Ensalada de patata: ¡15 deliciosas recetas de cocina!

La ensalada de papa puede equipararse a un almuerzo o cena completos, ya que siempre resulta satisfactoria. La papa combina bien con cualquier producto, lo que le permite experimentar, agregar todo tipo de componentes y crear nuevas opciones para el plato.

Ensalada De Patata - Receta Clásica

Lista de ingredientes:

• 2 papas medianas;
• 120 g de salchicha ahumada cocida;
• 1 pepino fresco;
• 2 huevos duros;
• 5 plumas de cebollas verdes;
• 40 g de mayonesa;
• sal, pimienta negra al gusto.

Especialmente sabrosa, esta ensalada se obtiene de papas nuevas.

El orden de las acciones.

1. Las papas enteras en una cáscara se hierven hasta que estén suaves, frescas y cortadas en trozos arbitrarios.
2. Los huevos, el pepino y la salchicha se cortan en tiras.
3. Pica finamente la cebolla.
4. Todos los componentes se mezclan en una ensaladera.
5. El plato es salado, pimienta y sazonado con mayonesa.

Cocinar con encurtidos

Esta ensalada fácil de preparar saturará y diversificará el menú familiar.

Será requerido:

• 3 tubérculos de papa;
• 4 encurtidos;
• 1 cebolla de nabo;
• 60 ml de aceite de girasol;
• 50 g de aceitunas sin hueso;
• 10 g de eneldo.

Proceso de cocción.

1. Corte las cebollas en medio aros y vierta agua hirviendo durante 10 minutos para eliminar el amargor.
2. Los pepinos en vinagre se cortan en elegantes pajitas.
3. Las papas hervidas en una cáscara se pelan y se pican con cubos de tamaño mediano.
4. Los productos se combinan y sazonan con aceite.
5. La ensalada con pepinillos está decorada con eneldo picado y aceitunas cortadas en mitades.

Ensalada de papa alemana tradicional

Los alemanes consideran esta ensalada su plato nacional.En Alemania, se sirve como guarnición para salchichas a la parrilla o carne a la parrilla.

Lista de productos:

• 1 kg de papas;
• 300 g de pepinos en vinagre;
• 1 cebolla grande;
• 100 ml de pepinillo encurtido;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 40 g de mostaza Dijon;
• 20 g de perejil;
• sal y pimienta negra recién molida.

Etapas de la cocina.

1. Las papas se cocinan sin pelar, se enfrían y luego se pelan.
2. Los pepinos y las papas se cortan en rodajas finas.
3. Pica finamente la cebolla.
4. Todos los ingredientes están mezclados.
5. Prepare la marinada: combine salmuera, aceite, mostaza, sal y pimienta.
6. La salsa resultante se vierte con verduras.
7. El plato se cubre con film transparente y se guarda en el refrigerador durante 30 minutos. Antes de servir, espolvorea con perejil picado.

En coreano

La ensalada fácil de preparar con pajitas de papa crujientes lo deleitará con su sabor picante y su aspecto original.

Necesitarás:

• 0.4 kg de papas;
• 7 g de sal;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 5 g de azúcar granulada;
• 20 ml de vinagre de manzana;
• 20 ml de salsa de soja;
• 2 g de pimienta roja molida;
• 7 g de cilantro;
• 5 g de ajo en polvo.

Receta paso a paso

1. Las papas crudas se pelan y se pican con un rallador de zanahoria coreano.
2. Las tiras de patata resultantes se hierven en agua con sal durante 2 minutos, luego se lavan con agua fría.
3. El aceite vegetal se calienta en una olla.
4. Las papas lavadas se mezclan con condimentos secos y azúcar y se vierten con aceite caliente.
5. La salsa de soja y el vinagre se agregan al plato, se mezclan.
6. La ensalada coreana se enfría durante una hora antes de servir.

Ensalada de papa americana

Se preparó una verdadera ensalada de papa estadounidense congelada para los soldados. La receta de este plato está patentada. Hay una versión clásica de la ensalada, que no proporciona congelación.

Composición:

• hasta un kilogramo de papas;
• 5 huevos cocidos;
• 1 cebolla de nabo;
• 2 raíz de apio;
• 1 pimiento morrón;
• 2 pepinos en vinagre;
• 1 pimiento en escabeche;
• 40 ml de vinagre de manzana;
• 150 g de mayonesa;
• 20 g de mostaza;
• sal
• pimienta molida

Etapas de la cocina.

1. Las patatas hervidas "en sus uniformes" se pelan y se cortan en cubos.
2. Todavía vegetales calientes vierta vinagre, sal y pimienta.
3. Las verduras y los huevos se cortan en trozos pequeños y se mezclan con papas.
4. La ensalada se sazona con mostaza y mayonesa y se mantiene en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.

