Cómo cocinar Charlotte - 12 recetas simples y deliciosas

Charlotte es una galleta suave y aireada llena de frutas que a menudo se hornea en muchas familias. El pastel es notable por su ejecución bastante simple, por lo que incluso un cocinero novato lo hará con éxito. Para aprender a cocinar charlotte es especialmente sabroso, las recetas disponibles ayudarán. Siguiendo las recomendaciones, puede obtener un regalo elegante, adecuado para beber té de forma regular y festiva.

Charlotte clásica con manzanas

La popular Charlotte con manzanas es amada por niños y adultos de todo el mundo. El pastel preparado adecuadamente es dulce, exuberante, con un aroma refrescante de fruta y contiene muy pocas calorías en comparación con otros tipos de horneado.

Componentes necesarios:

• cinco manzanas agrias;
• azúcar granulada - 0.2 kg;
• harina de trigo - 0.18 kg;
• cuatro huevos
• leche (entera) - 85 ml;
• refresco - 10 g;
• vainilla - 3 g.

Cocina

1. Rompa los huevos de gallina en un recipiente hondo y batir bien con una batidora hasta hacer espuma. Luego agregue azúcar granulada y espolvoree la vainilla.
2. Agregue harina de trigo a la mezcla de huevo, ponga soda y mezcle bien.
3. Lave las manzanas, retire los núcleos y córtelas en rodajas de 5 mm. Espolvorea la fruta con azúcar y espolvorea con aceite vegetal (gracias a esto permanecerán intactos durante la cocción).
4. Ahora combine las manzanas con la masa y mezcle suavemente.
5. Coloque la masa resultante en una forma cubierta con pergamino y engrasada con grasa vegetal.
6. Coloque la charlotte con manzanas en el horno, caliéntela a 185 grados y hornee durante treinta minutos.

Coloque el pastel cocido en una bandeja grande, cubra con azúcar glas y sirva con té caliente o café negro.

Horno de microondas

Para tratar a invitados inesperados, puede hornear rápidamente charlotte en el microondas. Se diferencia del que se cocina en el horno por la ausencia de una corteza crujiente, pero el sabor del postre sigue siendo igual de suave y muy agradable.

Componentes necesarios:

• un vaso de harina tamizada;
• tres huevos
• azúcar granulada - 0.17 kg;
• kéfir (2.5%) - 0.2 l;
• una pizca de canela;
• polvo de hornear - 8 g;
• Dos manzanas grandes.

Cocina

1. Vierte el azúcar en un tazón, luego agrega los huevos crudos y bate bien hasta que la mezcla crezca en volumen.
2. Vierta el kéfir en la masa triturada, agregue canela, polvo de hornear, luego ponga harina y, revolviendo, forme una masa viscosa.
3. Corta la cáscara de las manzanas, córtalas en cubos y combina con la base de harina.
4. Tome un molde de vidrio resistente al calor, cúbralo con aceite y llénelo con una palanquilla de galletas.
5. Envíe el recipiente al microondas y enciéndalo a la máxima potencia.
6. Hornee el postre durante veinte minutos, luego retírelo y enfríelo.

El pastel rápido y sabroso está listo, se recomienda cubrirlo con mermelada espesa o rellenarlo con chocolate rallado, y luego ofrecerlo casero para probar.

Cocinar con requesón

A partir de fruta y requesón, se obtiene una maravillosa charlotte, que es adecuada para un desayuno abundante. La delicadeza tiene una estructura ligera e ingrávida y un sabor mágico, contiene muchos ingredientes útiles, por lo que será un excelente regalo para los golosos pequeños.

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Componentes necesarios:

• cuatro huevos crudos;
• tres manzanas medianas;
• harina - 65 g;
• requesón (grasa mediana) - 0.26 kg;
• azúcar - 0.27 kg;
• refresco - 5 g;
• mantequilla de nata - 0.13 kg;
• vinagre (manzana) - 10 ml.

Cocina

1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños, derretir ligeramente, luego moler con azúcar granulada (80 g).
2. Introduzca el requesón en la mezcla dulce, vierta más azúcar (100 g) y mezcle bien.
3. Enfríe los huevos, luego córtelos en un tazón, retire las proteínas y batir con un batidor con el azúcar restante. Después de esto, muela las yemas en un recipiente aparte y vierta ambas soluciones en la mezcla de cuajada.
4. Agregue harina a la masa resultante, agregue soda, apagada en vinagre, revuelva.
5. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas pequeñas y ponerlas en la masa.
6. Ponga la base de harina en una forma cubierta con papel de hornear, ponga en el horno.
7. La galleta se hornea durante veinticinco minutos a una temperatura de 190 grados, luego se retira, se enfría y se transfiere a un plato inteligente.

