Gachas de avena es el mejor comienzo del día. Y cocinar ese desayuno es aceptable a partir de una variedad de cereales. Puede ser arroz, trigo sarraceno, guisantes, cebada perlada, hojuelas de Hércules o mijo. Y también puedes hacer kutia con nueces, semillas de amapola y pasas. ¡Todos estos cereales para el desayuno son rápidos y fáciles de cocinar!
Contenido material:
- 1 Avena con leche para el desayuno
- 2 Cocinar de trigo sarraceno
- 3 De cebada perlada
- 4 Gachas de arroz con frutas para el desayuno.
- 5 Cómo cocinar de mijo
- 6 Kutya: una receta clásica
- 7 Gachas de guisantes para el desayuno
- 8 Opción de dieta Hércules
- 9 De calabaza con arroz en leche
- 10 Con jarabe de bayas en una olla de cocción lenta
Avena con leche para el desayuno
La primera papilla deliciosa se preparará a base de avena con la adición de leche y nueces con pasas para la decoración.
Ingredientes que necesitarás:
- avena - 4 cucharadas. l.
- leche fresca - 350 ml;
- azúcar en gachas - 1 cucharada l.
- pasas y nueces para decorar.
Receta paso a paso:
- Verifique la frescura de la leche hirviendo una pequeña cantidad en una cucharada. Si no se curva, vierta una taza y media en una olla limpia.
- Enciéndelo, y en este momento mida 4 cucharadas completas de avena seca. Combinar y mezclar con azúcar.
- Tan pronto como la leche esté hirviendo, reduzca el poder del fuego. Mezcle finamente los ingredientes. No deje de remover para que no se formen grumos.
- Cocine la avena con leche para el desayuno durante aproximadamente un tercio de hora, hasta que el cereal esté suave.
- En forma caliente, vierta en un plato. Adorne con pasas al vapor y nueces peladas.
De estos ingredientes se obtiene una papilla de consistencia viscosa. Para hacerlo más grueso, se recomienda aumentar el número de escamas. Para la versión líquida, es mejor tomar 2-2.5 cucharadas.
Cocinar de trigo sarraceno
Entre los cereales saludables para el desayuno, se puede distinguir el trigo sarraceno. Se puede preparar tanto para adultos como para niños en agua o leche con sal o azúcar al gusto.
Productos requeridos:
- trigo sarraceno - 4 cucharadas. l.
- agua fría: un vaso de agua;
- una pizca de sal;
- una rebanada de mantequilla
Instrucciones paso a paso:
- Vierta el trigo sarraceno sobre la mesa. Elija piedras y granos refritos.
- Ponga los cereales seleccionados en una olla. Vierta medio vaso de agua filtrada. Agrega un poco de sal.
- Ponte el anillo del medio. Cocine durante unos 15-18 minutos, agregando agua según sea necesario en lotes, hasta que el trigo sarraceno esté listo y el líquido se evapore por completo.
- Transfiera las gachas calientes a un plato, agregue una rodaja de mantequilla y sirva para el desayuno.
Este cereal se puede hervir en leche con la adición de azúcar y vainilla. Si se está preparando la versión salada, está permitido espolvorear las gachas con verduras al servir. ¡Tan fácil de cocinar con trigo sarraceno!
De cebada perlada
La cebada tiene un sabor específico. Pero no olvides lo útil que es. Y para que los granos se ablanden rápidamente, se recomienda cocinar gachas de leche en una olla de cocción lenta.
Para hacer gachas, debes tomar los siguientes productos:
- cebada perlada - 1/3 taza;
- litro de agua para remojar;
- leche - 3 vasos;
- mantequilla para servir;
- Miel para vestirse.
Receta paso a paso:
- Lave la cebada perlada y viértala en un tazón. Verter un litro de agua. Envolver con papel de aluminio. Dejar toda la noche para hincharse y suavizarse.
- Drene suavemente el agua por la mañana. Transfiera la sémola al recipiente multicocina. Agregue leche, engrase las paredes con una capa delgada de mantequilla y luego cierre la tapa.
- Cocine las gachas de cebada perlada en el modo "Gachas" durante 20 minutos, durante los cuales finalmente se cocina.
- Después de un enfriamiento parcial, llene el desayuno con miel y mantequilla naturales.
Dado que a la miel "no le gusta" el tratamiento térmico, se recomienda agregarlo después de apagar el multicooker. Al mismo tiempo, la papilla no debe estar demasiado fría para que la miel se mezcle rápida y uniformemente en su interior.
