Samsa no es solo pasteles, sino un plato entero de carne. Si quieres algo sabroso y rápido, entonces ve cómo cocinar samsa en casa.

Samsa de hojaldre preparado con carne

Después de haber decidido usar esta receta, ni siquiera tiene que molestarse con la harina, ya que puede usar masa preparada y comprada.

Productos requeridos:

  • cualquier carne picada - alrededor de 400 gramos;
  • dos cebollas
  • un poco de mantequilla
  • sal y especias.
  • aproximadamente un kilogramo de hojaldre terminado.

Proceso de cocción:

  1. Samsa de hojaldre es muy simple de preparar. Para hacer esto, primero debes extender la masa sobre la superficie y rodarla finamente, para que el grosor no sea más de dos milímetros.
  2. La masa preparada debe cortarse en cuadrados de aproximadamente 10 cm de tamaño en cada lado.
  3. Luego, la carne picada se mezcla con cebollas finamente picadas y varias especias para obtener una masa homogénea.
  4. En las piezas resultantes, coloque una cucharada del relleno, es decir, cualquier relleno seleccionado, encima hay una pequeña pieza de mantequilla bien congelada y todo esto se pellizca en el medio. Por supuesto, puede agregar a su gusto lo que desee.
  5. Los cuadrados resultantes deben colocarse en la forma en que horneará y colocarlos en el horno durante aproximadamente cuarenta minutos, mientras que la temperatura de funcionamiento es de 180 grados.

Receta sabrosa: hojaldre samsa

¿Cómo cocinar con pollo en el horno?

Si no eres fanático del cerdo o la carne de res, seguramente te gustará el samsa con pollo.

Productos necesarios para cocinar:

  • 1-2 bombillas;
  • pimienta negra, sal, una mezcla de hierbas - al gusto;
  • un poco de aceite
  • alrededor de un kilogramo de pollo;
  • hojaldre o masa simple.

Proceso de cocción:

  1. En cualquier opción de cocción, la masa para samsa se extiende muy finamente, hasta dos milímetros. Puedes recortar los cuadrados o puedes tomar círculos.
  2. Después de preparar la masa, déjala a un lado por un tiempo y trabaja en la carne. El filete de pollo se corta en cuadrados pequeños, se mezcla con la cebolla, que también se corta en cubos. Todo esto está sazonado con especias y mezclado.
  3. En una lámina de masa enrollada, ponga un poco de relleno cocido, un trozo de mantequilla y con cuidado enganche los bordes en el medio.
  4. Envíe a cocinar en un horno caliente a 180 grados, durante aproximadamente 30 minutos.

En una prueba sin levadura

El samsa uzbeko se puede cocinar en una masa sin el uso de levadura, y si toma el pollo como relleno, serán productos horneados muy bajos en calorías.

Productos requeridos:

  • un huevo
  • una cucharada grande de vinagre y media sal pequeña;
  • unos 200 mililitros de agua;
  • 300 gramos de mantequilla;
  • alrededor de una libra de harina;
  • relleno para el relleno - 500 gramos;
  • especias, hierbas;
  • varias cebollas

Proceso de cocción:

  1. Dado que la masa sin levadura es casi imposible de comprar en la tienda, tendrá que cocinarla usted mismo. Para hacer esto, ralle la mantequilla bien congelada y mezcle en un tazón con harina.
  2. En otro recipiente, el agua se mezcla con vinagre, sal y huevo. Esto se hace mejor con un mezclador, para que la masa sea homogénea.
  3. Vierta la mezcla líquida en la harina y llévela al estado de la prueba.
  4. Ahora debe enrollarse finamente y dividirse en partes.
  5. En este momento, la cebolla se pica finamente, se mezcla con la carne, se sazona con varias especias y condimentos al gusto, se mezcla.
  6. El relleno resultante debe colocarse en piezas enrolladas, sujetarlas bien para que no se desmoronen y hornear en el horno durante aproximadamente media hora a una temperatura de al menos 180 grados.

Hojaldre samsa con queso

Si estás cansado de samsa con carne y quieres algo interesante, entonces intenta cambiar el relleno a queso.

