Los golosos definitivamente apreciarán este postre simple y fácil, que se puede preparar a partir de una amplia variedad de ingredientes. ¿Cómo hacer gelatina usted mismo? Aprende de las recetas sugeridas.
Contenido material:
Cómo hacer gelatina de gelatina
La gelatina de gelatina es la forma más fácil y rápida de prepararla, que es básica.
Productos requeridos:
- litro de agua;
- 40 gramos de gelatina.
Proceso de cocción:
- Coloque la cantidad indicada de gelatina en un vaso y llénela con agua. Debe estar a temperatura ambiente. Deje la composición sola durante aproximadamente 40 minutos para que la mezcla se hinche bien.
- Revuelva el contenido cada 10 minutos y, después del tiempo asignado, vierta todo en una cacerola y comience a calentar a fuego lento.
- Continúe calentando la masa hasta que la gelatina se disuelva por completo y luego distribúyala en las formas.
- Espere a que la gelatina se enfríe y póngala en el refrigerador por al menos unas horas, pero preferiblemente por la noche.
Receta de mermelada
Si ha dominado la versión clásica de hacer gelatina, entonces es hora de hacer un postre de mermelada y gelatina, porque resultará dulce y rico.
Productos requeridos:
- un vaso de mermelada;
- un litro de agua
- azúcar a tu gusto;
- 30 gramos de gelatina.
Proceso de cocción:
- Vierta la gelatina en un vaso, agregue agua y deje la composición resultante durante 60 minutos para que se hinche bien.
- Mezcle la mermelada seleccionada con dos vasos de agua y mezcle bien.
- Filtre lo que obtuvimos a través de un tamiz, eliminando así piezas grandes. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar, pero esto no es necesario, porque la mermelada es muy dulce.
- Ponemos este jarabe en la estufa y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
- En un recipiente separado calentamos la gelatina hinchada hasta que se disuelva por completo. Tenga en cuenta que la mezcla no debe hervir. Después de eso combinamos jarabe de mermelada y gelatina.
- Vierta la mezcla en un molde, llévela a temperatura ambiente y póngala en el refrigerador por varias horas para que se solidifique.
Gelatina de leche con chocolate
La gelatina de leche, e incluso con chocolate, es una de las combinaciones más deliciosas.
Productos requeridos:
- 30 gramos de gelatina;
- 100 gramos de azúcar;
- 150 gramos de chocolate;
- 0,75 litros de leche;
- vainillina al gusto.
Proceso de cocción:
- Ponemos la gelatina en un recipiente pequeño, la llenamos con agua y la dejamos reposar durante aproximadamente una hora para que se hinche.
- Rallar el chocolate, combinar con azúcar y llenarlo todo con leche caliente.
- Vertimos la gelatina ya hinchada y ponemos la mezcla en la estufa. Lleve a ebullición la composición e inmediatamente retírela.
- Vertimos todo en formas, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo guardamos en el refrigerador por unas horas más.
De compota y gelatina
El postre de compota y gelatina es muy ligero.
Si desea que el sabor sea más interesante, agregue canela, vainilla o jugo de limón.
Productos requeridos:
- 30 gramos de gelatina;
- 500 mililitros de cualquier compota.
Proceso de cocción:
- Si tiene compota con bayas, asegúrese de eliminarlas. Necesitará solo el líquido mismo.
- Vierta la cantidad indicada de gelatina en cualquier recipiente, llénelo con compota y déjelo por unos 40 minutos.
- Después de este período de tiempo, coloque el recipiente en la estufa, haciendo un nivel de calentamiento débil, y mantenga durante un par de minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Pero no lo deje hervir y agite constantemente el contenido.
- Transfiera la mezcla resultante a cualquier molde, deje que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente y póngala en el refrigerador durante varias horas para que fragüe. Sirve como postre ligero y saludable.
Cocinar para un pastel
Para decorar bellamente un pastel con una capa de gelatina, puede usar absolutamente cualquier receta para su preparación e incluso agregarle una variedad de bayas o frutas. Pero para que el relleno no se extienda, conserve su forma y se vea hermoso, es necesario tener en cuenta algunos matices.