Divida la charlotte en porciones y sirva en forma tibia junto con té fragante, miel y mermelada casera.

Receta paso a paso para un multicooker

A los fanáticos de pasteles caseros deliciosos y simples seguramente les gustará la receta de Charlotte en una olla de cocción lenta. El bizcocho relleno de manzanas, hecho de esta manera, resulta aireado, aromático, tiene un proceso de cocción rápido, que es muy adecuado para las amas de casa ocupadas.

Componentes necesarios:

• harina de trigo - 185 g;
• huevos de gallina - 3 piezas .;
• manzanas frescas - 0.8 kg;
• refresco - 5 g;
• azúcar (marrón) - 65 g;
• una rebanada de mantequilla - 50 g.

Cocina

1. Lave las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas.
2. Ponga aceite en el recipiente del aparato y encienda el modo de calefacción. Cuando se derrita un poco, agregue azúcar morena (30 g) y disuélvala en aceite.
3. Pon las manzanas picadas en el fondo del tazón.
4. Con una batidora, agite los huevos con el azúcar y el refresco restantes, luego agregue la harina y muela nuevamente. El resultado debe ser una masa elástica, ligeramente líquida.
5. Vierta la harina en la fruta en la multicocina, seleccione la función "Hornear" y cocine durante cuarenta minutos.
6. Después de una notificación sonora, verifique la preparación de la galleta con un palillo de dientes y transfiérala a un plato para servir.

Es aconsejable espolvorear un postre horneado con una deliciosa corteza marrón con semillas de sésamo o azúcar en polvo y poner sobre la mesa.

Cómo cocinar Charlotte con repollo

Una receta similar:pastel de repollo - receta

El pastel de col sin azúcar es un plato jugoso y nutritivo preparado en la tradición de la cocina rusa. Se recomienda usar verduras frescas y jóvenes aquí, y durante el proceso, observe estrictamente la proporción de productos y especias para que el producto final resulte tierno y moderadamente afilado.

Componentes necesarios:

• repollo blanco - 0.45 kg;
• tres huevos crudos;
• harina (premium) - 120 g;
• polvo de hornear - 6 g;
• una pizca de pimienta molida;
• una cucharadita de azúcar;
• cebolla mediana;
• sal - 3 g.

Cocina

1. Enjuague el repollo con agua y pique con una pajita delgada. Luego colóquelo en una sartén con aceite vegetal y agregue la cebolla picada en cubos pequeños.
2. Freír las verduras durante unos siete minutos y apagar la hornilla.
3. Combina sal con pimienta, luego agrega azúcar y huevos de gallina. Muele bien los productos con una batidora, luego vierte el polvo de hornear, introduce la harina y mezcla bien.
4. Combine la masa de harina con el repollo frito y vierta en un molde engrasado con margarina.
5. Cubra el producto con papel de aluminio y colóquelo en el horno, calentado a 210 grados.
6. Hornee durante treinta y cinco minutos, luego retire el papel aluminio y cocine otro cuarto de hora para que el pastel se dore.
7. Espolvorea charlotte fresco con hierbas picadas, corta en triángulos y coloca en platos.

Es mejor comer pastel de repollo caliente, en combinación con salsa de crema agria, mayonesa o bebidas de leche agria.

Deliciosa tarta de fresas

Para complacer a los familiares con deliciosos pasteles durante el fin de semana, puede preparar un pastel fragante, saludable y muy simple: Charlotte con fresas. Un delicioso regalo te animará y te dará un verdadero placer durante tu fiesta de té.

Componentes necesarios:

• cinco huevos
• refresco - 8 g;
• fresas (frescas) - 0.3 kg;
• mantequilla de nata (82%) - 75 g;
• azúcar blanca en polvo - 0.2 kg;
• una bolsa de vainilla;
• sal fina - 2 g.

