Parecería que podría haber algo para cocinar salchichas para el desayuno o el almuerzo. El plato es simple, pero la simplicidad tiene sus propios matices. Por lo tanto, las amas de casa novatas, los solteros y los estudiantes no sufrirán por conocer los trucos útiles para cocinar salchichas.
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Cómo cocinar salchichas en una sartén en la estufa
A pesar de que la salchicha en la cocina es simple e ingeniosa, la cocina a menudo ocurre incidentes. Si digiere el producto, explotará y se evaporará, habiendo perdido por completo su sabor, y el crudo estará crudo.
Debe tenerse en cuenta que las salchichas en una cáscara hecha de una película y materias primas naturales se cocinan en diferentes momentos:
- Para cocinar en una sartén, las salchichas deben sumergirse en agua hirviendo y cocinar hasta que estén cocidas. Para estos fines, es adecuada una cacerola, cucharón o cacerola pequeña. Es aún más fácil sacarlo con la ayuda de pinzas o un tapón, sin dañar la carcasa;
- Las salchichas en una película de celofán se limpian mejor antes de cocinarlas. Cuando está caliente, es difícil quitar el caparazón y no quemarse. Sumerja las salchichas peladas en agua hirviendo y cocine durante 3-4 minutos a fuego medio;
- Las salchichas en una cáscara natural no se pueden limpiar. Hervir a tiempo tanto.
No exagere las salchichas en agua caliente. Cualquier producto cárnico semiacabado es un plato casi terminado que necesita solo unos minutos hasta que esté completamente cocido. El tratamiento térmico prolongado conducirá al hecho de que el plato pierde su sabor.
Tecnología multicooking
La olla de cocción lenta se ha convertido en un aparato de cocina casi universal. Con su ayuda, puedes cocinar cualquier plato.Y las salchichas no son la excepción.
Para hervir debes tomar:
- salchichas - 6 piezas;
- agua - 3 tazas medidoras.
Si los productos de salchicha se encuentran en una película artificial, debe retirarse antes del tratamiento térmico. La cubierta de la proteína no necesita ser removida. Extienda las salchichas preparadas de manera uniforme en una olla de cocción lenta, vierta agua y cubra con una tapa. El plato debe cocinarse en la "cocción al vapor", 10 minutos después de que el agua comience a hervir.
Una forma fácil de microondas en agua
La forma más fácil de cocinar salchichas en un microondas es la siguiente:
- salchichas - 6 piezas;
- agua - 2 l;
- Lavrushka, pimienta y sal - al gusto;
- Cristalería especial para cocinar en el microondas.
Vierte agua en un recipiente o tazón de vidrio y coloca salchichas allí. Si están en una cáscara artificial, entonces antes de cocinarlos deben retirarse; después de un fuerte calentamiento, el celofán se encogerá y será inconveniente eliminarlo. Regule la cantidad de agua dependiendo de si cubre completamente las salchichas, si no es suficiente, luego agregue más.
Agregue la hoja de laurel, pimienta y sal al agua y otras especias al gusto. Coloque el recipiente en el horno, configure el modo de "calentamiento" o "cocinar carne". Si se selecciona el calentamiento, cocine las salchichas a máxima potencia durante 3-4 minutos. Con más producto, se debe aumentar el tiempo de cocción. En la "cocina de carne" para cocinar salchichas por no más de 5 minutos.
Al final de la cocción, escurra el agua, ponga las salchichas en un plato y sazone al gusto con salsa de tomate, mostaza, mayonesa o cualquier otra salsa.
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Cocinar usando una caldera doble
Una caldera doble es una herramienta ideal para quienes prefieren cocinar los platos más saludables. Entonces, ¿por qué no cocinar salchichas de vapor?
Para hacer esto, se requieren los siguientes ingredientes:
- salchichas o salchichas - 5-6 piezas;
- agua - 0.6-0.7 l (dependiendo de la marca de la caldera doble y su capacidad).
El proceso de cocción comienza con la limpieza de salchichas de películas. Si las conchas son naturales, entonces no se pueden quitar del producto. Coloque las salchichas en una canasta de doble caldera, llene el tanque de agua, coloque la canasta de salchichas en la parte superior y cierre la tapa. Dependiendo de la marca del equipo, configure el modo y el tiempo apropiados. El modo de cocinar carne y productos cárnicos es adecuado, el tiempo es de 10-12 minutos. Tiempo para contar después de que el agua comience a hervir. Después de cocinar, retire con cuidado las salchichas y sirva con cereales, papas o una guarnición de verduras.
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Cómo cocinar salchichas congeladas
La ventaja indiscutible de los productos semiacabados de carne es que sin el menor daño puede congelarlos. No hay daño para el sabor y la estructura del producto. Descongelar salchichas antes de cocinar es absolutamente opcional. Se pueden colocar en agua hirviendo en estado congelado. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción aumenta a 15 minutos después de volver a hervir.
Salchichas originales para cocinar con espagueti
¿Estás harto de espagueti con salchichas? Puedes cocinar un plato original y sin curar: espagueti a la pizza.
Los ingredientes necesarios están disponibles y siempre se encontrarán en el refrigerador:
- espagueti - 0.4 kg (un paquete estándar);
- salchichas, salchichas o salchichas - 0.6 kg;
- huevo - 2 piezas;
- mayonesa - 140 g;
- queso - 200 g;
- cualquier verdura al gusto;
- un poco de mantequilla para engrasar el pergamino.
Hervir los espaguetis en agua con sal y colocar en un colador. Mientras se escurre la pasta, corte los productos cárnicos en anillos o cubos, corte el queso en rodajas finas o muélalo con un rallador. Batir los huevos, agregarles una cucharada de mayonesa.
En una bandeja para hornear poner un trozo de papel pergamino, engrasado. Coloque los espaguetis hervidos: esta será la base de la pizza. Vierta la base con la mezcla de huevo y mayonesa, ponga rebanadas de salchichas encima, vierta sobre la mayonesa restante y espolvoree con queso. Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén doradas. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas y sirve, en rodajas en porciones.
Secretos de cocinar salchichas para que no exploten
Hay algunos trucos simples que ayudarán a evitar violar la integridad de la carcasa del producto:
La cáscara del producto semiacabado no explotará si se coloca en agua salada fría. Calienta hasta que hierva, mientras que hervir aún más no es necesario.
Antes de bajar en agua hirviendo, pinche la salchicha con un tenedor o un cuchillo afilado en 2-3 lugares.
Alternativamente, las salchichas enteras se pueden cocinar al vapor. Llena una olla alta hasta la mitad con agua, coloca un tamiz sobre ella o coloca unos tenedores o cucharas en forma transversal. Ponga un tamiz o cuelgue carne en los tenedores de carne productos semiacabados. Una vez que hierva el agua, cocine las salchichas durante cinco minutos.
Hay muchas recetas donde puedes aplicar productos cárnicos. Y al mismo tiempo, es importante que el producto conserve su sabor e integridad. Siguiendo simples consejos, es fácil obtener un producto adecuadamente cocinado.