Gachas de arroz con frutas para el desayuno.
Si hay manzanas, duraznos, uvas u otras frutas en el refrigerador, definitivamente debes cocinar un delicioso cereal con frutas.
Para hacer gachas necesitarás:
- arroz redondo - 1/2 taza;
- leche - 245 ml;
- agua hirviendo para cereales - 245 ml;
- azúcar al gusto;
- mantequilla - 9-10 g;
- durazno, manzana, uvas sin semillas.
La receta de los pasos:
- Lave el arroz redondo brevemente pero a fondo. Vierta agua hirviendo. Cocine durante 8-10 minutos hasta que el grano esté suave.
- Luego deseche el arroz en un tamiz. Escurrir el caldo caliente. Regrese el cereal a una olla limpia. Vierta la leche.
- Hervir el arroz y agregar azúcar y mantequilla al final. Revuelva hasta los últimos ingredientes completamente disueltos.
- Vierte el plato en platos, decora con duraznos picados, manzanas y uvas Kish Mish.
Para hacer deliciosas gachas de arroz con fruta para el desayuno, es importante hervir el arroz primero en agua, y solo luego en leche. De lo contrario, el proceso de cocción se prolongará durante mucho tiempo, ya que el cereal se digiere muy poco en la leche.
Cómo cocinar de mijo
Las gachas de mijo cocidas adecuadamente se ven atractivas en un plato. Y para hacerlo aún más hermoso, se recomienda incluir zanahorias cortadas en cubitos en una receta.
Ingredientes Esenciales:
- mijo - 1/2 taza;
- leche - 1.5 tazas;
- zanahorias - 55 g;
- vainilla y azúcar al gusto;
- mantequilla para aderezo.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar, lavar y picar las zanahorias en cubos pequeños e iguales. Mida y enjuague los granos de mijo.
- Lubrique el fondo de la olla de cerámica con aceite. Vierta el mijo y las zanahorias. Vierta la leche. Cubra el borde del recipiente con mantequilla, lo que evitará que la leche "escape".
- Poner en el horno sobre la rejilla. Encienda el quemador interno 190 grados. Cocine las gachas durante aproximadamente media hora.
- Luego con cuidado toma la olla. Vierte azúcar y vainilla. Revuelva y, sin cubrir, regrese al horno.
- Continúa cocinando hasta que el cereal esté suave. Antes de servir, rellenar con mantequilla.
Como se está preparando un desayuno dulce, se recomienda prepararlo con zanahorias jóvenes y jugosas, lo que agregará un "toque" al sabor de las gachas. ¡Ahora todos saben cómo preparar un abundante desayuno de mijo!
Kutya: una receta clásica
Aunque el kutia se considera un cereal ritual, que se prepara en días festivos importantes o en una estela, puede hacerlo en un día normal. Aunque los que están a dieta, es importante tener en cuenta la cantidad de calorías que contienen los productos utilizados.
Productos que se necesitan:
- trigo - 2 tazas;
- amapola - 1 vaso;
- miel - 1/3 taza;
- pasas de uva - 150 g;
- nueces - 1/2 taza;
- agua - 3 l;
- azúcar granulada - 1 taza.
La receta de los pasos:
- Seque los granos enteros en el horno (200 grados), extendiéndolos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Después de un tiempo, cambie el cereal hacia la pelvis. Remojar durante la noche en agua fría.
- Por la mañana, drene el líquido, ponga el trigo en la sartén, donde se deben introducir 3 litros de agua. Hervir los granos durante 3-4 horas. Al final, deberían explotar y, por lo tanto, volverse suaves.
- Durante este tiempo, disuelva la miel en un vaso incompleto de agua tibia. Además, hierva la amapola durante una hora, luego muela el makogon en un tazón adecuado.
- Las pasas insisten en hervir agua durante aproximadamente un cuarto de hora, después de lo cual las uvas secas se exprimen. Picar las nueces en una tabla de cortar en trozos pequeños.
- Frota un tazón grande con una toalla. Vierta trigo hervido (sin caldo), azúcar, semillas de amapola, pasas y nueces. Revuelva y luego vierta la mezcla de miel.
- Ponga el recipiente en frío durante varias horas.
Dado que la kutya de acuerdo con la receta clásica se prepara principalmente para Navidad y Epifanía, las mezclas preparadas aparecen en las tiendas en este momento. Allí, el cereal ya está al vapor, de modo que estará listo después de 20-30 minutos, lo que reducirá significativamente el tiempo de preparación.