- En primer lugar, coloque la base del pastel en el molde para que la gelatina que aún no se haya fraguado no fluya alrededor de los bordes.
- No vierta gelatina en pasteles de galletas vacías, ya que absorben fácilmente todo. Es aconsejable cubrirlos con una capa ligera de crema, mermelada o mermelada y poner en el refrigerador durante media hora. Luego, el pastel se puede verter con una fina capa de gelatina y dejar que se endurezca. Solo después de esto agregamos todo el volumen restante de masa de gelatina.
Gelatina De Jugo De Fruta
La gelatina del jugo es un postre brillante y arcoiris que los niños definitivamente disfrutarán.
Puede usar jugo en bolsas, o puede usar jugo natural, será aún más útil.
Productos requeridos:
- medio litro de cualquier jugo de fruta;
- una cucharada grande de gelatina;
- 130 mililitros de agua fría.
Proceso de cocción:
- Vierta la cantidad indicada de gelatina en la sartén, llénela con agua y déjela durante 30 minutos para que se hinche.
- Luego colocamos el recipiente en la estufa, activamos el nivel de calentamiento promedio y mantenemos la composición en llamas durante aproximadamente tres minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Constantemente revolviendo, no dejes que hierva el contenido.
- Vierta el jugo en esta mezcla y altere rápidamente todo.
- Vierta la gelatina en formas hermosas, enfríe a temperatura ambiente y póngala en el refrigerador durante al menos 3 horas hasta que se solidifique por completo.
Basado en requesón
Productos requeridos:
- 150 mililitros de leche;
- 50 gramos de miel;
- 150 gramos de crema agria;
- dos cucharadas grandes de gelatina;
- 400 gramos de fresas;
- 350 gramos de requesón.
Proceso de cocción:
- En un recipiente profundo colocamos miel, crema agria y queso cottage e interrumpimos cuidadosamente todo hasta que quede suave con una licuadora.
- Vierta la gelatina con la cantidad indicada de leche, déjela durante 30 minutos y espere a que se hinche bien.
- Después de eso, enviamos la masa de gelatina a la estufa, encendiendo el bajo nivel de calentamiento, y la mantenemos durante un par de minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Ahora puede combinar las composiciones obtenidas en los pasos anteriores.
- Cortar un trozo de fresa en mitades. En una forma hermosa, ponga un poco de cuajada, ponga fresas picadas a los lados y bayas enteras en el medio.
- Vierta todo esto con la masa restante y póngalo en el refrigerador durante al menos unas horas para que el postre se congele. Después de eso, se puede servir.
Gelatina de frutas en casa
La gelatina de fruta se puede preparar con absolutamente cualquier fruta, según sus preferencias de sabor, y también puede usar bayas e incluso jarabe para que el sabor sea lo más saturado posible.
Productos requeridos:
- dos cucharadas grandes de jugo de limón;
- 100 mililitros de jarabe de cereza;
- tres cucharadas grandes de gelatina;
- un litro de agua
- tres peras pequeñas;
- unas 15 frambuesas;
- Una bolsa de gelatina.
Proceso de cocción:
- Ponemos la cantidad indicada de agua en el recipiente y la calentamos a unos 60 grados. Vierta la gelatina en blanco aquí, vierta el jugo de limón y mezcle bien.
- Después de eso, agregue el jarabe de cereza y las peras, peladas, sin un núcleo duro y cortadas en trozos pequeños.
- Vertimos la gelatina en un vaso, vertimos un poco de líquido calentado y lo dejamos por un tiempo hasta que se hinche por completo.
- Después del tiempo asignado, vierta la gelatina en la masa, que languidece a fuego lento, mezcle todo, caliente durante un par de minutos, sin hervir, y retire.
- En los recipientes preparados colocamos primero las rodajas de peras y luego las frambuesas. Viértalas con gelatina y póngalas en el refrigerador por varias horas.
La gelatina se prepara de manera muy simple, el postre es un aficionado, pero brillante y ligero.