Cocina

1. Enjuague las bayas, quite los tallos y córtelos por la mitad.
2. Derrita la mantequilla en la estufa, luego enfríe.
3. Batir las claras de huevo con azúcar en polvo (100 g) hasta que se forme una espuma espesa. Luego agite las yemas por separado con el azúcar y la vainilla restantes.
4. Agregue aceite líquido a la masa de proteína, agregue harina y ponga refresco. Luego combine con la mezcla de yema y mezcle suavemente.
5. Vierte la masa de galletas en un molde cubierto con pergamino, coloca encima las fresas picadas.
6. Hornee el producto en el horno durante unos cincuenta minutos, luego déjelo enfriar y retírelo del molde.

Servir el pastel debe estar en una hermosa bandeja, espolvoreado con nueces trituradas y adornado con hojas de menta.

Con relleno de cereza

El relleno de cereza se combina perfectamente con una base de galleta y le da a Charlotte un sabor agridulce único. El pastel preparado de acuerdo con esta receta es muy hermoso e ideal para una fiesta solemne.

Componentes necesarios:

• azúcar corta - 220 g;
• dos huevos
• margarina - 0.12 kg;
• refresco - 12 g;
• cereza fresca - 100 g;
• chocolate negro (sin aditivos) - 95 g;
• harina - 210 g;
• crema (35%) - 40 ml.

Cocina

1. Usando una batidora, mezcle el azúcar con la harina tamizada y los huevos crudos hasta que quede suave. Luego ponga el refresco en vinagre, agréguelo a la masa y revuelva.
2. Lave las cerezas con agua corriente y vierta azúcar sobre ellas.
3. Disuelva la margarina calentando y agregue junto con las bayas en una mezcla de harina.
4. Engrase la superficie interna de la forma redonda, espolvoree con harina y rellene con masa.
5. Calienta el horno a 185 grados, envía el pastel y cocina por cuarenta minutos.
6. Ahora necesitas hacer la guinda. Para hacer esto, el chocolate dividido en cuadrados debe colocarse en un recipiente resistente al calor y disolverse sobre agua hirviendo. Luego vierta la crema, revolviendo, hierva durante un minuto a fuego mínimo.
7. Retira la galleta del horno, deja que se enfríe y vierte glaseado de chocolate encima.

El postre de cereza debe decorarse con bayas y chispas de chocolate blanco, y luego colocarse durante varias horas en un lugar fresco para que esté bien empapado.

Charlotte con ruibarbo

Muchas amas de casa prefieren cocinar bizcocho con ruibarbo, un producto vegetal rico en vitaminas y que recuerda a las manzanas maduras. Con este ingrediente puedes hornear deliciosa charlotte en el horno, que será exuberante, deliciosa y muy saludable.

Componentes necesarios:

• ruibarbo - 0.4 kg;
• azúcar granulada - 80 g;
• huevos (grandes) - 3 piezas;
• polvo de hornear - 1 sobre;
• una pizca de sal de mesa;
• vainillina - 12 g;
• harina de trigo, según sea necesario.

Cocina

1. Enjuaga bien el ruibarbo, corta todas las hojas y deja solo los tallos. Luego, con un cuchillo, retire las partes de la planta de la piel y córtelas en trozos pequeños.
2. Ahora ponga el ruibarbo en una taza, espolvoree con azúcar y déjelo durante media hora.
3. En un plato hondo, combine el azúcar granulada con los huevos de gallina y agite activamente con un batidor hasta que la composición se vuelva homogénea.
4. Agregue sal, vainilla a la masa batida, vierta el polvo de hornear y ponga la harina. Luego mezcle hasta obtener una masa semi-líquida.
5. Trate la fuente para hornear con margarina y vierta la mezcla de harina en ella. Coloque el ruibarbo en la superficie de la masa y envíe el producto al horno.
6. Hornee el pastel a 180 grados durante unos treinta minutos.

Enfríe el ruibarbo preparado con ruibarbo, luego colóquelo en un plato para servir, corte en trozos y trate a todos los presentes.

La opción más rápida en la sartén

Si no tiene tiempo, pero realmente quiere disfrutar de la galleta de manzana, se recomienda usar la receta para hacer charlotte en una sartén. El sabor de este manjar no es prácticamente diferente de un pastel horneado de manera clásica. Sin embargo, aquí debe usar muchas manzanas y menos masa, de lo contrario se verá como una tortilla dulce.

