dos vasos de agua, especias;
- cabeza de ajo pelada.
Método de cocción:
- Encienda el aparato, seleccione la opción "Freír". Vierta el aceite en un tazón y ponga trozos de carne. Sal, pimienta y cocine por más de diez minutos.
- Ponemos la carne en un tazón y, en su lugar, enviamos la cebolla picada. Tan pronto como la verdura se ilumine, ponga dos cucharadas de mantequilla derretida y palitos de naranja.
- Después, agregue adjika y después de un minuto devuelva la carne junto con los granos de arroz. Rocíe el cereal con sal, pegue la cabeza de la verdura especiada en el medio y vierta suavemente el agua.
- Seleccionamos el programa "Pilaf" y preparamos un plato delicioso por una hora.
Cómo cocinar carne de pollo al vapor
La carne de aves de corral es ideal para alimentos para bebés y dietas, especialmente al vapor. En una olla de cocción lenta, preparar un plato tan saludable no es nada difícil.
Ingredientes
- 850 g de pechuga de pollo;
- mezcla de sal y pimienta al gusto;
- hierbas frescas y laurel.
Método de cocción:
- Condimente las aves con sal y una mezcla de pimientos.
- Vierta agua en el recipiente del aparato, instale una rejilla especial para cocinar platos de vapor. Extendemos la carne en ella, luego ponemos la hoja de laurel y las verduras para darle sabor.
- Seleccionamos el programa "Steamed" y establecemos el tiempo en 40 minutos.
- Plato dietético preparado con ensalada de verduras.
Chakhokhbili de pollo en una olla de cocción lenta
Chakhokhbili es una tarjeta de visita de la cocina georgiana.
Para la receta, lo más importante es usar solo tomates frescos, porque dicho plato no tolera salsas, ketchups ni pastas.
Como regla general, cocinan chakhokhbili en una sartén profunda de hierro fundido, pero hoy lo haremos en una olla de cocción lenta.
Ingredientes
- carcasa de pollo con un peso en kg;
- 620 g de tomates frescos;
- 120 g de pimiento carnoso dulce;
- 280 g de cebolla;
- tres dientes de ajo;
- una pizca de lúpulo sunnel;
- media vaina de pimiento picante;
- Varias ramas de albahaca, perejil y cilantro.
Para chakhokhbili, puede tomar un cadáver completo de un pájaro o sus partes separadas, lo principal es que la carne en el plato estaba deshuesada. Es mejor no quitar la piel del pájaro, ya que dicho plato se prepara sin grasa adicional.
Método de cocción:
- Se envían trozos de carne (sin huesos) al recipiente del dispositivo y, en el modo "Freír", se cocina en exceso durante tres minutos a cada lado. Transferimos el pájaro dorado a un recipiente separado.
- Cortamos la cebolla en medio aros y la pasamos en el mismo modo durante unos cinco minutos. Si queda poca grasa después de freír la carne, entonces puede agregar una cucharada de manteca a la cebolla.
- Ahora enviamos tiras de pimiento dulce al tazón y continuamos cocinando verduras durante tres minutos, todo en el mismo modo.
- Les devolvemos la carne y agregamos los tomates. De este último, debe eliminar la piel y picar finamente la carne. Establezca el modo "Extinción" durante 40 minutos.
- Cinco minutos antes de cocinar, agregue dientes de ajo picados, sal, vaina de pimiento picante finamente picada, lúpulo suneli y hierbas picadas.
Con pasta
Todo el mundo conoce un plato como la pasta "al estilo marino". Incluso la ama de casa más inexperta puede manejar la receta, especialmente si tiene una olla de barro a mano.
Ingredientes
- 820 g de carne de aves de corral;
- 450 g de pasta;
- cebolla pequeña
- dos dientes de ajo;
- aceite de cocina
Método de cocción:
- Cortamos la carne en cubos, sazonamos con especias y encurtidos durante 30 minutos.
- En el modo "Freír", calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté dorada. Luego untamos las cebollas picadas y el ajo al pollo, cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.
- Nos quedamos dormidos pasta, sal, mezclamos, vertimos agua, configuramos el modo "Pilaf" y esperamos la señal sonora.
Si alguna vez intentas cocinar pollo en una olla de cocción lenta, simplemente no quieres volver a la sartén. Después de todo, los platos en este dispositivo son increíblemente sabrosos y se preparan rápida y fácilmente.