Opción de guisante verde

Esta ensalada simple para el menú diario se puede complementar con cualquier ingrediente a su gusto.

Será requerido:

• 3 tubérculos de papa;
• 3 pepinos en vinagre;
• 2 huevos
• medias cebollas;
• 200 g de guisantes enlatados;
• sal, pimienta recién molida;
• 60 ml de aceite de girasol con olor.

Pasos de cocina

1. Las papas y los huevos sin pelar se hierven, se enfrían, se pelan y se cortan en cubitos.
2. Cortar las cebollas en rodajas finas, picar finamente los pepinos.
3. Los ingredientes se mezclan, agregue guisantes sin líquido.
4. La ensalada se sazona con aceite, sal y pimienta.

Con pajitas de papa

Esta ensalada, rica en composición, se puede poner de forma segura en una mesa festiva: se ve impresionante y resulta muy sabrosa.

Lista de ingredientes:

• 2 papas grandes;
• 1 pepino fresco;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 1 naranja
• 1 g de jengibre en polvo;
• 40 ml de aceite de oliva;
• 30 ml de salsa de soja;
• 20 ml de aceite de sésamo;
• 200 ml de aceite para freír.

Tecnología de cocina.

1. Las zanahorias, las cebollas y los pepinos se cortan en tiras finas. Haga lo mismo con las papas peladas.
2. Para la salsa, combine ajo finamente picado, jengibre, ralladura de naranja entera, aceite de oliva y sésamo, salsa de soya.
3. El aceite vegetal se calienta en una sartén y las papas se envían en pequeñas porciones. Las pajitas doradas se extienden sobre servilletas de papel.
4. Primero, las verduras y luego las papas fritas se colocan en un plato. Todos revuelven suavemente.
5. La ensalada con pajitas de papa se vierte con aderezo y se sirve de inmediato.

Con tocino

Esta ensalada será apreciada por los amantes de los platos con un sabor rico y picante. Resulta muy satisfactorio, por lo que se consume sin pan y una guarnición adicional.

Composición:

• 1 kg de papas;
• 250 g de tocino;
• 20 g de cebolla verde;
• 1 cebolla
• 250 ml de caldo de carne;
• 20 ml de vinagre de mesa;
• 20 g de mostaza;
• sal al gusto;
• aceite de cocina

Etapas de cocina:

1. Las papas hervidas se cortan en arandelas finas.
2. Ambos tipos de cebollas finamente picadas.
3. Tocino cortado en tiras finas.
4. En una sartén con aceite caliente, fríe el tocino con cebolla hasta que esté suave.
5. El caldo ligeramente calentado se combina con vinagre, sal y mostaza.
6. Ponga kruglyash de papa en un tazón, vierta un poco de aderezo, agregue el tocino frito con cebolla y vierta la salsa restante.
7. La ensalada se sirve en la mesa caliente y fría.

Receta de champiñones

Esta ensalada abundante con aderezo original será el aperitivo perfecto para la mesa festiva.

Necesitarás:

• 2 papas jóvenes;
• 100 g de rebozuelos frescos;
• medias cebollas;
• 10 g de cebolla verde y eneldo;
• 40 ml de aceite de girasol;
• 20 g de miel;
• 40 ml de salsa de soja;
• 40 ml de aceite de oliva;
• 5 g de mostaza;
• 20 ml de jugo de limón.

La receta es paso a paso.

1. Las papas sin pelar se cortan en rodajas y se hierven hasta que estén blandas.
2. Los rebozuelos se fríen en aceite de girasol durante 25 minutos.
3. Mezcle los ingredientes para la salsa: aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, salsa de soja y miel.
4. En el fondo del tazón esparza las papas hervidas en una cáscara.
5. Los champiñones fritos se distribuyen en la parte superior.
6. Agregue los medios aros de cebolla.
7. Todo se vierte con salsa cocida y se espolvorea con hierbas picadas.

Ensalada Navideña con Papas y Arenque

El plato se prepara con ingredientes simples, pero es muy popular en cualquier fiesta.

Será requerido:

• 3 tubérculos de papa;
• 2 huevos cocidos;
• 1 arenque ligeramente salado;
• 1 manzana agridulce;
• 1 cebolla morada;
• 80 g de mayonesa.

Receta paso a paso

1. Las papas se hierven en agua con sal.
2. El pescado se corta en filetes y se corta en trozos pequeños. No es deseable tomar filetes preparados en frascos; su sabor es duro para una ensalada debido a la abundancia de especias y conservantes.
3. Los huevos, las papas enfriadas y una manzana se cortan en cubos limpios.
4. Los componentes se mezclan y sazonan con mayonesa.
5. La ensalada está decorada con aros de cebolla brillantes.

Ensalada tibia de papa

Esta ensalada se parece a una hamburguesa al gusto, por lo que a todos los amantes de la comida rápida les gustará.

