Cazuela de papas al horno - 11 recetas: con carne, pollo, champiñones

La cazuela de papas en el horno es un plato versátil que será útil para que cada ama de casa aprenda a cocinar. La distribución adecuada de los productos se considera una condición importante para una dieta humana equilibrada. Cocinar le permite no perder el tiempo por separado, por ejemplo, en carnes y guarniciones. Las cazuelas de papa con todo tipo de aditivos se ven muy bien en la mesa festiva como el regalo principal.

Cazuela de papas al horno: una receta clásica con carne picada

La base de la receta clásica será un suave puré de papa. Y complementarlo con pollo y cerdo picados (350 g). Además del producto cárnico tomado: 800 g de puré de papas, sal, huevo, cebolla, un puñado de pan rallado, mantequilla.

1. El puré de papa recién hecho, hecho puré con un poco de agua, está aromatizado con mantequilla. También se agrega un huevo a la masa.
2. Primero, la cebolla picada se fríe sobre cualquier grasa, luego se agrega carne picada salada a los mismos platos. Juntos, los productos se fríen hasta que este último esté listo.
3. Se colocan dos capas de puré de papas en la forma, entre las cuales se encuentra el relleno de carne picada y cebolla.
4. Resta espolvorear el plato con pan rallado y hornearlo durante unos 25 minutos en un horno caliente.

Todavía la cazuela caliente se unta con mayonesa y se sirve sobre la mesa.

Con pollo

En lugar de carne, el relleno para el plato en cuestión también se puede preparar con pollo. Para hacer esto, tome la pulpa de filetes y muslos (550 g), así como: 750 g de papas no demasiado almidonadas o empapadas, sal, cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos seleccionados, 70 ml de leche, una rodaja de mantequilla, 190 g de queso duro.

1. Primero, las papas se hierven en agua salada, y luego se machacan con leche y mantequilla.
2. Las cebollas y los ajos se cortan, se fríen hasta que estén dorados. A continuación, se les agrega pollo finamente picado. Al final, el asado es salado. Se puede complementar con tus condimentos favoritos.
3. En la forma aceitada seleccionada, la mitad del puré de papas se nivela, la carne y las verduras se colocan encima. Cubra la cacerola con las papas restantes.
4. Los huevos son batidos hasta el esplendor con un poco de sal y se vierten sobre todos los ingredientes.
5. Queda espolvorear con queso rallado y hornear hasta que estén doradas.

Antes de servir, muela el plato con hierbas frescas picadas.

Guiso de papas con carne

Para el relleno, no solo son aptas las carnes picadas, sino también piezas enteras de carne. Para preparar el plato se utilizarán: 8 papas grandes, medio paquete de mantequilla, sal, leche grasa 1.5 cucharadas, 2 huevos grandes del pueblo, 550 g de carne de cerdo, 3 cebollas pequeñas.

1. Los tubérculos de papa se hierven en agua salada hasta que estén suaves, luego se machacan con la mitad de la mantequilla y la leche. Se agrega 1 huevo a la masa resultante.
2. El cerdo se corta en palos largos y delgados y se fríe con cebolla hasta que esté cocido. La carne debe estar bien salada.
3. En una bandeja para hornear profunda, engrasada generosamente con la mantequilla restante, se coloca la primera mitad del puré de papas, luego la carne con cebolla. El tratamiento se cubre con el resto de las papas.
4. La cazuela de papas en el horno con carne después de engrasar la parte superior del plato con un huevo batido se cocinará durante 20-25 minutos.

Puede usar no solo carne de cerdo, sino también una mezcla con carne de res.

Con champiñones

Incluso si no hubiera carne a la mano, sin ella sería posible hacer que la cacerola sea nutritiva y satisfactoria. Para esto, las papas deberán complementarse con champiñones (280 g). Tanto el bosque como los champiñones servirán. Según la receta, se utilizará la última opción. La composición incluye componentes: 650 g de papas, sal, cebolla, 2 huevos, una cucharada grande de mantequilla, un puñado de pan rallado, medio vaso de crema.

1. Las cebollas se cortan finamente y se fríen en cualquier aceite hasta que estén tiernas. La masa está salada.
2. Las papas se hierven hasta que se cocinan en agua salada, luego se trituran con huevos batidos y crema.
3. La mitad de las papas se colocan en forma engrasada y espolvoreada con pan rallado.
4. El asado de cebolla y champiñones se envía a las papas.
5. Arriba - puré de papas nuevamente.
6. Cazuela de papas al horno con champiñones hasta que estén doradas.

Sirve delicioso con salsa de tomate salada.

Cocinar con puré de papas

La receta de puré de papas con queso y cebolla verde resultó ser muy interesante. Tampoco hay productos cárnicos en su composición, pero el regalo sigue siendo satisfactorio y sabroso. Para el plato debe tomar: 800 g de papas, 170 g de mantequilla, 80 g de pan rallado, sal, 280 g de queso mozzarella, hierbas aromáticas, 120 g de cebolla verde, 8 huevos medianos.

1. Seis huevos se hierven, se hierven en trozos grandes y se mezclan con agua hirviendo escaldada picada con cebollas verdes. Además, se agregan galletas saladas, 70 g de mantequilla al relleno, si es necesario, sal y especias.
2. Las papas se hierven en agua salada hasta que estén tiernas, luego se machacan con el resto del aceite y los huevos.
3. El puré de papas se convertirá en la base de la cacerola: parte inferior y superior, entre las cuales se ubicará el relleno.

