¿Cómo cocinar huevos de codorniz?

Los huevos de codorniz son un alimento muy valioso y saludable, independientemente de su tamaño. Pero antes de cocinar cualquier plato de ellos, necesita saber cómo cocinar huevos de codorniz. Después de todo, solo en huevos hervidos adecuadamente se mantendrá el máximo beneficio y sabor.

¿Cómo cocinar huevos de codorniz duros?

El proceso de cocinar huevos de codorniz duros prácticamente no se denuncia por cocinar pollo ordinario. Sin embargo, hay diferencias menores que ahora consideraremos.

Si los huevos están fuera del refrigerador, sáquelos con anticipación para que se calienten un poco.

Vierte un poco de agua en una sartén de diámetro pequeño para que solo cubra los huevos. Ponemos los platos en la estufa y esperamos el momento de hervir.

Luego, coloca con cuidado los huevos en la sartén para que no se golpeen entre sí durante el hervor.

Tan pronto como el contenido de la cacerola se esté volviendo a dorar, detectamos 4 minutos e inmediatamente reservamos los huevos. Fusionamos agua caliente, llenamos el producto con agua fría.

No es necesario digerir los huevos, porque su yema se oscurecerá y la proteína se convertirá en goma.

Después de enfriar, limpiamos la cáscara, usamos los huevos de codorniz para su propósito previsto.

¿Cómo cocinar huevos de codorniz hervidos?

Todos los que se adhieren a una dieta saludable deben conocer las reglas para hacer huevos de codorniz cocidos, como Es uno de los principales alimentos de la dieta.

Lave bien los huevos con refresco. En una olla pequeña, hierva el agua con sal. Cuidadosamente sumerja los huevos en agua hirviendo.

Después de un minuto de cocción, sustituimos la olla con agua corriente fría.

Limpiamos los huevos: el producto está listo para el consumo.

Cocinar para un niño

Toda madre sabe que la dieta de un niño debe ser variada, saludable y nutritiva.Ya de 6 a 8 meses de edad, se puede introducir una yema de huevo de codorniz en la dieta, como Este producto es completamente hipoalergénico y no causará ningún problema al niño. Comience con un cuarto, y gradualmente lleve a una yema entera, y después de un año administre un testículo entero duro.

Cabe señalar que para la alimentación del bebé, se deben usar huevos puestos no más de una semana atrás.

Antes de cocinar, asegúrese de lavar los huevos con un cepillo suave y agua jabonosa tibia.

El niño no necesita salar el agua donde se hierven los huevos de codorniz, porque Esto puede arruinar el sabor del producto. Además, la sal para el bebé hasta un año debe administrarse con mucho cuidado.

Para conservar más nutrientes en el producto, es mejor sumergir los huevos en agua hirviendo y cocinar por no más de 5 minutos.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Un microondas común ayudará a cocinar rápidamente los huevos de codorniz. El proceso de cocción es muy simple. Ponemos los huevos preparados en una sartén de vidrio para hornos de microondas, los llenamos con agua y agregamos un poco de sal.

Cerramos el horno, ajustamos la potencia a 500 W y comenzamos el proceso durante 2-4 minutos. Después de eso, con la ayuda de mitones, sacamos la cacerola y escurrimos el agua. Cambiamos los huevos a un plato y después de enfriar los limpiamos. Los huevos estan listos.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Pero cuánto cocinar huevos de codorniz duros en una olla de cocción lenta se considerará más a fondo, porque Este dispositivo también es excelente para estos fines. Además, en una olla de cocción lenta puede cocinar huevos de dos maneras: al vapor y en agua.

Para cocinar al vapor, ponemos los huevos lavados en una canasta de vapor. Llenamos el tazón hasta la marca inferior con agua y colocamos el recipiente. Cerramos el dispositivo, activamos el programa "Steam".

Después del tiempo requerido, retire los huevos de la caldera doble:

• Después de 10 minutos - hervida;
• Después de 5 minutos - "en la bolsa";
• Después de 3 minutos, hervida.

Luego los transferimos a agua fría y luego los limpiamos.

Huevos escalfados en una olla de cocción lenta

Otra forma muy interesante de cocinar huevos de codorniz en una olla de cocción lenta es hacer huevos escalfados. Este plato será un excelente desayuno para toda la familia.

 

Lubrique los moldes de silicona limpios y secos con aceite vegetal. Lave bien los huevos, séquelos. Conduzca suavemente un testículo en cada molde, cubra la parte superior del molde con un pedazo de papel de aluminio y colóquelos en una canasta de vapor.

Llene la olla con agua hasta la marca inferior, seleccione el programa "Steam". En 3-5 minutos, dependiendo de la potencia de su dispositivo, los huevos Benedict estarán listos. Intenta no digerir los huevos, ya que Todo el encanto de este plato está en una proteína totalmente preparada y una yema casi cruda.

Antes de servir, espolvorea cada porción con hierbas y sirve con verduras frescas.

¿Cómo freír huevos de codorniz?

Los huevos de codorniz rara vez se cocinan, pero a menudo se usan huevos fritos pequeños para decorar ensaladas y decorar. Por lo tanto, debe saber que necesita freír huevos pequeños durante 2 a 5 minutos a fuego medio.

Como regla general, los huevos de codorniz se fríen solo por un lado, como voltéelos suavemente hacia el otro lado sin dañar su estructura, debido al tamaño simplemente no es realista.

¿Cómo cocinar huevos de codorniz para no reventar?

La cáscara de huevo de codorniz es muy delgada, pero fuerte. Pero a menudo sucede que durante la cocción, los huevos se agrietan y gotean. Tal producto ya no se puede comer, y ya no será adecuado para la decoración. Para evitar que esto suceda durante la cocción, agregue una cucharada de cloruro de sodio al agua.

Consejos útiles

Durante la cocción de los huevos de codorniz, debe prestar atención a los siguientes matices:

• Para comer, solo necesita usar un producto fresco. Es muy fácil determinar el grado de frescura por el peso del huevo. Un huevo fresco no debe pesar menos de 15 gramos.
• No puedes poner el huevo recién sacado del refrigerador en agua hirviendo. La cáscara explotará debido a la diferencia de temperatura.
• Para darle al huevo una hermosa forma uniforme, debes perforar el lado opaco del testículo con una aguja. Luego, la burbuja de aire dentro del huevo explotará y el contenido llenará inmediatamente todo el espacio dentro de la cáscara.

Los huevos de codorniz son un producto alimenticio muy valioso y deben estar presentes en el menú de cada familia, especialmente donde hay niños y personas mayores. Y un tratamiento térmico adecuado protegerá el producto y lo hará más útil. Buen provecho a todos!