Componentes necesarios:

• cinco huevos
• harina - 170 g;
• azúcar granulada - 175 g;
• una pizca de refresco;
• cuatro manzanas grandes

Cocina

1. Rompa los huevos en un tazón, separe las proteínas y muélalas intensamente con azúcar. Luego combine con las yemas, agregue harina, introduzca refrescos y mezcle bien.
2. Pelar las manzanas, cortarlas en cuadrados pequeños y ponerlas en la masa de harina.
3. Vierte 20 g de aceite vegetal en una sartén grande y distribuye uniformemente la masa preparada en ella.
4. Hornee el pastel en un recipiente sellado a fuego lento durante unos treinta minutos. Cuando el producto esté cubierto con una costra dorada en los costados y en la parte superior, apague el quemador.

Cortar la charlotte en una sartén en partes iguales y servir en porciones con leche tibia, jugo de frutas o chocolate caliente.

Con plátanos

El plátano charlotte resulta ser excepcionalmente aireado, delicado, con un exquisito sabor a frutas tropicales, que será apreciado incluso por los exigentes gourmets. El pastel original se prepara con bastante rapidez a partir de productos simples y económicos que se pueden encontrar en cualquier refrigerador.

Componentes necesarios:

• harina (premium) - 0.25 kg;
• tres huevos
• dos plátanos
• azúcar granulada - 0.23 kg;
• almidón - 43 g;
• una pizca de vainillina;
• una cucharadita de levadura en polvo.

Cocina

1. Batir los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregarles azúcar y batir con una batidora hasta que estén espléndidos.
2. Tamiza la harina, luego combínala con vainilla, almidón de papa y levadura en polvo.
3. Luego, la mezcla de productos secos se agrega gradualmente a los huevos batidos y se mezcla hasta que quede suave.
4. Pelar las bananas, cortarlas en círculos y ponerlas en la masa.
5. Cubra el molde con una capa delgada de grasa vegetal, llénelo con masa y alise la superficie del producto con una espátula de madera.
6. Hornee el pastel en el horno durante cuarenta y cinco minutos a una temperatura de 175 grados.

La maravillosa Charlotte está lista, se recomienda usar un manjar de plátano en combinación con helado de chocolate y sus bebidas favoritas.

Delicioso pastel de pera Charlotte

Otra deliciosa receta de galletas caseras rellenas de peras maduras y fragantes. Este manjar se puede disfrutar durante varios días: no perderá su forma, aroma y sabor, ya que se cocina sobre crema agria.

Componentes necesarios:

• cuatro peras
• dos huevos
• sémola - 85 g;
• azúcar granulada - 0.21 kg;
• refresco - 4 g;
• crema agria (25%) - 80 g;
• harina de trigo - 95 g;
• maní (dulce) - 70 g.

Cocina

1. Muela la crema agria con azúcar, luego introduzca los huevos de gallina, el refresco y revuelva. Agregue harina a la masa resultante y agite bien todos los productos con una batidora.
2. Pelar las peras, quitarles el núcleo y cortarlas en rodajas largas.
3. Cubra la fuente para hornear con pergamino, luego vierta la parte principal de la base de harina, vierta los cacahuetes y coloque las peras. Agregue la masa restante en la parte superior y envíe el producto al horno caliente.
4. Cocine a 190 grados durante media hora.

Coloque el postre frío en un plato grande y hermoso, póngalo sobre la mesa, busque té y comience a probar.

Pastelería inusual con fechas

Un postre interesante ayudará a sorprender gratamente a los invitados en unas vacaciones en casa: una tarta de manzana con la adición de fechas. Gracias a la armoniosa combinación de frutas y especias, el sabor de Charlotte es peculiar y único.

Componentes necesarios:

• harina - 0,15 kg;
• 3 huevos
• azúcar blanco - 65 g;
• cinco manzanas pequeñas;
• polvo de hornear - 3 g;
• fechas - 8 piezas;
• vainilla y canela - 3 g cada uno.

Cocina

1. Batir el azúcar con huevos crudos activamente usando una batidora o licuadora.
2. Luego agregue el polvo de hornear, las especias secas, vierta la harina y revuelva bien.
3. Pelar las manzanas y picarlas en rodajas gruesas.
4. Lave las fechas, pele y divida en dos partes.
5. Vierta la fruta preparada en una masa de galletas y mezcle suavemente. Luego ponga la masa en un molde de silicona y colóquela en un horno caliente.
6. Hornee el pastel durante media hora a una temperatura de 180 grados.

La increíble Charlotte rellena de dátiles y manzanas está lista. Su increíble sabor y su delicioso aroma serán recordados durante mucho tiempo por todos los participantes en un banquete familiar. ¡Cocina con mucho gusto!