Productos requeridos:

  • hojaldre terminado - alrededor de 500 gramos;
  • 200 gramos de cualquier queso duro.

Proceso de cocción:

  1. Solo dos ingredientes pueden hacer un delicioso plato para hornear. Todo lo que hay que hacer es extender la masa descongelada ya preparada en una lámina delgada. Córtalo en trozos de cualquier forma y tamaño.
  2. Rellene los formularios obtenidos con queso rallado o simplemente platos en rodajas, cierre los bordes y envíelos al horno. Cocinar tomará al menos 25 minutos, a una temperatura de 160-180 grados.

Receta de carne picada

Si en casa hay carne picada o carne sobrante para cocinarla y cualquier masa, entonces necesita un mínimo de tiempo para preparar la cocción.

Productos requeridos:

  • cualquier carne o carne ya preparada;
  • varias cebollas;
  • pimienta, sal, otras especias;
  • Un paquete de masa terminada.

El proceso de cocción:

  1. Comience preparando los ingredientes. Si tiene carne, conviértala en carne picada con una licuadora o picadora de carne.
  2. Agregue la cebolla, previamente picada en trozos pequeños, y sazone todo con especias.
  3. Enrolle bien la masa, debe ser lo más delgada posible. Haga las formas de tamaño no mayor a 10 cm. Pueden ser círculos, cuadrados y triángulos.
  4. Pon el relleno en ellos, abróchalo. Coloque el futuro samsa en una fuente para hornear y hornee durante media hora a 180 grados.

Uzbeco samsa

El samsa clásico generalmente está hecho de cordero, por lo tanto, considere tal receta.

Ingredientes Esenciales:

  • unos 500 gramos de cordero, el mejor lomo;
  • varias cebollas;
  • hojaldre - 700 gramos. Puedes hacerlo tú mismo o comprar;
  • hierbas y especias a su discreción.

Proceso de cocción:

  1. Tenga en cuenta que el cordero no necesita ser picado. Debe cortarse muy finamente, luego resultará más jugoso.
  2. Después de picar la carne, mézclela con las cebollas convertidas en cubos.
  3. Agregue verduras y varias especias allí.
  4. Haga una capa delgada de masa y divídala en trozos de cualquier forma.
  5. Llénalos con una pequeña cantidad de relleno y ponlos en un horno caliente. A 180 grados, 25 minutos serán suficientes.

Cocinar samsa con carne de res

La carne de res es mucho más familiar que el cordero, por lo que se usa mucho más a menudo para samsa.

Productos requeridos:

  • 500 gramos de carne de res;
  • unos 700 gramos de hojaldre;
  • especias
  • dos cebollas

Proceso de cocción:

  1. De la masa, haga una capa delgada y luego divídala en círculos de pequeño diámetro.
  2. En un tazón, mezcle la carne torcida con cebolla picada y condimentos.
  3. Pon algunos rellenos en los círculos y dóblalos para que formen triángulos.
  4. Coloque en una bandeja para hornear de modo que los puntos de unión estén en la parte inferior. Cocine durante aproximadamente 30 minutos en un horno caliente, ajustando la temperatura a 180 grados.

Con cordero

Para esta receta, lo mejor es un lomo u otra parte menos grasosa.

Productos requeridos:

  • 2-3 cebollas, cuanto más sabroso sea;
  • 500 gramos de cordero;
  • una mezcla de pimientos, sal, hierbas;
  • hojaldre - 600 gramos.

Proceso de cocción:

  1. La carne debe estar picada, pero no al estado de carne picada, sino solo cortada en trozos pequeños.
  2. Agregue cebolla picada, hierbas a las piezas obtenidas, sazone con especias y mezcle bien.
  3. Estirar cualquier forma de la masa. Lo principal es que el grosor no es más de 2-3 milímetros.
  4. Llene los moldes con cordero, ciegue firmemente los bordes, coloque en una fuente para horno y ponga en el horno. Cocine a una hermosa corteza, al menos 20 minutos a 180 grados.

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