Gachas de guisantes para el desayuno
Gachas de guisantes tiene un sabor muy brillante. Por lo tanto, es suficiente hervir el cereal en agua, sazonar con especias y agregar crema agria.
Para preparar el desayuno, necesitas:
- guisantes verdes picados - 1/2 taza;
- agua de cocción - 2-3 vasos;
- crema agria para aderezo;
- sal, pimienta
Instrucciones paso a paso:
- Vierte los guisantes picados en una sartén. Vierta y drene el agua, lave. Después de un par de minutos agregue 2 tazas de agua. Poner en la estufa incluida.
- Llevar a ebullición, reducir la fuerza del quemador, quitar la espuma, introducir especias. Cocine gachas de guisantes para el desayuno durante media hora.
- En el proceso, agregue agua según sea necesario en pequeñas porciones para que los granos no se quemen, sino que se ablanden.
- Pon el cereal terminado en un plato. Sazonar con crema agria.
Los guisantes verdes picados se hierven más rápido que el amarillo, por lo tanto, se recomienda usarlos para cocinar el desayuno. De hecho, en la mañana hay muy poco tiempo para cocinar.
Opción de dieta Hércules
¿Necesita gachas para bajar de peso? Luego se recomienda preparar el desayuno sobre la base de los copos de Hércules comprados, el agua y la miel natural, que reemplazarán el azúcar menos saludable.
Productos requeridos:
- "Hércules" - 3 cucharadas. l.
- agua hirviendo para cereal - 195 ml;
- miel de trigo sarraceno - 1 dl.
Receta paso a paso:
- Vierte unas cucharadas de hojuelas de Hércules en un plato hondo. En un vaso separado, disuelva la miel de trigo sarraceno en agua hirviendo.
- Vierte la mezcla homogénea en un tazón de cereal. Mezclar suavemente en un círculo. Cubierta.
- Deje que la opción de dieta de Hércules se hinche. Después de media hora, sirva el desayuno con yogur natural o kéfir.
El tipo de miel especificado se puede reemplazar con cualquier otro al gusto. Pero el volumen es aproximado.
De calabaza con arroz en leche
¿Quedaba un trozo de calabaza? Entonces vale la pena preparar una deliciosa papilla de leche con la adición de cereal de arroz, mantequilla y azúcar.
Productos para comprar:
- calabaza - 120 g;
- granos de arroz - 1/3 taza;
- un vaso de leche
- agua para cocinar arroz;
- azúcar regular - 1 cucharada l.
- mantequilla
La receta de los pasos:
- Cortar la cáscara de la calabaza. Picar en cubos pequeños. Acuéstate en una olla. Verter toda la leche. Enciende un fuego pequeño.
- En otra sartén, hierva los granos de arroz en agua durante 5-7 minutos. Luego deseche en un tamiz, permita que el agua drene y luego transfiéralo a una cacerola con otros ingredientes.
- Cocine las gachas de calabaza con arroz en leche durante unos 10 minutos, luego sazone con mantequilla y sirva con galletas para el desayuno.
El arroz se hierve extremadamente mal en la leche, por eso se recomienda hervir la calabaza en él, y luego agregar cereales casi listos (hervidos en agua), y ya con el azúcar listo.
Con jarabe de bayas en una olla de cocción lenta
Para la última papilla, se propone hervir un jarabe de bayas rápido que llenará el desayuno con un sabor y aroma increíbles.
Ingredientes Esenciales:
- bayas silvestres - 300 g;
- azúcar - 110 g;
- agua en almíbar;
- agua - 400 ml;
- un vaso de arroz
Instrucciones paso a paso:
- Lave los granos de arroz. Transfiera a un recipiente, donde agregue un par de vasos de agua. Encaje la tapa.
- Cocine en el modo "Gachas" hasta que suene la señal. En este momento, vierta un poco de agua en la olla (2-3 cucharadas L.). Introducir azúcar Poner en el quemador.
- Lleve el jarabe a ebullición y luego vierta las bayas del bosque lavadas. Cocine por unos 2-3 minutos sin revolver.
- Vierta la mezcla aromática dulce en la papilla terminada. Revuelva, cierre y apague el aparato. Dejar enfriar por una hora.
Para el jarabe, es importante usar un mínimo de agua para que el exceso de líquido no forme gachas con jarabe de bayas en el agua multicocina.