Composición:

• 2 tubérculos grandes de papa;
• 120 g de carne molida de res;
• 5 cerezas;
• 2 huevos
• 5 hojas de lechuga;
• 1 cebolla
• 5 ml de vinagre de manzana;
• 20 ml de aceite de oliva;
• 5 g de mostaza;
• 1 pepino en vinagre;
• 220 ml de aceite vegetal;
• la sal

Secuencia de cocción.

1. La carne picada es salada. A partir de él se forman pequeñas bolas que se envían al horno y se calientan a 190 ° C durante 7 minutos.
2. Las papas peladas se cortan en círculos, se salan y se fríen en grandes cantidades de aceite hasta que estén rosadas.
3. Los huevos duros se cortan en anillos. La cereza se divide en 4 partes. El pepino se corta en trozos pequeños, cebollas, aros. Las hojas de lechuga se rompen en varios trozos y se extienden hasta el fondo del plato.
4. Encima ponga tomates, pepinos, cebollas y huevos.
5. Distribuya uniformemente las papas y las albóndigas.
6. De vinagre, aceite de oliva y mostaza, prepare una salsa y vierta la ensalada sobre ella.
7. El plato terminado se sirve inmediatamente sobre la mesa.

Cocinar en receta francesa

La ensalada francesa se prepara a partir de una pequeña cantidad de ingredientes, pero resulta increíblemente sabrosa y satisfactoria.

Composición:

• alrededor de un kilo de papas;
• 80 ml de vino blanco seco;
• 40 ml de vinagre de vino;
• 5 g de mostaza;
• 1 g de sal;
• 120 ml de aceite de oliva;
• 15 g de cebolla verde;
• 20 g de una mezcla de hierbas provenzales;
• pimienta negra molida

Proceso de cocción.

1. Las papas hervidas se cortan al azar y se rocían con vino.
2. El vinagre, la pimienta, la mostaza y la sal se mezclan hasta que los cristales de sal se disuelven por completo. Agregue aceite de oliva y cebolla verde picada.
3. Las papas se vierten con aderezo y se complementan con hierbas provenzales. Servir tibio.

Con zanahorias coreanas

El plato resulta muy satisfactorio, por lo que puede reemplazar una comida completa.

Lista de productos:

• 3 papas;
• 250 g de zanahorias coreanas;
• 120 g de guisantes enlatados;
• 10 g de eneldo;
• 2 dientes de ajo;
• 3 g de sal;
• 60 ml de aceite vegetal.

El orden de preparación.

1. Las papas se hierven, se enfrían y se cortan en cubitos.
2. Con un tenedor, mezcle uniformemente las papas y las zanahorias coreanas.
3. Añadir guisantes.
4. El ajo y el eneldo se cortan más pequeños, se combinan con sal y aceite.
5. La composición básica se mezcla con aderezo y se sirve inmediatamente sobre la mesa.

Con hígado de res

La ensalada es muy tierna, jugosa y seguramente atraerá a los amantes del hígado.

Composición:

• 2 tubérculos de papa;
• 0,5 kg de hígado de res;
• 2 pepinos en vinagre;
• 30 g de eneldo seco;
• 50 g de cebolla verde;
• 200 g de mayonesa ligera.

Pasos de cocina

1. El hígado se libera de las películas y se hierve en agua con sal durante media hora. Para hacer que los despojos en el plato terminado sean más sabrosos, primero puede remojarlos en leche durante un par de horas.
2. Las papas hervidas, el hígado y los pepinos se trituran en un rallador grueso.
3. En el plato esparza los productos en capas: papas, hígado, pepinos, verduras. Cada fila está cubierta con mayonesa.
4. Antes de servir, la lechuga se mantiene en el refrigerador durante 1 hora.

Ensalada de papas finlandesa paso a paso

Los pepinos en vinagre desempeñan un papel importante en esta ensalada: no deben ser demasiado frescos o agrios. El plato también adquiere un sabor inolvidable gracias al aderezo original.

Necesitarás:

• 6 tubérculos de papa;
• 1 cebolla
• 3 pepinos en vinagre (sin barril ni en vinagre);
• 10 g de eneldo fresco;
• 200 ml de crema agria mediana en grasa;
• 3 g de sal;
• 5 g de azúcar;
• 20 g de mostaza suave;
• 2 g de pimienta molida.

Método de cocción:

1. Las papas hervidas se cortan en cubos limpios.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Pepinos cortados por la mitad a lo largo y cortados en rodajas finas.
4. Para vestirse, combine la crema agria, el azúcar, la pimienta, la sal y la mostaza.
5. Los ingredientes en rodajas sazonan con salsa y mezclan.

Las ensaladas rápidas, deliciosas y abundantes a base de papas son un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa. Se pueden servir como un plato independiente, como guarnición o como un bocadillo rápido en la mesa festiva.