Servido en porciones con verduras en escabeche.

Receta De Tomate

Esta es otra buena receta sin carne. Será un gran acompañamiento. Los tomates (2 piezas) agregarán jugosidad a la golosina. Los productos se toman: 4 papas, un huevo, 170 ml de crema, sal, 90 g de queso duro, 25 g de mantequilla.

1. Las papas cortadas en rodajas finas y redondas se colocan en forma aceitada. Ella vende y, si lo desea, rocía con sus condimentos favoritos.
2. Por separado, en una taza, batir la crema con el huevo. La mezcla resultante se vierte papas.
3. Queda por poner sobre él círculos de tomates y queso rallado grueso.
4. El plato se hornea en el horno hasta que las papas estén suaves.

Para que el queso no se pegue, puede cubrir el formulario con una capa de papel de aluminio.

Cazuela de Papas con Queso

Este plato tiene la composición más simple, que debe diluirse con ajo y muchas especias. También se toma: 5 tubérculos de papa, sal, 190 g de queso duro, 2 huevos grandes de pueblo, 6 cucharadas. mayonesa El cocinero determina la cantidad de ajo según el gusto.

1. El queso se ralla, después de lo cual la mitad se combina con mayonesa, huevo y ajo pasados ​​por una prensa. También puedes salpimentar la masa.
2. La papa se frota en un rallador grueso, combinado con la salsa preparada en el primer paso.
3. La mezcla se coloca en un molde y se vierte con un huevo batido mezclado con el queso restante.

La preparación del plato en el horno está determinada por la corteza dorada y el aroma delicioso.

Con pescado

Puedes usar casi cualquier pez para tal regalo. Por ejemplo El filete de abadejo de Alaska va bien con él (800 g): es económico y asequible. Además del pescado, debe preparar: cebolla, 800 g de papas, zanahorias, sal, 320 g de crema agria.

1. Las zanahorias y las cebollas se cortan en cualquier forma elegida, luego se cocinan en aceite y se fríen.
2. El filete de pescado se corta en trozos pequeños y se sala al gusto.
3. La papa se lava, se pela y se corta con rodajas finas.
4. La cacerola se apila en las siguientes capas: rodajas de papa - pescado - asado.
5. La superficie de la golosina se engrasa generosamente con crema agria, después de lo cual va al horno.

La crema agria se puede reemplazar con una mezcla de ajo y mayonesa.

Cazuela de papas como en el jardín de infantes

Incluso los gourmets más pequeños son muy aficionados a las cazuelas de papa y carne. Por lo tanto, a menudo se sirven en jardines de infantes. Es mejor tomar pollo picado (480 g) para ese plato, así como: cebolla grande, sal, huevo, 60 g de mantequilla, 900 g de papas "viejas", 90 ml de leche gorda, hierbas secas italianas.

1. Las papas se cocinan en agua salada hasta que estén tiernas, luego se machacan con leche, mantequilla y un huevo. Será la primera y la última capa de la cacerola.
2. Para el relleno, la cebolla pasivada se fríe hasta que esté dorada, después de lo cual se sigue cocinando en una sartén engrasada con aceite, ya con carne picada salada. Se pueden agregar especias a la masa.
3. Las golosinas formadas en el formulario se envían al horno.
4. La cazuela de papas al horno con pollo se cocina durante 35-45 minutos a 185 grados.

Esto es interesante:cazuela de papas con carne

Para una corteza dorada, puede espolvorear el plato con pan rallado y verter con un huevo batido.

Cazuela francesa

La versión francesa de la golosina se está preparando con carne de cerdo. No se toma carne picada, sino pulpa de carne (450 g), pero además: 750 g de papas, sal, 140 g de queso duro, 3 dientes de ajo, un montón de hierbas frescas, 160 g de yogur sin azúcar, 3 tomates.

1. Las rodajas finas de papa serán la primera capa de la cacerola. Arriba están recubiertos con medio yogurt mezclado con ajo pasado a través de la prensa. La capa también necesita ser agregada.
2. A continuación, se envían rodajas finas de carne. Primero necesitan ser golpeados adecuadamente. A continuación, nuevamente salsa de ajo.
3. La capa final será círculos de tomates y queso rallado.

Servido en porciones con hierbas picadas.

Con la adición de salchichas

El uso de salchichas ayudará a que los guisos sean económicos. Será suficiente tomar 450 g. También debe preparar: 7 tubérculos de papa, medio litro de leche, sal, 220 g de queso duro, 3 cucharadas. l mayonesa, 2 huevos de pueblo, una mezcla de pimientos.

1. Las papas se hierven en agua salada hasta que estén medio cocidas, luego se cortan en rodajas finas y se apilan en un molde.
2. Las salchichas trituradas se distribuyen en la parte superior.
3. Lo siguiente es una mezcla de queso rallado, leche, mayonesa y huevos.
4. La masa resultante se puede agregar y espolvorear con condimentos.
5. Se hornea una golosina durante unos 20 minutos.

Para mejorar el sabor del plato, puede poner trozos de mantequilla encima de la cacerola. Se permite no hervir las papas de antemano, pero luego el tiempo de cocción de la cena aumentará significativamente.